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PIERRE LANNIER : hommage à Notre-Dame de Paris

Pour commémorer la réouverture de la cathédrale Notre Dame, ravagée par un incendie le 15 avril 2019 et qui détruisit la quasi totalité de sa charpente millénaire, l’horloger Pierre Lannier, ajoute à sa collection Cœurs Battants, deux nouveaux modèles pour Homme et Femme.

Ces deux modèles automatiques ornés d’un bracelet en cuir « bleu cathédrale » sont édités à 500 exemplaires numérotés et rendent un vibrant hommage à ce patrimoine de l’humanité tout en montrant le savoir-faire de cette maison horlogère fondée en 1977.

www.pierre-lannier.com

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MONTBLANC: HOMMAGE A NAPOLEON BONAPARTE

Montblanc,  chaque année, rend hommage à l’un des grands mécènes de l’histoire et à l’héritage culturel qu’il a laissé. Créée dans l’Atelier d’Artisanat de Montblanc à partir de matériaux précieux et façonnée par des maîtres artisans hautement qualifiés avec beaucoup de soin et de dévouement, la nouvelle édition Montblanc Patron of Art célèbre la vie et le mécénat de Napoléon Bonaparte (1769 -1821), empereur des Français de 1804 à 1814, puis brièvement en 1815 avant son exil et sa mort en 1821. En dehors de son rôle de chef militaire et d’homme d’État redoutable, il était un champion des arts. Il est à l’origine du renouveau des arts décoratifs et l’ère de Napoléon est considérée comme « l’âge d’or de l’artisanat français ».

Napoléon accorde une attention particulière au Néoclassicisme, un mouvement dans les arts visuels, la littérature, la musique, le théâtre et l’architecture qui s’inspire de l’art et de la culture classiques de la Grèce et de la Rome antiques. Il a demandé à des artistes, des artisans et des architectes de travailler à ce qui est ensuite devenu le style Empire, avec des édifices célèbres comme l’église de la Madeleine et l’Arc de Triomphe émulant les imposants édifices de l’Empire romain.

Pour créer les quatre éditions du Montblanc Patron of Art, Montblanc s’est appuyé sur les métiers d’art de la manufacture – orfèvrerie, laquage, sertissage de pierres précieuses, gravure en camée – pour raconter l’histoire de l’ascension fulgurante de Napoléon, du soldat au consul, puis à l’empereur des Français. Le style néo-classique des instruments d’écriture combine un design géométrique et des lignes pures avec de riches décorations.

Si la laque bleue du capuchon et du corps s’inspire de l’uniforme bleu de Napoléon, elle rend également hommage à la couleur de la salle du trône du château de Fontainebleau. Symbole d’immortalité et de résurrection, l’abeille orne la surface laquée du stylo-plume. Parce que l’abeille est le plus ancien emblème souverain de la dynastie mérovingienne, l’empereur a choisi ce symbole pour relier sa nouvelle dynastie aux premiers souverains de France.
Le capuchon recouvert d’or jaune est décoré des insignes du sacre de Napoléon, notamment la couronne de laurier du sacre inspirée de la Rome antique, la couronne Impériale et l’aigle, et couronné de l’emblème de Montblanc en résine précieuse. L’agrafe de l’instrument d’écriture évoque une lame d’épée, avec une pierre d’agrafe rouge représentant l’anneau de couronnement de l’épouse de Napoléon, Joséphine. Dans le respect de l’esthétique néo classique, l’anneau du capuchon présente un motif rappelant l’architecture antique. Les délicates gravures sur le cône doré représentent l’abeille de Napoléon avec le motif de la palme égyptienne, typique des arts décoratifs du style Empire. Une pièce de monnaie dorée avec un portrait de l’empereur est incrustée dans la base de l’instrument d’écriture. La plume en or massif Au 750 présente un gaufrage spécial de Napoléon portant son célèbre chapeau bicorne.

Hommage à l’époque où Napoléon était consul, le rôle qu’il a établi sur la voie du pouvoir impérial, cette fontaine à la robinetterie platinée est dotée d’un revêtement complexe en or jaune massif Au 750, riche en symboles impériaux. La laque bleue précieuse qui se trouve sous le revêtement rappelle le bleu de son premier uniforme de consul. La spirale squelette en or jaune massif Au 750 qui recouvre la calotte et le canon s’inspire de la Colonne Vendôme de Paris, une structure militaire inspirée de la colonne Trajane de Rome. La décoration du squelette comporte des feuilles de chêne provenant de l’uniforme de consul de Napoléon pour représenter la force et la longévité, des feuilles d’olivier provenant de son uniforme de l’académie française comme symbole de force et de victoire, de sagesse et de fidélité, d’immortalité, d’espoir, de richesse et d’abondance, ainsi que le symbole de l’abeille souveraine reliant sa dynastie aux premiers rois de France.

L’agrafe en forme d’épée est gravée du « N » et ornée d’un grenat rouge. La plume en or massif 750, partiellement rhodiée, présente l’embossage spécial de Napoléon portant son chapeau bicorne distinctif. Les gravures sur le dessus de la casquette – une couronne de laurier, la couronne impériale et un aigle – font référence aux insignes du couronnement de Napoléon Bonaparte. La casquette est couronnée par l’emblème Montblanc en nacre. Le motif de palmier antique est gravé sur le cône, qui porte également un portrait gravé de l’empereur. Le gaufrage rhodié – inspiré de la poignée de son épée de couronnement – décore la plume en or jaune massif Au 750 fabriquée à la main.

Limitée à 92 exemplaires pour marquer l’année 1992 où la Colonne Vendôme a été classée monument historique, cette oeuvre d’art en or jaune massif Au 750 est une célébration du couronnement opulent de Napoléon. Le jaspe rouge utilisé sur le barillet, associé à l’or dans un quadrillage de style Empire, est un hommage aux couleurs du pouvoir impérial. En référence aux abeilles d’or qui décoraient les palais, les cours et les bureaux impériaux de Napoléon Bonaparte, le guillochage de la capsule en or jaune massif Au 750 présente une abeille gravée à la main en or blanc massif Au 750, entourée d’étoiles qui s’inspirent du trône de Napoléon Bonaparte au palais des Tuileries. En plus des symboles décoratifs du couronnement, l’emblème Montblanc en nacre orne le sommet du capuchon. L’agrafe en forme d’épée porte le  » N  » napoléonien, si bien mis en évidence sur le trône de Napoléon Bonaparte à Fontainebleau. L’extrémité de l’agrafe est décorée d’un grenat rouge rappelant le magnifique anneau de couronnement de son épouse Joséphine. Un motif important du style empire, la palmette égyptienne, est gravé sur le cône, qui porte également un portrait gravé de l’empereur. 

Célébrant la puissance et l’opulence de Napoléon, ce rare chef-d’oeuvre limité à 8 pièces seulement est réalisé en or jaune massif Au 750 et présente une combinaison de rouge et de blanc, couleurs qui rappellent les vêtements de son couronnement. L’empereur portait une longue tunique de satin blanc brodée de fils d’or, associée à un lourd manteau de velours cramoisi doublé de fourrure d’hermine et couvert d’abeilles d’or brodées. Clin d’oeil aux arts décoratifs de l’Empire, la coiffe est guillochée de laque blanche translucide et est élégamment décorée de feuilles d’acanthe gravées à la main en 3D, inspirées de l’art gréco-romain et égyptien. En référence à l’enthousiasme pour les camées qui s’est développé pendant son règne, la casquette présente un portrait en camée de Napoléon, réalisé à la main.
L’édition fait écho à la beauté en spirale de la Colonne Vendôme avec une spirale faite de diamants s’enroulant autour du canon et une laque rouge qui se reflète entre les deux. Les gravures à la main sur le dessus de la capsule – une couronne de laurier, la couronne impériale et un aigle – font référence aux insignes de son couronnement. La plume en or massif Au 750, fabriquée à la main, est décorée d’une représentation de son épée de couronnement, symbole du pouvoir absolu de l’empereur.

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LifestyleMagazine

Pierre Hermé rend hommage à Boris Vian: voici la Trompinette

Une nouvelle pâtisserie de Pierre Hermé voit le jour au deux magots pour fêter Boris Vian : La trompinette.

Écrivain, poète, parolier, chanteur, dramaturge, traducteur, chroniqueur, scénariste, journaliste jazz et acteur, Boris Vian (1920-1959) fut l’un des esprits artistiques les plus fertiles du XXème siècle.

Le poète et trompettiste de jazz Boris Vian (1920-1959) ici au festival du jazz le 4 mai 1949 a Paris –

Le 10 mars 2020 ce sera les 100 ans de la naissance de Boris Vian : Parce que c’est une figure qui a marqué Saint-Germain-des-Prés après la seconde guerre mondiale – Boris Vian y était appelé « Le Prince » -, Les Deux Magots, véritable institution parisienne créée il y a plus de 100 ans, vont donc lui rendre hommage à travers plusieurs événements échelonnés sur une période de 9 mois, du 24 juin 2019 au 31 mars 2020. Un hommage à reculons, allant de la mort à la vie – des 60 ans de sa mort à son centenaire –

Côté cuisine, Pierre Hermé, récemment élu Meilleur pâtissier du monde a créé en exclusivité pour Les Deux Magots, une Religieuse Boris Vian, son dessert préféré qui est disponible à la carte depuis le 24 juin 2019, date anniversaire des 100ans de la mort de Boris Vian.

“La Trompinette de Boris Vian” : Une création de Pierre Hermé en exclusivité pour Les Deux Magots. Pourquoi une religieuse ? Dans sa critique de la société, Boris Vian n’a pas épargné la religion. Pro-civil, fantaisiste, provocateur, il prenait donc beaucoup de plaisir à manger de temps en temps… des religieuses ! Ce qu’il faisait avec délectation sous le nez de la boulangère à Saint-Germain-des-Prés avec son ami Raymond Queneau. Baptisée « La Trompinette » – le nom que donnait Boris Vian à sa trompette. Cette pâtisserie associe le chocolat à la douceur acidulée de la framboise est disponible à la carte le temps de la commémoration, soit depuis le 24 juin 2019 (pour l’anniversaire des 60 ans de sa disparition) au 31 mars 2020 (pour l’anniversaire des 100 ans de sa naissance).

La Trompinette est l’instrument duquel Boris Vian a joué à Saint-Germain-des-Prés qui était un cornet à piston et donc une sorte de petite trompette ! Il pouvait ainsi la mettre dans sa poche et c’était plus pratique que de « trimballer » sa trompette dans un étui.

Une Trompinette « trompeuse » : le gros chou enrobé de framboise renferme une crème pâtissière au chocolat… et le petit chou nappé de chocolat dissimule quant à lui un confit de framboise. Boris Vian aime bien un train qui peut en cacher un autre. Pierre Hermé a ainsi relevé le défi d’offrir en cette pâtisserie « vianesque » quelque chose qui pourrait nous faire penser à un texte ou une chanson de l’auteur.   Rappelons ensuite que la nourriture et sa confection sont très présentes dans l’œuvre de Boris Vian, notamment dans L’Écume des Jours. Colin aime la bonne nourriture et a même engagé un cuisinier renommé Nicolas, « un disciple de Jules Gouffé ». Le Livre de Cuisine de Jules Gouffé (1867) était ainsi tenu en haute estime par Boris Vian.

Pierre Hermé à propos de sa création :

« Comment ne pas être inspiré par la personnalité de Boris Vian et son œuvre décapante ? Écrivain, poète, parolier, musicien, ou encore scénariste, ce germanopratin était aussi un client fidèle des Deux Magots. Il me semblait pertinent de revisiter son dessert favori en y apportant une touche décalée, tout à son image. La bien nommée Trompinette lui rend tout d’abord hommage par sa dénomination puisque qu’il avait appelé sa trompette ainsi. Puis l’association de saveurs de cette création – chocolat et framboise – nommée “Chloé” dans les saveurs emblématiques de la Maison Pierre Hermé, est aussi un clin d’œil à l’un des personnages féminins apparaissant à plusieurs reprises au sein de ses œuvres. Quant au glaçage inversé des choux, il créé la surprise et donne le ton ! Le glaçage chocolat renferme en effet une ganache à la framboise et vice versa à l’instar de Boris Vian qui était là où on ne l’attendait pas, à la fois indocile et audacieux. Un disque de chocolat vient ponctuer la dégustation, illustré par des notes de musiques et de son instrument de prédilection, féru de Jazz qu’il était. Un dessert à part entière pour une personnalité hors normes. »

LES DEUX MAGOTS, place Saint-Germain-des-Prés – 75006 Paris

Horaires : du lundi au dimanche de 7h30 à 1h

01 45 48 55 25 – www.lesdeuxmagots.fr

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