Pâques est une occasion de se retrouver en famille, autour d’un beau repas, ou d’une simple chasse aux œufs. Voici quelques idées pour un partage gourmand et convivial.
Si vous étiez cette année les créateurs de votre propre monstre en chocolat ? Voilà l’idée originale que propose Christophe Berthelot Sampic de L’Atelier C et mijery STUDIO, respectivement Maître chocolatier et designer. Une créature à monter soi-même, selon son imagination, vendue sous forme de « Kit », c’est ludique et galvanisant. Pour aller plus loin, un atelier « PETITS & GRANDS SPECIAL PÂQUES » pour créer sa propre Créature en chocolat d’une durée d’1h. Nous, à la rédaction, on a adoré.
https://atelierc.paris/
Pour rester dans un Pâques original vous pouvez vous tourner vers la belle maison de chocolat CLUIZEL, qui cette année à fait un « Rabbit Band », pour fêter une Pâques musicale. Vous pouvez choisir parmi 5 lapins musiciens tous différents et très bons.
Pour les plus gourmands CLUIZEL a sorti pour Pâques une tablette de chocolat au lait pralinée : Rock the bar savoureuse. Vous pouvez retrouver ces gourmandises disponibles en Petite Manufacture CLUIZEL, Comptoirs et e-shop.
Pour la traditionnelle chasse aux œufs CLUIZEL a créé des fritures pralinés exquises et ce petit méli-mélo est une explosion de saveurs.
www.cluizel.com
Les restaurants ne sont plus ouverts mais de nombreuses solutions existent et beaucoup de Chefs de talents vous proposent des Menu de Pâques clef en main. Vous recevez l’ensemble du Menu tout emballé et cuisiné, il ne vous reste plus qu’a tout réchauffer pour déjeuner ou dîner comme au restaurant. Nous avons déguster le Menu de Pâques du Chef Matteo Renzi, du Le Patio Opéra. Ce Menu est à commander 72h à l’avance et pour deux personnes il vous coûtera 94euros, pour deux, sans les vins. Vous pourrez alors déguster ce menu entièrement bio et dont le plat n’est autre qu’une délicieuse épaule d’agneau de lait des Pyrénées de la maison Axuria, qui a mijoté 7 heures au four à basse température, ce qui la rend fondante à souhait et extrêmement goûtue. Un repas pascal parfait. Vous pouvez récupérer ce menu en « click and collect » ou en livraison sur Paris.
Crédits photo : Mathilde Mion
https://lepatio-opera-en-ligne.com/
Vous voulez cuisiner comme un Chef avec des produits d’exceptions, pour Pâques le Collège Culinaire de France a souhaité relayer l’ensemble des sites de ventes en ligne de ses producteurs, artisans et restaurants de qualité au sein d’un onglet sur son site intitulé « Le Garde Manger ».
Une belle sélection de produits et offres pour Pâques y figure, en livraison partout en France.
https://college-culinaire-de-france.fr/
Pour accompagner ce repas pascal je vous propose une sélection de bulles des Champagne de vignerons avec deux cuvées pleine de fraîcheur. L’une de chez Didier Ducos et son Absolu Meunier, un champagne frais et minéral, sur des notes de fruits blancs, pêche et poire, en bouche on retrouve du fruit mais aussi une belle tension. Ce champagne est parfait pour l’apéritif.
La cuvée Terre de Verzenay de Godmé Sabine, est une autre alternative pour fêter Pâques. Un vin de Champagne frais et charpenté. Un nez framboise fraîche et mirabelle et en bouche c’est une attaque aérienne sur les fleurs blanche, l’acacia pour s’ouvrir sur des arômes plus fruits confits, miel d’acacia et finir sur une belle salinité. Ce champagne pourra accompagner votre repas.
Pour organiser une chasse aux oeufs traditionnels il faut des oeufs en chocolats petits et de couleurs multiples, Leonidas offre pas moins de 20 variétés de saveurs et de couleurs d’oeufs différentes parfaites pour cela. Qui trouvera l’oeuf d’or..?
www.leonidas-choco.com
Cette année la maison Révillon a choisi de décliner ses créations de Pâques sans y mettre d’huile de Palme, une belle idée qui se veut responsable. Nous aimons particulièrement cette démarche pour cette grande maison. Vous pourrez déguster des œufs géant au lait ou noir, mais aussi des Trios de lapins au lait et aux cœurs surprenants.
www.revillonchocolatier.fr
Pour poursuivre la chasse aux œufs vous pouvez vous tourner également vers la chocolaterie MONBANA qui a imaginé des fritures avec pour thématiques les animaux de la ferme et comble du plaisir qui les a fourrés au praliné ou encore sa véritable boîte à œufs miniatures remplie de douceurs au chocolat praliné.
www.monbana.com
Une belle alternative existe également celle d’acheter des chocolats bio et surtout dit « Fairtrade » c’est à dire acheter avec un label qui s’engage à un commerce équitable. C’est le choix de Bovetti chocolatier, qui a imaginé cette année un dinosaure de Pâques « jurassiquement » bon et drôle.
https://www.bovetti.com/fr/
Et pour une chasse aux œufs Fairtrade, Alex Olivier a pensé des fritures petits poissons chocolats noir, lait et blanc dans une jolie boîte en métal.
https://www.alexolivier.fr/6-bio-et-equitable
Notre découverte pour finir cette sélection c’est l’application JOW. Cette application vous propose tout un éventail de recettes divers et variées, de saisons, végétarienne ou healthy, mais surtout une fois ces recettes choisies, vous n’avez plus qu’à sélectionner, dans l’application JOW, le revendeur qui vous convient et qui est près de chez vous, type Monoprix, Auchan, Carrefour et j’en passe, et l’application JOW va alors commander les courses en quantités exacte qui correspondent aux différentes recettes de plats que vous avez sélectionnés. Je dis plats, mais il est aussi questions d’entrée et de dessert. Avec JOW vous allez réussir un repas de Pâques de toute beauté car une fois livré vous n’avez plus qu’à suivre les recettes expliquées pas à pas sur l’appli JOW. Sincèrement nous sommes tombés littéralement sous le charme de cette application facilitatrice du quotidien. Vous pouvez même trouver une recette de plaquette de chocolat originale sous forme de mendiant sur JOW.
https://jow.fr/
Sélection faite par Alexis Dumétier
Illustration réalisée par Agnes Solange, @agnes_solange_art