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INDUSTRIAL by David Garcia

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Photographer: David Garcia @davidgarciaphotographer
Makeup & Hair: Chiqui Peña @chiquipe for ICON Spain y Nyxcosmetic
Stylist: Hevistocolor     Stylist assistant: Martí Palacin @ martipalacin
Model: Carlos San Juan @carlos.sanjuan9 for Urban Models @ urbanmodelmgmt
Special thanks: Espai la Filanda @ espailafilanda

Jeans and jacket H&M
Jewelry Galapagos
Shoes Sandro

 

shirt Balenciaga
socks Adidas Originals
trainers Tommy Hilfiger
ring by Galápagos

 

jeans Sandro
jersey Tommy Hilfiger
underwear Calvin Klein
trainers Tommy Hilfiger

 

suit Tommy Hilfiger
tee-shirt Dior Homme
trainers Tommy Hilfiger
sunglasses Polaroid
shirt Balenciaga
tee-shirt Dior Homme
pants Armani
ring Galapagos
tee-shirt Saint Laurent
jacket Sandro
pants Lacoste
shoes Sandro
sunglasses Polaroid
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ArchivesJoaillerieMagazine

FRED Joaillerie, la légende du bracelet FORCE 10

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Fred Samuel, fondateur de Fred Joaillerie, a toujours été en quête permanente de cette lumière qu’il a connue en Argentine. La voilà dans les reflets de l’eau… Grand sportif, il faisait de l’aviron les dimanches après-midi sur la Marne et passait tous ses étés en Bretagne à Perros-Guirrec. « J’aurai dû naître poisson. » Il transmettra cette passion à ses fils, qui deviendront champions d’Europe de voile. C’est ainsi qu’en 1966, naît la collection Force10 : « Mon fils aîné a eu l’idée de tresser des câbles marins fixés aux deux bouts par des rivets, afin de composer un bracelet qu’il offrit à sa femme. Il ajouta un fermoir en or en forme de mousqueton. ». Fabriqué avec un mélange audacieux d’or et d’acier, il s’impose comme le premier bijou de sport. Un bijou précieux mais décontracté, chic et casual.

Une histoire formidable, certes, mais pas surprenante, au fond, car il y avait déjà toutes les valeurs de la maison Fred dans cet objet : amour, mer, liberté, voyage et une certaine dose d’audace. Mariage inattendu d’un câble marin d’acier tressé et d’une manille en or, le bracelet Force 10 incarne depuis sa création en 1966 le style FRED : singulier, précieux, lumineux, puissant et intemporel.

La collection Force 10 exprime l’énergie et la liberté créatrice : les bracelets se personnalisent avec des câbles interchangeables, les bagues subliment la manille et les colliers se parent de chaînes fines pour révéler toute leur féminité. Le nom Force 10 symbolise une grande résistance car il fait référence à un vent terrible qui ne permet pas de sortir les dériveurs en mer.

Grace à son système interchangeable, et ces nouveaux coloris, permettant des centaines de possibilités de personnalisation, FRED réinvente sa palette pour sublimer une silhouette, illuminer une peau bronzée, affirmer le style qui lui est propre: chic et ludique. Incontournable dans ses infinies tonalités colorées, FRED offre mille et une façons d’embellir le temps qui passe au gré de ses désirs.

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ArchivesLifestyleMagazine

Des artisans pour nous faire supporter le confinement

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Des artisans nous aident à supporter le fait que nous soyons confinés et pour encore quelques semaines… au moins… et ils sont nombreux, restaurateurs, boulangers, traiteurs, pâtissiers et autres protagonistes, tous artisans et maîtres artisans, de la filière gourmande qui mettent tout en place pour continuer de travailler et pour permettre au plus grand nombre d’avoir accès aux biens de premières nécessités gustatives.

1-Hugo Desnoyer : le célèbre boucher parisien garde ses boutiques ouvertes et tout son personnel travaille d’arrache pied pour continuer à servir les viandes, les volailles et les plats traiteur. Il livre dans tout Paris et sa banlieue via les deux boutiques, Boucherie 16 / 28 rue du Docteur Blanche : 01 46 47 83 00 et Boucherie 14 / 45 rue Boulard : 01 45 40 76 67. Vous pouvez également passer les commandes par mail : sasdesnoyer@yahoo.fr La livraison peut se faire sous vide ( à préciser au moment de la commande). La livraison est gratuite à partir de 80 euros d’achat, et en dessous de 80 euros c’est 15 euros la livraison. Le règlement se fait par chèque ou en espèce.

Durant le confinement le traiteur propose : Gigot d’agneau ou épaule d’agneau confite, Gigot ou épaule d’agneau de lait confite, Sauté de veau printanière, Osso Buco, Palette de porc confite, Navarin d’agneau, Blanquette de veau, Pintade forestière, Fricassée de volaille. La semaine prochaine Pastilla de pigeon. Tous les plats sont accompagnés de légumes.

2-La Boulangerie de la Tour : la boulangerie du restaurant de la Tour d’Argent nous donne ainsi accès durant le confinement à une boulangerie exceptionnelle, à ses viennoiseries, ses pâtisseries, mais aussi à l’épicerie.

La boulangerie de la Tour propose, sur Paris, un service de livraison de ses produits via la plateforme Rapidle, qui propose les spécialités de beaucoup d’autres artisans de bouche. On passe sa commande sur le site et on est livré dans la journée. Rapide et efficace.
A vous les sorbets fins et goûtus, des confitures d’exceptions comme la Framboise Mecker, reine des framboises, avec sa saveur affirmée et légèrement acidulée. Comble du plaisir on peut choisir parmi une sélection de vins et champagne et se les faire livrer à domicile.
Le confinement prend alors une autre tournure bien plus épicurienne.
Si pour vous il n’est pas possible de faire la queue ou que vous n’en pouvez plus de la faire…n’hésitez pas.
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ArchivesMagazineNews de Mode

FRED PERRY et RAF SIMONS ÉTÉ 2020

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Fred Perry et Raf Simons reviennent pour une nouvelle collection pour la saison Printemps Été 2020. Cette nouvelle collaboration puise son inspiration au coeur de la jeunesse britannique des années 70 et 80. Les pièces sont ornées de clichés du photographe anglais Gavin Watson, immortalisant la contre-culture et l’énergie de cette époque.


Une fois n’est pas coutume, le fameux polo piqué Fred Perry est repensé, dans un design nouveau et subversif, mettant en lumière les images imprimées numériquement de Watson.
À l’âge de 16 ans, l’artiste avait déjà amassé plus de 10 000 photographies de ses pairs, prises entre la fin des années 70 et le début des années 80. Au travers de ses relations et de son amour pour la musique, Watson a pu immortaliser une génération qui utilisait ses vêtements comme un outil puissant d’expression de soi.

Cette collection Fred Perry et Raf Simons est totalement ancré dans le « 70-80 revival » qui est tellement dans l’air du temps.
Ce n’est pas la première fois que Raf Simons réinterprète les oeuvres de Watson, en les incorporant dans ses créations masculines. En effet, la collaboration précédente Fred Perry x Raf Simons, utilisait les images du photographe britannique pour célébrez la scène underground.
« Dès mes débuts, je me suis concentré sur les jeunes et les sous-cultures, et Fred Perry était l’une de mes nombreuses inspirations. » déclare Raf Simons. Reprenant les pièces clés de Fred Perry, le créateur belge y insuffle sa patte – épaules tombantes sur des pulls molletonnés, imprimés et applications de logo sur une palette de noir, marine et blanc, tout en explorant l’ADN et l’attitude du dressing punk. Une couronne de Laurier, symbole iconique de la marque, en argent trône sur chaque polo, chemise, sweat-shirt et hoodie – avec la signature «Raf Simons» brodé en dessous.

La collection Fred Perry et Raf Simons est disponible dès à présent en ligne et dans une sélection de boutiques Fred Perry.

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ArchivesLifestyleMagazine

Confiné? Faîtes-vous livrer à domicile

nature morte
Confiné certes, voilà qui nous impose de trouver des solutions, et cela pour éviter de propager le virus, pour nos aînés, pour nos plus jeunes, pour nos voisins, pour tous.
Voici deux solutions pour vous permettre de commander en ligne des produits de commerçants de proximités inscrits aux services du site : le boulanger de votre quartier, le boucher, le fromager… d’éleveurs et d’agriculteurs même.
1-Rapidle , l’application qui permet de ne plus faire la file d’attente, de gagner du temps, de vivre plus aisément sa pause déjeuner, maintenant avec cette mise en télétravail de la plupart des employés, Rapidle, l’application de click & collect et de livraison des commerces de proximité est l’UNE des solutions pour palier au contact entre les gens; surtout en temps de crise sanitaire. Idéal pour le confiné que vous êtes.
L’avantage de Rapidle:
Faire travailler les commerces de proximité et donc leur permettre de perdurer dans le temps malgré la crise sanitaire.
– De ne plus faire la file d’attente = > Moins de contact.
– De pouvoir récupérer en click and collect des produits de vos commerces de quartier
– D’opter pour l’option livraison (dans les grandes villes de France)

 

 

Steve Broutin est cofondateur de Rapidle. Il est directeur commercial en charge de l’amélioration du parcours client dans une société de merchandising et communication commerciale, pendant près de 10 ans. Il travaille pour de grandes marques internationales (Orange, L’Oréal, LVMH, …) et participe activement aux premières expérimentations de la commande en ligne pour Mc Donald’s. Il collabore aussi pour Nespresso en s’appuyant sur les fonctionnalités des puces RFID afin de trouver des solutions coupe-files et de libre-service lors du passage en caisse des consommateurs.

« À ce jour, ne pas être digitalisé pour un commerçant de proximité ou pour même des commerçants ambulants comme ceux des marchés de France, va générer une situation périlleuse pour toute la vie des habitants de la ville ou du village. Au travers de cette plateforme gratuite nous souhaitons toucher et surtout fédérer plus de 5000 commerçants de proximité mais aussi les marchés et les agriculteurs. La notoriété et les actions pouvant être engagées par les mairies et communes auprès des commerçants et des habitants sont un appui essentiel.  »  Steeve Broutin Cofondateur Président de Rapidle.
Chaque commerçant bénéficie de son propre site de e-commerce permettant aux consommateurs de commander directement chez eux mais aussi la possibilité de retrouver les commerçants sur l’APP Rapidle en se géolocalisant. Rapidle avec plus de 1 000 commerces affiliés, permet aux utilisateurs de trouver une solution en période de crise comme nous le vivons en ce moment.
2-Alancienne:  le site qui vous livre les produits de la ferme directement chez vous. Fondée en novembre 2016 par Paul Charlent, Livio Galas, Augustin Renoul et Alexis Parakian, la start-up Alancienne est un service de livraison à domicile de produits ultra-frais, bio et locaux. Fruits, légumes, produits laitiers, viandes, boulangerie, épicerie, tous les produits proposés sur le site www.alancienne.com proviennent directement de producteurs engagés en agro-écologie.
Les commandes se font en ligne en quelques clics jusqu’à 22h la veille de la livraison (livraison possible les mardis, mercredis et samedis). Aucune contrainte pour les consommateurs : pas d’abonnement, pas de panier imposé et la livraison est gratuite à partir de 30€ d’achats.
Pour la plupart, les produits ultra-frais ( salades, poireaux, champignons, fraises, framboises, aromates, etc .) sont cueillis par les producteurs le matin même de la livraison, les œufs et le lait sont frais du matin. Le pain est quant à lui levé la veille et cuit le matin même.
Pour éviter tout gaspillage alimentaire , la start-up ne cueille que les produits commandés.
Pour le moment, la zone de livraison couvre :
– Tout Paris et Lyon
– Certaines villes des Hauts-de-Seine (92) : Courbevoie, Asnières-sur-Seine,
Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Clichy, La Garenne-Colombe
et Colombes
– Quelques communes de la Seine-Saint-Denis (93) : Saint-Ouen, Pantin et Le
Pré-Saint-Gervais.
« Notre volonté est double : aider les parisiens à changer leurs habitudes
alimentaires en leur donnant accès à des produits sains et très frais et
soutenir l’agriculture biologique locale. Nos clients sont ravis de pouvoir
consommer des fruits et légumes cueillis le matin même. Notre modèle
logistique leur permet d’avoir des oeufs pondus le matin chez eux le soir. Le
goût de nos produits et leurs valeurs nutritives sont incomparables grâce à
leur fraîcheur ultime. »
Paul Charlent, co-fondateur et CEO d’Alancienne.
Une livraison éco-responsable : la collecte des produits frais se fait par camion, le tout est centralisé à Clichy dans un entrepôt. Sur place, les produits sont emballés en packaging recyclés . La livraison s’effectue en scooter électrique.
What do you want to do ?

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ArchivesMagazineSoins & Parfums

BENU BLANC, LE NOUVEAU RITUEL DU SOIR

blakemag_BENU BLANC_Rituel Bleu des rêves + Neo perles bergamote mimosa

BENU BLANC vous propose de prendre soin de votre peau et de vos cheveux. S’il est un des marchés en constante évolution, c’est bien celui de la cosmétique qui répond avant tout à une quête universelle,la recherche du bien-être. Depuis des décennies prendre soin de son corps, de son visage et veiller à son apparence font parties des préoccupations humaines. Et si vous profitiez de vos nuits pour prendre soin de votre peau et de vos cheveux? C’est ce que propose le linge de soin en soie naturelle BENU BLANC associé au brumisateur de Néo-perles.

Élaborée pour répondre aux problématiques d’hydratation et de sommeil,la maison Benu Blanc a développé un nouveau protocole qui s’adresse à toutes les peaux: le rituel Nuit de Soie.Une taie d’oreiller en soie naturelle combinée à un brumisateur de Néo-perles de soie qui respectent l’équilibre cutané et l’hydratation pour une détente absolue.
Tissée en région Rhône Alpes et confectionnée dans des ateliers labellisés « Entreprise du Patrimoine Vivant », la soie Benu Blanc bénéficie d’un savoir-faire d’exception.
Certifiée Oeko-Tex®, d’aspect mat et non glissant elle est de grande qualité avec une densité supérieure à 112 g/m² pour un effet toucher coton.

Au moment de la brumisation et de l’évaporation de l’alcool bio, les peptides viennent se fixer sur les fibres de la soie, tels un «cocon moléculaire».
Grâce à la micro-encapsulation,les senteurs se diffusent lentement et au moins pendant 8 heures. Dormir sur une taie en soie Benu Blanc est bien meilleur que de dormir sur une taie en coton.La peau du visage est moins agressée,les cheveux sont plus souples et moins cassants, et les effets apaisants pour un meilleur sommeil se font vite ressentir .
Véritable arme contre les rides de sécheresse,les effets du rituel Nuit de Soie Blanc se constatent après 10 jour d’utilisation régulière.Jouant le rôle seconde peau, ce tissu moléculaire aide à lutter contre les signes de l’âge et offre un sommeil réparateur.

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ArchivesHorlogerieMagazine

Frédérique Constant et le Chronographe Manufacture Flyback

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Frédérique Constant a lancé en 2017 le chronographe manufacture flyback arbore aujourd’hui une allure sport-chic avec l’arrivée de deux nouvelles versions. Dotée d’une fonction retour en vol, cette pièce pour amateurs avertis se distingue tant par sa singularité que par sa difficulté de réalisation. Intégralement développée, fabriquée et assemblée au sein de la manufacture genevoise de la maison, elle reste à l’image de la philosophie de la marque : rendre le luxe accessible.

Photo®Eric_Rossier

Le flyback, ou retour en vol, fut l’une des premières fonctions ajoutées au chronographe au cours des années 30. Son principe est simple : permettre l’arrêt, la remise à zéro et le redémarrage du chronographe par une pression unique sur un poussoir, et non plus par trois pressions successives.
Lançant un nouveau chronométrage lorsque le premier est déjà en marche, cette fonction est très pratique pour mesurer des temps de courses successifs lors d’événements sportifs.
Cette ingénieuse idée sous-tend néanmoins une réelle complexité mécanique : alors que l’arrêt, la remise à zéro et le redémarrage du chronographe étaient auparavant des fonctions réparties sur deux poussoirs et actionnées l’une après l’autre, le mode « flyback » implique qu’elles soient parfaitement simultanées et associées à une seule et unique pression sur un même poussoir.

Photo®Eric_Rossier

Traditionnellement, le mécanisme du flyback repose sur plusieurs roues à colonnes qui agissent comme autant d’embrayages et débrayages du chronographe. Le calibre automatique FC-760, animant le Chronographe Manufacture Flyback Frédérique Constant, se dispense de cette complexité : la roue n’est plus à colonnes mais étoilée. Moins de composants, moins d’opérations, une hauteur réduite : le calibre FC-760 de Frédérique Constant est plus simple, plus fiable et plus fluide.
La pression sur le poussoir à 4h permet de débrayer le mouvement du chronographe et de remettre ce dernier à zéro. Lorsque ce poussoir est relâché, mouvement et chronographe s’embrayent de nouveau et ce dernier repart. Pas moins de 6 ans de développement furent nécessaires pour atteindre un tel niveau de sophistication. Ce calibre FC-760, bénéficiant d’un décor perlé avec Côtes de Genève, est également plus esthétique, une qualité que cette nouvelle collection permet d’admirer au travers du fond transparent de la pièce. Le module flyback ne comporte que 96 composants (sur un total de 233 pièces pour l’ensemble du mouvement), ce qui en fait l’un des modules de retour en vol les plus efficients au monde, mais aussi l’un des plus abordables en raison de sa construction inventive et brevetée.

Photo®Eric_Rossier

Depuis le lancement en 2017 du chronographe manufacture flyback, deux modèles sur quatre sont d’ores et déjà épuisés. Face à ce succès et en réponse à la demande des collectionneurs, la marque horlogère dévoile donc aujourd’hui deux nouveautés. Leur point commun ? Une esthétique sportive résultant des compteurs dont la couleur argentée diffère de celle du cadran. Une première pour cette collection Frédérique Constant. Protégé par un verre saphir anti-rayures, le boîtier (42 mm de diamètre) est proposé en acier inoxydable et en acier inoxydable plaqué or rose poli et satiné. Paré d’un fond bleu ou chocolat, le cadran arbore trois compteurs. L’un, situé à 3 heures, additionne les temps cumulés jusqu’à 30 minutes. À l’opposé, à 9 heures, la seconde permanente tourne comme d’habitude. Enfin, placé à 6 heures, une aiguille de la date, a le bon goût de remplacer avantageusement l’inesthétique fenêtre à travers laquelle apparaît habituellement le disque des quantièmes dans les modèles de montres à chronographe modulaire classique.
Modernes et dynamiques, ces nouveaux chronographes manufacture flyback, dotés d’index bâtons et d’aiguilles luminescentes, sont finalisés d’un bracelet alligator avec boucle déployante frappée du blason de la manufacture Frédérique Constant.

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ArchivesLifestyleMagazine

Pâques, chocolats, gourmandises et confinements

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Nous sommes en pleine Pâques et qui dit Pâques dit aussi chocolat et gourmandise. Malgré le confinement bien des solutions s’offrent à nous pour faire vibrer nos papilles. Les chefs pâtissier et chocolatiers nous proposent des idées confinées à faire seul ou en famille. Certaines grandes maisons livrent ou ouvrent exceptionnellement leurs boutiques.

Bryan Esposito, chef Pâtissier de l’hôtel Le Collectionneur, nous propose des idées sympas pour se faire des gourmandises chocolatées à la maison.

1-Quand Batman frappe à la porte de ton goûter ! Batbiscuits avec de la nocciolata…

Recettes : Pour 25 biscuits faciles à faire…
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 12 minutes à 180°
110 g de beurre
70 g de sucre glace
30 g de poudre d’amandes
1 pincée de fleur de sel
180 g de farine
1 œuf
. Dans la cuve du batteur, mettre tous les ingrédients sauf l’œuf (beurre en petits morceaux).
. Sabler la pâte puis ajouter l’oeuf.
. Une fois la pâte formée, débarrasser la dans un film. Abaisser légèrement en rectangle afin d’avoir 2cm d’épaisseur à peu près.
. La laisser reposer 2h minimum au frigo.
. Préchauffer le four à 180° puis abaisser la pâte sur 2 à 3 millimètres d’épaisseur et détailler à la forme souhaitée.
. Enfourner pendant 12 minutes à 180°. Pour plus de gourmandise, accompagnez vos petits biscuits de @nocciolatafrance ou pâte à tartiner maison…

Ou encore des Brownies Choco sans gluten et préparés with énormément de Love…

Recettes : Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 170°
Pour 8 Brownies individuels
135 g de Choco noir 70%
110 g de beurre
110 g de sucre cassonade
110 g de poudre de noisettes ou amandes
150 g d’œufs (3 œufs)
Une poignée d’amandes et noix torréfiées . Préchauffer le four à 170°.
.Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre coupés en morceaux.
. Dans un cul de poule, mélanger poudre d’amandes et sucre cassonade puis rajouter les œufs. Bien mélanger le tout au fouet afin d’obtenir une pâte fluide et homogène.
. Une fois le chocolat et beurre fondus, mélangez le chocolat à l’appareil. Faire fondre une noisette de beurre et à l’aide d’un pinceau, beurrer les moules puis parsemer de cassonade, ce qui apportera par la suite une petite croûte légèrement caramélisée et croquante.
. Enlever l’excédent de sucre, verser l’appareil aux 3/4 des petits moules et parsemer de fruits secs concassés et torréfiés.
. Enfourner pendant 15 minutes à 170°.
. Laissez tiédir et démouler aussitôt.

Vous pouvez accompagner vos brownies d’une boule de glace vanille, une petite sauce caramel et un soupçon de chantilly….

La maison Bernachon a fait le choix de fermer ses 2 boutiques à Lyon et Paris pendant le confinement. Mais pour venir en soutient au personnel soignant des chocolats et moulages de Pâques seront distribués à L’Hôpital Necker de Paris ainsi qu’à l’Hôpital de La Croix-Rousse à Lyon et dans un EPADH. Pour nous sortir de la torpeur du confinement la maison Bernachon propose une recette à faire soi même.

L’Oeuf Bernachon :

1-Ganache

360g de crème liquide

280g de chocolat noir

Faire bouillir la crème, verser sur le chocolat haché et réserver 12 heures au frais.

2-Caramel

200g de sucre

50g d’eau

80g de crème liquide

40g de beurre

4g de sel de Guérande

Cuire l’eau et le sucre à la couleur souhaitée (brun). Puis verser la crème liquide chaude tout en continuant à mélanger et rajouter le beurre et le sel deGuérande. Réserver au frais.

3-Biscuit amande

150g de blancs d’œufs

50g de sucre

110g de poudre d’amande grise

110g de sucre glace

Monter les blancs d’œufs avec le sucre puis ajouter délicatement la poudre d’amande et le sucre glace, préalablement tamisés ensemble. Pocher à l’aide d’une douille n°10, deux biscuits de taille égale en forme d’œufs. Cuire 10 minutes à 190°C.

4-Glaçage chocolat lait et amande

300g de chocolat au lait

30g d’huile de pépins de raisin

100g d’amandes hachés

Faire fondre le chocolat, puis ajouter l’huile de pépins de raisin et les amandes.

Montage :

Découper les deux biscuits de la même taille en forme d’œufs. Chauffer légèrement la ganache jusqu’à obtention d’une texture pommade, puis à l’aide d’une poche à douille venir disposer la ganache sur le contour du biscuit. Alterner une ligne de caramel puis une ligne de ganache jusqu’à remplir l’œuf et refermer avec le second biscuit. Réserver 30 minutes au réfrigérateur. Avec le reste de la ganache, recouvrir entièrement le gâteau à l’aide d’une spatule. Réserver 30 minutes au congélateur. Glacer la totalité de l’œuf à l’aide du glaçage chocolat amande, préalablement fondu à 34°C et décorer à l’aide de petits œufs de couleur.

Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France et Chef Pâtissier Exécutif de l’école Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), renoue avec les origines du chocolat et propose une recette inédite de glace au chocolat salé, idéale pour accompagner une salade ou un plat de résistance.

SORBET CACAO

INGRÉDIENTS :

1145 g d’eau

100 g de sucre

514 g de couverture chocolat à 60%

230 g de dextrose

10 g de stabilisateur pour crème glacée

10 g de sel

PRÉPARATION DU SORBET : Hydrater les stabilisateurs avec 300 g d’eau au micro-ondes pendant 5 min à 800 watts. Faire fondre le chocolat à part. Mélanger le restant d’eau, le sucre, le chocolat fondu, le dextrose et le sel dans un pasteurisateur ou une casserole. Ajouter ensuite les stabilisateurs hydratés et mixer. Porter le tout à 65°C, mixer à nouveau puis turbiner directement. On peut si on le souhaite rajouter quelques grains de poivre rouge pour relever les saveurs.

Placer dans une assiette de la mâche, des pousses d’épinards et de la roquette. Décorer chaque assiette de 4 segments d’orange, des pignons de pin, du croustillant d’amande. Enfin, surmonter d’une quenelle de sorbet cacao. Assaisonner d’une vinaigrette à l’orange : mélanger 100 g d’huile d’olive, 30 g de jus d’orange, 5 g de vinaigre de balsamique, une pincée de sel et 5 grains de poivre rouge. Ce sorbet cacao accompagnera parfaitement une salade ou encore une volaille ou une viande grillée.

Pour ceux que la cuisine rebute, certains chocolatiers ont ré ouverts leur e-commerce comme Pierre Hermé. les expéditions seront assurées dans un délai de 24 à 48 heures grâce à leur partenaire Chronofresh et se feront sans contact, dans le strict respect des règles sanitaires recommandées par les pouvoirs publics. Les incontournables macarons, cakes et chocolats pourront être expédiés dès le 6 avril dans toute la France métropolitaine. Une série de sujets de Pâques, plus limitée qu’à l’accoutumée, sera disponible également afin de célébrer les fêtes Pascales, à domicile certes, mais tout en gourmandise ! Rendez-vous sur notre site www.pierrehermeparis.com.

Pour célébrer les fêtes de Pâques, La Maison Le Roux rouvre sa boutique du 24 rue des Martyrs à Paris dans le 9ème à partir de samedi 11 avril 2020. Elle met en place un Click and Collect pour ses deux boutiques en Bretagne : QUIBERON ET LANDEVANT. La Maison Le Roux prépare les créations et les commandes en soutenant et en appliquant strictement les mesures du gouvernement pour empêcher la propagation du COVD-19. Tout est mis en œuvre pour assurer la protection des employés et des clients. En parallèle, la Maison maintient la possibilité des commandes en ligne avec la livraison partout en France après la fin de la période de confinement.

Oeuf noir ou au lait garni de petites fritures

35 €

Poisson garni de petites fritures

Noir – 16,80 €

Lait – 18,50 €

Lapin garni de petites fritures

Noir – 22,10 €

Lait – 24,30 €

Boutique Maison Le Roux, 24 rue des Martyrs – 75009 Paris

Horaires d’ouverture : Samedi : 10h30 – 14h et 15h – 19h30

Dimanche 10h30 – 13h

www.chocolatleroux.com

De Neuville propose cette année des dragons en chocolat, on adore l’idée, devenir la reine ou le roi des dragons c’est chose possible. Les boutiques De Neuville proposent la livraison mais vous pouvez aussi commander sur le site.

www.chocolat-deneuville.com

Leonidas propose sur Paris une livraison en moins de 30min pour les gourmands pressés, via Deliveroo. Leonidas propose dans sa gamme petits oeufs une nouvelle saveur pour Pâques : l’oeuf doré. Il est particulièrement savoureux : Sous sa coque de chocolat au lait marbré se cache une ganache au chocolat blond doré à la saveur intense caramélisée ainsi que de petits cristaux de sucre de canne scintillants, de l’île Maurice.

www.leonidas.com

Il existe aussi la solution « Pâques Express » en grande surface, quand vous faites vos courses vous pouvez bien souvent trouver les créations Revillon qui sont de bonnes qualités.

 

Article écrit par Alexis Dumétier

Illustration : @agnes_solange_art

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ArchivesMagazineNews de Mode

IKKS-MEN SS2020: TOUJOURS PRESSÉ, ENCORE PLUS STYLÉ.

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IKKS-MEN revient avec une collection Printemps-Eté 2020 et une nouvelle version du site IKKS MEN sur ikks.com. La marque des hommes pressés mais stylés propose cette saison un vestiaire SS20 entre business et lifestyle.

NO TIME BUT STYLE : LE MÊME MANTRA ET UN LOOK ENCORE PLUS POINTU
Pas le temps de prendre un break, y compris en matière de style. Le IKKS-MEN surfe sur les tendances aussi vite que sur son clavier numérique. Dans son univers entre business et lifestyle, il adopte un style encore plus pointu.


Le vestiaire du mec plus ultra d’IKKS se met au rythme de la saison: smart, tout-terrain et toujours de bon goût. Les coupes s’affutent et les graphismes d’inspiration californienne s’animent autour d’un road trip à Los Angeles et ses alentours. Sur les cintres: des pièces épurées ou carrément fantaisistes, dans des matières confortables et techniques. Adepte des pièces Urban Lab, il choisit des matières confortables et techniques, avec des détails fonctionnels.


LES STREET STYLES – 13 LOOKS PENSÉS POUR TOUTES LES SITUATIONS
Le saviez-vous ? Pour 78 % des hommes CSP+, se sentir bien habillé dans la vie de tous les jours est plutôt important, voir très important. En revanche, seule la moitié avoue aimer faire du shopping*. Afin de faciliter la vie des IKKS-MEN, IKKS a composé 13 looks incontournables inspirés de la rue, disponibles dans sa rubrique STREET STYLES. Grâce à des présentations de looks sous format « Instagram » associées à des visuels portés, le IKKS-MEN peut surfer sur la page et valider ses préférences en cliquant sur “J’aime” ou “J’aime pas». Il lui suffit ensuite d’un seul clic pour mettre le look entier dans son panier, dans les tailles pré-renseignées.

En boutique, ces STREET STYLES sont également mis en avant avec une présentation dédiée. Les clients peuvent également faire leur shopping online et retrouver tous ces looks sur le nouveau site de la marque. 

Les articles « No Time But Style SS20 » sont disponibles dans les boutiques IKKS et sur IKKS.com.

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Porsche 911 Turbo génération 993 fête son anniversaire

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Porsche 911 faisait la une des journaux il y a 25 ans, et aujourd’hui encore, elle reste une icône : la 911 Turbo type 993 a été l’ultime version Turbo de l’ère des moteurs refroidis par air. Le nouveau modèle haut de gamme de la génération 993 a été présenté en première mondiale au Salon international de l’automobile de Genève en 1995. Il présentait de nombreuses innovations techniques. Le moteur était basé sur le bloc 3,6 litres refroidi par air de la porsche 911 Carrera et comportait, pour la toute première fois, deux turbocompresseurs. Chacun de ces deux petits turbocompresseurs avaient été disposé à proximité du trio de cylindres correspondant. Ainsi, cela permettait une réaction plus rapide à tout mouvement de la pédale d’accélérateur par rapport au modèle précédent qui ne comportait qu’un seul turbocompresseur. Ce bloc à haute performance a été le premier à franchir la barre des 400 ch., puisqu’il développait 408 ch. à 5 750 tr/min. La nouvelle 911 Turbo accélérait de 0 à 100 km/h en 4,5 secondes et sa vitesse maximale était de 293 km/h.

Crédit Photo – Rémi Dargegen

Le moteur biturbo était également une référence en termes de post-traitement des gaz d’échappement.
La nouvelle voiture de sport était équipée de deux pots catalytiques en métal et de quatre sondes lambda. Le nouveau système de diagnostic embarqué II (On-Board Diagnosis II) a apporté une contribution supplémentaire et essentielle au respect de l’environnement et a été installé dans les véhicules 911 Turbo du monde entier. Tous les composants relatifs aux émis-sions étaient contrôlés en permanence et le véhicule identifiait immédiatement les éventuels dé-fauts, qui étaient ensuite signalés au conducteur par un témoin lumineux dans l’habitacle.

Crédit Photo – Rémi Dargegen

Le châssis et la transmission intégrale transférés de la porsche 911 Carrera 4 étaient d’autres nouveau-tés majeures. Grâce à la nouvelle suspension multibras avec sous-châssis, les spécialistes du châssis ont pu contrôler tous les mouvements des roues arrière et les utiliser de manière ciblée pour la toute première fois. Grâce à cela, les réactions aux transferts de masse étaient plus simples à contrôler, et ont même permis de renforcer l’agilité et la sécurité. Associé à la transmission intégrale de la deuxième génération de Porsche avec visco-coupleur, cela a permis d’optimiser la maniabilité, la traction et la stabilité. Le système de freinage de la 911 Turbo était tout aussi impressionnant que la puissance du moteur. Les disques de frein de 322 millimètres ont généré une puissance de décélération de 1 941 ch..

Crédit Photo – Rémi Dargegen

La 911 GT2, version proche de la course, était une propulsion dotée d’un moteur porté à 430 ch., a été développée sur la base de la 911 Turbo dès 1995. Trois ans plus tard, une variante évoluée et homologuée de la 911 GT2 a suivi, développant désormais une puissance de 450 ch. Walter Röhrl a parlé de cette ultra-911 : « Elle est inconfortable, mais elle aborde les virages de manière très agressive – elle incarne ce que la conduite est vraiment ! » En 2018, pour marquer le 70e anniversaire de la marque, Porsche Classic a créé le « Project Gold », un véhicule entièrement nou-veau basé sur une carrosserie originale de type 993 encore existante.

Entre 1995 et 1998, Porsche a vendu 6 001 unités de la 911 Turbo type 993, et 336 exemplaires de la 911 Turbo S. Un certain nombre de ces voitures de sport ont été ajoutées aux collections privées, car la génération 993 est considérée par les amateurs de Porsche comme particulière-ment élégante.

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Confinés mais Zen

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Confinés mais Zen c’est possible, et même nécessaire, et c’est pourquoi la BlakeTeam vous propose quelques idées de cours à suivre en ligne. Yoga, Pilate, méditation, technique de respiration, sont de bons palliatif pour les confinés que nous sommes, et si il est bon de faire du sport tous les jours, il est tout aussi bon de savoir se recentrer, s’apaiser, écouter ce qui vibre à l’intérieur. Alors camarades confinés, à vos casques et intra sans fil, et bonne plongée.

-Yoga et méditation :

Gauthier pratique depuis 30 ans les pratiques corporelles, prof de pilate (formé à Paris au studio A-lyne) de Qi gong et yoga (formé sur 15 ans en France et en Inde). Gauthier pratique des dizaines de pratiques corporelles (Alexander, Feldenkrais, eutonie, wim hof, tummo,…) et en offre une synthèse personnelle.

Tous les jours il propose aux confinés des cours du lundi au vendredi :

-à 11h un cours tonique

-18h30 Relaxation

-23h méditation sur la chaîne you tube friendly body fr en francais ou friendly body english

Gauthier à envie de proposer une synthèse personnelle pour aider les gens à prendre soin d’eux. Dans ses vidéos il est seul ou parfois accompagné, c’est une manière de montrer qu’il y a mille façons de faire un geste, de respirer, en fonction des corps et des morphologies. L’accès aux vidéos est gratuit.

“J’aime à apprendre aux gens à se sentir, à apprendre leur corps, apprendre à se sentir ici et maintenant. Je ne veux pas apprendre à s’agiter mais à habiter son corps.” Gauthier

Site : http://www.friendly-body.com/video/special-covid-19-sessions-offertes/

-Technique de respiration :

la professeur de Breathwork Susan Oubari proposera des lives sur Instagram afin de partager avec sa communauté des techniques pour mieux vivre son confinement.

Mais le Breathwork késako ? Pour rappel, cette technique de respiration en deux temps par la bouche permet de lutter contre le stress mais aussi de redonner son glow à notre teint, favoriser la digestion ou encore tout simplement d’augmenter son bien-être.

Plus le stress est grand, plus la respiration est superficielle, et plus le sytème nerveux sympathique stimule les glandes surrénales à produire des hormones de cortisol, souvent appelées les hormones du stress. Ces dernières contribuent à la prise de poids, aux troubles du sommeil ou encore aux déséquilibres hormonaux. La respiration va venir augmenter l’oxygénation du sang qui arrive plus rapidement à l’hypothalamus, pont entre le système nerveux autonome et le système endocrinien. Cette glande libère alors des endorphines qui s’écoulent vers les autres glandes endocrines. Ainsi, une pratique régulière du Breathwork diminue la libération de cortisol et libère de l’ocytocine connue pour amplifier la sensation de détente et de relaxation.

Durant cette période si anxiogène, Susan Oubari propose gratuitement des ateliers quotidien en live sur son compte Instagram où elle abordera toutes les questions et pensées qui peuvent nous traverser avec une séance de méditation et/ou des exercices de respiration dont le Breathwork.

Breathe in Paris : LIVE sur IG du lundi au vendredi

Lundi 18h-19h

Mardi 19h-20h

Mercredi 18h-19h

Jeudi 19h-20h

Vendredi 18h-19h

Pour les personnes très angoissées ou qui souhaitent aller plus en profondeur et aborder des problématiques plus personnelles, Susan Oubari propose des sessions privées à distance ( FaceTime, Skype, Zoom) de 75 minutes au tarif de 140 euros.

http://susanoubari.com/

Insta : @susan.oubari

-PILATE :

-Maud Oumeddour a suivi une formation Staps. Après un an de pratique en salle elle a décidé de devenir coach (formée chez Eficiencia) et formatrice de Pilate (depuis 6ans formée par Grazia Dell’oglio).

Elle a lancé des cours sur Live Insta durant ce confinement pour permettre aux gens de bouger malgré l’enfermement et de garder le moral. Le partage c’est important pour moi. Le Pilate c’est axé sur le bien être au quotidien, avoir des bonnes postures, se sentir bien, c’est un bon complément à une autre pratique sportive. Pour ceux qui ont eu des blessures, douleurs articulaires, c’est aussi une pratique qui permet de dépasser le mal. Maud propose en moyenne 4 cours par semaine pour accompagnés les confinés.

Des sessions de 30min, la semaine parfois le weekend. Les live restent 24h en ligne.

Insta : @maud_omd

Article écrit par Alexis Dumétier
Illustration : Agnes Solange
Insta : @agnes_solange_art
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