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Sea, « Rosé » and Sun

by Alexis on

 

 

Nous sommes au milieu de l’été et la température monte de plus en plus. Que vous soyez à Paris ou sur un bord de plage, les apéros entre copains ou en famille sont légions et quoi de mieux que de choisir une bouteille de rosé bien frais pour accompagner les fruits estivaux d’une fin de repas ou un barbecue gargantuesque face au couché du soleil sur une plage au sable brulant.

J’ai sélectionné, pour vous faciliter la tâche, douze pépites parmis la myriade de domaines.

 

-Mas de Pampelonne Rosé:

Nous commençons par un rosé qui évoque le sable chaud d’une plage de méditerrannée, une après-midi à l’ombre d’un parasol. Pas étonnant que le sol qui voit grandir ses vignes soit esssentiellement sableux. Sa robe claire est le préambule à sa fraîcheur. Un nez de pêches blanches et en bouche des notes d’agrumes délicates. C’est Le rosé parfait pour l’apéritif.

Prix : 7,65€

www.vignerons-saint-tropez.com/eshop/fr/mas-de-pampelonne/59-rose-mas-de-pampelonne-.html

 

 

 

 

 

 

 

 

– Origami rosé Côte de Provences 2017 :

Derrière ce pliage en forme de cigale, se cache le Château L’évêché, un domaine de Saint Emilion. Peut être est-ce pour cela que ce rosé a une si belle structure et une belle longueur en bouche. Ne vous fiez pas à son rosé clair, car ce vin saura accompagner tout un repas, des grillades ou encore un plat en sauce. Très floral au nez et très ample en bouche, complexe avec une pointe de tension qui lui fait garder son atout de rosé frais de l’été.

Prix : 12,50€

www.infinivin.com/fr/chateau-l-eveche-origami-rose-cotes-de-provence-2148.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Gris d’Ardèche vignerons Ardèchois :

Un gris, c’est un rosé. Si on l’appelle gris c’est du fait des cépages qui le composent qui sont des raisins gris: tels que le pinot gris, le picpoul gris, le sauvignon gris, le grenache gris ou le gris armon.

Je suis assez friand des gris car ils sont souvent complexes et accompagnent toujours à merveille les plats épicés, en sauce ou les grillades relevées. Ce gris d’Ardèche ne fait pas exception à la règle : un joli nez de pêches mures. Il est long en bouche avec des notes de pamplemousse et d’anis étoilé. Parfait pour nos repas de l’été.

Prix : 5,60€

www.comptoirdesvignes.fr/bouteilles/gris-dardeche-2017-vignerons-ardechois

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Le gris du Castellas :

Je ne résiste pas à la tentation de vous suggérer un autre gris. Ils sont bons et peu chers alors autant ne pas bouder son plaisir. Ce gris du Castellas à un nez frais et floral, et en bouche persistent des notes acidulées d’agrumes. Excellent sur un poulet rôti, ou sur des saucisses tout juste sorties du grill.

Prix : 4,25€

www.vignerons-castellas.fr/boutique/gris-du-castellas-rose/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Chateau Pitray 2016:

Un vin rosé Bordelais, plus précisément du Castillon. D’une couleur or rose, intense, due au Merlot majoritaire sur cette cuvée. Le nez frais aux notes d’agrumes et de framboises, reste frais en bouche. Parfait pour débuter le repas.

Un rosé particulièrement abordable pour une qualité irréprochable.

Prix : 4,50€

www.chateau-pitray.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Carrelet d’Estuaire vignerons de Tutiac 2017 :

Sa robe rose claire est une invitation à la gourmandise.

Au nez ce sont des notes de fraises, cerises, cassis mêlées à celles d’agrumes. En bouche, ce vin est vif, frais et fruité. Un compagnon de premier ordre pour un repas de tapas et de poissons grillés. Un tout petit prix pour un vin de Bordeaux qui fait la part belle au Merlot.

Prix : 3,53€

www.eboutique-tutiac.com/nos-vins/315-carrelet-estuaire-rose-2017.html

 

 

 

 

 

 

 

 

-Château de la Rivière rosé 2017 :

Un rosé de Fronsac, situé entre Pomerol et Saint-Emilion. Un vin délicat. Sa robe rose poudrée évoque sa délicatesse. Son nez a des notes d’ananas, d’agrumes, et plus typiquement de violette. Il a de la rondeur en bouche. Il est bien équilibré.

Ce vin accompagne très bien les poissons en entrée ou en plancha, les volailles ou encore une salade de fruits frais.

Prix : 10€

www.avenuedesvins.fr/fr/vignerons-chateau-de-la-riviere-415.html

 

 

 

 

 

 

 

 

-Chateau Saint Maur Côte de Provence 2017 :

Retour en Côte de Provence avec ce Cru classé depuis1955. Ce rosé est un vin gastronomique, complexe et très bien fait. La robe est saumonée. Le nez puissant, riche, évoque les fruits exotiques comme la mangue, la pêche de vignes, les agrumes. La bouche est oppulante, dominée par la pêche avec une pointe saline en fin de bouche.

Un vin qui saura accompagner tout un repas.

Prix : 20€

www.chateausaintmaur.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Chateau Maime cuvée Héritage 2017 :

Un rosé des côtes de Provence gourmand, à la robe pâle. Bien frais et vif, des notes d’agrumes adiculées au nez. En bouche, il y a une belle matière fruitée.

Que ce soit en bord de piscine, sur une terrasse ombragée ou en plein milieu de la provence au milieu des grillons qui chantent, ce rosé est un vin d’été caniculaire comme le nôtre. Il apporte une grande fraîcheur en bouche.

Prix : 13,80€

www.chateau-maime.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Chateau la Calisse 2017 :

Un rosé 100% Bio de Provence, élaboré à 450 mètres d’altitude par une “néo-vigneronne” de talent, Patricia Ortelli.

Sa robe très claire annonce sa finesse. De surprenantes notes d’airelles au nez, suivi en bouche par des notes acidulées de kumquat, citron vert et de fleurs blanches.

Un vin fin et élégant, qui accompagne facilement tout un repas, que ce soit sur des grillades aux saveurs de la provence, thym romarin ou des plats épicés.

Prix : 20€

www.chateau-la-calisse.fr

 

 

 

 

 

 

 

-Chateau de Pibarnon 2017 Bandol :

Je ne pouvais pas faire une sélection de rosés pour l’été sans passer par Bandol. Ce domaine a la particularité d’avoir ses vignes sur un sol calcaire, ce qui confère à ce vin une belle minéralité. Il est bien tendu et structuré. Une culture en biodynamie rend ce vin pour moi plus attreyant encore car de plus en plus de vignerons reviennent à une viniculture raisonnée et soucieuse de la nature et des Hommes.

Sa robe profonde est un préambule à sa complexité aromatique. Au nez, ce sont des notes florales de pivoines et de roses, de groseilles également. L’impression en bouche est gourmande, très ample, avec en fin de bouche de la tension et de la salinité.

Un vin de gastronomie à n’en pas douter et qui les mois passants vera sa minéralité dominer. Il accompagne la cuisine méditerranéenne à merveille.

Prix : 21€

www.pibarnon.com

 

 

 

 

 

 

-Un champagne…rosé bien sûr… Alexandra 2004 de Laurent-Perrier :

Je n’ai pas pu m’empêcher de glisser des bulles dans cette sélection tant je suis amoureux du champagne. Une bouteille d’exception goûtée il y a peu. Un champagne rosé à la robe cuivrée, or rose. Au nez, ce sont des notes de mangue, d’agave, de mescale, de mandarine. La bouche est bien tendue et oppulante. On retrouve du fruit, des épices et des notes florales, avec des bulles fines et persistantes. Un grand champagne rosé!

Pour une soirée à part dans votre été ou pour annoncer une grande nouvelle. C’est une bouteille qui marque!

Prix : 290€

www.laurent-perrier.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Article écrit par Alexis Dumétier

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ArchivesLifestyleMagazine

Les meilleures terrasses de l’été!

by Herve on

Après un hiver rude et un printemps maussade, l’été et les températures torrides sont enfin là ! Afin de profiter au maximum de cet été flamboyant, voici notre sélection de terrasses parisiennes les plus agréables, qu’elles soient « bling », arty, champêtres, perchées ou au bord de l’eau. Suivez le guide…

Le rooftop de l’hôtel Raphaël

Direction le 7e Ciel ! Ouvert jusqu’à fin septembre, le spectaculaire rooftop situé au dernier étage de cet établissement 5 étoiles ne faillit pas à sa réputation. Avec son bar à champagne Mumm qui promet de faire pétiller vos soirées tout l’été, vous pourrez vous délecter de bulles ainsi que d’une vue panoramique à couper le souffle de jour, et totalement féérique de nuit. Des alcôves végétales, un potager suspendu, une carte légère et un service raffiné sont au rendez-vous…pour peu qu’on y mette le prix. Un lieu somptueux à voir au moins une fois dans sa vie.

17 avenue Kléber, 16e.

Coupe de champagne : 26€.

Cocktails : 29€.

Les Jardins de Joy de l’hôtel Barrière Le Fouquet’s

Surprise sur les Champs-Elysées ! C’est un incroyable jardin qui se cache au premier étage de ce lieu splendide. Véritable havre de paix, il invite au partage et à la convivialité grâce à deux formules épatantes : le panier pique-nique et l’apéritif nature et colorthérapie pour deux personnes. Pour parfaire ce cadre enchanteur, une belle sélection de glaces et sorbets de la Maison Geronimi vous attendent, tandis que des cocktails aux plantes aromatiques du Jardin de Joy – notamment le Signature à base de Champagne Veuve Cliquot Rich – ont pour mission de vous rafraîchir jusqu’au 15 septembre. Le comble du chic.

46 avenue George V, 8e.

Formule Panier Pique-Nique Duo : 85€.

Apéritif Nature et Colorthérapie pour 2 : 40€.

Le Jardin de Joy

Les pieds dans l’eau au Grand Bleu

Fraîchement installé aux abords du Bassin de l’Arsenal, ce lieu branché par excellence est idéal pour boire un verre en bord de Seine. Egalement doté d’un rooftop, vous y passerez des soirées endiablées en compagnie de DJ de renom, avec l’agréable impression d’être en bord de mer. Si la carte reste inégale, le cadre, idéalement calme et estival, promet des instants de grande convivialité sur cet espace vaste dont une partie ombragée sous les arbres. Vins, bières, cocktails et finger food sont fort appréciables, ainsi que la programmation musicale pointue, comme les Motown Party tous les vendredis soirs.

Port de l’Arsenal, en face du 42 boulevard de la Bastille, 12e.

Planches charcuterie ou fromages : 20€.

Cocktails : 12€.

Street-Art au Hasard Ludique

Aménagée dans une ancienne gare, la terrasse taggée le long de la voie ferrée est décidemment le lieu le plus cool de la capitale. 300 m2 en plein air, barbecues le dimanche, jeux de société en libre- service, pétanque, billard, chaises longues, clubbing et évènements culturels, le Hasard Ludique porte bien son nom et offre aux Parisiens détente et distraction. Si la pluie est au rendez-vous, pas de panique. Cette terrasse géante est entièrement couverte. Le spot idéal pour chiller le long de la Petite Ceinture !

128 avenue de Saint-Ouen, 18e.

Tapas à partir de 5€.

Bière pression à partir de 3.5€.

Le rooftop du Terrass Hotel

Parce qu’il est impossible de se lasser de Paris vu d’en haut, voici l’un des rooftops les plus courus. Situé au dernier étage de ce charmant hôtel montmartrois, canapés et babyfoot vous tendent les bras pour siroter un verre de vin frais ou un jus d’orange maison. Ensoleillé et doté d’un panorama époustouflant, la file d’attente est de mise…Sachez tout de même que vous n’attendrez pas longtemps et pourrez profiter à votre tour de ce spot exceptionnel sur les toits.

12-14 rue Joseph de Maistre, 18e.

Snacking à partir de 6€.

Cocktails : 17€.

Le patio de l’Hôtel Bienvenue

Terrasse secrète aux notes florales et carte japonisante, ce charmant établissement intimiste a tout pour plaire. Comme un petit coin de campagne anglaise au cœur de la capitale, cet espace ravissant, dont le sol a été décoré par l’artiste Julien Colombier, appelle à la sérénité. Dans l’assiette, des œufs mayo au shiso ou du carpaccio de haddock au yuzu arrosés de vins nature sont un éveil pour les papilles. Les prix très abordables, notamment pour le déjeuner (samedi inclus), font de ce spot une petite pépite à mettre illico dans sa To-Do !

23 rue Buffault, 9e.

Formule midi : 19€.

Le Jardin

Restaurant de l’hôtel Mercure, situé au pied de la Tour Eiffel, c’est un véritable jardin, avec arbres et rosiers, quoi vous tend les bras. Tables ombragées, chant des petits oiseaux et brunch à volonté avec grillades les week-ends, c’est le lieu idéal pour déjeuner ou dîner les orteils dans l’herbe ! Avec un gros avantage pour les jeunes parents qui peuvent laisser leurs têtes blondes vagabonder en toute sécurité. Un babyfoot, une marelle et bien d’autres activités viendront parfaire cet instant bucolique. Produits bio, locaux et sourcés.

21 rue de la Fédération, 15e.

Formule brunch à volonté : 36€.

Le jardin du Musée Montmartre

Insoupçonnables de l’extérieur, les somptueux Jardins Renoir se cachent derrière le Musée Montmartre et on ne le découvre qu’une fois la porte passée. Splendides avec sa vue sur un des sommets du Sacré Cœur, ils surplombent aussi les vignes du Clos Montmartre, expose une reconstitution de la fameuse balançoire du tableau du peintre impressionniste qui vécut sur place entre 1875 et 1877 et y peignit de nombreux chefs-d’œuvre. Un havre de quiétude d’une grande beauté accessible pour la modique somme de 4€, ce qui vous donne également accès aux différentes expos. Une buvette est à disposition pour prendre un apéro particulièrement poétique.

12-14 rue Cortot, 18e.

Entrée : 4€.

Le Petit Pré

C’est le nouveau sport XXL de l’ouest parisien ! A un saut de puce des jardins de Bagatelle, au pied du tout nouvel hippodrome Paris-Longchamp, ce food garden immense propose de passer un été festif sous le soleil ou les étoiles. Barbecue, pétanque, foodtrucks de renom, cocktails, concerts, DJ set ou sieste sous les arbres, il y en a pour tous les goûts. Le lieu est accessible en navettes depuis la Porte Maillot ou la Porte d’Auteuil. Autrement, le Petit Pré met à disposition des offres promotionnelles pour des VTC sur sa page Facebook. Le grand luxe !

Grille d’honneur, 2 route des Tribunes, 16e.

Le Shangri-La

Cet été, du 7 juin au 7 octobre 2018, et pour la deuxième édition, le Shangri-La Hôtel Paris et la Maison Krug perpétuent leur histoire commune sur la terrasse emblématique de la chambre 410 du Palace parisien.

Vous surplomberez tout Paris. Le « Bar à Ciel Ouvert by Krug » ravira ses hôtes avec sa vue panoramique spectaculaire sur les plus beaux monuments de la capitale : la Tour Eiffel, la Seine, les Invalides…

Dans ce décor aux allures marines, à la fois intimiste et raffiné, les convives pourront déguster le plus emblématique Champagne de la Maison – le Krug Grande Cuvée – associé aux bouchées salées exclusives (bouchées caviar, saumon, jambon bellota,…) imaginées par le Chef doublement étoilés du Palace, Christophe Moret. Des accords parfaits et inédits autour du poisson notamment, le Single Ingredient mis en valeur par Krug cette année.

Horaires d’ouverture

En semaine : de 18h00 à 23h00

Le samedi et le dimanche : de 15h00 à 23h00

Réservations au 01 53 67 19 98.

Capacité sur la terrasse : 16 places – en intérieur : 14 places.

Prix au verre (hors bouchées) : 55 € pour un verre de Krug Grande Cuvée – Prix bouteille (hors bouchées) :

– 400 € Krug Grande Cuvée

– 650 € Krug Vintage 2002

– 800 € Krug Rosé.

http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/

Rappel : Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Le Lumen

Une terrasse intimiste de 30 places au calme, entourée de végétation en plein cœur de Paris, sur le passage Saint-Roch est à l’écart des trottoirs bruyants de la rue des Pyramides. Parfait pour un dîner en tête à tête à la lueur des bougies. Le service est a? l’image du lieu : attentif, délicat et discret.

La cuisine raffinée du Chef japonais Akira Suguira mêle cuisine italienne et japonaise. Une cuisine délicate et goûtue. La subtilité du Carpaccio de bar, caviar d’aubergine au Wasabi et caviar Osciètre dit tout du brio du chef.

La cave propose un ensemble de vins français et italiens, pour certains bios ou natures. Une belle sélection.

Une terrasse en plein cœur de Paris dans un quartier agité mais étonnamment calme et à l’abri du tumulte.

Information & Réservation RESTAURANT LUMEN

15, rue des Pyramides – 75001 Paris

Ouvert du mardi au samedi

Re?servation +33 1 44 50 77 07 https://hotel-lumenparis.com/fr/restaurant.html

La carte du mois : https://hotel-lumenparis.com/fr/menu.html

 

Article écrit par Johanna Alam et Alexis Dumétier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ICÔNITÉ – Marc-Antoine Coulon

by Alexis on

Pour sa première collaboration au sein de la mystique Secret Gallery, TheFrenchArtDealeuses vous envoûtera avec, ICÔNITÉ, l’exposition qui souhaite mettre en lumière une sélection d’icônes qui ont marqué notre imaginaire collectif et traversé le temps.

Pour cela, ICÔNITÉ, confrontera subtilement les illustrations raffinées et colorées de l’artiste français Marc-Antoine Coulon, à certaines photographies iconiques de Fabien Mara, Ellen Von Unwerth, Thierry le Gouès, Bert Stern, Gilles Bensimon, Philippe Robert, Arno Bani, Michel Haddi ou Dominique Tarlé…

Marc-Antoine Coulon a vivement participé au regain de l’illustration contemporaine. Il est aujourd’hui devenu une référence dans le monde de la mode. Effectivement, son travail à mi-chemin entre René Gruau et Antonio Lopez a su séduire de nombreux magazines tels que Vogue, Madame Figaro, Vanity Fair, et votre magazine Blake.

Marc-Antoine Coulon a le don pour saisir un regard, une attitude et magnifier son modèle sans jamais le dénaturer. Son crayon caresse le modèle tout en sachant garder une certaine distance. Il a fait du « glamour » son maître-mot.

Lesdites illustrations se retrouveront alors en dualité face à la sélection de photographies ancrées dans l’histoire. Si ces photographes possèdent tous une esthétique qui leur est propre, c’est leur talent qui les réuni aujourd’hui. Certaines icônes les ont inspirés, et grâce à leur génie, ils ont réussi à les sublimer.

Ces représentations icôniques seront alors rythmées par les designs emblématiques de l’architecte et designer français Reda Amalou. Des créations d’où émanent une sensualité certaine et qui feront directement écho aux quatre-vingts œuvres exposées.

ICÔNITÉ, c’est donc l’occasion unique de mêler l’illustration à la photographie, tout en redécouvrant certaines icônes intemporelles. Ces différents artistes aujourd’hui réunis à la Secret Gallery, dévoileront alors leur point de vue personnel sur ces personnalités, qui ne cessent de les inspirer.

C’est cette authenticité qui fera toute la force de l’exposition ICÔNITÉ, qui enchantera la Secret Gallery jusqu’au 21 juillet.

Secret Gallery – 19, Rue de Varenne, 75007 Paris
Métro Ligne 12 – Rue du Bac ou Sèvres Babylone
Parking Le Bon Marché
Ouvert tous les jours de 11h à 19h

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Vite vite la sélection fête des pères…plus que demain pour faire vos courses

by Alexis on

Pour la fête des pères, je vous propose une sélection de cadeaux, surprises, idées pour satisfaire l’homme qui a su accompagner vos bobos, coups durs, joies et autres moments importants de vos vies.

Pour les retardataires, je rappelle que ce sera dimanche le jour J, donc ma liste arrive à point nommé pour faire vos courses demain.

– Le Saké Dassai parce que le Saké c’est une boisson à faire découvrir

la maison de saké Dassai travaille avec une seule variété de riz, nommée yamada nishiki, c’est la plus grande variété pour élaborer des sakés, l’équivalent du cépage le plus noble. Pour découvrir leur gamme et faire déguster différentes variétés de polissage quoi de mieux qu’un petit sac noir sobre et élégant renfermant 3 bouteilles de Dassai 50, 39 et 23.

Le saké est un alcool à base de riz dont les  grains sont plus ou moins polis, ce qui confère au Saké une saveur de plus en plus délicate. Pour le DASSAI 23 cela donnera l’occasion de goûter un Saké de gastronomie, fin et complexe, aux élégantes notes de fleurs blanches et de poudre de riz, piquées de notes  de zestes d’agrumes, de poire, de la minéralité, se prolongeant dans une finale de noisette grillée, de yuzu et de rhubarbe. On s’approche d’un grand chardonnay. Une opportunité de faire découvrir un nouvel univers.

 

LA MAISON DU SAKE  :
1 1   r u e   T i q u e t o n n e  –  P a r i s  2

– Un soin de visage pour garder l’éclat de ses 30ans…oui votre papa le mérite bien:

Bioeffect marque d’origine islandaise allie les ressources extraordinaires de ce beau pays, la lave et l’eau au produit phare de la marque le Serum EGF (facteur de croissance épidermique) tout un programme. L’avantage de ce serum c’est qu’il est sans parfum, sans alcool, sans silicone, sans agent de remplissage sans conservateur et sans huile mais avec beaucoup de bienfaits. Que des produits naturels, notamment, des noyaux d’abricots broyés et de l’acide lactique. Il stimule la peau et sa régénération parfait pour nos papas que l’on ne veut pas voir vieillir.

https://www.bioeffect.fr/produits/egf-serum-special-edition

145€

– Un flacon exceptionnel fait par Baccarat pour le Rhum Trois rivière Millésime 1977 ou une exceptionnelle découverte d’un Rhum tout nouveau-né?

Vous voulez gâter votre paternel? Alors ce sera la bonne bouteille. Un millésime rare de 1977, complexe, élégant et subtil, bien fondu. Une bouche tendue et finement minérale, avec des notes de bois exotique et de tabac, et un final sur des notes de prunes macérés. Pour sublimer ce breuvage Trois rivière a choisi de collaborer avec la grande maison Baccarat qui a créé une bouteille élégante, aux lignes élancées.

Trois Rivières Carafe Baccarat Millésime 1977

Edition limitée à 157 exemplaires

45°, 70cl, Vieilli en fûts de chênes américains ex-Bourbon.

Très Vieux Rhum Agricole Millésimé

Prix conseillé : 2 000 €

 

Le rhum Emperor:

Inspiré par l’histoire de l’Ile Maurice, EMPEROR est un hommage à l’Empereur George V qui a visité l’île en 1901.

Fabriqués à partir d’ingrédients de la plus haute qualité, tous venus de l’Ile Maurice, ces rhums rassemblent pour la toute première fois deux mondes : le rhum traditionnel et le rhum agricole. Cette maison offre une belle gamme de rhums mais je vous propose pour cette fête des pères, de vous arrêter sur The private collection Château Pape Clement: issu de l’assemblage de rhums vieux mauriciens avec une finition en fûts de chênes autrefois utilisés pour produire les vins complexes et veloutés du Grand Cru Classé Château Pape Clément. Ce rhum offre une expérience déroutante et savoureuse. Un nez tannique et très « bordelais », une bouche de vieux rhum fondu mais puissant. La grande surprise « rhum » de cette année.

 

https://www.lacompagniedurhum.com/emperor-rhum-vieux-chateau-pape-clement-finish-carafe-70cl-42-emperor,fr,4,D_EMP_03.cfm

123€

– Pour les amoureux des fourneaux, une box de chef fait par des chefs.

 

Les box moi chefs sont créées par des chefs de haut vol, Jérôme Banctel, Denny Imbroisi, Guy Savoi, Christian Constant et bien d’autres. Chaque mois un chef propose une recette et surtout les produits d’exceptions qui permettent de l’élaborer. Avec la box vous avez un fascicule détaillé précisant toutes les étapes,sans oublier les « petits trucs » du chef, indispensable à la recette qui feront la différence. Parfait pour s’exercer ou se perfectionner. Vous pouvez lui offrir deux formules:

une box avec 3 produits de chefs à 24,90€ ou 5 produits pour 49,90€.

https://www.moichef.fr

 

– Un Whisky atypique ou le premier Rye de la maison Jack Daniel’s

 

Pour les amoureux de whisky deux choix possibles : le nouveau Rye de Jack Daniel’s, Rye car fait à base de seigle, ce qui en fait un whisky aux notes puissantes et épicées idéal pour les cocktails mais parfait également pour le boire sec.

https://www.whisky.fr/jack-daniel-s-n-7-rye.html

35€

Vous pouvez également opter pour le coffret Glenfiddich XX, un whisky fait de mélange de barriques (dont certaines on plus de 130ans) sélectionnées par 20 experts du monde entier. Pour aller plus loin dans la dégustation de ce whisky novateur, Glenfiddich a imaginé une expérience gustative, il suffit d’ajouter une pointe de sel noir sur le bord du verre pour révéler toute la complexité aromatique de Project XX.

https://www.whisky.fr/glenfiddich-project-xx.html

54,90€

 

– Parce que nos papas modernes sont évidemment épris de velos fixy et autres traces de cambouis…

Après une longue balade en vélo, on finit toujours pas avoir les mains pleine de cambouis car on a déraillé ou  on a encore dû toucher aux réglages des freins. Il est toujours difficile de retirer ces traces noires sur nos mains sans faire appel à un produit décapant ou à une éponge dure. Le cambouis ne part jamais complètement et la peau de nos mains finit très abimée. Et bien tout cela est terminé. Avec le savon du cycliste, Cosmydor a pensé à nos mains délicates. Un savon anti-tâche, anti-odeur à la nigelle, une plante asiatique appelée aussi cumin noir, reconnue également pour ses propriétés anti-bactériennes. Comble de la joie il est biologique et vegan. Le cadeau idéal pour les papas cyclistes, à l’âme de mécano.

www.comsydor.paris

12€

 

 

– Le surprendre avec une Vodka à base de Chardonnay

Veuve Capet est le nom de cette Vodka à part. C’est la première vodka française produite à partir de Chardonnay. Les raisins sont distillés à 5 reprises pour obtenir un spiritueux rond et de surprenantes notes fruitées.

Une vodka cristalline, avec un nez frais dominé par des notes d’agrumes évoluant vers des fruits exotiques. La bouche est riche et très souple. Les arômes sont complexes avec des notes fraiches de citron et de poire Williams. La finale, particulièrement longue, est dominée par la goyave.

https://etregourmand.com/fr/produits/vodka-veuve-capet

45€

 

5- Un casque audio BEAT de Dre avec réducteur de bruit

Quand on écoute sa musique on veut s’isoler du monde qui nous entoure, c’est pour cette raison que Beat a créé un casque haut de gamme avec réduction de bruits extérieur,s et en a fait une édition spéciale. Des casques de bonne facture avec un son très rond et chaleureux pour les amoureux de basses profondes.

https://www.apple.com/fr/shop/product/MRQ82ZM/A/casque-circum-auriculaire-sans-fil-studio3-de-beats-collection-d%C3%A9cennie-de-beats-noir-rouge-d%C3%A9fi

349,95€

 

6- Passe moi le sel! Pour les réunions de famille mais aussi parce que c’est toujours dur d’en trouver des satisfaisants…

La maison Cole & Mason crée notamment des moulins à poivres et sels mais pas que…pour nos pères cette année, un moulin à poivre et sel qui reste design et fonctionnel. Simple, efficace mais surtout de très bonne facture pour ce qui est de la mécanique.

http://www.coleandmasonch.com/camfr/

Duo de moulins • 39,90 €

 

– Un tout nouveau Cognac pour surprendre les aficionados:

Le premier cognac vieilli en fûts de chêne américain. Importé du Tennessee, le chêne américain (Querqus alba) est façonné par le tonnelier cognaçais Seguin-Moreau. Les futs, légèrement toastés par une chauffe moyenne, apportent une typicité très distincte, avec des notes de pâtisserie, noix de coco, ananas. Une belle harmonie entre la singularité de cette eau-de-vie, le vieillissement en chêne français et la finition en chêne américain.

https://www.cognatheque.com/fr/cognac-bache-gabrielsen/411-bache-cognac-aged-american-oak-barrels.html

45€

 

– Parce que c’était mieux avant!

Polaroid a ressorti son mythique appareil photo instantané! Pas de connexion aux réseaux sociaux ou autres gadgets connectés. Juste le plaisir de l’unique cliché volé, et de la surprise faite par les 5000 réactions chimiques qui s’opèrent lors de la prise de vue…pour un rendu unique et surtout un souvenir physique qu’il est possible de partager avec ses amis ou tout simplement d’accrocher au mur, chez soi.

 

www.polaroidoriginals.com

130€

 

– Je suis un grand amoureux de champagne. Voici deux maisons très différentes et pourtant chacune faisant des champagnes d’exception.

La maison Frerejean frères, qui sort une nouvelle cuvée la VV26, une cuvée faite à partir de vieilles vignes de leurs parcelles de grand cru à Cramant. Certaines de ces vignes datent même de 1926. Vieilli pendant 8 ans et scellé avec une agrafe, c’est une cuvée 100% chardonnay. Des notes d’amandes grillées, de crème à la vanille et d’épices subtiles, renforcées par une mousse délicate. Un grand champagne.

https://frerejean-freres.com

120€

 

Je vous propose également de faire découvrir la cuvée tradition de la maison Benoit Gaullet. Un vin superbe, complexe et fondu, aux bulles fines et élégantes. Une petite maison familiale qui fait des champagnes dignes des grandes maisons champenoise. Une découverte à faire partager absolument.

 

www.champagne-benoit-gaullet.fr

19€

 

– Pour les jeunes papa Geek amoureux du côté obscur:

Lenovo a sorti des versions Star Wars de leur modèle YOGA 920 puissant, compact et surtout à l’effigie de Star wars. Il ne vous reste plus qu’à choisir de quel côté de la force vous voulez basculer. Détail important, ces portables peuvent devenir des tablettes tactiles.

 

https://www3.lenovo.com/fr/fr/laptops/yoga/900-series/Yoga-920-13-Star-Wars/p/Yoga-920-13-StarWars?menu-id=Yoga_920_%C3%89dition_sp%C3%A9ciale_Star_Wars

A partir de 1359€ et jusque 1599€

et pour jouer comme si vous étiez un héros de la saga, une expérience unique en réalité augmentée avec les lunettes Jedi Challenge de LENOVO. Devenez un jedi master en combattant Dark Vador et d’autres héros de la série, jouez au mythique Holochess ou encore commandez vos troupes au sol pour des batailles épiques. Un jeux complet auquel on se prend très vite.

https://www3.lenovo.com/fr/fr/jedichallenges/

199€

 

– Vous cherchez Le restaurant pour emmener votre papa se régaler, j’ai ce qu’il vous faut.

Un lieu festif, beau et où l’on déguste de superbes viandes argentines et dont la cave sera à la hauteur de la fête.

Pour faire voyager vos papilles, rien de mieux que ce restaurant tenu par le Chef Fernando Tomaso. Un chef épicurien, qui aime la vie et surtout faire partager sa passion pour les bonnes choses. Une cuisine subtile, raffinée, venue d’argentine: des ceviches, des croquetas, mais aussi des vins à dominante argentine et nature, des bières artisanales. Et pour les papas footbalistas, le restaurant retransmet les matchs avec les équipes sud-américaines.

 

Le Bar de Biondi
116 rue Amelot – Paris 11
Tél. : 01 43 55 83 77

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Que gusto, croquer le Mexique à Paris!

by Alexis on

 

Pour sa quatrième édition, le festival Que Gusto, qui se déroule du 9 au 17 juin dans la capitale, met à l’honneur l’Etat du Chihuahua. Au programme, de nombreux évènements comme des dîners à quatre mains, des dégustations, des Master Class, des concours, un taco challenge ou encore un marché mexicain éphémère, avec la participation de chefs mexicains et français… Retour sur un dîner gastronomique exceptionnel au restaurant parisien Oxte, le jour du lancement. Salud !

C’est dans la toute nouvelle adresse du chef Enrique Casarrubias que se déroule la première prouesse de ce festival haut en couleurs. Invité à partager les fourneaux, le grand Akrame Benallal apporte sa touche créative pour un dîner en 8 plats, en compagnie de M. Juan Manuel Gomez Robledo, Ambassadeur du Mexique en France, et Mme Françoise Nyssen, Ministre de la Culture.

Intitulé « N’oublie pas d’où on vient », ce dîner à quatre mains présente une cuisine mexicaine moderne, sublimée par la créativité des deux Chefs. Un duo à couper le souffle, des amuse-bouche aux mignardises, qui ne le laisse que le temps de s’émerveiller et qui révèle toutes les richesses de cette cuisine classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Voici en images, ces superbes créations :

Mises en bouche

Tostadas de maïs bleu et haricot rouge Pipiàn Verde

Gorditas tête de poulpe confit

Chicharrón de cochon et avocat

1er plat

Yaourt au lait fermenté, citron caviar, Aloé vera

2e plat

Daurade marinée aux agrumes, condiment pomme Granny Smith jalapeño et concombre granité citron Mezcal

3e plat

Tortilla, maïs et hareng fumé

4e plat

Homard et crème brûlée d’avocat

5e plat

Poulpe snacké, sauce Mole, boudin noir et tortillas croustillantes

Surprise mexicaine

Sorbet mangue et citron vert comme un trou normand

6e plat

Rouget rouge, betterave sur tartare de bœuf fumé et graines de Chia

7e plat

Ris de veau, cacao, riz parfumé, foie gras

1er dessert

Poudre glacée d’ananas et yaourt à la coriandre

Mousse Mezcal et ananas rôti

2e dessert

Fraises, biscuit amandes et sorbet fraise epazote

Ce dîner en 8 temps impose la gastronomie mexicaine parmi les plus grandes de ce monde. La simplicité visuelle souligne un parfait équilibre des saveurs et une grande originalité dans le choix des ingrédients. Le voyage n’en est que plus étourdissant qu’il donne lieu de découvre des ingrédients rares dans l’assiette comme l’Aloé vera ou l’epazote, une plante utilisée comme anesthésiant par le peuple Maya, les «hommes du maïs», ancienne civilisation précolombienne. Côté fusion, on est servi ! Le hareng fumé épouse l’espuma de maïs, comme pour sublimer ce plat de rue très typique. Tout comme le homard épouse l’avocat, une base de la cuisine mexicaine. Le poulpe s’invite également au côté de la fameuse sauce Mole, à base de cacao ou de chocolat, piment, sésame, cacahuète et tomate, qui se déguste souvent avec des plats salés. Côté desserts, on se laisse embarquer dans ce périple exotique entre ananas, coriandre et Mezcal. Sublime jusqu’à la dernière bouchée.

 

Retrouvez le programme du festival sur :

http://festivalquegusto.com/

 

Restaurant OXTE

5 rue Troyon

Paris 17

 

Article écrit par Johanna Alam

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Alliances pour lui

by Herve on

Bientôt l’été et la période des mariages bat son plein. Dans 8 cas sur 10, un homme n’a jamais porté de bague et n’a même jamais songé à réfléchir à la question des alliances. On comprend donc votre dilemme au moment du dur problème du choix… Heureusement la rédaction s’est penchée sur le sujet et vous propose un tour d’horizon des plus belles, des plus classiques ou des plus originales créations disponibles sur le marché actuellement. 1,2,3… Partez!

CARTIER – une réinterprétation de la mythique alliance TRINITY, créé à l’origine pour Jean Cocteau qui souhaitait célébrer l’Amour, l’Amitié et la Fidélité. 

Artus Bertrand – le modèle Quartier Latin comme une échelle infinie tournant autour du doigt…

Conseil: soyez responsable! Demandez d’où provient l’or qui a servi à créer vos anneaux. L’or éthique, c’est plus chic!

Chopard – une alliance sobre et épuré. Un simple anneau d’or rose, la couleur ultra tendance du moment.

David Yurman – un anneau en argent massif, moins conventionnel, pas franchement Politiquement Correct, et carrément plus « Rock ».

Conseil: Attention aux proportions! Votre alliance doit être en harmonie avec votre main. Il faut donc tenir compte de la largeur de celle-ci et de la longueur de vos doigts.

Thomas Sabo – là aussi un style plus moderne pour une alliance à motif de pointe de diamant. C’est sobre et chic, on dit OUI!

 

Stone Paris – Des anneaux larges incrustés d’une croix antique. Un côté très Chevalier Blanc qui séduira votre Dame mais pas belle-Maman!

OR du MONDE – le précurseur de la joaillerie éthique. Des créations et un très large choix d’alliances à base d’or recyclé, des pierres sourcées… Vous alliez ainsi le geste amoureux au geste responsable. On valide à 1000%!

Damiani – le joaillier Italien propose une alliance alliant platine ou or 750 et diamants. C’est ce modèle que Brad a glissé au doigt d’Angelina. 

Conseil: Demandez toujours la provenance des diamants si vous souhaitez en porter. Seuls le Canada et le Botswana sont réellement « clean »:salaires décents, pas d’enfants dans les mines, pas de financement de conflits ou d’actes terroriste… Sachez-le, vous serez plus serein en regardant le bijou qui orne votre doigt.

Dinh Van – l’alliance carrée reste indémodable depuis sa création dans les années 70. Idéal pour ceux que le rond, symbole de l’Infini chiffonne un peu…

April by MG.Paris – une jeune marque éthique éprise d’éco-responsabilité. Un design modern et actuel. A découvrir.

 

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Explorer les 7 mers avec BRP

by Alexis on

C’est sous un superbe soleil à Nice que nous avons testé les nouveaux scooters des mers GTX et GT300 de Sea-doo ainsi que le moteur E-TEC G2 d’Evinrude. Retour sur deux journées sportives.

Arrivés à la base Sea-doo, nous nous séparons en deux teams pour que tout le monde puisse tester toutes les machines. Je commence par la team Sea-doo, menée par Grégoire. Nous nous équipons et allons voir les petits bijoux nautiques qui nous attendent sagement alignés le long du ponton. Après une présentation des jet-skis, une explication de la prise en main et des règles de sécurité, nous partons faire notre première randonnée de deux heures.

J’ai pu tester les modèles GTX et GT300 :

Le design de ces motomarines est très réussi. L’assise est d’ailleurs très confortable : j’avais déjà effectué une ballade en jet-ski et niveau confort les assises Sea-doo sont largement au-dessus du lot. Plus larges, plus confortables et avec un amorti plus doux.

Petit plus pour les modèles de Sea-doo : vous pouvez avoir jusqu’à trois assises, dont les deux passagers sont modulables. Par exemple, si vous partez en randonnée avec deux assises, vous pouvez retirer la seconde pour avoir une grande plage arrière pour vous allonger et bronzer, ou bien la monter « à l’envers » pour que les assises passager et conducteur puissent se faire face, vous permettant ainsi de pique-niquer tranquillement.   Les deux coffres, un sous l’assise et un à l’avant, sont étanches et très spacieux pour vous permettre de tout ranger.

J’ai effectué la première randonnée à bord du GTX et la seconde avec le GT300. Je commençais les randonnées doucement pour appréhender le matériel. Au bout d’une heure de randonnée, je suis passée en mode « sport ». Ce qui est agréable avec ces véhicules, c’est que l’on passe aisément d’un mode Normal à un mode Sport en appuyant simplement sur un bouton situé au niveau de la gâchette gauche.

Avec le mode Sport, on a une conduite plus sèche. Le moteur rugit, et l’on passe en un clin d’œil en vitesse maximale. Le freinage est tout aussi efficace ce qui permet de faire des virages serrés. Un mode parfait pour ceux qui aiment les sensations fortes!

Etant novice, je pensais avoir du mal à manœuvrer l’engin, mais pas du tout : la prise en main est très simple! La gâchette droite permet d’accélérer, la gauche permet de freiner et même d’effectuer des marches arrière ce qui est très pratique. Au bout de quelques minutes, je maitrisais très bien le jet-ski! Ce qui m’a le plus surprise c’est la stabilité du scooter des mers. Je pouvais prendre des virages très serrés, prendre les vagues de biais ou de face et retomber sur l’eau en restant parfaitement droite. N’ayant pas de problème particulier pour la prise en main et n’ayant pas peur de chavirer, on peut prendre du plaisir à naviguer et ça c’est un sacré point positif.

Si vous êtes passionnés de scooter des mers, tentez à votre tour de dompter les bolides de Sea-doo au SEA-DOO SCHOOL CENTER de Villeneuve Loubet.

Comptez 70€ les 30 minutes en randonnée et la location des jets débute à 120€ l’heure et 480€ la journée.

Puis je passe dans la team Evinrude menée par Moana pour faire le trajet à bord d’un Cruiser 22 Luxe :

J’ai pu tester le moteur E-TEC G2 d’Evinrude lors du trajet pour nous rendre à La Guérite, restaurant situé sur l’Ile Sainte-Marguerite au large de Cannes. Evinrude réalise des partenariats avec plusieurs constructeurs de coques pour proposer des packs coque + moteur.  Pour notre trajet, nous étions d’ailleurs face à un combo moteur Evinrude 150 cv et une coque Selection Boat, un Cruiser 22 Luxe. Dotée de superbes finitions en cuir, cette série limitée était une vraie merveille. La prise en main pour la navigation est si simple que j’ai même pu m’y essayer moi-même!

Pour cet ensemble, il vous faudra débourser 48.000€. Si votre budget est plus serré, Evinrude propose d’autres ensembles moteurs et coques à des prix plus réduits.

Si vous avez déjà votre coque, vous pouvez aisément acheter le moteur seul. Le gros avantage de ce moteur, en plus de la variété de puissance qu’il offre (150, 175 et 200 chevaux), c’est la personnification qu’il offre. Entièrement personnalisable, le moteur Evinrude que vous aurez choisi saura s’adapter à votre coque, jusque dans le choix des couleurs de son boîtier et des virgules.

https://youtu.be/X2diUg264iA

Si vous êtes amoureux des sports nautiques ou si vous aimez les balades maritimes vous trouverez votre bonheur dans la large gamme proposée par BRP.

 

http://www.brp.com/fr/

 

Article écrit par Mylène Bude – Insta : @ohlovelyfrenchie

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La Réserve Paris ouvre sa terrasse: Les merveilles de La Pagode de Cos se dégustent en plein soleil

by Alexis on

C’est en 2016 que Michel Reybier, le propriétaire de La Réserve et Jérôme Banctel le Chef étoilé, créent la Pagode de Cos, un restaurant gastronomique, pour compléter l’offre culinaire de ce palace, qui abrite également Le Gabriel, restaurant doublement étoilés avec à sa tête également le Chef Jérôme Banctel.

A la Pagode de Cos il est possible de manger dans le patio lumineux et calme ou de se mettre en terrasse sous les grands parasols blancs de La Réserve, protégé de la rue par une végétation épaisse mais parfaite pour profiter du soleil. Pour ceux qui recherchent un peu plus d’intimité, il est possible de déjeuner ou dîner à l’intérieur, dans le luxe, le calme et la volupté du décor pensé par Jacques Garcia.

Le printemps est là et cette saison offre de nombreuses possibilités: asperge, petit pois,tomate, fraise, rhubarbe, cerise,…

Autant de matières pour que le Chef Jerôme Banctel et sa brigade puissent exprimer leurs talents.

Le maître mot de La Pagode de Cos est le voyage et pour cause le Chef croise les influences culinaires (Asie, Amérique du Sud,…) en suivant la route des épices et s’inspire de plats traditionnels aux notes d’ailleurs.

Dans nos assiettes on a toute l’excellence d’un grand chef qui s’exprime à chaque plat: de l’amuse bouche en croquette de maïs et crabe, gourmand, rappelant les saveurs d’Amérique du Sud, puis des asperges divinement cuites. Pour le plat nos papilles voyagent vers le nord de l’Amérique avec un poulet et son coleslaw accompagné d’une sauce à l’accent cajun. Nous concluons ce voyage par un superbe dessert orné de feuilles d’or à l’ananas et citron, frais, vif et très équilibré en saveurs et en textures.

Un repas sous le soleil du printemps, dans le cadre raffiné et apaisant de la Réserve, où nos sens ont voyagé grâce à la maîtrise de Jérôme Banctel.

Une terrasse parisienne d’exception à ne pas louper!

Le palace La Réserve, c’est aussi 40 chambres et suites décorées par Jacques Garcia, qui a eu à cœur de créer une ambiance très chaleureuse, luxueuse, raffinée et intimiste. Les chambres possèdent des vues superbes sur Paris, le Grand Palais et la Tour Eiffel.

Un Spa laqué rouge, aux touches d’or, avec hammam, piscine de 16m, et cabines de soins où l’on peut découvrir les produits exclusifs de la gamme de Michel Reybier, Necsens.

Un palace où l’on se sent chez soi, avec des volumes à taille humaine, où le personnel discret est présent à tout moment pour répondre à vos moindres besoins avec bienveillance. Un lieu unique et rare.

 

 

l’hôtel La Réserve Paris

42 avenue Gabriel 75008

Tel: +33 (0)1 58 36 60 60.

https://www.lareserve-paris.com/fr/

 

Article écrit par Alexis Dumétier

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RÉVEILLES TON ÂME DE BOXEUR AVEC LA GAMME COMBAT DE REEBOK

by Alexis on

Régulièrement, Reebok propose des événements sportifs. Cette semaine, c’était les 24hHours Boxing Reebok avec durant deux jours des cours de sport donnés non-stop nuit et jour. Pour cette session du 6 et 7 Avril, la boxe était mise à l’honneur avec la gamme « Combat » de Reebok. Pour l’occasion, Reebok a fait découvrir aux femmes et aux hommes des cours d’initiation à la boxe, au kick boxing, au Fitcombat dans la nouvelle salle Reebok à Madeleine à Paris.

 

On a testé pour vous la salle et les nouveaux équipements Reebok : Mylène en leggin et brassière Reebok combat et moi avec un Short long et un sweat Hood sans manche, tous deux armés des nouvelles chaussure de training boxe Reebok : les noble trainer.

A notre arrivée, la fashion victime qui est en Mylène s’est réveillée car toute la gamme combat de Reebok est dispatchée un peu partout dans la boutique, la salle de sport se trouve bien après tout au fond…dur de ne pas céder. Mais notre envie de monter sur le ring pour découvrir le kick boxing était trop forte.

L’arrière de la boutique s’ouvre sur un véritable complexe sportif (1700m2) muni de plusieurs salles de sport : boxe avec 2 vrais rings, cross fit avec tout ce qu’il faut pour des WOD d’enfer et des salles de cours collectifs spacieuses le tout dans une ambiance de néon et de béton brut. Au sous-sol de grands vestiaires séparés homme et femme. Nous passons par l’acceuil où Reebok à mis un rituel en place : des hoteesses et hôtes vous reçoivent avec un grand sourire énergique, ils vous tendent un jeu de serviettes puis direction les vestiaires au sous-sol.

Une fois prêts et vétus de nos tenues Reebok combat, nous entrons dans la salle de boxe, celle équipée de deux vrais rings et de dizaines de sacs de frappe. Notre professeur, Yannick de Buffrenil (nous le recommandons chaudement, vous pouvez d’ailleurs le retrouver à Magic Form Paris 12 et 13),

nous annonce qu’on va travailler dur et transpirer pendant une bonne heure. Il nous apprend différentes méthodes de déplacement, de frappes et d’échauffement. Ensuite la pratique commence. Nous enchainons plusieurs petits matchs de 3/5minutes avec à chaque fois une méthode de frappe différente. Les premiers exercices exigeaient que l’on frappe exclusivement les gants de notre adversaire pour nous familiariser avec les frappes et avoir moins peur de nous prendre des coups. Mylène fut agréablement surprise : cela ne fait pas mal du tout. Les gants amortissent très bien les chocs et comme on n’a pas peur de se faire frapper, on profite pleinement du cours. Le groupe était mixte et les femmes qui étaient là se débrouillaient aussi bien que les hommes. Qui a dit que la boxe était un sport réservé aux armoires à glace bodybuildées ?

Les tenues Reebok combat homme ou femme sont particulièrement légères et adaptées aux sports comme la boxe. L’amplitude du short pour les hommes permet des déplacements vif et précis, et la légereté du tissu nous le fait oublier. Pour les femmes les leggings et brassière arborent des motifs camouflages blancs très sympas , le textile est particulièrement doux et suffisament stretch pour laisser une liberté aux mouvements. La brassière apporte un bon maintient sans être oppressante. Les chaussures « combat Noble trainer », sont légères, souples et permettent de solides appuies, elles sont également très aérées ce qui évite toutes sensations d’échauffements au niveau du pied ou de la voute plantaire. Parfaites pour la pratique de la boxe.

 

 

Dans ce Shop Reebok les salles dédiées au sport sont spacieuses et bien organisées ; les équipements sont vraiment à la hauteur pour une bonne pratique des ports de combats et du Cross Fit. L’acceuil chaleureux et bienveillant est très agréable et vous mets dans un etat d’esprit positif pour attaquer votre seance de sport. Le coaching est à la hauteur de la marque Reebok, professionnel et dynamique. Si vous n’avez pas encore de salle de sport celle-ci pourrrait bien être le lieu à adopter définitivement.

 

 

Les tarifs :

150€ par mois accès illimité à un type de cours de sport

165€ par mois accè illimités à tous les cours de sport

35€ la séance unitaire

70€ le coaching particulier

 

La salle de sport with Reebok :

12 Boulevard de la Madeleine, 75009 Paris

Tél : 01 42 65 00 78

Ouverte de 7h à 22h tous les jours sauf samedi 9h-20h et dimanche : 9h- 13h

 

Internet : lasalledesport.paris

 

Article écrit par Mylène Bude (@ohlovelyfrenchie) et Alexis Dumétier

 

 

 

 

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Le Saint-James et le chef Nicolas MAGIE par Alexis Dumetier

by Herve on

 

L’Hôtel Saint James

Cet hôtel composé de 18 chambres et 3 suites, a été créé par Jean Nouvel en 1989 et offre une superbe vue sur les vignes et sur Bordeaux.

J’ai eu accès à la suite N°9. 70 m2 de lignes épurées et de blanc. Au sol du béton brut et sur les murs du marmorino sur lequel se reflète la lumière du jour. Au milieu de la pièce, en hauteur, trône un lit îlot, comme une sorte de tour de guet sur les vignes. Le plus surprenant est la présence d’une Harley Davidson dans la suite, pour se rêver en motard de la série « Chips ».

Cette suite possède une douche et une baignoire, comble du plaisir. La douche à l’italienne toute en marbre est splendide et très spacieuse. Cette chambre possède sur toute sa longueur une terrasse avec vue sur les vignes, isolée du reste de l’hôtel et des regards indiscrets. Une fois la nuit venue un éclairage au LED, vert,éclaire les vignes alors plongées dans l’obscurité de la nuit. Cet éclairage s’éteind passée une certaine heure pour vous laisser dormir.

Au dernier étage il y a une suite avec un jacuzzi sur une grande terrasse, qui offre une vue surplombant Bordeaux, parfaite pour une nuit de noces sous un ciel étoilé. Le parc du Saint-James dispose d’une piscine chauffée, voisine des vignes. Il s’agit d’un élégant couloir de nage, long de 25 mètres, également dessiné par Jean Nouvel, reconnaissable à son inattendu liner noir.

Le Saint-James c’est aussi un parc de 4 hectares qui abrite 950 pieds de vigne. C’est le deuxième plus petit vignoble de la région bordelaise en AOC, juste derrière celui de l’aéroport de Mérignac. Au Saint-James, on ne produit que du vin rouge, baptisé en toute simplicité le « Vin-du-Jardin ». Cette production quasi confidentielle se limite à quelques 600 bouteilles « les bonnes années ». Et au fond du jardin les deux mascottes du Saint-James: Gin et Tonic, deux moutons.

L’hôtel possède une école de cuisine, un restaurant et une cave remarquable, de quelques 20 000 bouteilles et 2 000 références dont tous les grands crus classés! A la tête du restaurant du Saint-James, Nicolas MAGIE, un enfant du pays, une étoile au guide Michelin.

La dégustation :

Le repas fût superbe. Pour commencer un cocktail maison : champagne, Lillet et sirop d’orgeat, qui donne la sensation de boire une frangipane liquide et fraîche.

Le menu dégustation a commencé avec du caviar Osciètre, très fin, peu iodé et peu salé, travaillé à la cuillère, ce qui le rend fondant; relevé par un sorbet surprenant au céleri qui équilibre le plat avec une grande justesse. Pour continuer, nous avons eu des gamberro, grillées à la perfection ! Avec de la truffe du Périgord, arrivée en cette saison à la pleine expression de sa saveur. Une véritable explosion gustative. Nous poursuivons avec un Bar de ligne Ikéjimé, une technique traditionnelle japonaise pour tuer le poisson, de manière à ne pas stresser les chaires du poisson. Pour la viande, ce fût un chevreuil rôti sur bogue de marrons avec sauce grand veneur, une sauce classique mais particulièrement difficile à exécuter. Nicolas MAGIE la maîtrise parfaitement, nous nous sommes régalés. S’en est suivie une idée surprenante et tout à fait délicieuse : foie gras, betterave et ormeau, un assemblage terre/mer réussi. Un plateau de fromage pantagruélique et divinement affiné. Pour finir une série de desserts très crémeux et sucrés.

Le sommelier Adrien Champigny a accompagné tout le repas d’accords mets et vins somptueux. Notamment pour les desserts avec un vin liquoreux du Mas Julien, Cartagène de 2014, issu de l’agriculture biologique à découvrir.

Interview du chef Nicolas MAGIE par Alexis Dumetier :

  • D’où vous vient votre amour pour la cuisine :

Mon père était cuisinier, ma grand-mère et mon arrière-grand-mère aussi. La cuisine c’est une affaire de famille : deux générations d’hommes et de femmes ; et ma fille est entrée en école hôtelière l’année dernière. Mes parents ont tout perdu avec la cuisine. Je voulais remettre le nom de mes parents sur la commune où il a été sali, la revanche fut un moteur pendant un temps.

  • Quel fût votre parcours?

J’ai fait mon apprentissage à 16 ans et demi chez Mr Gauthier au Rouzic à Bordeaux, puis chez Michel Carrere étoilé également. Ensuite ce fût Denis Franc, puis le Miramar à Biarritz avec André Gaüzère où j’ai rencontré ma femme.

Nous nous sommes “expatriés” 6 ans à Paris, au Crillon,avec Constant, premiergrand restaurant.J’étais aux viandes. La petite anecdote: je n’avais pas fait mon service militaire et les gendarmes sont venus me chercher dans les cuisines du Crillon mais Constant s’y est opposé. Il a passé un coup de fil et j’ai eu le droit de rester en cuisine au Crillon encore quelques mois avant d’aller travailler au Mess des Officiers à Paris, une belle faveur.

J’ai pris ma première place de chef dans un bistrot à Paris qui s’appellait le Vaja.

On est rentré sur Bordeaux en 1999 et on a acheté une maison d’habitation à Cenon.On a tout cassé et on a créé un restaurant, La Cape, où j’ai eu ma première étoile.

Quand j’ai appris que l’ancien chef du Saint-James partait, je me suis rapproché de la famille Borgel, le propriétaire, ça c’est fait en 3 semaines. J’adorais ce lieu, j’y venais depuis que j’étais tout petit.

  • Lequel de ces chefs vous a le plus marqué?

Michel Gauthier, que je vois très régulièrement, c’est mon père spirituel en cuisine. C’est quelqu’un qui m’a beaucoup marqué. II m’a mis en confiance. Il a 78 ans, mais on a encore fait un 4 mains en cuisine, il y a quelques mois.

  • Comment travaillez-vous vos créations?

Nous parlons beaucoup avec ma brigade.C’est très important. Nous échangeons sur les produits disponibles et les recettes.

Il y a une réunion par semaine, le mardi, 30-40min. Nous faisonsun tour de table. Je gère tout cela plutôt comme un père de famille.

Nous travaillonsaussi chacun de notre côté,nous goûtons,et rééquilibrons ensemble. Nous avons aussi un tableau où nous écrivons des associations. Parfois pendant 6 mois ça ne bouge pas et tout d’un coup la réalisation arrive, c’est super important de noter!

  • Votre attitude en cuisine?

Je ne gueule pas, je n’humilie pas.

“S’il te plait”, c’est tout le temps. Pour moi c’est de l’ordre de l’éducation.

  • Comment se passe un coup de feu en cuisine avec vous?

Le coup de feu en cuisine c’est calme! En fait, cela commence le matin:

-mise en place, les personnes ne sont pas réveillées, ça ne parle pas trop…après ça commence à plaisanter, à chambrer un peu…on amène les produits, à 11h ça commence à chambrer un peu plus. Briefing. 11h15 tout le monde passe à table. Au retour à midi il n’y a plus un bruit jusqu’à 14h…14h15. Là, ça recommence à déconner, à chambrer, nettoyage, puis tou tle monde part.

Et le soir, rebelotte… Moi je veux du calme, du silence, uniquement mes ordres et des “oui”, “non”, “merci”… Pas de bruit, juste celui des casseroles, j’en ai besoin.

  • Qu’est-ce qui caractérise votre cuisine?

Sans aucun doute l’amertume, l’acidité. Ce sont les deux choses super importantes pour moi. Mon sous-chef me canalise d’ailleurs parce que je pourrais partir loin…(rire)

  • Qu’est-ce que vous préférez cuisiner ?

Le poisson depuis que je suis gamin, j’adore ça, tous les poissons.

J’aime être touche-à-tout. Mais le poisson, j’y reviens toujours.

  • Est-ce-qu’il y a quelque chose que vous ne travaillez pas?

 Le cheval, mais c’est pour l’animal, c’est psychologique, je ne peux pas.

  • Vous avez une superbe cave et de belles références en vins natures également. Qu’elleest votre démarche par rapport aux vins?

Nous avons une volonté de proposer des choses différentes, une autre façon de voir le vin. Par exemple, nous avons étéles premiers à travailler avec Michel Drappier sur le zéro dosage, c’est juste fabuleux, les gens ne comprenaient pas au début et puis nous leur disions “allez-y, goûtez”, ils ont adoré.

Il faut acheter des vins et suivre les vignerons, même dans les mauvaises années et en les soutenant, on crée une vraie relation.

  • La meilleure découverte culinaire pour vous, cette année?

En Espagne, près de Bilbao, dans le village d’Axpe, le restaurant Asador Etxebarri, où officie le chef Victor Aguinzoniz, une étoile Michelin.

Il ne travaille qu’à la braise, que des produits ultra frais et locaux. Il possède 5 foyers, 4 fours où il met des morceaux de bois de deux mètres de long, de types différents, hêtre, chêne, peuplier. Il a créé des ustansiles de cuisine pour travailler directement dans la braise…fabuleux…une maitrise du feudingue !!!!

En dessert on a mangé une crème aux oeufs, cuite à la braise, un truc exceptionnel!

  • Et en vin?

La dernière claque que j’ai prise, Philippe Pacalet, son Gevrey-Chambertin… un bonbon!

 

Le Saint-James

Adresse : 3 Place Camille Hostein, 33270 Bouliac

Téléphone : 05 57 97 06 00

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Le roman de la rentrée: ILLINOIS

by Herve on

Si vous l’avez raté pour partir en vacances, vous ne pourrez pas échapper à l’appel d’ILLINOIS à la rentrée.

Olivier Charles Schwartz présente le premier tome de sa trilogie, une fresque historique et romanesque sur la guerre de Sécession. Il est né et vit à Paris où il travaille en tant que photographe.

Sa première passion est l’écriture et il a consacré plusieurs années à élaborer, en même temps qu’il faisait des recherches sur l’histoire américaine, un vaste roman retraçant le destin de personnages au cours d’une guerre qui déchira tout un peuple. En choisissant d’axer son récit du côté nordiste, dans les plaines du Midwest, il a reconstitué une époque, des mœurs et les enjeux qui ont changé l’avenir d’une nation, à travers un ouvrage où il a voulu retrouver le souffle et le profond lyrisme des grandes épopées.

Ce roman d’amour sur fond d’histoire, aux accents contemplatifs, offre une vision de la vie en Illinois dans les années 1860, autour du personnage principal, la belle et mystérieuse Greer Swaneson, ainsi que de plusieurs familles.

Le Nouveau Monde, avec son idéal de civilisation, est un rêve qui se brise ; tous vivent les ultimes moments d’une nation en chemin vers le chaos…  Attention: addiction instantanée, mais rassurez-vous le Tome 2 arrivera bientôt.

En Illinois, dans le comté de Faithfulhaven, où la vie s’écoule paisiblement avant la saison des moissons, Greer Swaneson refuse la destinée de toutes les jeunes filles à marier et de se laisser emprisonner par les sentiments. Tandis que ses parents, un docteur de campagne respecté et son épouse issue de la haute société de l’Est, prennent une part active dans la vie du comté, et que sa sœur cadette se mêle aux jeunes gens de leur âge, Greer préfère suivre un chemin plus solitaire et se tient éloignée des avances de certains voisins ou des marques d’intérêt du jeune major Hansrreuter revenu prendre en charge ses terres.

Alors que de nombreuses voix s’élèvent contre l’esclavage qui sévit dans le Sud et que l’élection d’Abraham Lincoln à la présidence du pays provoque une rupture entre les Etats, la plupart des habitants de la région continuent de vivre comme avant. Mais, peu à peu, la réalité des injustices auxquelles fait face la Nation et celles du conflit naissant, viennent s’immiscer jusqu’à Faithfulhaven pour entraîner chacun vers un destin bouleversé. C’est les prémices d’une grande guerre fratricide désormais à l’œuvre, qui sont ainsi retracés dans ce premier tome de ILLINOIS.

« ILLNOIS », 712 pages, chez Amazon Direct Publishing depuis le 12 juillet 2017.

Téléchargement et version papier en suivant ce lien: https://www.amazon.fr/ILLINOIS-Olivier-Charles-SCHWARTZ-ebook/dp/B073RRZQJR/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1499412391&sr=1-2&keywords=illinois

 

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