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Selection de rosés pour votre été 2024

La période estivale a mis du temps à arriver en France, car l’Europe a vécu son été le plus chaud jamais enregistré. Que vous soyez sur le balcon ou la terrasse d’amis à Paris, en barbecue dans la maison familiale, au bord de votre piscine, ou en vacances en France, en Corse, en Italie, Espagne, au Portugal, que sais je, voici quelques idées pour arroser vos apéritifs et vos fins de journées estivales.

1. La Minuette – 2023 – Gayda France

Un rosé plein de fraîcheur et d’élégance. Avec des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, il présente également des notes florales délicates. En bouche, il offre une belle acidité et une finale persistante.

2. Lagrezette – 2023 – Le Rosé de Julie

Ce Rosé élaboré à partir de Malbec, se caractérise par sa robe rose œil de perdrix. Au nez, il dévoile des notes florales et de framboise. En bouche, il est frais avec une attaque pleine et une finale évoquant des bonbons arlequins.

3. Reflets Secrets – 2023 – Les Jamelles

Les Jamelles, on adore, on les suit depuis des années et ils proposent toujours plus de cuvées étonnantes à découvrir. Ce rosé Reflets secret nous a séduit par ses arômes de pêche et d’abricot, accompagnés de subtiles notes herbacées. La bouche est équilibrée avec une belle minéralité et une acidité rafraîchissante.

4. Trouble – 2023 – Gérard Bertrand

Trouble offre une robe pâle et une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, il est vif avec une bonne longueur, parfait pour accompagner des plats méditerranéens.

5. La Matelote – Domaine Dupuy de Lôme

La Matelote se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges et de pêches blanches. En bouche, ce rosé est riche et soyeux avec une belle acidité équilibrée par une légère douceur.

6. Domaine Toasc – 2023 – Bellet

Ce rosé de Bellet est caractérisé par ses arômes complexes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, il est frais avec une structure élégante et une finale persistante. Un beau rosé pour accompagner un repas.

7. Rose de Silex – 2021 – Touraine Azay-le-Rideau

Ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges croquants et de fleurs printanières. En bouche, il est vif avec une belle minéralité et une acidité marquée, typique des sols de silex. Parfait pour l’apéritif.

8. Uma – 2022 – Rosé Rouge

Sa couleur rouge profonde, grenadine, laisse envisager du fruits ! Ce rosé ne trompe pas, car en bouche ce sont des arômes intenses de fraise, de cerise et de cassis, tout en rondeur et en générosité avec une bonne structure, la finale est légèrement épicée.

9. Uma – Les Bulles – 2022

Bien plus clair que sa petite soeur dépourvu de bulle, Les Bulles d’Uma présentent des arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches avec une effervescence fine et persistante. En bouche, il est léger et rafraîchissant, idéal pour les apéritifs.

10. Le Rosé Création 67 – Lanson

Ce rosé champenois dévoile des arômes complexes de fraise des bois, de pamplemousse rose et de brioche. En bouche, il est riche et crémeux avec une effervescence fine et une finale longue. Un champagne qui accompagnera début et fin de repas estivaux.

11. Rosé Veuve Clicquot

Ce champagne Rosé Veuve Clicquot est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de pain grillé. En bouche, il est équilibré avec une texture veloutée et une finale élégante et persistante. Un champagne rosé de gastronomie.

12. Rosé Bloizel

Un champagne aux arômes de petits fruits rouges : fraise des bois, cerise. La bouche est fraîche et onctueuse, tout en étant ronde. Au fil de de la dégustation se mêlent des arômes de framboises et d’agrumes, pour finir sur des notes épicées et minérales. Un très beau champagne.

Article réalisé par Alexis Dumétier

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GastronomieLifestyleMagazine

Sélection rosé 2023

Pour un repas, en apéritif ou sur une fin de journée à chiller sur le sable fin face à la mer, un verre de rosé bien frais est toujours le bienvenu. Voici notre sélection pour cette saison2023.
 
Domaine de La Périnade, cuvée Crazy Horse, rosé, 2022, 100% grenache noir, domaine que nous avons suivi depuis ses débuts et cette cuvée 2022 est réussie : fraîche, et plein de fruit du Sud : pêche, melon, avec de la rondeur. Parfait pour le barbecue, ou avec les salades d’été.
 
Château Malherbe, 2022, une valeur sur en rosé, un grand vin de gastronomie, belle complexité, équilibré entre rondeur et acidité, des notes d’abricots et de pêches, en bouche le zist de citron et l’abricot bien mûrs. Un pur plaisir sur un repas, en grillade, ou même en dégustation seul.
 
Les grillons du beaujo, de Dufaitre Rémi, vin ultra frais, sur les fruits rouges à peine cueillis, sans acidité, juste de la légèreté, parfait pour les après midi très chaud. Parfait pour l’apéritif.
 
Les voiles de l’Atlantique, 2022, un rosé gourmand sur le fruit, pêche, melon, abricot, un sucre contrebalancé par une acidité tenue. On le partage avec les copains avant le repas pour se mettre en appétit.
 
Arbois, rosé découverte, 2022, Jacques Tissot, vin frais et léger, des notes de framboise acidulées et des pointes d’ananas. Sur une salade grec, excellent.
 
Château la Peyruche, rosé 2022, un Bordeaux rosé, arômes de fraise et de bonbon arlequin, belle acidité, un 100% Merlot, avec un final assez court. Parfait pour le bord de piscine.
 
Le Crétacé 2022, AOP Tavel, Domaine Alain Jaume, notes soutenues de fraise et de rose. avec des pointes d’épices légères. Belle structure, frais et rond en bouche, un vin pour accompagner le repas.
 
Âme de Saint Martin, du Château de Saint Martin, créée par un assemblage de deux millésimes et en multi-cépages. Il en résulte un vin rosé fruité sur le melon, pêche, citron et framboise, frais, bien tendu et minéral. Superbe sur un poisson.
 
Château Galoupet, rosé 2022 : Un rosé de gastronomie par excellence. Complexe, intense, avec un passage en fût bien maîtrisé et qui lui apporte ampleur et du charnu. Des notes de pêche, d’abricot, d’amande, de miel d’acacia, et aussi florale. Mais surtout c’est d’une belle longueur en bouche avec un final minéral, qui en redemande.
Et des bulles rosées avec et sans alcool :
Palg Devitry, rosé brut, un champagne de la côte des Bars, fait par une famille de vignerons de père en fils depuis des siècles, Palg, c’est l’acronyme des prénoms des vignerons de la famille. Composé de chardonnay, Pinots blanc, Pinots noirs, des notes puissantes de fraises des bois et de framboises, avec des zestes d’agrumes, sur une bulles fines mais bien présente.
Un champagne rosé de gastronomie.
Et pour ceux qui préfèrent le sans alcool, il y a de belles alternatives, nous on a eu un gros coup de coeur pour French Bloom, créé en 2021, fait à partir de vin biologiques et désalcoolisés. La version rosé offre une belle minéralité, avec de la fraîcheur. En bouche, ce sont les fruits rouges qui dominent avec des pointes de pêches. Une belle expérience pour le sans alcool.
Sélection faite par Alexis Dumétier
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ArchivesLifestyleMagazine

Saint-Valentin 2023, elle revient…

Le mois de février est traditionnellement le mois des amoureux avec l’importante, voir fatidique, date du 14 février. Pour fêter avec joie, gourmandise, coquinerie ou style votre aimé(e), voici la sélection de la team BLAKE. Joyeuse Saint-Valentin à toutes et à tous.

Pour bien ouvrir votre soirée avec votre Valentine ou votre Valentin quoi de mieux que de belles bulles roses pleine de jolis sentiments. Pour se faire, nous avons choisi le rosé de Moët & Chandon, L’Imperial rosé pour être plus précis. La soirée s’ouvrira ainsi sur des notes de fraise des bois, de framboise et cerise complété par des nuances florales de rose et une légère touche poivrée.

 

Votre moitié est férue de rosé ?! Alors offrez lui cette jolie bouteille de Cote des Roses de Gérard Bertrand, avec des fleurs assorties ! le mariage de Grenache, Syrah et Cinsault fait naître un luxuriant jardin de parfums : fruits rouges, cassis, groseille, pamplemousse et notes de rose. Le palais garde longtemps le souvenir de ce vin frais, fruité et équilibré.

 

 

Votre partenaire aime les beaux flacons, Camus la célèbre maison de Cognac a justement pensé une édition limité pour la Saint-Valentin. Le must de cette série c’est que vous pourrez choisir les notes majeur de l’elixir : fruitées, épicées ou florales.

 

De la gourmandise pour régaler notre amour, voici les création chocolatés de Monbana, avec des coeurs croustillants, parce que la praline c’est source de plaisir, toujours; ou encore les tablettes spéciales Saint-Velantin pleine de petits coeurs.

Parfois la plus belle attention c’est de lui préparer quelque chose vous même pour la Saint-Valentin. Préparez lui un Pavlova, avec les confitures parisiennes pour base, la framboise macaron par exemple !

 

Les ingrédients :

  • 60g de sucre glace + 2 cuillères à soupe
  • 2 oeufs
  • 60g de sucre en poudre
  • Confiture Framboise Macaron
  • 150g de mascarpone
  • 15cl de crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron + zestes
  • Une pincée de poudre de vanille
  • Quelques framboises fraîches

 

La recette :

  1. Commencez par monter vos blancs d’oeufs en neige puis ajoutez en 3-4 fois le sucre en poudre.
  2. Une fois le sucre bien incorporé, ajoutez-y le sucre glace et le jus de citron puis battez encore 5 minutes jusqu’à ce que votre meringue soit prête.
  3. À l’aide d’une poche à douille, formez vos pavlovas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four pendant 2 heures dans un four préalablement préchauffé à 90°.
  4. Pendant ce temps, faites monter la crème en chantilly avec 2 cuillères à soupe de sucre glace, le mascarpone et la poudre de vanille.
  5. Après avoir sorti vos meringues du four, vous pouvez commencer le dressage. Rajoutez la chantilly, votre confiture artisanale Framboise Macaron, les framboises et le zeste de citron et enfin dégustez !

 

Il déteste avoir des chemises froissées mais il n’aime pas repasser…mais enfin qui aime..? On a la solution avec Steamery.

Votre Valentine est coquette et veut pouvoir se faire une manucure de pro, partout où elle va ? Pas de problème avec le macaron mignon et ultra pratique du Maxi Macaron et son kit Maxi Kit de semi permanent. Du coup en weekend à la campagne ou sur une plage à l’autre bout du monde, elle sera « pimpée » jusqu’au bout des ongles.

 

Pour les Valentins barbus pensé à son confort et au votre, offrez lui des soins. Avec Cryom une marque de cosmétiques dédiée aux hommes qui a conçu un kit routine barbe composé de trois produits dédiés à l’entretien et à la beauté de la barbe. Et en plus ces produits sont fabriqués en France ! Le kit se compose d’un gel de rasage, d’une huile à barbe et d’une indispensable huile de ricin pour la barbe.

Vous êtes tous les deux prets pour sortir dîner, nous vous proposons de réserver une table étoilée, dans l’un des meilleurs restaurant de la capitale, que dis je l’un des meilleurs restaurant au monde : Le Clarence. Le Chef, Christophe Pelé et son équipe proposent aux amoureux en quête d’un moment suspendu, un dîner unique. Dans un cadre majestueux et intimiste, dans cet hôtel particulier, comme un écrin. Au menu, pour vous et votre tendre, savourer une déclinaison de coquille Saint-Jacques et de homard du Finistère, puis poursuivre avec une pièce de chevreuil cuisinée façon BBQ, rehaussée d’une sauce poivrade onctueuse. Aurora Storari, cheffe pâtissière, dressera ensuite cinq desserts de sa création mettant en scène les ingrédients vedettes de l’univers de la pâtisserie : chocolat, caramel, agrume et noisette. Une soirée gastronomique inoubliable pour vous deux.

Pour les officionados des longues oreilles Don’t Call Me Jennyfer a pensé à tout ! En collaboration avec le célèbre magazine Playboy, et à l’occasion de l’année du Lapin, pour ceux qui ont loupé le nouvel an chinois, la marque a lancé une collection exclusive. Un mélange de coquin et de streetwear.

La soirée avance et vous voulez monter d’un cran, il est temps de lui proposer de découvrir son point G avec Womanizer OG, le dernier né de la marque qui a révolutionné la masturbation féminine. Cette fois Womanizer a voulu démocratiser cette orgasme profond et intense lié au point G. Pour jouer seule ou à deux, maintenant vous avez la clé !

 

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Les rosés d’été 2022

Les rosés d’été sont synonymes de vacances, de farniente… Si le rosé est un plaisir estival, c’est que le servir frais est bien souvent une évidence, voire une nécessité. Il se fait alors le compagnon des apéritifs de fin de journées caniculaires, des barbecues entre amis ou en famille, des vacances, des couchers de soleil face à la mer, des après midi farniente en bord de piscine. Le rosé est devenu le vin de l’été, il en existe de plus en plus. Pour vous permettre d’y voir plus clair dans ce choix dionysiaque ou tout simplement pour vous pointer du doigt nos dernières trouvailles, voici notre sélection des vins rosés pour cet été 2022, du rosé venu d’un partout, clair, bien rouge, gris ou encore avec des bulles, il y en a pour tous les goûts.

Les rosés

Château Malherbe 2021, un côte de Provence en biodynamie, demeter, ce qui signifie que le respect de la terre et des hommes sont dans le cahier des charges de la confection de ce vin. Ce rosé est fait avec les meilleures parcelles du château et des vignes de plus de 30 ans. Cela donne un vin au nez abricot et pêche, en bouche le vin est ample sur les fruits mûrs, l’abricot est là, et le final est frais et long.

Château de Berne – la grande cuvée Rosé 2021 : Un nez rose, pêche et abricot, en bouche on croque dans les fruits, puis une finale plus florale.

Rosé de rêve, Domaine de la grande sieste : Un rosé au nom évocateur des beaux après)-midi d’été, qui pousse même à la paresse…nez groseille et bonbon arlequin, bouche fraîche sur le pamplemousse, un vin pour accompagner le repas ou juste partager entre amis.

Château Saint roux rosé 2021 : Vin biologique, au nez pêche de vigne et ananas, un vin très frais et en bouche c’est un vin puissant et ample, une belle vinosité qui en fera un vin parfait pour accompagner un repas.

Les Bonnes Bouches, Sancerre rosé, 2021 : Un rosé de saigné, à la robe intense. Le nez est très fruits rouges : fraises des bois, groseilles, et la bouche une belle minéralité et des notes de fruit frais et de bonbon acidulé.

Scamandre Bio 2021 : Vin de de la Vallée du Rhône et du Languedoc, Un nez pêche, pamplemousse et mandarine, en bouche c’est frais, on retrouve les fruits du nez, avec des pointes d’ananas.

Domaine de Cala, cuvée prestige, 2021 : Un vin des coteaux varois, en Provence, qui passe trois mois en fût, ce qui lui confère des notes finement épicées et en bouche des pointes de gingembre. Pour le reste ce rosé frais et fruité nous emmène sur des saveurs d’agrume type zist de yuzu, melon, et pamplemousse. Un très beau vin de dégustation ou pour un repas de belles grillades.

Éternelle favorite, Château de Saint-Martin, 2021 :  Vin d’une grande élégance et très floral. Nez jasmin, lilas et glycine, bouche pastèque et pamplemousse et une pointe de fruit de la passion.

Domaine de Barbossi 2021 : issu du vignoble de la baie de Cannes, une situation géographique qui offre à ce vin une fin saline, ce qui équilibre joliment ce rosé fraîchement fruité.

Le cirque des grives, La Gordonne 2021 : Un des rosés haut de gamme de La Gordonne, beau nez de pêche blanche et bouche très fraîche sur les fruits blanc, sucrés, la beauté de ce rosé est sa longueur en bouche si gourmande.

Océanide, AOC Saint Mont, 2021 : Un nez fraise, framboise, groseille, grenadine suivi d’une bouche plutôt sèche et fruité.

Les bulles rosées

Moët rosé vintage 2013 : Un nez très fruits rouges, des bois frais et une pointe vanillée, d’orange sanguine. En bouche, les bulles fines laissent vibrer la fraise des bois et les framboises mûres. Un beau vin de champagne parfait pour l’apéritif ou sur un dessert au chocolat.

Saignée, de Vincent Metivier : Un champagne d’artisans épicuriens. D’un rose-rouge profond. Le vin vieillit 6 mois en fût de chêne. Un champagne très gourmand. Nez et bouche très framboise et une belle structure générale, opulente. Des pointes fines vanillées viennent équilibrer la sucrosité délicate, avec une belle tension en finale. Notre coup de coeur « bulles de l’été » des rosés 2022.

Comtes de Champagne rosé 2008 : Le rosé d’exception de la maison Taittinger. Un long vieillissement en fût. Au nez des notes de fraises confites, de zist de citron vert, tranché par des pointes  toastées et de fève de cacao. En bouche c’est très ample et très équilibré : le fruit rouge mûr, le pain grillé, la vinosité, pour finir sur une fraîcheur saline et crayeuse typique, émanant du terroir. Un vin de champagne de gastronomie.

Leclerc Briant, rosé,  extra brut : Le nez mêle des notes florales de rose et pivoine avec celles fruitées de fraise et groseille. En bouche on retrouve les senteurs du nez et elles explosent, tenus par une belle et délicate acidité.

Drappier les Riceys, rosé brut nature : La maison Drappier, fait partie de nos chouchous et cela depuis des années. Leur travail des vins avec une forte identité porté sur le nature, le sans soufre, et les faibles dosages en fait une maison très authentique, avec des expressions de terroir puissante. Ici ils en font encore la démonstration avec Les Riceys. un vin de champagne rosé, puissant et ample, très fruité. L’élevage est réalisé à 50% en cuves inox et 50% en foudres de chêne. Le vin est un brut nature, c’est-à-dire qu’il n’y a aucun ajout de sucre. Un nez rose, griotte, violette, fruits rouges mûres, puis la bouche est ample, sur toutes ces notes trouvées au nez.

Papilou le premier pet’nat’ rosé de Gérard Bertrand : On pousse encore plus loin les bulles en finissant par ce pétillant naturel, bio, un vin frais d’apéritif. Nez fruit rouge fraîchement cueilli. Bouche doucerette et légèrement amer sur le pamplemousse.

La sélection des rosées 2022 a été réalisée par Alexis Dumétier.

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ArchivesMagazineSoins & Parfums

Alex Simone Parfums: Une journée sur la French Riviera

Alex Simone, Maison de Parfums, retrace à travers sa collection de 6 Eaux de Parfums ‘French Riviera’, un voyage olfactif représentant une journée sur la Côte d’Azur, des premières lueurs du jour aux derniers rayons de soleil…
Fondée à Monte Carlo par Eric Rousseau, la maison de parfums Alex Simone offre une collection directement inspirée des souvenirs olfactifs de celui-ci alors qu’enfant, il passait ses vacances sur la Côte d’Azur auprès de ses grands-parents, Alex et Simone.


Conçus au coeur du célèbre domaine Sainte Blanche, dans la Maison de composition Art et Parfum créée par le parfumeur mythique Edmond Roudnitska sur les hauteurs de Grasse, ils sont l’oeuvre de deux illustres créateurs parfumeurs : Jean-Denis Saisse et Bertrand Duchaufour.
Jean-Denis Saisse, 5e génération de parfumeurs grassois, imaginera les trois premiers parfums de la collection qui représentent le début de la journée, la fraîcheur, la douce brise marine… Bertrand Duchaufour, finalise quant à lui la collection avec une montée en intensité et des arômes raffinés et sophistiqués.

La gamme débute avec ‘Villa Simone’, à l’aube alors que les volets s’ouvrent sur un jardin baigné de soleil, d’où émanent des notes de fleurs de citronnier mêlées subtilement aux fleurs de jasmin et aux muscs…

‘Tellement Bleu’, le second parfum de la collection, dévoile le moment où le ciel et la mer ne font plus qu’un, et révèle ses odeurs de maquis.

Le soleil au Zénith, on s’installe ensuite ‘En Terrasse’ pour un déjeuner face à la mer sous les pins, avec la vivacité zestée du pamplemousse et l’intensité du bois de cèdre.

Voilà l’après-midi qui s’étire en un instant que l’on aimerait à jamais suspendu et dont on ne peut s’empêcher d’en vouloir ‘Encore Un Peu’, avec ses notes vertes, fruitées et addictives de rhubarbe.

‘Après Vous’, c’est la lumière et la chaleur qui s’adoucissent, ce début de soirée séduisant et sophistiqué ne fait que commencer!

Le point final de la collection, ‘L’incitation’ sensualité et audace, la douceur des pétales de rose se mêlent aux notes épicées, une dualité troublante… La French Riviera dans toute sa splendeur.

Découvrez cette magnifique gamme de parfums maintenant pour le plaisir, et bientôt sur votre liste de cadeaux, pour faire plaisir.

Les points de ventes en France : la boutique en ligne Alex Simone, Nocibé Métropole Monaco et Paris Val D’Europe, Cap 3000 Capsule Nice

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ArchivesGastronomieMagazine

Sélection rosés d’été 2021

Tout le monde ne sera pas unanime mais l’été est bien là et les instants où le rosé est la plus belle initiative pour nos papilles gourmandes aussi. Voici notre sélection pour vos retrouvailles estivales et autres BBQ de saison. Une large proposition pour satisfaire à toutes les situations.

Au bord de la piscine

Bodvar Numéro 3, 2020 : un rosé aux senteurs florales et litchi, puis une bouche fraise avec une pointe citronnée.

Les Jamelles, Mourvèdre 2020 : Nez pêche et agrumes, avec une belle minéralitée en bouche et une pointe mentholée

La Navicelle 2020 : Un côte de Provence qui monte en puissance d’année en année. Belle fraîcheur sur la pêche et les agrumes tant au nez qu’en bouche. Un rosé fin et frais.

La Périnade 2020 : Notre découverte cette année avec ce rosé de Carcassonne. Des arômes de framboise, groseille et melon, avec une subtile minéralitée. Très peu sulfité cela ne le rend que meilleur.

A.D.N 64 : Le rosé fraîcheur par excellence, facile. Fruits rouges frais : mûres, cassis !

Aux sons des grillades

Le petit Balthazar 2020 : Nez grenadine et fraise, bouche fruits rouges et pamplemousse. Une belle tension minérale.

Hilha 2020, Saint Mont : expression nette de groseille, framboise et cassis, pour ce vin du Plaimont. Très frais, tendu, réveille les papilles.

Château Minuty 281 : Rosé fin et complexe, poires, pêches blanches et melon, avec des pointes de miel d’acacia, et des notes iodées.

Château Mentone 2020 : Arômes d’abricots et de pêches, et une touche poivré. En bouche on retrouve ces saveurs avec des notes d’agrumes.

 

Au couché du soleil

Clos de Capelune 2020 : Un rosé de gastronomie, un nez sur les fruits exotiques et qui laisse pressentir une belle minéralité. En bouche c’est complexe, riche, intense : pamplemousse, pêche, abricot se mêle aux fruits de la passion.

Château Bonisson, la cuvée B 2020 : Nez florale, et bouche agrumes et fruit de la passion, avec une pointe épicée. Un beau rosé élégant et complexe, qui garde une belle fraîcheur.

 

Les Garides 2019, Pfaff : Un vin ample, au nez on sent son passage en barrique, avec des notes de vanille et de pain toasté, ce qui amène du corps et de la richesse. En bouche des beaux fruits rouges mûres : groseille, griotte, bien gourmand, belle longueur en bouche.

Domaine Haut Gléon, Vallée du paradis 2020 : Un nez groseille et framboise et une bouche gourmande et ample qui finit sur une belle fraîcheur « zeste de citron vert ».

Alba, Château Ollieux Romanis 2020 : Des saveurs de pamplemousse, poivre blanc et fleur blanche. Un vin élégant.

Songe pour une nuit d’été

Gremillet Rosé vrai, extra brut : Au nez des fruits rouges frais, et en bouche s’exprime des saveurs de groseilles, framboises, cassis et griottes. Pas de sucrosité excessive avec cet extra brut, mais la fraîcheur des fruits.

Leclerc Brillant, rosé extra brut : Un beau rosé au nez frais d’abricot et kumquat, qui s’ouvre sur une bouche plus fruits rouges avec une belle vinosité. Un vin de gourmet avec une belle complexité et un bel équilibre.

Mandois rosé grande réserve : Un nez framboise, griottes, grenades, en bouche on retrouve la cerise mûres. Un champagne qui persiste en saveurs longtemps en bouche, tout en étant frais.

Pol Roger 2012 rosé : Un nez mirabelle, fraise, framboise et légèrement  brioché. En bouche un bel équilibre entre vinosité, gourmandise et fraîcheur, sur des notes de cerises noires et de touches acidulées.

Laurent Lequart, cuvée blanche d’andésyne : petits fruits rouges vif, sur une tension minérale qui apporte de la fraîcheur. En bouche cela reste gourmand. Parfait pour un dîner frugale.

Article écrit par Alexis Dumétier

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VERSAILLES: RENAISSANCE DU BOSQUET DE LA REINE

A Versailles, au terme d’une campagne de restauration de deux ans, le bosquet de la Reine sera dévoilé au public le 14 juin.
Il présente aujourd’hui une diversité botanique et une richesse végétale uniques au sein des jardins de Versailles.
La restauration a été rendue possible grâce à une synergie exceptionnelle d’une centaine de mécènes français et étrangers, entreprises, fondations, institutions et particuliers.

Un bosquet pour Marie-Antoinette
Le bosquet de la Reine, situé dans le prolongement du parterre de l’Orangerie, au sud des jardins de Versailles, a été créé en 1776 spécialement pour la reine Marie-Antoinette, afin qu’elle puisse se promener à l’écart des visiteurs.
À sa création, le bosquet est conçu dans le style paysager en vogue dans les jardins du XVIIIe siècle. Pour composer ce jardin de fleurs, on acclimate plusieurs essences étrangères, notamment nord-américaines introduites en France au XVIIIe siècle, comme le tulipier de Virginie ou l’arbre à neige.

Une richesse végétale retrouvée
Ce salon de verdure s’est altéré progressivement au cours des XIXe et XXe siècles. Ses allées aux frondaisons généreuses avaient laissé place à des cheminements plus structurés et la diversité botanique avait disparu au profit de haies et bordures plus uniformes. Précédée d’une recherche documentaire détaillée, la restauration, initiée en 2019, a permis de retrouver précisément les anciennes dispositions.

Près de 150 tulipiers de Virginie, plante emblématique des anciennes expéditions botaniques, ont été replantés dans la salle centrale du bosquet. 600 rosiers et plus d’un millier de plantes vivaces viennent en agrémenter le pourtour et rendent hommage à la célèbre collection de roses de Marie-Antoinette et à son goût pour les fleurs, et la rose en particulier.

Les allées offrent, quant à elles, une profusion d’arbres et d’arbustes à fleurs. Au fil de la promenade, les lisières boisées conduisent à la découverte d’une salle consacrée aux cerisiers du Japon, une autre aux arbres de Judée, la suivante aux pruniers de Virginie comme une invitation à un tour du monde botanique dans une palette végétale conforme à celle des jardins de la fin du XVIIIe siècle.

La replantation en chiffres                                                                                                                                                                                                            2 hectares de superficie
147 tulipiers de Virginie
600 rosiers
650 arbres à fleurs
6 000 arbustes à fleurs

Une synergie de mécènes
De nombreux mécènes, français et internationaux, particuliers et entreprises, se sont engagés en faveur de la restauration du bosquet de la Reine : Crédit Agricole d’Île-de-France Mécénat, la Fondation Crédit Agricole – Pays de France, Parfums Christian Dior, Veolia Environnement, Smurfit Kappa, le Département des Yvelines, the American Friends of Versailles, la Société des Amis de Versailles, the French- American Cultural Foundation, The Hyatt Foundation, the National World War I Museum and Memorial, Goldman Sachs Gives, Hugo Events et près de 120 donateurs particuliers.

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Sélection rosés de l’été 2020

Les rosés de votre été sélectionnés par nos soins et cette année nous les avons classé par catégories pour vous faciliter le choix.

Rosés apéritifs : pour ouvrir le repas ou pour attendre les retardataires, des rosés frais et légers qui mettent en appétit.

 

 

 

 

 

-Les Jamelles Cinsault rosé : Rosé fruit rouges gourmands et des saveurs de rose légères.

Prix : 6,95 €

 

 

 

 

 

 

 

 

-J de G, jardins des goganes : un nez groseille et une bouche fruit rouge légèrement mentholé, belle fraîcheur.

Prix :  5€

 

 

 

 

 

 

 

-Secret de chai 2019 : un autre cabernet d’Anjou, aux saveurs de fraise, framboise qui se mêlent au pamplemousse rose.

Prix :  4,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Les terrasses d’Hortense : Nez floral et bouche légère sur les agrumes. Parfait pour ce début de soirée entre amis.

Prix :  11€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-French beaches : un côté sucré acidulé de bonbon, et une bouche gourmande.

Prix :  9,90€

 

 

 

 

Rosés Piscine : pour les longues après-midi ensoleillées, où baignades alterne avec siestes et farniente.

 

 

 

 

-Batti- batti : léger, facile à boire et frais, bien frais, n’ayont pas peur d’y mettre quelques glaçons.

Prix : 9,50€ – disponible sur lepetitballon.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Ardèche par nature 2017 :  un vin vif et fruité parfait pour ouvrir le repas.

Prix :  6,10€

 

 

 

 

 

 

 

 

Les clos des Paulilles : rosé de la région de Collioure, nez frais de framboise et de pamplemousse, bouche fraîche et acidulée sur la fin.

Prix :  12,90€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Les pontons du Ferret 2019 : un rosé gourmand, grenadine et avec une pointe acidulée de petite baies rouges.

Prix :  4,95€ 

 

 

 

 

 

 

 

 

-GEM : un rosé des pays d’Oc, léger et sur des fruits rouges frais, une pointe de lavande, pour un finale minéral.

Prix :  8€

 

 

Rosés de Grillades estivales : c’est la saison des barbecues et voici de quoi accompagner les poissons, viandes, légumes grillés de l’été.

 

 

 

 

 

-Col de l’Orb, Saint-Chinian : robe rubis, nez framboise et bouche grenadine. Vin ample  parfait pour les plats de l’été.

Prix : 7,40€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-La robe d’iris : rosé de Loire, nez et bouche de fruit tropicaux, banane, goyave et floral. Une bouche soyeuse.

Prix : 8,90€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Terre de Berne 2019 : nez d’agrumes et de pêche. En bouche beaucoup de rondeur et

des notes légères d’agrumes.

Prix : 16,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

-La Madrague, Claire : Côte de Provence, très agrumes et fruit d’été mûres.

Prix : 15,20€

 

 

 

 

 

 

 

L’ephémère : un rosé de Camargue, nez grenadine et pêche, melon mûre que l’on retrouve en bouche.

Prix : 6,75€

 

 

Rosés des dîners de notre été : Le soir venu nous avons qu’une envie se poser autour de petits plats mijotés dans la journée. 

 

 

 

 

 

 

-Callisson de callissandre : nez intense de citron et de fruit de la passion. La bouche est  gourmande avec une belle longueur.

Prix : 13,25€

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaines des Terres blanches, AOP Baux de Porvences : Nez pamplemousse et yuzu, en bouche il est frais sur des notes d’eucalyptus et de pins.

Prix : 14,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Château les bois Mathieu : un nez fraise des bois et griottes, en bouche une belle minéralisé révèle des saveurs de menthe poivré et de fruits rouges.

Prix : 16€

 

 

 

 

 

 

 

-Château Beaulieu : au nez ce sont des senteurs de roses et de cerises, en bouche il y  a une belle rondeur et un finale acidulé.

Prix : 10,80€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Pointe du diable, Château Malherbe : nez mêlant rose séchée et pêche, et en bouche fraîcheur avec un finale minérale et salin.

Prix : 17,80€

 

 

Rosés de gastronomie : pour les grands repas de l’été où la virtuosité des maîtres queux côtoieront les beaux flacons.

 

 

 

 

 

-Château Gassier 946 : un nez frais sur la pêche et des notes tropicales de mangue, en bouche on retrouve la pêche et on découvre de la banane mûres.

Prix : 33€

 

 

 

 

 

 

 

 

-Château la Calisse : Nez cassis et groseille, bouche sur le kumquat et le citron vert.

Prix : 24,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Domaine de la Navicelle : au nez ce sont des fleurs blanches et des agrumes, puis en bouche il y a un bel équilibre entre rondeur, finesse et tension.

Prix : 15€

 

 

 

 

 

 

 

Fontenille, Cuvée Alphonse Rosé 2018 : nez fruité, bouche gourmande et acidulé comme de petits bonbons.

Prix : 18€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Domaine Ott, cuvée étoile : nez légérement salin, belle fraîcheur sur des notes d’abricots gourmands et un final sur une tension toute en finesse. Un vin très équilibré qui accompagnera tout un dîner.

Prix : 120€

 

 

 

 

Rosés avec bulles : parce que les bulles sont toujours festives et rafraîchiront votre été.

 

 

 

 

 

 

-Bouvet, crémant de Loire, Excellence : nez de framboise et de pêche plate. Bouche groseille, sur des bulles fines.

Prix : 10€

 

 

 

 

 

 

 

 

-Champagne Panier, rosé brut : Belle bouche fruits rouges et ample, sur un final finement tendu.

Prix : 7,30€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Le pivé, rosé brut, vignoble Jean Jean : un pétillant bio, au nez d’amande fraiche, poire et d’airelles, en bouche il est légèrement beurré sur une délicate tension en finale de petits baies rouges.

Prix : 13,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Leclerc Briant, rosé brut : Un très beau champagne rosé, nez fruits rouges et pivoine, la bulle est fine. En bouche c’est fruité : pêche, cassis, fruit de la passion et minérale à la fois. Son côté iodée et fruité, lui confère un bel équilibre qui lui permet d’accompagner tout un repas.

Prix : 42,95€

 

 

 

 

 

 

 

 

-De Chanceny, crémant de Loire rosé : une belle fraîcheur sur les fruits rouges, et une belle tension finale. Bien sur un dessert de fruits d’été.

Prix : 9,50€

 

 

 

 

 

-Les rosés qui vous surprendront : les rosés il y en a pour toutes et tous et ici il y a quelques surprise gustatives.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Fresnétik, cabernet d’Anjou : Légèrement perlant sur la langue, Nez et bouche très marqués de fraise, grenadine et très bonbon. Un rosé tout en sucrosité.

Prix : 8€

 

 

 

 

 

 

 

-Grain d’amour : Un vin d’apéritif ou de dessert se rapprochant d’un moelleux (sucré) à servir bien frais, aux notes de pêches.

Prix : 6,35€

 

 

 

 

 

 

 

 

-Miss Pearl : un rosé qui a été pensé pour faire des cocktails. Son nez fraise / framboise laisse place à une bouche florale et mangue. Petite recette cocktail, le Miss Terroir : 3cl de sirop de pamplemousse, 3 cl de jus de betterave, 3 cl de jus de citron, 6 cl de Miss Pearl et un zeste de citron.

Prix : 4€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Pink Tie 2019 : Nez cerise, framboise et une bouche assez fraise Mara des bois. Son final est presque épicé.

Prix : 6,95€

 

 

 

 

Article écrit par Alexis Dumétier – Illustration de couverture Agnès Solange @agnes_solange_art

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Sélection rosés de l’été

Nous sommes en plein cœur de l’été et je vous ai préparé une sélection de rosés « pépites » avec bulles ou sans. Une sélection qui vous fera oublier que le rosé cela ne se boit pas que l’été.

 

Crémant brut rosé de chez Jaillance Les cordeliers

 

 

Vin aux fines bulles, au nez principalement des notes de fruits rouges. En bouche il est plein de vivacité, très aromatique et une belle persistance en bouche. Le rosé des rosés.

62,40 euros le carton de 6 bouteilles

 

Château Saint roux 2018 Côte de Provence

 

 

 

Nez sur les fruits mûres (pêches, agrumes) et une bouche ample.

Accompagne parfaitement un repas.

16,50 euros

 

 

 

Domaine de la Navicelle A flot 2018

 

 

Un rosé de plaisir, au nez c’est pamplemousse, en bouche frais et acidulé. Parfait pour les tapas d’été.

 

 

 

 

Don Pasquale : La villa angeli bouteille amphore

 

 

 

Un vin fin et délicat sur les fruits rouges mûres, épices bien taniques. Superbe sur un repas de viande grillés.

15 euros

 

 

 

Patrimonio Domaine Napoleon brizi

 

 

 

Le vin parfait de vos barbecue, frais et puissant à la fois. Petits fruits rouges mures et belle longueur en bouche. Le must des rosés.

12,70 euros – disponible chez Nicolas – www.nicolas.com

 

 

 

L’instant Pinot noir Jean Marie Berthier

 

Vin rosé fait en agriculture raisonnée. Un rosé sur du Pinot noir cela donne un vin élégant et souple avec au nez et en bouche de jolies notes de fruits rouges. A découvrir.

9,35 euros

 

 

 

Champagne Drouilly L V Oeil de Perdrix

 

 

Un superbe champagne rosé, sur les notes de cerise et groseille. La finale fraîche et tendue fait suite à une bouchez ronde. A boire pour le plaisir ou sur un repas léger.

18 euros

 

 

 

Château d’Estoublon rosé 2018

 

 

Au nez des notes d’agrumes et de bonbons acidulés. En bouche le vin est prégnant et le final plutôt salin.

16,50 euros

 

 

 

 

Marigny Neuf Rosé 2017 Val de loire

 

 

 

 

Une cuvée vegan et bio. Parfait pour l’apéritif, un vin frais, fruité, vif, le rosé d’été si il en est au prix tout doux.

8,50 euros

 

 

 

Carrelet d’estuaire Confidences Tutiac 2018

 

 

Un vin rosé de Bordeaux qui fait voyager vers ces apéritifs de fin de journée en bord de bassin d’Arcachon avec de jolies fruits de mer. Ce rosé est au nez sur les fruits rouges frais et agrumes, puis en bouche c’est pamplemousse, citron et framboise qui se melent sur une fin fraîche.

4,20 euros

 

 

Petite cavale 2018

 

 

Un vin du Luberon au nez riche de brioche et de coings, en bouche ce sont les fruits jaune : mirabelle et prune, pour une finale minérale qui donne envie d’y revenir.

11,50 euros

 

 

 

Les jamelles Mourvèdre 2018

 

 

 

 

Un rosé 100 pour cent 100 Mourvèdre. Un nez très marqué sur les fruits d’été : pêche jaunes, agrumes, et fleurs estivales. En bouche des notes de thym et de menthe poivrée. Une superbe découverte pour un prix abordable.

6,50 euros.

 

 

 

Coquelicot Cabernet d’Anjou 2017

 

 

 

Le petit cabernet d’Anjou simple et efficace. Que l’on ouvre pour se mettre en appétit. La bouche est délicatement sur les fraises et le pamplemousse rose. Rafraîchissant à la finale douce et fruité. Labélisé Bio.

6,95 euros

 

 

 

 

Clos Triguedina 2018 Jean Luc Baldès

 

 

 

 

Un rosé de la région de Cahors. Au nez ce sont les fruits rouges qui dominent et en bouche c’est très gourmand et vif en même temps. Parfait pour un repas de grillades savoureuses.

9,60 euros

 

 

 

 

 

Kechris ROZA Retsina

 

 

 

C’est une pépite venue de Grèce. Un retsina, de ces vins qui ont des parfums de résine de pins. Au nez ce sont des fraises des bois mais aussi des notes résineuse, épicées. En bouche on retrouve ce côté arômes de pins, mais aussi de romarin, fin, délicat. La finale tendue laisse un palet disponible pour les mets qu’il accompagne.

19,50 euros

 

 

 

 

Nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Article écrit par Alexis Dumétier

 

 

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Aubade & le Stade Français

Aubade flirt avec le Stade Français. Le Printemps/Été 2019 verra la constitution d’une nouvelle équipe gagnante, d’une association de sensualité et de virilité grâce à l’alliance explosive entre la marque iconique de lingerie et le célèbre club de rugby: le stade Français Paris.

En effet, les deux protagonistes étaient fait pour ce rencontrer ne serait-ce qu’en raison de leurs nombreux points communs: un patrimoine de marque fort, une histoire d’Amour avec Paris, une différence bien assumée, le sens de la Créativité, l’ Audace, le Jeu, un mythique Calendrier, … et surtout, les deux partenaires aiment le ROSE !
Cette rencontre donne naissance à une collection capsule inédite de 7 modèles constituée de six boxers et un slip. 

À cette occasion, Aubade réinterprète les codes et couleurs du mythique club en créant une collection capsule de 7 modèles ludiques et sensuels signés et logotypés de cette collaboration. Une collection sexy et sans contrainte à consommer sans modération.

 

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La montagne, du snow et des potes

L’équipe de Blake est partie tester à la montagne les dernières sorties des marques Burton, Helly-Hansen, Salomon et Nitro à Morzine. La station située à seulement 5 h 45 de Paris en voiture permet de se faire des petites virées ski facilement.

Arrivée au bas des pistes, toute l’équipe est prête, les snow à la main, moi seul je dois aller récupérer des skis. Juste face aux remontées des Gets, aux pieds des pistes, je vais chez Intersport où je suis reçu par Clément et son équipe jeune et très sympathique mais surtout soucieux de vous fournir le bon matériel, adapté à votre morphologie et votre niveau. De plus, Intersport propose de faire des précommandes sur internet avec des prix attractifs. Gros plus ils ont un dépôt pour y laisser skis, snow et bottes avant de rentrer le soir.

Nous avons de la chance car la pluie devait être au rendez vous tout le weekend, mais notre session ride commence avec un temps clément. Les premières impressions sur le matériel ne tardent pas. Adrien, notre rider, snowboarder, nous détaille ses sensations avec la squash de chez Nitro (testée en 159 cm) : une planche issue de la gamme Quiver de l’année passée, une gamme dédiée au « beta test » de délire d’ingénieur ou de stagiaires inspirés (…comme pour le V.T.T. Démo 8 de Specialized pour les connaisseurs).

 

Ayant eu un accueil plus que positif, la planche est passée en production dans la gamme « officielle » de Nitro cette année. Alors ça donne quoi ?…

En comportement déjà : d’une part, bien qu’asymetrique, la planche permet tout de même de faire du switch même si elle n’est pas faite pour (en tout cas pour l’amateur éclairé, les vidéos de Nitro avec des pro rider vous prouverons le contraire). En revanche, dans la neige de printemps détrempée de ce weekend, la planche est jouisseuse et très très accrocheuse même dans de la neige de poissonnier de fin de journée. On a beau pencher, elle accroche. La seule condition est de la pousser avec ses cuisses. En effet, en la laissant faire, elle se montre assez docile, et presque basique (Pour ne pas dire ennuyeuse ou quelconque), elle n’accroche pas d’elle-même mais attend votre contribution. En la mettant sur l’angle, puis en poussant sur les cuisses, c’est un autre monde.

Un dynamisme exceptionnel, un « pop » entre chaque virage qui vous propulse sur l’autre carre sans passer par la case semelle posée par terre. Donnez lui un peu de votre physique, elle vous le rendra … plus les intérêts dignes d’un banquier parisien !

Certaines planches peuvent paraître accrocheuses, mais dès que l’on prend ou on cherche de gros appuis, elles se dérobent sous les pieds ; avec la Squash, c’est l’inverse. D’une accroche classique de prime abord (surtout au vu la gamme de la board, proche des 500 euros nues …), plus on appuie, plus elle encaisse et tient la neige. Mais pour autant, si le pop qu’elle procure est « fort », il est contrôlable. Par exemple, une Jones aviator peut décrocher plus rapidement sans prévenir ou vous envoyer de tout son « pop » sur l’autre carre … enfin, sur le dos plutôt ! Ou encore une Nitro Pantera qui était certes prévisible, mais avec des zones d’ombre.

Une trop grosse erreur dans les appuis en carving et la board vous propulse dans le décors de toute sa force. Très fun dans un sens, mais beaucoup plus exigeant pour les après-midi après la pause vin chaud …

La Nitro Squach 2019 se montre donc très dynamique et fun avec un minimum de physique et de technique de carving mais reste contrôlable et prévisible. Une vrai amie pour rider fort qui donne confiance du fait de cette facilité à anticiper ses réactions, aussi fun qu’elles puissent être …

On peut noter aussi que le fishtail fait son effet.

La carre semble s’arrêter derrière le pied arrière, puis une zone « morte » de 10 cm, et ensuite la sensation d’une sorte de rivet planté au sol. La planche paraît enrouler les virages à partir de ce point (comme une voiture qui roule du c…). On a l’impression de rider avec une planche différente des autres, et c’est une très bonne chose.

(C’est la première fishtail que je test, c’est peut être un point commun à ce type de conception également.).

La différence aussi, parlons en : la planche à de la gueule. On vous demande ce que c’est à la queue aux forfaits, les vendeurs et les locaux viennent vous parler et demander comment elle « renvoie ». Un très bel objet qui ne passe pas inaperçu et qui fait plaisir à trimballer sous le coude dans la station …

Un autre point imprévu du fishtail mais très appréciable, les coups de bâton aux queues de télésièges sont beaucoup moins courants. Pas de tail, pas de surface pour se faire piétiner, juste ce long nose a gérer. Au vu de la gamme de la planche et son prix non négligeable, c’est un aspect qui, mine de rien, à de l’importance pour toute personne souhaitant garder son matériel en bon état.

Pour résumer, avec un minimum de physique et de technique, la Squash est une board avec un caractère certain mais prévisible, maniable et vive si on lui donne de sa personne, et pouvant être reposante sur les pistes de liaison. Une planche admirable si on a un niveau adéquate. Bref, je la garde !

Une fois la pause venue, entre deux descentes, rien de tel qu’un petit shot de sucre pour se booster l’énergie. Le ski et le snow, ça pompe l’air de rien. L’air de la montagne sans doute. Nous avons opté pour les bonbons No Guilty. Des bonbons bio, sans gélatine de porc, et avec uniquement des produits respectueux de votre petit corps. La texture est très chouette en bouche et fait parfois penser à des pâtes de fruits. Que ce soit les bouteilles de cola ou les oursons aux fruits, les saveurs explosent. J’étais retissant à l’idée de tester ce produit que je croyais un coup marketing, mais non, ils sont plus qu’à la hauteur. Oubliez les Haribo et autres bonbons plein de « E »…

Passons à nos tenues. Nous sommes venus à la montagne équipés de deux ensembles, l’un Helly Hansen camo bleu nuit et l’autre Burton en Camo bleu clair. Le beau temps alternant avec la pluie et la neige (selon l’altitude), les équipements ont été mis à rudes épreuves.

Le manteau Helly Hansen, avec son camo bleu nuit rehaussé du double HH de la marque en orange fluo est magnifique et fait un parfait coupe vent mais, quand la pluie arrive et si elle persiste, le manteau qui possède de superbes poches à fermeture imperméable, est lui beaucoup moins. A notre grande surprise, à la fin de la journée le manteau est trempé… Le pantalon lui, au contraire, résiste parfaitement aux assauts de la pluie, un vêtement technique est nécessaire en dessous pour supporter le froid.

L’autre ensemble est la tenue Burton en camo bleu clair (Mon coup de cœur !). Là pour le coup, le Gore Tex du manteau et du pantalon est magnifique et l’eau ruisselle comme sur une bâche, au bout de quelques minutes d’arrêt au bar d’altitude, le vêtement est sec, comme sortie de la penderie. Par contre, il nécessite d’être équipé en vêtements techniques en dessous et d’une polaire en supplément n’est pas de trop pour les frileux. Pour cela, Salomon a une super gamme de vêtements techniques cette année, très légère, aérée, qui vous tient au chaud et vous garde au sec. Si, si, pour de vrai. Et une polaire efficace et fine, bleue de surcroît, qui se marie parfaitement avec l’ensemble Burton.

Pour les gants, ce sont aussi des Salomon, parfait pour le beau temps et la pluie légère.

C’est la fin de journée et quoi de mieux que de se poser face à la montagne avec l’équipe de Blake et de prendre un apéro entre amis.

On a pu transporter toute la journée nos affaires au sec et en sureté grâce au nouveau sac Burton Upslope. Ce sac d’une grande contenance permet de transporter chaussures de rechange, appareil photo et ordi, et quelques bouteilles. La toile du sac est rigide et totalement étanche. Gros plus, la poche au bas du sac étant séparée du reste du bagage permet d’isoler d’éventuelles affaires mouillées et de laisser les autres objets au sec. Il dispose également d’une poche latérale qui permet aux copains de récupérer des affaires entre deux pistes sans avoir besoin de le retirer, ou d’ouvrir le sac. Un must have pour skier, nous on l’a adopté.

Du coup pour notre pause apéro deux choix s’offrent à nous : avec ou sans alcool.

Pour fêter cette journée riche en émotions, nous commençons par le rosé du Château St-Maur, L’Excellence 2018. Une bouteille en forme de quille, très élégante. Une étiquette sobre qui laisse voir ce rosé à la robe claire. Dès l’ouverture, on sent que c’est un vin puissant et aromatique. C’est un assemblage de Grenache, Syrah, Tibouren et Rolle. Nous le laissons dans la neige ce qui fait un seau à glace parfait, naturel et à température égale. En bouche, il est riche, puissant et complexe. Porté par des notes d’agrumes (pamplemousse) et une belle rondeur en bouche, sur des saveurs d’abricots et de pêches, un vin de gastronomie et pour les moments comme ceux-ci, est exceptionnel.

Dans l’équipe, certains ont préféré un mélange Détox, shaké minute et livré chez vous par Shake It Easy sur Paris exclusivement. Nous, on l’a mis dans notre valise et on la fait voyager. C’est un mélange d’étonnant, vivifiant et frais de : thé uma rooibos, jus de citron, purée de passion et vanille. Les saveurs sont subtiles et bien mariées, la passion domine peut être un peu. Un coup de fouet acidulé. Parfait pour se remettre de la journée de ride.

Notre séjour à la montagne s’achève devant un coucher de soleil sur les cimes enneigées. Un moment plaisant et hors du temps. Mais Paris nous rappelle déjà. A l’année prochaine “pays merveilleux” !)

 

Prix:

-Board NITRO Squash – 529,90 euros

-Veste AK CYCLIC JACKET BURTON – 400 euros

-Pantalon AK Cyclic Pant BURTON – 300 euros

Sac UPSLOPE BURTON – 170 euros

Garibaldi Jacket HELLY HANSEN – 425 euros

-Gant Salomon QST GTX – 125 euros

-Vêtement technique Salomon PRIMO WARM haut – 75 euros et bas – 49 euros

-Polaire Salomon BiS Fz Blue – 79,90 euros

-No Guilty – de 0,83 euros à 15 euros

-Rosé Château Saint-Maur cru classé, Excellence 2018 – 22 euros

-Shake it Easy – DETOX – 12,50 euros  SITE : ww.shakeiteasy.fr

 

Article écrit par Adrien Barthou et Alexis Dumétier

Merci à Arnaud Adjadj, Maxence Manasterki et Sylvie Mira-Morlière

 

 

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Sea, « Rosé » and Sun

 

 

Nous sommes au milieu de l’été et la température monte de plus en plus. Que vous soyez à Paris ou sur un bord de plage, les apéros entre copains ou en famille sont légions et quoi de mieux que de choisir une bouteille de rosé bien frais pour accompagner les fruits estivaux d’une fin de repas ou un barbecue gargantuesque face au couché du soleil sur une plage au sable brulant.

J’ai sélectionné, pour vous faciliter la tâche, douze pépites parmis la myriade de domaines.

 

-Mas de Pampelonne Rosé:

Nous commençons par un rosé qui évoque le sable chaud d’une plage de méditerrannée, une après-midi à l’ombre d’un parasol. Pas étonnant que le sol qui voit grandir ses vignes soit esssentiellement sableux. Sa robe claire est le préambule à sa fraîcheur. Un nez de pêches blanches et en bouche des notes d’agrumes délicates. C’est Le rosé parfait pour l’apéritif.

Prix : 7,65€

www.vignerons-saint-tropez.com/eshop/fr/mas-de-pampelonne/59-rose-mas-de-pampelonne-.html

 

 

 

 

 

 

 

 

– Origami rosé Côte de Provences 2017 :

Derrière ce pliage en forme de cigale, se cache le Château L’évêché, un domaine de Saint Emilion. Peut être est-ce pour cela que ce rosé a une si belle structure et une belle longueur en bouche. Ne vous fiez pas à son rosé clair, car ce vin saura accompagner tout un repas, des grillades ou encore un plat en sauce. Très floral au nez et très ample en bouche, complexe avec une pointe de tension qui lui fait garder son atout de rosé frais de l’été.

Prix : 12,50€

www.infinivin.com/fr/chateau-l-eveche-origami-rose-cotes-de-provence-2148.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Gris d’Ardèche vignerons Ardèchois :

Un gris, c’est un rosé. Si on l’appelle gris c’est du fait des cépages qui le composent qui sont des raisins gris: tels que le pinot gris, le picpoul gris, le sauvignon gris, le grenache gris ou le gris armon.

Je suis assez friand des gris car ils sont souvent complexes et accompagnent toujours à merveille les plats épicés, en sauce ou les grillades relevées. Ce gris d’Ardèche ne fait pas exception à la règle : un joli nez de pêches mures. Il est long en bouche avec des notes de pamplemousse et d’anis étoilé. Parfait pour nos repas de l’été.

Prix : 5,60€

www.comptoirdesvignes.fr/bouteilles/gris-dardeche-2017-vignerons-ardechois

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Le gris du Castellas :

Je ne résiste pas à la tentation de vous suggérer un autre gris. Ils sont bons et peu chers alors autant ne pas bouder son plaisir. Ce gris du Castellas à un nez frais et floral, et en bouche persistent des notes acidulées d’agrumes. Excellent sur un poulet rôti, ou sur des saucisses tout juste sorties du grill.

Prix : 4,25€

www.vignerons-castellas.fr/boutique/gris-du-castellas-rose/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Chateau Pitray 2016:

Un vin rosé Bordelais, plus précisément du Castillon. D’une couleur or rose, intense, due au Merlot majoritaire sur cette cuvée. Le nez frais aux notes d’agrumes et de framboises, reste frais en bouche. Parfait pour débuter le repas.

Un rosé particulièrement abordable pour une qualité irréprochable.

Prix : 4,50€

www.chateau-pitray.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Carrelet d’Estuaire vignerons de Tutiac 2017 :

Sa robe rose claire est une invitation à la gourmandise.

Au nez ce sont des notes de fraises, cerises, cassis mêlées à celles d’agrumes. En bouche, ce vin est vif, frais et fruité. Un compagnon de premier ordre pour un repas de tapas et de poissons grillés. Un tout petit prix pour un vin de Bordeaux qui fait la part belle au Merlot.

Prix : 3,53€

www.eboutique-tutiac.com/nos-vins/315-carrelet-estuaire-rose-2017.html

 

 

 

 

 

 

 

 

-Château de la Rivière rosé 2017 :

Un rosé de Fronsac, situé entre Pomerol et Saint-Emilion. Un vin délicat. Sa robe rose poudrée évoque sa délicatesse. Son nez a des notes d’ananas, d’agrumes, et plus typiquement de violette. Il a de la rondeur en bouche. Il est bien équilibré.

Ce vin accompagne très bien les poissons en entrée ou en plancha, les volailles ou encore une salade de fruits frais.

Prix : 10€

www.avenuedesvins.fr/fr/vignerons-chateau-de-la-riviere-415.html

 

 

 

 

 

 

 

 

-Chateau Saint Maur Côte de Provence 2017 :

Retour en Côte de Provence avec ce Cru classé depuis1955. Ce rosé est un vin gastronomique, complexe et très bien fait. La robe est saumonée. Le nez puissant, riche, évoque les fruits exotiques comme la mangue, la pêche de vignes, les agrumes. La bouche est oppulante, dominée par la pêche avec une pointe saline en fin de bouche.

Un vin qui saura accompagner tout un repas.

Prix : 20€

www.chateausaintmaur.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Chateau Maime cuvée Héritage 2017 :

Un rosé des côtes de Provence gourmand, à la robe pâle. Bien frais et vif, des notes d’agrumes adiculées au nez. En bouche, il y a une belle matière fruitée.

Que ce soit en bord de piscine, sur une terrasse ombragée ou en plein milieu de la provence au milieu des grillons qui chantent, ce rosé est un vin d’été caniculaire comme le nôtre. Il apporte une grande fraîcheur en bouche.

Prix : 13,80€

www.chateau-maime.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Chateau la Calisse 2017 :

Un rosé 100% Bio de Provence, élaboré à 450 mètres d’altitude par une “néo-vigneronne” de talent, Patricia Ortelli.

Sa robe très claire annonce sa finesse. De surprenantes notes d’airelles au nez, suivi en bouche par des notes acidulées de kumquat, citron vert et de fleurs blanches.

Un vin fin et élégant, qui accompagne facilement tout un repas, que ce soit sur des grillades aux saveurs de la provence, thym romarin ou des plats épicés.

Prix : 20€

www.chateau-la-calisse.fr

 

 

 

 

 

 

 

-Chateau de Pibarnon 2017 Bandol :

Je ne pouvais pas faire une sélection de rosés pour l’été sans passer par Bandol. Ce domaine a la particularité d’avoir ses vignes sur un sol calcaire, ce qui confère à ce vin une belle minéralité. Il est bien tendu et structuré. Une culture en biodynamie rend ce vin pour moi plus attreyant encore car de plus en plus de vignerons reviennent à une viniculture raisonnée et soucieuse de la nature et des Hommes.

Sa robe profonde est un préambule à sa complexité aromatique. Au nez, ce sont des notes florales de pivoines et de roses, de groseilles également. L’impression en bouche est gourmande, très ample, avec en fin de bouche de la tension et de la salinité.

Un vin de gastronomie à n’en pas douter et qui les mois passants vera sa minéralité dominer. Il accompagne la cuisine méditerranéenne à merveille.

Prix : 21€

www.pibarnon.com

 

 

 

 

 

 

-Un champagne…rosé bien sûr… Alexandra 2004 de Laurent-Perrier :

Je n’ai pas pu m’empêcher de glisser des bulles dans cette sélection tant je suis amoureux du champagne. Une bouteille d’exception goûtée il y a peu. Un champagne rosé à la robe cuivrée, or rose. Au nez, ce sont des notes de mangue, d’agave, de mescale, de mandarine. La bouche est bien tendue et oppulante. On retrouve du fruit, des épices et des notes florales, avec des bulles fines et persistantes. Un grand champagne rosé!

Pour une soirée à part dans votre été ou pour annoncer une grande nouvelle. C’est une bouteille qui marque!

Prix : 290€

www.laurent-perrier.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Article écrit par Alexis Dumétier

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