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GastronomieMagazine

BOX THE BLIND & SUSHI SHOP

La dernière création de Sushi shop est là, c’est la Blind box, créée en collaboration avec l’artiste The Blind. Tout cela est fait pour soutenir l’association Comme les Autres, dont la démarche est de faire changer le regard sur le handicap. 

The Blind, de par son travail unique et impactant, développe une vision sociale de l’art, et plus spécifiquement du graffiti, qui s’adresse à tous, et où voyants et non voyants doivent interagir pour accéder et comprendre l’œuvre d’art. 
Quand Sushi Shop et The Blind se rencontrent, le projet d’une box évènementielle, graphique, ludique et engagée naît naturellement.
Avec la Box Blind Test, vous soutenez l’action de l’association Comme Les Autres, et vous participez plus concrètement au financement d’un séjour aventure sportif en mixité handicapés-valides pour 10 personnes.

THE BLIND :

The Blind décide de s’emparer de l’écriture braille pour lui donner une visibilité nouvelle après plusieurs années de graffiti vandale. 
Avec les codes qui sont les siens, ceux des writers, associés à une personnalité engagée dans tous les sens du terme, il a fait voyager ses messages dans de nombreux pays du monde. L’interrogation et la curiosité en sont l’épicentre. Les comprendre nécessite des clés de lecture que voyants et non-voyants doivent s’échanger pour appréhender cet art en trois dimensions. Chaque message est unique et ne prend tout son sens qu’en fonction du lieu dans lequel il s’inscrit. Seuls points communs : l’ironie et la provocation. En modifiant la forme originelle du braille, en le sortant des boîtes de médicaments et des bibliothèques spécialisées, The Blind veut nous faire mettre le doigt non seulement sur des demi-sphères de plâtre mais aussi sur nos comportements parfois inadaptés face au handicap.

La Blind Box :

 
C’est une box de belle taille avec de quoi ravire 2 à 3 amoureux des sushis et autres makis. Vous pourrez ainsi découvrir dans cette box trois nouveautés plutôt bien inspirées :
 
THE SOFTY SPRING : Un spring veggie tout en douceur et délicatesse : carpaccio de betterave, sauce cream soy, relevé par un mélange d’herbes aromatiques fraîches : menthe et coriandre. On a adoré le croquant de la betterave légèrement sucrée avec la fraîcheur apportée par la menthe et la coriandre, un accord qui fonctionne bien.
THE CRUNCHY MAKI : Quand la cacahuète torréfiée et concassée est associée au thon, cela donne un jeu de textures croquant fondant qui fonctionne super bien. Le tout relevé par une mayonnaise sésame. A tester absolument.
THE CRISPY CALIFORNIA : Association du saumon snacké, des éclats de wasabi peas (ces petites boules croquantes parfumé au wasabi) et de la mayonnaise wasabi, ce nouveau california titillera vos papilles.
 
Composition de la box qui comprend généreusement 42 pièces !
– 6 Crunchy Maki  (new)
– 6 Crispy California  (new)
– 6 Softy Spring (new)
– 2 Sushi Saumon Teriyaki 
– 4 Sushi Saumon 
– 6 Maki Cheese Avocat 
– 6 California Chicken Katsu 
– 6 Salmon Aburi 
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HelloFresh: des paniers fraîcheur pour cuisiner chaque jour

HelloFresh propose de vous livrer toutes les semaines des fruits, légumes, viandes, poissons ainsi que des condiments pour réaliser des recettes pensées pour vous à l’avance. Vous recevez chez vous via Chronopost fresh, un colis contenant tout ce qu’il faut pour préparer de 1 à 5 repas, pour 2 jusqu’à 5 personnes. Avec le choix de recettes Végétariennes, Viandes poissons et légumes, Express ou Familiales.

Nous avons testé Viande, poisson et légumes :

Les recettes sont simples et savoureuses. Les quantités sont bien pensées : ni trop, ni pas assez. Riches en saveurs et en textures. On s’amuse à faire les recettes avec les fiches recettes qui sont livrées avec les aliments. Ces fiches sont claires et avec des photos explicites. On peut se laisser une marge pour les twister à notre goût et c’est très agréable de ne pas avoir à penser aux quantités pour réaliser les recettes de la semaine.

Nous avons accompagné cette recette d’églefin sauce ciboulette et moutarde avec ses petites légumes cuits au four, avec un champagne de vigneron de chez J.Pierron-Léglise (qui n’était pas compris dans la livraison Hello Fresh), un blanc de blancs de 2015, où les notes de pommes et de mirabelle finissent sur une belle tension délicate et minérale, parfaite pour accompagner le poisson. Ces repas à faire soi-même, clef en main, sont une super alternative à nos rythmes de vie intenses. De plus, le service de livraison Chronopost Fresh garantit des produits frais. Dans le colis les aliments sont organisés par recette : chaque aliment composant une recette sont réunis dans un sac en papier afin de faciliter encore plus la faisabilité de vos repas. Nous avons été conquis, il ne vous reste plus qu’à tester HelloFresh.

Quelques conseils de HelloFresh pour la saison :

Nous le savons tous, l’alimentation a un impact fondamental sur la productivité et la performance. Afin de profiter au maximum de sa journée et booster sa forme, notamment durant cette période où le télétravail est de plus en plus pratiqué, HelloFresh conseille quatre aliments énergisants et nutritifs pour l’organisme.

  1. Les myrtilles 

Souvent considérées comme des “super-aliments », les myrtilles ont plusieurs bienfaits pour le cerveau et le corps. En plus d’apporter une bonne dose de vitamine C, de vitamine K1 et de manganèse, les myrtilles sont riches en antioxydants, qui aident à améliorer la mémoire. Ces baies sont parfaites en cas de petits creux et sont délicieuses avec un yaourt, en smoothies ou encore pour ajouter du goût dans les salades.

  1. Les œufs

Sources de protéines, les œufs fournissent de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement du cerveau, comme la vitamine B qui apporte de l’énergie et met de bonne humeur. Déclinable à l’infini, cet aliment est idéal au petit-déjeuner, pour commencer la journée en pleine forme et avec de la bonne humeur !

 

  1. Les poissons gras 

Les poissons gras, comme le saumon, le thon ou le maquereau, sont des aliments gorgés d’acides gras oméga-3, l’un des meilleurs aliments pour le cerveau. Les recherches démontrent que ces bonnes graisses aident à renforcer la concentration et les capacités de réflexion. Selon l’OMS, manger 2 portions de poisson gras par semaine apporteraient l’équivalent de 300 à 500mg d’acides gras oméga-3, soit la quantité recommandée pour notre santé. Grâce aux recettes pensées par les chefs de HelloFresh, on peut s’amuser en cuisine en réalisant des excellents plats faits maison à base de poissons gras.

  1. Les légumes feuilles 

Le chou, les épinards ou encore la chicorée ont tous un impact positif sur la santé et le fonctionnement cérébral. Sources de vitamines et de minéraux, ces légumes aident à améliorer la concentration et ont des nombreux bienfaits pour le corps. Pour mieux les déguster, HelloFresh propose plusieurs recettes pour réaliser des déjeuners à base de légumes-feuilles ou un smoothie vert. Ils sont parfaits pour des encas équilibrés, par exemple en cuisinant le chou frisé ou les épinards au four pour en faire de délicieuses chips de légumes !

Article écrit par Alexis Dumétier

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