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rosé brut

GastronomieLifestyleMagazine

Sélection rosé 2023

Pour un repas, en apéritif ou sur une fin de journée à chiller sur le sable fin face à la mer, un verre de rosé bien frais est toujours le bienvenu. Voici notre sélection pour cette saison2023.
 
Domaine de La Périnade, cuvée Crazy Horse, rosé, 2022, 100% grenache noir, domaine que nous avons suivi depuis ses débuts et cette cuvée 2022 est réussie : fraîche, et plein de fruit du Sud : pêche, melon, avec de la rondeur. Parfait pour le barbecue, ou avec les salades d’été.
 
Château Malherbe, 2022, une valeur sur en rosé, un grand vin de gastronomie, belle complexité, équilibré entre rondeur et acidité, des notes d’abricots et de pêches, en bouche le zist de citron et l’abricot bien mûrs. Un pur plaisir sur un repas, en grillade, ou même en dégustation seul.
 
Les grillons du beaujo, de Dufaitre Rémi, vin ultra frais, sur les fruits rouges à peine cueillis, sans acidité, juste de la légèreté, parfait pour les après midi très chaud. Parfait pour l’apéritif.
 
Les voiles de l’Atlantique, 2022, un rosé gourmand sur le fruit, pêche, melon, abricot, un sucre contrebalancé par une acidité tenue. On le partage avec les copains avant le repas pour se mettre en appétit.
 
Arbois, rosé découverte, 2022, Jacques Tissot, vin frais et léger, des notes de framboise acidulées et des pointes d’ananas. Sur une salade grec, excellent.
 
Château la Peyruche, rosé 2022, un Bordeaux rosé, arômes de fraise et de bonbon arlequin, belle acidité, un 100% Merlot, avec un final assez court. Parfait pour le bord de piscine.
 
Le Crétacé 2022, AOP Tavel, Domaine Alain Jaume, notes soutenues de fraise et de rose. avec des pointes d’épices légères. Belle structure, frais et rond en bouche, un vin pour accompagner le repas.
 
Âme de Saint Martin, du Château de Saint Martin, créée par un assemblage de deux millésimes et en multi-cépages. Il en résulte un vin rosé fruité sur le melon, pêche, citron et framboise, frais, bien tendu et minéral. Superbe sur un poisson.
 
Château Galoupet, rosé 2022 : Un rosé de gastronomie par excellence. Complexe, intense, avec un passage en fût bien maîtrisé et qui lui apporte ampleur et du charnu. Des notes de pêche, d’abricot, d’amande, de miel d’acacia, et aussi florale. Mais surtout c’est d’une belle longueur en bouche avec un final minéral, qui en redemande.
Et des bulles rosées avec et sans alcool :
Palg Devitry, rosé brut, un champagne de la côte des Bars, fait par une famille de vignerons de père en fils depuis des siècles, Palg, c’est l’acronyme des prénoms des vignerons de la famille. Composé de chardonnay, Pinots blanc, Pinots noirs, des notes puissantes de fraises des bois et de framboises, avec des zestes d’agrumes, sur une bulles fines mais bien présente.
Un champagne rosé de gastronomie.
Et pour ceux qui préfèrent le sans alcool, il y a de belles alternatives, nous on a eu un gros coup de coeur pour French Bloom, créé en 2021, fait à partir de vin biologiques et désalcoolisés. La version rosé offre une belle minéralité, avec de la fraîcheur. En bouche, ce sont les fruits rouges qui dominent avec des pointes de pêches. Une belle expérience pour le sans alcool.
Sélection faite par Alexis Dumétier
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ArchivesLifestyleMagazine

Sélection rosés de l’été 2020

Les rosés de votre été sélectionnés par nos soins et cette année nous les avons classé par catégories pour vous faciliter le choix.

Rosés apéritifs : pour ouvrir le repas ou pour attendre les retardataires, des rosés frais et légers qui mettent en appétit.

 

 

 

 

 

-Les Jamelles Cinsault rosé : Rosé fruit rouges gourmands et des saveurs de rose légères.

Prix : 6,95 €

 

 

 

 

 

 

 

 

-J de G, jardins des goganes : un nez groseille et une bouche fruit rouge légèrement mentholé, belle fraîcheur.

Prix :  5€

 

 

 

 

 

 

 

-Secret de chai 2019 : un autre cabernet d’Anjou, aux saveurs de fraise, framboise qui se mêlent au pamplemousse rose.

Prix :  4,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Les terrasses d’Hortense : Nez floral et bouche légère sur les agrumes. Parfait pour ce début de soirée entre amis.

Prix :  11€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-French beaches : un côté sucré acidulé de bonbon, et une bouche gourmande.

Prix :  9,90€

 

 

 

 

Rosés Piscine : pour les longues après-midi ensoleillées, où baignades alterne avec siestes et farniente.

 

 

 

 

-Batti- batti : léger, facile à boire et frais, bien frais, n’ayont pas peur d’y mettre quelques glaçons.

Prix : 9,50€ – disponible sur lepetitballon.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Ardèche par nature 2017 :  un vin vif et fruité parfait pour ouvrir le repas.

Prix :  6,10€

 

 

 

 

 

 

 

 

Les clos des Paulilles : rosé de la région de Collioure, nez frais de framboise et de pamplemousse, bouche fraîche et acidulée sur la fin.

Prix :  12,90€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Les pontons du Ferret 2019 : un rosé gourmand, grenadine et avec une pointe acidulée de petite baies rouges.

Prix :  4,95€ 

 

 

 

 

 

 

 

 

-GEM : un rosé des pays d’Oc, léger et sur des fruits rouges frais, une pointe de lavande, pour un finale minéral.

Prix :  8€

 

 

Rosés de Grillades estivales : c’est la saison des barbecues et voici de quoi accompagner les poissons, viandes, légumes grillés de l’été.

 

 

 

 

 

-Col de l’Orb, Saint-Chinian : robe rubis, nez framboise et bouche grenadine. Vin ample  parfait pour les plats de l’été.

Prix : 7,40€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-La robe d’iris : rosé de Loire, nez et bouche de fruit tropicaux, banane, goyave et floral. Une bouche soyeuse.

Prix : 8,90€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Terre de Berne 2019 : nez d’agrumes et de pêche. En bouche beaucoup de rondeur et

des notes légères d’agrumes.

Prix : 16,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

-La Madrague, Claire : Côte de Provence, très agrumes et fruit d’été mûres.

Prix : 15,20€

 

 

 

 

 

 

 

L’ephémère : un rosé de Camargue, nez grenadine et pêche, melon mûre que l’on retrouve en bouche.

Prix : 6,75€

 

 

Rosés des dîners de notre été : Le soir venu nous avons qu’une envie se poser autour de petits plats mijotés dans la journée. 

 

 

 

 

 

 

-Callisson de callissandre : nez intense de citron et de fruit de la passion. La bouche est  gourmande avec une belle longueur.

Prix : 13,25€

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaines des Terres blanches, AOP Baux de Porvences : Nez pamplemousse et yuzu, en bouche il est frais sur des notes d’eucalyptus et de pins.

Prix : 14,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Château les bois Mathieu : un nez fraise des bois et griottes, en bouche une belle minéralisé révèle des saveurs de menthe poivré et de fruits rouges.

Prix : 16€

 

 

 

 

 

 

 

-Château Beaulieu : au nez ce sont des senteurs de roses et de cerises, en bouche il y  a une belle rondeur et un finale acidulé.

Prix : 10,80€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Pointe du diable, Château Malherbe : nez mêlant rose séchée et pêche, et en bouche fraîcheur avec un finale minérale et salin.

Prix : 17,80€

 

 

Rosés de gastronomie : pour les grands repas de l’été où la virtuosité des maîtres queux côtoieront les beaux flacons.

 

 

 

 

 

-Château Gassier 946 : un nez frais sur la pêche et des notes tropicales de mangue, en bouche on retrouve la pêche et on découvre de la banane mûres.

Prix : 33€

 

 

 

 

 

 

 

 

-Château la Calisse : Nez cassis et groseille, bouche sur le kumquat et le citron vert.

Prix : 24,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Domaine de la Navicelle : au nez ce sont des fleurs blanches et des agrumes, puis en bouche il y a un bel équilibre entre rondeur, finesse et tension.

Prix : 15€

 

 

 

 

 

 

 

Fontenille, Cuvée Alphonse Rosé 2018 : nez fruité, bouche gourmande et acidulé comme de petits bonbons.

Prix : 18€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Domaine Ott, cuvée étoile : nez légérement salin, belle fraîcheur sur des notes d’abricots gourmands et un final sur une tension toute en finesse. Un vin très équilibré qui accompagnera tout un dîner.

Prix : 120€

 

 

 

 

Rosés avec bulles : parce que les bulles sont toujours festives et rafraîchiront votre été.

 

 

 

 

 

 

-Bouvet, crémant de Loire, Excellence : nez de framboise et de pêche plate. Bouche groseille, sur des bulles fines.

Prix : 10€

 

 

 

 

 

 

 

 

-Champagne Panier, rosé brut : Belle bouche fruits rouges et ample, sur un final finement tendu.

Prix : 7,30€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Le pivé, rosé brut, vignoble Jean Jean : un pétillant bio, au nez d’amande fraiche, poire et d’airelles, en bouche il est légèrement beurré sur une délicate tension en finale de petits baies rouges.

Prix : 13,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Leclerc Briant, rosé brut : Un très beau champagne rosé, nez fruits rouges et pivoine, la bulle est fine. En bouche c’est fruité : pêche, cassis, fruit de la passion et minérale à la fois. Son côté iodée et fruité, lui confère un bel équilibre qui lui permet d’accompagner tout un repas.

Prix : 42,95€

 

 

 

 

 

 

 

 

-De Chanceny, crémant de Loire rosé : une belle fraîcheur sur les fruits rouges, et une belle tension finale. Bien sur un dessert de fruits d’été.

Prix : 9,50€

 

 

 

 

 

-Les rosés qui vous surprendront : les rosés il y en a pour toutes et tous et ici il y a quelques surprise gustatives.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Fresnétik, cabernet d’Anjou : Légèrement perlant sur la langue, Nez et bouche très marqués de fraise, grenadine et très bonbon. Un rosé tout en sucrosité.

Prix : 8€

 

 

 

 

 

 

 

-Grain d’amour : Un vin d’apéritif ou de dessert se rapprochant d’un moelleux (sucré) à servir bien frais, aux notes de pêches.

Prix : 6,35€

 

 

 

 

 

 

 

 

-Miss Pearl : un rosé qui a été pensé pour faire des cocktails. Son nez fraise / framboise laisse place à une bouche florale et mangue. Petite recette cocktail, le Miss Terroir : 3cl de sirop de pamplemousse, 3 cl de jus de betterave, 3 cl de jus de citron, 6 cl de Miss Pearl et un zeste de citron.

Prix : 4€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Pink Tie 2019 : Nez cerise, framboise et une bouche assez fraise Mara des bois. Son final est presque épicé.

Prix : 6,95€

 

 

 

 

Article écrit par Alexis Dumétier – Illustration de couverture Agnès Solange @agnes_solange_art

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