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Des senteurs au masculin pour s’évader au quotidien

Les senteurs au masculin, qu’elles soient sous forme de bougies ou de diffuseurs, se sont considérablement développées ces dernières années. L’imagination des parfumeurs ne connait quasiment pas de limite et ces parfums d’intérieur vous permettent de changer d’ambiance suivant votre humeur ou le temps qu’il fait. Elles reflètent votre caractère, ou viennent ponctuer une ambiance et parfois servent de point d’orgue dans l’atmosphère de votre logement. Une façon de s’évader tout en restant chez soi, et c’est une chose dont nous avons bien besoin en ce moment!

Chez DIPTYQUE, on mise à la fois sur le fond et la forme grâce au Sablier qui permet de parfumer votre intérieur en alliant innovation et décoration.

Toujours chez DIPTYQUE, ceux qui préfèrent les bougies pourront choisir le parfum masculin par excellence, notre préféré, Ambre, ici dans sa version XXL à trois mèches.

ESTEBAN propose en plus d’une large gamme de bougies, un bouquet diffuseur rechargeable, sobre et élégant. Parmi le choix de senteurs, nous avons retenu le classique Cèdre et l’original Bois de Cashmere & Ambre Gris.

La bougie Vesuvio de BARBERA Paris est composée d’une alchimie de cèdre de Virginie et de Chine, ainsi que de mousse et de musc. Un régal!

Nous avons délaissé les traditionnelles bougies de la maison TRUDON, et choisi l’élégance et la sobriété de « La Promeneuse », un diffuseur nomade dans lequel vous ferez fondre des camés parfumés grâce à la chaleur d’une bougie chauffe plat.

Dans un registre purement décoratif, nous avons sélectionné cette bougie de Fornasetti, disponible chez L’ECLAIREUR.

BYREDO propose une fragrance inspirée par une soirée en famille à Stockholm mêlant laurier, œillets et ylang-ylang.

Le groupe hôtelier EVOK vous permet de retrouver l’ambiance de ses établissements. Retrouver l’ambiance du NOLINSKI, palace de l’avenue de l’Opéra, cette bougie alliant Hélliotrope, patchouli et bois de Gaïac vous régalera.

LOEWE lance une gamme de parfums d’intérieur particulièrement provocateur dont voici le spray « Marihuana », acidulé et apaisant. 

La jolie marque QUINTESSENCE vous transporte au coin du feu avec sa bougie « Bois Brûlé ». Avec ou sans cheminée, vous allez adorer! 

Nous aimerions vous faire découvrir LA SAVONNERIE ROYALE et sa bougie « Le Bassin de Neptune ». Un parfum original pour une bougie composée de cire 100% végétale et vegan (composée de beurre de mangue, d’huile de soja et de coco). 

La maison anglaise PENHALIGON’S propose cette bougie géante MADURO LEAF qui rappelle l’odeur du fumoir d’un élégant club de gentlemen.

Enfin, pour finir, la maison CARRIERES FRERES a composée cette bougie associant le Pin de Sibérie et le Cèdre du Hénan. Une merveille de fraicheur dépaysante.

 

 

 

 

 

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EVOK: PAS DE COUVRE-FEU DANS LES HÔTELS

Evok s’adapte, innove dans la contrainte et décide que tout reste ouvert!

Au Nolinski, Brach et Cour des Vosges, restaurants, soins et accès au spa restent ouvert aux horaires habituels : ainsi, prendre une chambre, c’est bénéficier, comme si de rien n’était, de tous les luxes singuliers proposés par les adresses.

Nolinski Paris

 

Se faire remarquer, pour mieux se démarquer. C’est l’audace Evok : sortir sans cesse des sentiers battus. Bien décidé à aller de l’avant malgré le climat actuel, Evok imagine une nouvelle façon de recevoir.
Au Nolinski et au Brach, les restaurants sont ouverts en « all day-dining » jusquà 21h. Pour le dîner étoilé du Palais Royal-Le Restaurant, early diner avec un service à 18h30 !

Nolinski – restaurant

Les Dîners & Live music du Nolinski avec Philippine Lavrey tous les mercredis et avec Samuel M. les jeudis, vendredis et samedis continuent dans la joie et la bonne humeur de 18h30 à 21h.

Brach – Gym & piscine

Le brunch du Brach a lieu tous les dimanches, dans la convivialité et l’atmosphère si chaleureuse propre au lieu.
Nolinski lance les Sunday Roast à partir du 8 Novembre. Un vrai déjeuner familial du dimanche en
musique live signé Philip Chronopoulos (Nolinski et Palais Royal- le Restaurant) de 12h-16h.

Nolinski – Spa

Tous les styles sont représentés dans les hôtels du groupe Evok. Classique « à la française » au Nolinski, au Restaurant du Palais Royal et à la Cour des Vosges, exclusif au Hameau de la Volière, décontracté au Brach et décalé au Sinner. En réponse aux différentes envies, aux différents univers des hôtes : un style de vie pour un style de luxe.

Sinner – restaurant

Un fil conducteur qui définit chaque lieu du groupe. Une collection qui se développe par-delà les frontières. Des projets différents qui enrichissent. Plonger au cœur de l’atmosphère d’une ville, d’un quartier pour en ressentir chaque vibration. Découvrir ses traditions et son style. C’est l’esprit Evok.

Show must go on !

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ArchivesGastronomieMagazine

Sinner, le restaurant

Au cœur d’un Marais hétéroclite et fourmillant, Sinner souffle l’impertinence, le luxe et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale.
Laissant présager derrière les vitraux qu’un Paris d’initiés, élégant et joyeux, se joue ici. Festif et insouciant, Paris se libère ici. Avec un sens de la fête ressuscité mais à l’abri des regards.
Restaurant à la langueur électrique le soir, à l’abri des façades végétalisées, on choisit entre grandes tables d’hôtes conviviales ou tête à tête intime à la lueur des chandeliers. La cuisine pensée comme un théâtre est ouverte avec fourneaux apparents où s’agite la brigade du Chef Adam Bentalha.

Photo: Guillaume de Laubier

Adresse singulière dotée d’une gastronomie nomade à la carte métissée, le Chef Bentalha signe pour le Sinner une cuisine comme celle au Kanoun en Afrique du Nord. En puisant dans ces inspirations du désert et d’Amérique du Sud, il décline une carte métissée. On retrouve une cuisine de tribu, à la fois joyeuse, et spontanée qui vient créer le lien et cette simplicité conviviale non feinte. Mêmes échappées lointaines pour les desserts du Chef-pâtissier Yann Brys, qui infuse à ses créations les saveurs de continents baignés de lumière et d’exotisme.
Durant son parcours, le Chef Adam Bentalha a intégré les plus belles brigades étoilées. Chef exécutif du Brach Paris depuis 2018, il a insufflé sa vision nouvelle de la cuisine méditerranéenne : plus légère et créative.

Sinner ouvre ses portes aux parisiens. À l’abri des façades végétalisées, Sinner offre un menu déjeuner renouvelé chaque semaine par le Chef Adam Bentalha. On retrouve une cuisine ethnique, à la fois joyeuse et spontanée et les desserts inspirés du Chef-pâtissier Yann Brys.
MENU DÉJEUNER : 35€ comprenant entrée-plat ou plat-dessert
Et parce que Sinner est un lieu qui vit, évolue et se transforme au fil de la journée, le matin Sinner propose également un petit-déjeuner parisien à 7€ : boisson chaude et viennoiseries maison par Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France.

 

Photo: Guillaume de Laubier

Le Bar du Sinner propose kemiah froides, cromesquis, ceviches, chich kebab, tapioca sauce végétale… Les cocktails inspirés du mysticisme aux noms en latin déclinent le meilleur des cultures et des saisons.. La carte, volontairement courte et équilibrée avec une dizaine de « créations » aux noms évocateurs – coeur pourpre, memento, noma… – privilégie les produits frais et un savoir-faire 100 % fait maison, des infusions jusqu’à la préparation minute. Spiritueux issus de petites distilleries, dont une quinzaine de vieux rhums, une trentaine de whiskys et une belle sélection de gin.

Sinner ne « voit » pas comme tout le monde et ne fait rien comme les autres.

116 RUE DU TEMPLE PARIS 3e T. 01 42 72 20 00
@sinnerparis / sinnerparis.com

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Galette des Rois: le délicieux problème

par Alexis Dumetier

Période faste de fêtes et de gourmandises!!! A la veille du jour où l’on peut se faire plaisir en famille ou entre amis autour d’une belle pâtisserie traditionnelle, nos papilles frétillent.

Place aux galettes des rois et le choix est compliqué. Comment faire pour choisir? Je me suis sacrifié pour vous… Voici une petite sélection:

– Une galette parisienne traditionnelle de la maison Pradier, établissement pâtissier de Paris depuis 1859. Sa pâte feuillettée est remarquable de légèreté et de fondant. Elle ne donne pas le sentiment de beurre en bouche. La frangipane est crémeuse et peu marquée en goût sur l’amende.
A partir de 5 euros par personne,
200 boulevard Saint Germain 75007 Téléphone 01 83 79 11 21

 

La galette au caramel beurre salé du Chef Pâtissier Christophe Adam trouve son originalité dans la fleur de sel de Guérande qui vient finement relever les notes grillées d’amandes et le parfait feuilletage au beurre frais qui composent cette recette. Avec cette nouvelle collaboration, Monoprix et Christophe Adam proposent au plus grand nombre une création haut de gamme et accessible. Galette caramel beurre salé : L’Eclair de Génie pour Monoprix  530 grammes – 15,50 euros

-La galette de l’un des plus beaux palaces parisiens, crée par Pierre Hermé : une association étonnante entre praliné noisette et citron. La galette Médélice est réalisée à partir d’une pâte feuilletée inversée, délicieusement fondante et croustillante, garnie d’une crème d’amandes relevée au citron. La noisette du Piémont torréfiée, exacerbée par l’acidité du citron, apporte une touche de croquant. Prix : 85 euros pour 6-8 personnes. Sur réservation 48h à l’avance : 01 42 99 88 82 Egalement disponible au Bar Long : 14 euros la part. Jusqu’au 14 janvier. Royal Monceau 37 avenue Hoche, 75008 Paris

– Pour finir la galette Bordelaise, ici pas de frangipane ni de pâte feuillettée, mais une belle courone de Brioche saupoudrée de sucre craquant et croquant. Chez le pâtissier/boulanger, Jocteur de Bordeaux vous trouverez une superbe couronne de brioche au sucre ou une version couronné de fruits confits. Une brioche mouelleuse, fondante, un délice à partager. 76, rue des 3 Conils 33000 Bordeaux Tel : 05 56 110 110

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