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Pâques : que la chasse aux œufs commence !!!

by Alexis on

 

Il ne reste plus que quelques jours pour préparer les festivités gourmandes et chocolatées de Pâques, et pour cela j’ai plein de bonnes idées, lieux, sucreries, restaurants, palaces à vous proposer:

Shangri-la:

Le Chef Pâtissier du Shangri-La Hôtel, Paris, Michaël Bartocetti a crée un œuf de Pâques : «Galaxio », imaginé à l’occasion de l’exposition « Artistes & Robots » qui se tiendra au Musée du Grand Palais du 5 avril au 9 juillet 2018. Inspiré de Jules Verne et du Petit Prince, il a nécessité plus de six mois de travail.

Le vaisseau « Galaxio », en chocolat noir caraïbe 66 % doux et fruité, est parsemé de graines de Kacha, noisettes caramélisées et fleur de sel. Garni de friandises de Pâques, il enthousiasmera les palais les plus raffinés.

Son capitaine « Spacio », au chocolat au lait Jivara 40 %, apportera une touche de douceur sucrée avec son délicieux praliné noisette et Kacha.

Le praliné est particulièrement délicieux, l’ensemble de cet œuf montre la maîtrise de Michaël Bartocetti.

Petit plus : pour l’achat de l’œuf « Galaxio » vous aurez le droit à un laissez-passer pour deux, permettant d’aller découvrir la surprenante et ludique exposition «Artistes & Robots » au Grand Palais.

« L’Œuf Galaxio » – 500 grammes – hauteur 15 cm – en édition limitée du 10 mars au 5 avril 2018

En vente à emporter au Shangri – La Hôtel, Paris au tarif de 78 €

Réservation 24h à l’avance au restaurant La Bauhinia : 01 53 67 19 91

 

 

 

L’hôtel du collectionneur :

Pour célébrer les fêtes de Pâques 2018, Le Chef Exécutif Joël Veyssière et le Chef Pâtissier Sébastien Lhors ont imaginé cette année un œuf de Pâques délicat et original, inspiré de l’univers animal, en plus de l’œuf de Pâques de 20 cm de hauteur.

 

De plus; l’Hôtel du Collectionneur propose une offre spéciale Pâques: Le dimanche 1er avril 2018, pour vivre en famille un brunch de Pâques. Pendant ce temps, les plus grands pourront offrir un magnifique et gourmand œuf chocolaté imaginé par le Chef Joël Veyssière et son équipe de pâtissiers!

 

Tarif : 75€

51 – 57, rue de Courcelles 75008 Paris

Tel : 01 58 36 67 00

 

 

 

 

Le Meurice :

 

 

Le dimanche 1er avril, lors du brunch proposé au restaurant Le Dali, découvrez « l’Œuf Mosaïque à partager », une création originale imaginée par le Chef Pâtissier du Meurice, pour fêter Pâques et l’arrivée des beaux jours. La mosaïque se compose de chocolats aux différentes teintes et saveurs, et de pralinés à l’amande, à la noisette et à la pistache. A l’intérieur de ce drôle d’œuf, vos sens basculeront entre le craquant des coques en chocolat noir du Pérou à 75%, et le fondant des différents pralinés, combinaison gourmande de fruits secs croquants et de caramel onctueux.

À déguster le dimanche 1er avril, lors du brunch (135 € par adulte et 70 € par enfant) proposé au restaurant Le Dali.

 

 

Sinon, vous pouvez toujours aller à la pâtisserie au sein du Palace le Meurice à Paris, rue Castiglione pour découvrir l’offre sucrée du jeune chef pâtissier et l’emporter à domicile.

La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet, 6 rue de Castiglione 75001 Paris – Ouvert du mardi au dimanche, à partir de 12h jusqu’au dernier gâteau.

 

228 Rue de Rivoli, Paris, Paris, 75001

Tel: 01 86 99 02 13

 

 

Le Prince de Galles:

 

Stéphanie Le Quellec et Nicolas Paciello dévoilent leur œuvre pascale, une bonbonnière gourmande tout en chocolat au lait, habillée de feuilles d’or et d’argent. La coque est parsemée d’éclats de caramel et de fleur de sel apportant du croquant à la douceur du chocolat. Une fois le couvercle soulevé, cette pièce d’art cache en son cœur une sélection de 18 bonbons en chocolat maison créés par Nicolas Paciello. Véritable Madeleine de Proust, la bonbonnière du Prince de Galles est une création synonyme de partage et de plaisir qui saura trouver place sur les tables les plus gourmandes. « La pâtisserie c’est la gourmandise, le partage et l’émotion. La bonbonnière est pour moi le symbole de tout cela. » Nicolas Paciello.

 

Tarif: 125 €
Disponible en édition limitée
A partir du mercredi 28 mars jusqu’au dimanche 8 avril
A emporter au Bar Les Heures

33 Avenue George V, Paris, 75008

Tel : 01 53 23 77 77

 

 

The Peninsula :

 

Dominique Costa, magicien du chocolat réalise un œuf architectural, L’Œuf Trésor tout en légèreté, grâce et harmonie, parfaite illustration pascale des symboles du Peninsula : Dancing Leaves, le lustre en verre soufflé du lobby, flotte au-dessus de pierres du Bhoutan, côtoie un nuage en feuilles d’or, hommage au restaurant panoramique L’Oiseau Blanc, suspendu dans l’espace et dans le temps. Niché dans une sphère ajourée et perché sur un galet de pierres chaudes, tous deux en chocolat noir, ce nuage ne se laisse pas immédiatement croquer, puisqu’il faudra d’abord percer les mystères de ses contours pour accéder à cette envolée lyrique… Œuf Trésor 58 €.

 

Pâques au Peninsula, c’est aussi : Le brunch de Pâques de 11 h 30 à 15 h 30 au restaurant Le Lobby et sur La Terrasse Kléber, le dimanche 01 avril et le lundi 02 avril, 198 euros par personne et 60 euros pour les enfants (moins de 12 ans) et La chasse aux œufs de Pâques le matin à 10h ou l’après-midi à 16h le dimanche 30 mars sur la terrasse de l’hôtel.

 

The Peninsula Paris, 19 avenue de Kléber 75016

Tel: 01 58 12 28 88

http://paris.peninsula.com/fr

 

 

Pierre Marcolini :

 

 

Pierre Marcolini dévoile ses créations pour Pâques, non sans rappeler le thème d’Alice au pays des merveilles, ces œufs illustrés de trous de serrure, d’oreilles de lapin, de chapeaux, nous fait voyager dans un monde onirique, et les saveurs chocolatées, très maîtrisées par Marcolini sont bien présentent.

 

L’Oeuf Mystérieux au chocolat Noir Maison – 500 g – Chocolat noir Maison rempli de 26 petits œufs et animaux caramel – 60,00 €

Le grand chapeau et 16 petits œufs, 530g, 85 €. Mini-chapeau, 65g, 15 €

https://eu.marcolini.com

 

Debauve et Gallais:

Le chocolatier des rois, une maison née en 1779, qui a inventé les bonbons aux chocolats. Dabord crée pour Marie-Antoinette, Sulpice Debauve avait inventé des chocolats pour la soigner. Une maison qui fait dans la classique mais qui riche de son savoir-faire à eu exécution précise et savoureuse. De plus ces oeufs peuvent vous être livré chez vous directement ou au bureau!

Assortiment spécial Pâques chez Debauve & Gallais : chocolat noir, lait praliné et ganaches parfumées.

Prix : 100€/kg

 

Debauve & Gallais
30 Rue des Saints-Pères
75007 Paris

 

https://debauve-et-gallais.fr/

 

Le Nôtre:

 

Trois tortues, créées par Guy Krenzer, pour vivre de folles aventures pascales. Calice, la plus réservée, est la tortue nageuse habillée d’un maillot et de lunettes de piscine. Chléa, celle qui rie, aime jouer et plonger. Et enfin Crush, le surfeur de la bande. Elles se déclinent en chocolat au lait et chocolat noir.

 

Tarif : de 18 € à 70 €

http://www.lenotre.com

 

Les chocolats Chapon :

 

La maison Chapon , chocolatier d’exception, torréfacteur de ses fèves de cacao sélectionnées avec amour chez les producteurs. C’est assez rare pour le préciser. Il en résulte une maîtrise parfaite de la production et des saveurs uniques.

 

 

J’ai une un faible pour les petits œufs « Expression » que je trouve très originaux ! Prix d’une boîte d’œufs « Expression »: 34 € / 160 g

 

Chapon et la chocolaterie

34 rue de Saint Sulpice
75006 Paris

Téléphone : 01.42.39.57.92

Email : paris.sulpice@icloud.com

 

 

Patrick Roger:

 

Chocolatier, MOF, sculpteur, artiste, travailleur acharné, cette année pour Pâques qui est pour lui un moment féerique, Patrick Roger nous propose une sculpture : l’homme qui voyage. Et pour emmener à la maison des créations d’œuf à crète, des poules comme sculptées, des hérissons, des poussins jaunes ou encore des “œufs aux plats” très design et colorés. Les fritures pralinées de Patrick Roger sont extraordinaires, ceci en grande partie due à sa praline maison goûtue, croquante et aérienne car peu axée sur la sucrosité mais sur la saveur de la noisette.

Et pour mieux vous servir pour ces fêtes de Pâques Patrick Roger ouvre une autre boutique sur Paris dans le marais, dont le design a été fait par Patrick Roger lui même.

Tarif : Fritures à partir de 29 €, créations de 40 € à 110 €

Boutique Patrick Roger, 43 rue des Archives 75004 , Ouvert tous les jours de 10h30 – 19h30 www.patrickroger.com

 

 

Petit bonus, pour les fêtes pascales je vous propose deux supers restaurants qui ont préparé des attentions spéciales pour Pâques:

 

Les tables d’Augustin :

 

Le chef Hervé Deniel a concocté un dessert spécial Pâques : Œuf Surprise de Pâques et son caramel chaud.

C’est un petit restaurant rue Guy Moquet dans le XVIIème arrondissement, son premier restaurant après une quinzaine d’années passées à travailler chez de grands chefs. Du palace au bistrot son répertoire est large et son ambition claire : « Faire un restaurant convivial et super bon… à un prix abordable ! ».

Pari réussi, une cuisine fine et élégante, parfaite pour un repas de Pâques en amoureux ou en famille, il a concocté un dessert exclusivement pour la fête Pascale.

Attention il ne sera ouvert que pour le lundi de Pâques.

Pour le menu :

Menu dégustation en 5 plats 45 € / personne

La Carte

 

– Les Tables d’Augustin –

44, rue Guy Moquet – 75017 Paris

Tel: 09 83 43 11 11

Réservations

 

 

 

« Rural » by Marc Veyrat

 

Un menu de Pâques à déguster les 1er et 2 avril, une nouvelle carte aux saveurs printanières : « Rural » by Marc Veyrat fête son 1er printemps au Palais des Congrès !

Le chef amoureux des herbes et aromates nous fait voyager avec les saveurs de saison, avec une maîtrise à la hauteur de sa réputation.

 

Pour le Menu de Pâques au « Rural », ce sera :

Apéritif – Coupe de Crémant de Savoie

Entrée – Œufs bio à l’écume de berce du Chef Marc Veyrat, piqûre d’oxalis

Plat – Blanquette de volaille au carvi, crêpe Montfermeil

Dessert – Notre Forêt Noire de Pâques

 

45 € / personne

Disponible les dimanche 1er et lundi 2 avril au restaurant RURAL by Marc Veyrat, pour les déjeuners et dîners.

Réservation en ligne sur: www.rural-paris.com

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L’Hôtel InterContinental® Los Angeles Downtown.

by Herve on

InterContinental Hotels Group (IHG), l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie de luxe, est fier d’annoncer l’inauguration de l’hôtel InterContinental® Los Angeles Downtown. Avec ses 335 mètres et ses 73 étages, l’hôtel l’InterContinental® Los Angeles Downtown domine désormais le paysage de Los Angeles et s’impose comme le plus haut bâtiment de tout l’ouest des États-Unis jusqu’à Chicago.


Le Wilshire Grand Center, qui abrite l’hôtel InterContinental et dont la construction a coûté pas moins de 1 milliard de dollars, s’élève dans l’hyper-centre historique des arts et des affaires de Los Angeles, à quelques rues du Staples Center et du L.A. Live. S’inscrivant dans le cadre de l’expansion d’IHG vers la côte ouest et de la croissance globale du portefeuille du groupe, l’établissement iconique est désormais le plus imposant InterContinental sur le continent américain. L’hôtel dispose de 899 chambres au design raffiné, réparties entre le 31e et le 70e étage, où se situe le premier hall d’accueil « à ciel ouvert » de Los Angeles, qui offre aux hôtes, dès leur arrivée, une vue imprenable sur la ville.

Les hôtes peuvent choisir entre cinq espaces de restauration et univers culinaires différents, à commencer par le Lobby Vodka Bar & Lounge. Ils pourront y savourer des cocktails classiques revisités ou encore le célèbre Lobby Burger, dans un décor faisant écho au glamour et à la modernité de L.A. Le voyage se poursuit au Sora, situé au 69e étage, qui accueille ses convives dans un cadre à la fois chic et intimiste. Le restaurant propose des omakase confectionnés à la demande et des sushis fraîchement préparés qui défilent sur un tapis roulant, le tout accompagné d’un whisky importé directement du Japon. Au 69e également, le Dekkadance se veut une destination de tous les jours et un véritable tour du monde culinaire. Les clients peuvent faire leur choix parmi une vaste carte de spécialités préparées sous leurs yeux : pizzas napolitaines, viandes et pâtisseries.


Au 71e étage, La Boucherie convie les adeptes de grillades à une table opulente alliant traditions culinaires californiennes et gastronomie française. Pour les occasions spéciales, le restaurant dispose d’alcôves privées. Le cellier propose un choix unique de 1 200 crus, qui se marieront parfaitement avec les mets préparés à partir de viandes en provenance de toutes les régions du monde, notamment du boeuf de pâturage ou du filet de boeuf Wagyu tranché. Des crustacés et poissons de première qualité figurent également à la carte.

Dernière étape de cette épopée culinaire, et non des moindres : le Spire 73, où les convives peuvent se retrouver, au 73e étage, pour siroter des cocktails innovants, entourés de braseros et de fontaines, dans le plus haut bar à ciel ouvert de tout l’hémisphère ouest, et profiter d’une incroyable vue à 360° sur la ville et le toit des immeubles.

 

 

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Bulldog: Des cosmétiques pensés pour les hommes par un homme.

by Herve on

Bulldog est la marque créée par Simon Duffy qui voulait des produits simples, abordables et efficaces pour la peau et la barbe des hommes.

Depuis une décennie, BULLDOG a fait de nombreux adeptes outre-Manche et dans le monde entier. Une véritable success story dans 15 pays ; il était temps qu’elle arrive en France !

A la naissance de son projet, Simon Duffy disait: “Les produits pour hommes étaient très complexes et peu compréhensibles pour un novice comme moi. Les emballages contenaient de nombreux termes techniques, je ne m’y retrouvais pas et bon nombre d’hommes sont découragés par tant d’opacité. Je me suis alors dit que je pouvais ajouter mon grain de sel dans cette industrie qui rivalise de concepts… Mon point de départ : offrir aux Britanniques, une marque de soins de la peau, la plus naturelle possible pour devenir un essentiel de la salle de bain! Aujourd’hui, BULLDOG a franchi de nombreuses frontières et nous en sommes très fiers ! »

Le pari est réussi: un packaging épuré et des noms de produits évidents, intelligibles même pour les moins métrosexuels d’entre nous. La marque est engagée et s’inscrit dans une démarche éthique et responsable : les différents produits de la gamme sont à base d’ingrédients naturels (aloé vera, huile de Caméline, thé vert). Garantis sans colorant artificiel, ni parfum de synthèse, ou d’ingrédient d’origine animale et sont approuvés par la Vegetarian Society, c’est dire !

Comble de la joie… le prix tout doux! Ces cosmétiques sont abordables, compter 8,80€ pour la crème hydratante de 100ml ou encore 8,90€ pour l’huile de barbe de 30ml.

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Made In Spain : La gastronomie espagnole débarque à Paris

by Alexis on

Un mariage étonnant pour les yeux et les papilles

Un mariage étonnant pour les yeux et les papilles a eu lieu à Paris à l’ambassade d’Espagne, afin de présenter Alimentos de Espana, panel des meilleurs produits ibériques. A l’honneur, de magnifiques bouteilles d’huile d’olive extra vierge designées par les stylistes Teresa Helbig et David Elfin, une exposition unique des créations mode, et la présence exceptionnelle du chef doublement étoilé Diego Guerrero. Bienvenue dans les coulisses de cet évènement très privé…

Les créations signées Agatha Ruiz de la Prada et Manolo Blahnik

Lorsque l’on découvre les premiers mannequins immobiles, parés des plus belles pièces printemps/été 2018 et automne/hiver 2019 des créateurs espagnols, la première chose qui nous vient à l’esprit c’est : pourquoi n’est-elle pas accessible au grand public ? Abritée dans les somptueux salons de l’Ambassade d’Espagne, avenue Georges V, cette magnifique exposition, qui réunit entre autres les créations d’Agatha Ruiz de la Prada et du chausseur de luxe Manolo Blahnik, émerveille les quelques chanceux qui peuvent l’admirer.

Made In Spain : la mode au-delà des frontières,

Il s’agit de la Ve édition de l’évènement Made In Spain : la mode au-delà des frontières, organisé par l’ACME (Association des créateurs de mode en Espagne), chargée de mettre en valeur l’artisanat du pays. Des stylistes à notoriété internationale côtoient les débutants prometteurs, et font rayonner leurs talents à Paris, capitale mondiale de la mode, en pleine Fashion Week. Tenues de soirées sophistiquées, pièces de grands couturiers, mode casual avant-guardiste, prouesses joaillères ou de maroquineries étincellent de mille feux sous les toiles de Madrazo et les tapisseries de Goya.

Le « Show Cooking » du chef Diego Guerrero

Au terme de cette visite enchantée, le chef Diego Guerrero attend patiemment de commencer son « Show Cooking ». Représentant fier et talentueux de cette nouvelle synergie, il faisait partie du jury qui a sélectionné les deux stylistes auteurs des dessins hypnotiques des bouteilles d’huile d’olive. Une collaboration épatante pour ces deux secteurs essentiels de la création espagnole.

Récompensé de deux étoiles au guide Michelin pour son établissement madrilène DSTAgeE, Diego Guerrero se lance dans une démonstration magistrale qui laisse sans voix : couteaux cuit légèrement, assaisonnés de bouillon dashi et ail blanc, ingénieusement disposés dans une cagette et auréolés d’une brume rappelant des bords de mer mystérieux, suivis d’un ceviche de « carabinero », sorte de gambas écarlate, soigneusement préparés dans la fameuse huile sur une roche de sel rose d’Himalaya. Un véritable spectacle et une explosion de saveurs dont on ne veut rater aucune miette.

Pour finir, une jolie dégustation des produits, du vin Bodegas Torres et Bodegas Arzuaga aux « jamon de bellota 100% Iberico », et l’occasion de tremper des mouillettes de pain dans les trois huiles présentées qu’il est déjà temps de quitter les lieux. C’était vraiment un beau voyage.

 

Auteur : Johanna Alam

 

INFOS:

Restaurant DSTAGE

Adresse : Calle de Regueros, 8, 28004 Madrid, Espagne

Téléphone: +34 917 02 15 86

 

 

 

 

 

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Cartier, la maison des boutons bijoux

by Herve on

Tout a commencé avec les trois frères, Louis, Pierre et Jacques, aventuriers de l’art et du matériau qui se connectent au monde à la recherche d’expériences joaillières, de tentations horlogères et de nouveaux horizons. Moderne, leur conception de l’élégance masculine selon Cartier repose sur un art de vivre dont le raffinement du détail et la signature joaillière ont toujours inspiré les dandys les plus en vue de la planète, de Boni de Castellane à Andy Warhol, de Jean Cocteau à Yves Saint Laurent…

Accessoires indispensables du vestiaire masculin, les boutons de manchette figurent, dès l’origine de Cartier, dans les registres de la Maison (1859). Inventifs, ils font l’objet de milliers de dessins d’ateliers documentés dans les archives Maison et dont les thèmes évoluent au fil des modes. Émail guilloché
à la manière russe, combinaison audacieuse de couleurs entre émeraude et saphir en pleine période Art déco… leur réalisation donne lieu à d’ingénieux échanges quand Cartier y sertit des pierres précieuses, imagine une montre, un remontoir ou une boussole à glisser au poignet.
Reflets du style Cartier, ils épousent de nombreuses créations emblématiques de la Maison comme le bestiaire ou le cadran à vis de la montre Santos.

Objets d’élégance et d’apparat, les boutons de manchettes Cartier explorent tous les registres d’expression, de la scène de genre type course équestre à l’héraldisme, blasons ou couronne royale à la manière des boutons de manchette en émail blanc commandés par S.A.R Anastasia, princesse de Grèce en 1921. De l’humour à l’amour, ils véhiculent parfois des messages très personnels. Commandes spéciales d’esthètes, comme ceux du jazzman Cole Porter soulignés de montres miniatures pour pouvoir lire l’heure en scène ou ceux du duc de Windsor offerts par Wallis Simpson, marque d’amour pour l’homme qui avait abdiqué pour elle. Entièrement pavés de diamants, ils sont gravés côté face de leurs deux initiales, WE, un jeu de mots, signifiant à la fois «nous» et les premières lettres de leurs deux prénoms: Wallis et Édouard. Côté pile, le message se poursuit, illustré de l’expression à double sens « Hold Tight» qui signifie «Tiens bon» et «Serre moi fort».

La nouvelle collection Cartier reprend des motifs classiques propre à la marque et décline les nouvelles créations qui renouvelle le genre.

À travers Cartier Tradition, Cartier renoue avec la technique dite des apprêts anciens, ces pièces d’antiquité auxquelles Louis Cartier est l’un des premiers à s’intéresser alors qu’il crée en 1907 un flacon à sels à partir d’une tabatière en jade gravé. Art hindou, persan, arabe, russe et chinois, Cartier fait apparaître le Japon dans d’admirables créations joaillières qui préfigurent «le style moderne». C’est dans le même esprit d’équilibre, que le joaillier imagine aujourd’hui ces boutons de manchettes réalisés à partir de menuki japonais d’époque, un cheval et un buffle couchés, deux ornements traditionnels reliés à l’origine à la poignée d’un katana, sabre de samouraï.

 

 

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Faire peau neuve avec Oxy Beauty

by Herve on

 

Soumise à rudes épreuves, la peau est le reflet de notre vie quotidienne. Oxy Beauty l’a bien compris. Trop souvent soumise à la pollution, au stress, aux changements de saisons et au temps qui passe, mais également par nos rythmes internes, elle réagit plus ou moins bien et a besoin d’alliésde choix. Avec le temps, on la voudrait plus hydratée, plus tonique, plus éclatante… et toujours plus jeune ! Comment protéger notre épiderme et lui rendre toute sa vitalité ? La réponse se trouve chez Oxy Beauty.

Situé en plein cœur du triangle d’or de la capitale, Oxy Beauty est un institut confidentiel haut de gamme réservé aux femmes et aux hommes, qui propose une nouvelle technique de soins naturels : l’Intraceutical.
Derrière ce terme complexe, réservé autrefois au domaine médical, se cache un traitement révolutionnaire qui combine l’association de l’oxygène et des sérums à l’acide hyaluronique, aux vitamines et peptides aminés. Totalement indolore et non invasif, ce soin infusé par de l’oxygène hyperbare agit sur le renouvellement cellulaire et la régénération de la peau et peut aussi bien s’appliquer sur le visage, le cou, le décolleté que sur les mains.

 

C’est une des alternative à la chirurgie esthétique et aux injections. Aussi bien curatif que préventif et sans effet secondaire, ce soin offre un réel moment de détente et permet de ralentir le vieillissement de l’épiderme, de l’hydrater et le raffermir et d’augmenter son métabolisme cellulaire. Après plusieurs séances, la peau plus repulpée regagne en éclat et la partie traitée se voit plus détendue. Toujours dans le but de répondre au mieux aux attentes de ses clients, Oxy Beauty propose également un accompagnement sur mesure pour définir le meilleur protocole en fonction de l’âge et de la nature de la peau de chacun.

Oxy Beauty – 3, rue Tronchet, Paris 8
www.oxybeauty-paris.com

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Un câble sur-mesure signé L’Atelier du câble !

by Herve on

 

Face à un marché dont le produit est ultra standardisé et impersonnel, trois trentenaires amis de longue date, ont décidé d’apporter du «fun» à un produit utilisé par tous : le câble USB.
Richard Kritter, Flavien Laurent et Jean Pannetier, passionnés d’électronique et d’informatique sont partis du constat que les câbles que l’on achète dans le commerce se ressemblent tous. Trouver des câbles de qualité, résistants tout en étant esthétiques et uniques était difficile voire impossible. En 2016, ce trio lance alors « L’atelier du câble ».
Un site internet qui propose des câbles sur mesure dont les ateliers de fabrication se trouvent en France.

Des câbles qui répondent aux besoins de chacun !
Pour smartphones, tablettes, télévisions, écrans ou encore consoles de jeux, rallonges ou adaptateurs, L’Atelier du câble a pensé à chaque situation. Chacun peut choisir son type de câble (micro-USB, mini-USB, USB type A, Lightning…), la couleur des connecteurs et du cordon ainsi que sa longueur (de 30 cm à 3m). Des milliers de combinaisons possibles pour le rendre exclusif ! Petit plus du site, il est possible de marquer le câble avec logo, texte ou dessin pour une personnalisation totale.

Au-delà du produit malin et original, la priorité est donnée à l’efficacité du produit ! Spécialistes du câble, ces experts misent sur des composants haut de gamme et une fabrication made in France tout en accompagnant véritablement le consommateur pour le guider au mieux dans son choix.

L’Atelier du câble en quelques chiffres :
– Plus de 15000 références
– 14 couleurs de prise
– 4 couleurs de câble
– 21 combinaisons de câbles

https://www.latelierducable.com/

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TUMI: RENDEZ-VOUS SUR LES CHAMPS-ELYSÉES

by Herve on

 

TUMI la marque d’accessoires lifestyle, business et d’essentiels de voyage à le plaisir d’annoncer
l’ouverture de sa nouvelle boutique au 63 avenue des Champs-Élysées à Paris. Disposant de deux étages, 42m2 au rez-de-chaussée et 65.5m2 à l’étage inférieur.
La boutique présentera uncorner dédié à la personnalisation des produits et sera équipée de nouvelles fonctionnalités, comme l’accès à des tablettes connectées. Pour TUMI, cette ouverture s’inscrit dans une stratégie globale qui vise au développement de la marque au niveau Européen mais également sur le marché Français grandissant.

Lors de cette ouverture, la collection en édition limitée «Champs-Élysées Exclusive» sera dévoilée. Conçue spécialement pour l’évènement, elle se compose de quatre sacs, compagnons de tous les jours. La collection offre des sacs au design discret, avec multiples poches et compartiments pratiques pour une fonctionnalité optimale.

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Champagnes rosés pour la Saint Valentin par Alexis Dumetier

by Herve on

Des bulles roses pour les amoureux! Découvrez la sélection de champagnes rosés de notre expert afin de fêter la Saint Valentin comme il se doit!

1 – Krug :

La cuvée Krug Rosé est une rareté de la maison rémoise. Ce rosé est gardé en cave pendant 5 ans et se compose d’un assemblage de pinot noir, de chardonnay, venant d’une quinzaine de crus différents.

Sa robe est corail avec une touche cuivrée. Son nez est riche et puissant, sur des notes de zestes d’orange, de cacao et de noyau de cerise qui évolue ensuite vers des notes biscuitées et de rose, sur une trame de fraises des bois. En bouche, l’attaque est harmonieuse avec des arômes puissants de fruits rouges d’une incroyable vinosité, avec une grande longueur en bouche. La bulle est fine et explose bien en bouche. Un grand vin de champagne.

KRUG rosé, 233€

2 – Roederer :

La cuvée Cristal rosé 2009 de Roederer est intense, fraîche et d’une grande précision.

Sa robe est rose pâle avec des reflets cuivrés. Fait avec du chardonnay et du Pinot noir, en assemblage et en macération. Le nez révèle une gamme complète et complexe de saveurs: fruits noirs et rouges des bois et des notes confiturées légèrement acidulées. L’ensemble est soyeux, charnu, fondant et aérien. En bouche, les arômes sont intenses. La texture est légère et les bulles très fines mais bien perlantes. Un champagne d’exception!

Cristal rosé 2009, 405€

3 – Bollinger :

Un grand champagne rosé non millésimé, expressif. Sa robe est saumonée intense. Il se compose d’un assemblage de Pinot noir, chardonnay et Pinot meunier. En bouche, nous avons des notes de clafoutis sucré, de fruits rouges, une belle vinositée tout en finesse. La finale est longue. Elevé en fût de chêne cela lui confère de la rondeur et de l’opulance qui lui permettra d’accompagner tout un repas.
Sa bulle est un peu plus active que dans le Spécial Cuvée.

Bollinger rosé, 52€

4 – Laurent-Perrier :

Pour son rosé, Laurent Perrier utilise uniquement du Pinot noir, notamment de la Côte réputée de Bouzy. Sa robe saumonée est scintillante. Au nez, ce sont des notes de framboise bien marquées et en bouche, on retrouve les fruits rouges et de la fraîcheur. C’est un champagne rosé, à la fois vineux et très frais. Parfait pour l’apéritif et le dessert.

Laurent-Perrier Cuvée rosé, 70€

5 – Cattier :

Cattier sort un rosé dédié à la fête des amoureux et le baptise “Red kiss”. Essentiellement fait de pinot meunier, avec un peu de pinot noir et chardonnay. Sa robe est saumonée légère. Au nez, ce sont des notes grillées et de fruits rouges que l’on retrouve également en bouche (fraises, cassis, cerises) et quelques accents de bonbon. Il accompagne volontiers un foie gras poêlé (si vous aimez le marier avec des vins sucrés) ou des desserts.

Brut rosé Red kiss, 55€

6 – Pannier :

Un champagne très abordable et gourmand. Sa robe est d’un rose délicat. Elaboré à partir d’une base de Pinot noir avec Pinot meunier et Chardonnay. Des notes de fruits rouges et de frangipanne. La bulle est bien présente. Parfait en apéritif ou sur les desserts.

Brut rosé 29€

7- Lucien Collard :

Premier rosé de la maison Lucien Collard. Créé à partir de Bouzy rouge et assemblé avec du Chardonnay et du Pinot noir, il est peu dosé (peu de sucre). Sa robe est d’un rubis délicat, et son nez framboise persiste en bouche merveilleusement, pas sur la sucrosité mais sur le parfum du fruit rouge. On retrouve également une belle longueur en bouche. Il sera un beau compagnon pour tout le repas.

Grand Cru Bouzy 2015, 42€

8 – Ulysse Collin :

Un grand rosé d’auteur ! Confectionné à base de Pinot noir. Sa robe est rose foncé, grenadine et profonde. Au nez, on devine des notes douces de framboise et de cerise avec une expression tendue, puissante. La bouche est ronde, savoureuse et gourmande : fruits rouges, toastés. Un champagne très vineux, bien équilibré entre puissance et minéralité. Elevé 12 mois en fût, cela lui donne de la rondeur et une très belle longueur en bouche. Ce rosé se déguste juste pour le plaisir ou en apéritif. Ce champagne est mon coup de cœur.

Les maillons rosé de saignée 2011, 78€

9 – Chartogne-Taillet :

Fait à base de Chardonnay et de Pinot noir. Ce champagne a été élevé en cuve inox et dosé en Extra Brut, soit 5,5g/L. C’est une cuvée à la robe cuivrée et aux bulles fines, qui allie rondeur et puissance. Au nez, des notes délicates sur les agrumes, mais aussi de fruits des bois. La bouche est franche, ronde et élégante, une belle minéralité et vinosité. Il accompagnera aussi bien les volailles que les poissons.

Chartogne-Taillet, Le rosé, 39€

10 – Drappier :

Le champagne Drappier Antoine brut rosé est vinifié traditionnellement par saignée, un procédé qui explique des variations de couleur d’une cuvée à l’autre (de saumon pâle à rose vif). Il se compose uniquement de Pinot noir. Son nez est intense en fruits rouges et violette. Sa bouche est puissante et riche, avec des saveurs où se mêlent fruits rouges, mandarine et poivre. Les bulles sont fines et délicates. Ce champagne pourra se déguster à tout moment et tiendra bien le repas.

Cuvée Antoine rosée, 39€

11 – Georges Laval :

Voici une cuvée “brut nature rosée” de son 1er cru Cumières. Un élevage naturel en fûts de chêne permettant d’obtenir un vrai équilibre. Ce champagne est essentiellement issu de Pinot meunier vieilles vignes et Pinot noir qui lui donnent un bel équilibre entre fruits et minéralité. Sa robe est saumonée-cuivrée. Son nez est floral, boisé et fruité. En bouche, il est minérale et salin, plutôt vineux. Un champagne fin, droit et gourmand, avec une forte effervescence. Il saura accompagner tout le repas, viandes, poissons, crustacés… Il sera aussi délicieux à déguster en tête à tête sans rien de plus avec votre Valentin(e).

Georges Laval Brut nature Les Cumières, 98€

 

 

 

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The butchers of Paname par Alexis Dumetier

by Herve on

Le restaurant où déguster de la bonne viande à Paris: The butchers of Paname.

Ce nouveau restaurant ouvert en plein coeur de Paris, dans le quartier Saint-germain, est un lieu de gastronomie où le travail de la viande est élevé au rang d’art.

A l’origine de ce restaurant, une passion pour la viande et le vin, partagée par Laurent Carpentier, Philip Gaskiewicz, Nicolas Gaulandeau et Jean-Marc Schmidt qui s’unissent dans un même élan pour faire vibrer nos papilles.

Laurent et Philip sont deux amoureux de la viande qui se sont connus à Rungis il y a 20ans. Ils ont alors décidé de monter une affaire. Jean-Marc s’interesse aux vins et aux hommes qui le font. Il aime particulièrement la Bourgogne, le Languedoc, la Vallée du Rhône, et compose avec Laurent une cave riche de belles appelations et de quelques beaux millésimes.

Pour orchestrer ces explosions de saveurs gustatives et olfactives, Laurent et Philip ont choisi Nicolas Gaulandeau, qui n’a mis que 30 minutes pour accepter de participer à l’aventure The Butcher of Paname.

Ici, le maître mot c’est le PLAISIR. Plaisir de vivre, de manger et de recevoir.

C’est un pari réussi: l’accueil de Jean-Marc et de l’équipe de The butchers of Paname est convivial. Le lieu est chaleureux et au rez-de-chaussé nous avons vue sur les cuisines. Le chef Nicolas Gaulandeau dispose de magnifiques viandes maturées maison, de légumes de saisons évidemment et selon l’arrivage. Les cuissons sont très justes et laissent la part belle aux produits. Le Chef voulait à tout prix explorer les techniques de fumaison, c’est chose faites puisqu’il dispose d’un fumoir dans sa cuisine. Après avoir dégusté l’immanquable assiette de fumaisons maison qui mélange canard, bœuf, porc, l’on redécouvre avec joie qu’une fumaison peut être délicate, moelleuse, goûtue…De quoi bien attaquer le repas…

Pour la suite Nicolas Gaulandeau, passé par Laurent à l’époque de Braun et Bessoudo, Apicius et plus récemment le Petit Champerret, excelle à tout niveau avec pour seul désir le respect du produit. Je vous recommande la côte de bœuf polonais, maturée maison : 59 euros pour 1 kilo à partager ou pas… Et l’expérience culinaire se vit jusqu’au dessert, avec pour exemple le chessecake sans cuisson du chef : léger, oui léger, savoureux et qui conclut le repas avec ce qu’il faut de touches sucrées et de finesse.

Pour finir le repas, direction la cave de The butchers of Paname, où un fumoir aux airs de club anglais vous accueille sous les voûtes historiques qui ont étés témoins de la signature de la devise française: liberté, égalité, fraternité par Maximilien de Robespierre. Parfait pour se prélasser après un repas gargantuesque.

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Interview du Chef Nicolas Gaulandeau.

Qu’est ce qui vous a amenez à la cuisine ?

Ma mère est un fin cordon bleu, nous avions table d’hôtes autour de la truffe, j ai baigné dans un coté rablaisien….BAC litteraire, BTS et après j ai appris dans les cuisine.

Quel est votre parcours ?

Un premier tour parisien pendant 4ans, apres j ai eu des affaires à Biarritz et vers Blois. Puis retour à Paris au Petit Champeret.

De qui avez-vous le plus appris ?

Avec Philippe Braun quand Joël Robuchon faisait la carte, très grosse école. Tous les soirs je rentrais chez moi en ayant appris quelque chose. C’était intense.

Qu’est-ce que vous preferez travailler ?

Je préfère faire les jus de viande, c’est technique, c’est pas ce qu’on croit. Ce que je préfère le lièvre à la royal façon sénateur Couteau, les vieilles recettes bourgeoises j’aime bien ça. Pour la présentation et la technique je serais plus Antonin Carême, c’est plus glamour.

Ici il n’y aura jamais de fruit de mer, ni de poisson?

Je mets toujours un terre-mer à la carte, et celle-ci change tous les trois mois.

Comment élaborez-vous les recettes ?

Seul et après en concertation avec mon équipe; mais coller aux saisons, c’est le plus important.

Une découverte cette année ?

Oui, le fumoir. Je m’amuse comme un petit fou. J’explore à fonds. Je suis allé jusqu‘a 6 bois differents.

Merci Nicolas Gaulandeau.

Si j’ai un dernier conseil à vous donner : Foncez-y! Pour moi c’est devenu LE restaurant où déguster un beau et bon morceau de viande à Paris. 

The Butchers of Paname – Adresse : 9 Rue de l’École de Médecine, 75006

Ouvert: du mardi au samedi et le lundi soir. Fermé: dimanche – Téléphone : 01 42 39 99 49

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Le casque hi-fi PRYMA par Alexis Dumetier

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Le casque hi-fi Pryma est fabriqué par la célèbre marque italienne d’enceintes Sonus Faber. La partie audio du Pryma a été confiée à World of McIntosh. Le résultat, très beau, aux finitions parfaites, avec une qualité technique de haut vol.

Un modèle de précision sonore : Le constructeur annonce une réponse en fréquence qui s’étale de 10 Hz à 25 kHz pour une sensibilité de 118 dB. Les basses sont profondes, les aiguës et les médiums sont doux mais bien définis. La retransmission de présence scénique est juste. Ce casque est une perle !

PRIX: de 499 € et 549 € pour la version carbone.

http://www.pryma.com

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Next to you: un service rien que pour vous!

by Herve on

Next to you est le nouveau service proposé et mis en place par Greg Hosotte. On sait tous que les femmes sont plus conscientes de leurs problèmes et que les hommes sont moins au fait de l’importance de leur image, mais tous redoutent de faire le pas pour demander les conseils d’une équipe de professionnels.

Next to you c’est un service vous permettant de ne pas changer la personne que vous êtes mais de l’améliorer en passant par toute les étapes d’un relooking encadré par l’équipe de Greg Hosotte.

Attention, pas n’importe quel relooking car si on parle d’image de soi en changeant la coiffure, le maquillage pour les femmes et le style vêtements qui pourront vous mettre le plus à votre avantage, on parle aussi de prise de conscience de votre corps en travaillant sur votre silhouette grâce à l’intervention de coachs sportifs et de conseils en nutrition pour qu’en quelques mois vous puissiez sortir de votre chrysalide. 

Installé dans le 20eme arrondissement à deux pas de la Place de la Nation, Greg et toute son équipe sont à votre service pour vous aider à devenir une meilleure version de vous même.

NEXT TO YOU – 25 rue d’Avron 75020

http://www.nextto-you.com/

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