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La sélection de champagne pour Noël

by Alexis on

Je me suis plongé avec délectation dans les bulles de la Champagne pour vous dénicher LES belles quilles de Noël. Pour fêter ce joli moment en famille voici un choix non exhaustif de merveilles champenoises.

 

 

 

 

 

-Cattier 2012 Brut millésimé :Nez : abricot, mirabelle. Bouche : ronde avec son passage en fût, noisette, pour une finale tendue. Ira bien sur l’apéritif. Prix : 27 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Champagne Moussé Fils, Terre d’Illite 2013 – blanc de noirs : Nez : Prune et mirabelle Bouche : Très rond et beurré, il a une vrai belle longueur. Un champagne qui pourra accompagner tout le repas. Prix : 50 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Les Jamelles méthode traditionnelle : Nez : agrumes, pomme verte Bouche : pomme, vif. En début d’apéritif pour ouvrir les papilles à la fête. Prix: 10 euros

 

 

 

 

 

-SOLERA de chez Maurice GRUMIER : Nez :   Nez complex, côte de bœuf, étrange mais à l’ouverture c’était flagrant. Bouche : Puissante, beurrée, tarte tatin, boisé, Très beau pour un repas de fête sur des volailles en sauces. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Piètrement Renard Vieilles Vignes 2012 Brut : Nez : Fruité et beurré Bouche : en bouche il est ample et puissant sur des bulles fines, fruité avec une fin noisette. Parfait sur tout le repas. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-J.DE TELMONT sans soufre : Nez : Amande fraîche Bouche : coing, pomme, bien tendu. A servir pendant tout l’apéritif ou sur les fromages. Prix: 42,5 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Frèresjean Frères 2012 cuvée des hussards : Nez : Citron, poire   Bouche : Belle minéralité et des notes de fruits blancs et de figue. Il sait justement accompagner des huîtres. Prix: 189 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-BARDIAU Cuvée préface : Nez : amende, noisette,    Bouche : belle minéralité. Si vous servez le saumon fumé avec cela en entrée ce sera l’accord parfait. Prix:15,80 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Philippe GONET Millésime 2011 : Nez : pain toasté et miel d’Acacia Bouche : Ample et longue, beurré voir briochée même. Vin de gastronomie. Prix: 50 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-COLLET 2012 Collection Privée : Nez : Amande fraîche, chevrefeuille Bouche : Notes d’agrumes et belle tension minérale. Prix : 59 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-RARE millésime 2006 : Nez : Noix et fruits exotiques Bouche : Moka, vanille, fruits secs, complexe, riches , ample, un grand champagne. Très beau sur du veau ou des langoustines. Prix: 132 euros. (Chez les cavistes Nicolas : nicolas.com)

 

 

 

 

 

 

 

 

-LECLERC BRIANT Extra brut : Nez : Fleur blanche et brioche bien beurré se mèlent. Bouche : notes d’agrumles et une fin saline. Huîtres et saumon fumé de début de repas seront de jolis compagnons. Prix: 40 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-André HEUCQ Hommage parcellaire Les Roches : Nez : Mirabelle, biscuit Bouche : Complexe melant fruité et floralité pour finir sur une belle vivacité minérale. Sur un poisson en sauce. Une bouteilles rare puisque seulement 700 collets, un champagne à ne pas louper. Prix: 66 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Tradition de DELAGNE : Nez : fruit rouge Bouche : très fraise des bois. Parfait pour le dessert et imbatable en rapport qualité / prix…Prix : 18,99 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-TER blanc de PHILIPPE GONET : Nez : finement pamplemousse, noisette grillée, vanille. Bouche : ample sur fleurs blanches, minérale en fin de bouche. Sur des desserts frais une tarte au citron par exemple. Prix: 42 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

-PETIT ET BAJAN sur la cuvée OBSIDIENNE Brut : Nez : Pêche, abricot Bouche : fraise des bois, groseille, pêche. Un champagne riche et soyeux à la fois. En duo sur le chapon, exquis. Prix: 49 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Veuve Cliquot Grande dame cuvée 2008 : Nez : Bergamote, briochée,  Bouche : fruit rouge et agrumes. Avec le foie gras.Prix: 150 euros

 

 

 

 

Article rédigé par Alexis Dumétier

Illustration de couverture Agnes Solange (@agnes_solange_art)

 

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La sélection des calendriers de l’avent

by Alexis on

Le calendrier de l’avent est indissociable de Noël. Il reste encore un mois avant le repas familiale et l’avalanche de cadeaux. Pour patienter sereinement voici une sélection gourmande sucrée, salée,… mais pas que pour que vous puissiez choisir LE calendrier de l’avent idéal :

 

1-Saveur bière : Le beery christmas 2019 : Celui-ci a ma préférence. Il est ludique, gustatif et plein de découvertes étonnantes et parfois déroutantes. A réserver aux amoureux du houblons ou aux volontaires explorateur des papilles à bière. Prix : 58,80 euros

 

 

 

 

 

2-Monbana : coffret 24 boules en chocolat à accrocher au sapin et décrocher au fur et à mesure. Prix : 14,90€

 

 

 

 

 

 

 

 

3-Bath & Body : Un calendrier pour prendre soin de soi tous les jours. Des produits beauté et bien être pour homme : soin du visage, rasage, entretient de la barbe. Parfait en ce mois qui met à rude épreuve nos peaux et nos looks. Prix : 29,99€

 

 

 

 

 

4- Les Thés bio de Nature & Découvertes : Tout simplement 25 sachets de thé et d’infusions bio sélectionné scrupuleusement par Nature et découverte. Prix : 19,95€

 

 

 

 

 

5-La Manufacture Cluizel : La sélection “Mille et Un Éclats” réunit tout le savoir-faire et l’excellence du chocolatier. Prix : 43,45€

 

 

6-Le calendrier de l’avent du vin : 2 grandes bouteilles de vin (une case à ouvrir tous les deux jours)
Chaque vin est accompagné d’une fiche d’informations sur le vigneron, le vin et des conseils de dégustation et des accords met-vin. Prix : 129,90€

 

 

 

7-Le calendrier de l’avent aromathérapie : 6 flacons d’huiles essentielles, 6 flacons de synergies d’huiles essentielles voyage, 2 flacons de synergies d’huiles essentielles bien-être, 6 diffuseurs d’huiles essentielles, 2 tisanes bio. Prix : 39,95€

 

 

 

 

 

8-Comtesse du Barry : 24 petites fenêtres lumineuses à ouvrir, qui renferment chacune une sélection des chocolats les plus raffinés. Et, pour que la surprise soit totale, la Maison a également caché dans les calendriers des tickets gagnants qui permettront aux chanceux de remporter des coffrets, des terrines et même des foies gras. Prix : 27,90€

 

 

 

 

9-Le calendrier de l’avent du fromage : Calendrier de l’Avent avec 24 fromages en 2 envois de 12 fromages. Précommande dès dès le 1er novembre sur le site la boitedufromager.com. Prix : 59,99€

 

 

 

 

10-Le calendrier de l’avent dyptique : 1 bougie parfumée (70g), 12 bougies parfumées (35g), 7 eaux de toilette (10ml), 4 pampilles en métal, 2 soins pour le visage, 1 huile de douche (15ml), 1 patch de parfum. Prix : 350€

 

 

 

 

11-Olive et Co : Calendrier de l’Avent avec 4 huiles aromatiques, une huile d’olive à la truffe noire, Vinaigre balsamique de Modène à la figue, Vinaigre balsamique de Modène, Douceur de vinaigre mangue, 16 truffes au chocolat variées. Prix : 34,90€

 

 

 

 

12-Le calendrier sexy de passage du désir : des sextoys, des cosmétiques intimes, des accessoires, des jeux et objets…ou plus simplement une phrase par jour pour jouer ensemble….Prix : 14,90€€ ou 69,30€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Le WINDO SKYBAR du Hyatt Regency Paris Etoile

by Herve on

Le Windo Skybar rend de nouveau hommage à la Ville Lumière à travers sa nouvelle carte : à 140 mètres d’altitude, les cocktails s’y dégustent armés d’une boussole et d’un esprit d’aventurier, pour mieux découvrir la capitale…

Au 34ème étage du Hyatt Regency Paris Etoile, seul hôtel gratte-ciel de la capitale, la Chef Barman Jessy Lansee s’est inspirée de la skyline parisienne pour imaginer la nouvelle carte du Windo Skybar, résolument innovante et savoureuse. Celle-ci s’attache à réinterprété en d’originales créations les lieux emblématiques de la capitale que les larges baies vitrées du bar permettent d’admirer, à 140 mètres du sol. Chacun associés à un degré, la vingtaine de cocktails de la nouvelle carte nous révèle un tout nouveau Paris. Tel un jeu de piste, le spectateur armé d’une boussole s’offre un tour à 180° sur l’histoire vertigineuse de la capitale.
Parmi ces nouveautés, le détonnant « Rue Mouffetard », potion magique à base de vodka et d’épices, nous plonge dans les contes de notre enfance. « Triomphe » rend quant à lui hommage à deux grands classiques français, le cognac et le champagne, en les modernisant par une originale liqueur d’açai. Mentionnons encore le « Jardin Suspendu » dont les arômes de bergamote et de citron rappellent les serres du célèbre Jardin d’Acclimatation.

Suspendu à 140 mètres du sol, le Windo Skybar est un véritable rendez-vous parisien. Inauguré en 1974, il a accueilli les soirées les plus mémorables, grâce à sa vue imprenable sur le tout Paris. Totalement repensé en 2018 par l’architecte New-Yorkais George Wong, le design du bar s’inspire d’un jardin intérieur privé, au cœur de la ville.
Au rythme des sessions DJ live, on y prend un peu de hauteur pour mieux s’imprégner de la cadence urbaine. Chaque soir, le bar offre la promesse d’un spectacle en tête à tête avec la Ville Lumière…
Du lundi au vendredi, le Windo Skybar met en place les « Golden Hours », de 17 à 19 heures, et propose la deuxième boisson offerte.

Windo Skybar
34ème étage du Hyatt Regency Paris Etoile
3 Place du Général Koenig, 75017 Paris
01 40 68 51 31 – www.windoparis.com

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Sélection rosés de l’été

by Alexis on

Nous sommes en plein cœur de l’été et je vous ai préparé une sélection de rosés « pépites » avec bulles ou sans. Une sélection qui vous fera oublier que le rosé cela ne se boit pas que l’été.

 

Crémant brut rosé de chez Jaillance Les cordeliers

 

 

Vin aux fines bulles, au nez principalement des notes de fruits rouges. En bouche il est plein de vivacité, très aromatique et une belle persistance en bouche. Le rosé des rosés.

62,40 euros le carton de 6 bouteilles

 

Château Saint roux 2018 Côte de Provence

 

 

 

Nez sur les fruits mûres (pêches, agrumes) et une bouche ample.

Accompagne parfaitement un repas.

16,50 euros

 

 

 

Domaine de la Navicelle A flot 2018

 

 

Un rosé de plaisir, au nez c’est pamplemousse, en bouche frais et acidulé. Parfait pour les tapas d’été.

 

 

 

 

Don Pasquale : La villa angeli bouteille amphore

 

 

 

Un vin fin et délicat sur les fruits rouges mûres, épices bien taniques. Superbe sur un repas de viande grillés.

15 euros

 

 

 

Patrimonio Domaine Napoleon brizi

 

 

 

Le vin parfait de vos barbecue, frais et puissant à la fois. Petits fruits rouges mures et belle longueur en bouche. Le must des rosés.

12,70 euros – disponible chez Nicolas – www.nicolas.com

 

 

 

L’instant Pinot noir Jean Marie Berthier

 

Vin rosé fait en agriculture raisonnée. Un rosé sur du Pinot noir cela donne un vin élégant et souple avec au nez et en bouche de jolies notes de fruits rouges. A découvrir.

9,35 euros

 

 

 

Champagne Drouilly L V Oeil de Perdrix

 

 

Un superbe champagne rosé, sur les notes de cerise et groseille. La finale fraîche et tendue fait suite à une bouchez ronde. A boire pour le plaisir ou sur un repas léger.

18 euros

 

 

 

Château d’Estoublon rosé 2018

 

 

Au nez des notes d’agrumes et de bonbons acidulés. En bouche le vin est prégnant et le final plutôt salin.

16,50 euros

 

 

 

 

Marigny Neuf Rosé 2017 Val de loire

 

 

 

 

Une cuvée vegan et bio. Parfait pour l’apéritif, un vin frais, fruité, vif, le rosé d’été si il en est au prix tout doux.

8,50 euros

 

 

 

Carrelet d’estuaire Confidences Tutiac 2018

 

 

Un vin rosé de Bordeaux qui fait voyager vers ces apéritifs de fin de journée en bord de bassin d’Arcachon avec de jolies fruits de mer. Ce rosé est au nez sur les fruits rouges frais et agrumes, puis en bouche c’est pamplemousse, citron et framboise qui se melent sur une fin fraîche.

4,20 euros

 

 

Petite cavale 2018

 

 

Un vin du Luberon au nez riche de brioche et de coings, en bouche ce sont les fruits jaune : mirabelle et prune, pour une finale minérale qui donne envie d’y revenir.

11,50 euros

 

 

 

Les jamelles Mourvèdre 2018

 

 

 

 

Un rosé 100 pour cent 100 Mourvèdre. Un nez très marqué sur les fruits d’été : pêche jaunes, agrumes, et fleurs estivales. En bouche des notes de thym et de menthe poivrée. Une superbe découverte pour un prix abordable.

6,50 euros.

 

 

 

Coquelicot Cabernet d’Anjou 2017

 

 

 

Le petit cabernet d’Anjou simple et efficace. Que l’on ouvre pour se mettre en appétit. La bouche est délicatement sur les fraises et le pamplemousse rose. Rafraîchissant à la finale douce et fruité. Labélisé Bio.

6,95 euros

 

 

 

 

Clos Triguedina 2018 Jean Luc Baldès

 

 

 

 

Un rosé de la région de Cahors. Au nez ce sont les fruits rouges qui dominent et en bouche c’est très gourmand et vif en même temps. Parfait pour un repas de grillades savoureuses.

9,60 euros

 

 

 

 

 

Kechris ROZA Retsina

 

 

 

C’est une pépite venue de Grèce. Un retsina, de ces vins qui ont des parfums de résine de pins. Au nez ce sont des fraises des bois mais aussi des notes résineuse, épicées. En bouche on retrouve ce côté arômes de pins, mais aussi de romarin, fin, délicat. La finale tendue laisse un palet disponible pour les mets qu’il accompagne.

19,50 euros

 

 

 

 

Nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Article écrit par Alexis Dumétier

 

 

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Alerte Canicule : les meilleurs spots, les solutions fraîcheurs

by Alexis on

Pour faire face à la canicule, voici deux spots d’exceptions :

– Le Barbanegra : La paillote enchantée des quais de Seine créée par les frères Kakon, Gary Alia et Yohan Wizman.
Dans ce petit écrin de douceur en bord de Seine, vous y trouverezdes cocktails revisités à la sauce méditerranéenne créée par Axel Dalouze : Tunis mule, mojito Nanna, Le Gin tajin, Maroco libre, et pour une petite faim, il y a la Pita cabana où vous pourrez snacker des sandwichs pita, merguez, tahin, houmous, légumes grillés et des planches apéro tout droit venus du soleil. Pour accompagner vos chaudes fin de journée, des lives de personnalités connues (des guests from the Voice) et des nombreux talents dénichés par Kevin Lelouch.


12, Port de la Rapée 75012 Paris
Réservation : 06 99 51 93 47
De 18 h à 2 heures du matin

 

– Le Floréal Belleville :

Le meilleur lieu pour vous remettre d’un après-midi au soleil dans le parc de Belleville.

C’est un restaurant parfaitement situé au pied du jardin de Belleville, dans une rue calme, avec les beaux jours une grande terrasse vous accueille pour découvrir une cuisine tapas, fraîche et aux produits sélectionnés avec attention : un ceviche élégant et goûtu, un tartare Thaï où les saveurs explosent, accompagné de patates douces et j’en passe … Un lieu où la culture (expositions, bibliothèque, événements, …) rencontre les plaisirs d’une table gourmande et saine.

Deux événements à ne pas louper :
le premier, c’est le vide dressing d’été avec flash tattoo + flash
broderie le 6 juillet.
https://www.facebook.com/events/357287661656870/

Le second, c’est du 11 juillet au 8 septembre, toute la partie culturelle qui va être transformée en coin chill et ouvert tous les jours de 11 h à 23 h, on pourra boire des verres, s’installer dans des chaises longues, des fauteuils, jouer aux jeux de société et colorier les œuvres aux murs !
https://www.facebook.com/events/424980428083483/

43, rue des Couronnes
75020 Paris

– Deux cocktails pour vous rafraîchir :
1- Cointreau fête ses 170 ans, on en profite pour vous le faire redécouvrir avec le meilleur cocktail fraîcheur de l’été :  Le Cointreau Fizz, vous en oublierez le Gin Tonic.
A décliner selon les envies avec des fruits de saison, du piment, du concombre ou encore des aromates !

INGREDIENTS :
-5 cl Cointreau
-10 cl eau pétillante
-2 cl citron vert
RECETTE :
ÉTAPE 1 : Remplissez un verre de glaçons
ÉTAPE 2 : Versez y le Cointreau
ÉTAPE 3 : Ajoutez le jus de citron vert fraichement pressé
ÉTAPE 4 : Remplissez le verre d’eau pétillante ou de tonic.

Petit plus : décorez avec un zeste ou une tranche d’orange.

2-Absolut sort un nouvel élixir : Absolut Extrakt, la marque réinterprète la tradition du snap suédois, avec des infusions d’extraits naturels de plantes dans de l’alcool. Ce n’est pas une
vodka car plus léger en alcool (35°). Ce n’est pas non plus une liqueur qui contient une teneur en sucre plus élevée.

C’est davantage un concentré de notes herbacées, aux arômes 100% naturels, à consommer très frais évidemment.

2 – Absolut Extrakt Sour :
-45 ml d’Absolut Extrakt
-30 ml de Jus de citron
-20 ml de Sirop de sucre de canne
-1 zeste de citron non traité
Puis, verser l’ensemble des ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter jusqu’à ce que le mélange soit bien frais. Filtrer les glaçons, et remplir un verre à Martini avec le mélange. Garnir avec le zeste du citron en le twistant au-dessus du verre pour libérer ses arômes.

Je ne peux pas m’empêcher de vous suggérer ma dernière découverte champagne et, quoi de mieux que de belles bulles fraîches pour apaiser le mordant de la canicule. La maison Rare nous fait découvrir son rosé millésimé 2008. Il en résulte un champagne fin et élégant. Les bulles sont fines mais bien
présentes. Au nez, framboise et note vineuse comme un grand vin de champagne ; en bouche, le fruit rouge explose, avec des notes de litchi, et une finale fraîche et tendue. Magnifique.


www.rare-champagne.com

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Il n’est jamais trop tard pour faire plaisir à maman

by Alexis on

C’est la fêtes des mamans, des mères, bref c’est la fête de celle que vous ne devez pas oublier ce dimanche.

1-Des places pour l’Opera : Pour la surprendre et un cadeau plein d’élégance pensez aux coffrets proposés par l’Opera de Paris. Autour des chefs d’œuvre du répértoire lyrique : La Flûte enchantée de Wolfgang Amadeus Mozart et Tosca de Giacomo Puccini, ou encore un jeu de miroirs déroutant grâce au coffret du ballet Tree of codes. Une expérience unique que vous offrirez à votre maman.

www.operadeparis.fr

2-Un champagne rosé d’exception de chez Frères Jeanfrere : elle aime les bulles et vous voulez la surprendre. Ne cherchez plus ce champagne unique saura la ravire. n équilibre parfait de rondeur et de fraîcheur, de maturité et de vivacité, de complexité et de finesse. Au nez, des notes de fruits rouges : groseille, cerise, framboise. En bouche, la mûre… et la brioche toastée.

50% de réduction sur le site www.frerejeanfreres.com , soit 95€ avec le code promo FJFMOTHERSDAY.

www.frerejeanfreres.com

3-Des soins bien être de chez Taaj et Oolution :

Huile Délicieuse Taaj : Une huile de soin pour la peau du corps, des mains, visage et même des cheveux. Une huile réparatrice, nourrissante et qui sent divinement bon.

Prix : 22,40€ les 100mL / 14,90€ les 50mL

Oolution à créé un nettoyant visage bio qui hydrate, purifie, apaise la peau et rend le teint plus lumineux. Cette eau multiusage a des vertues tonifiantes, hydratantes, purifiantes, apaisantes et anti-oxydante. Sa composition riche en plantes et sans alcool permet de traiter la peau tout en la respectant.

Prix: 29€ les 125ml.

4-Les gourmandises de Pierre Hermé : car c’est Le pâtissier qui a choisi le cœur pour illustrer avec simplicité et plein de saveurs délicates l’amour que nous avons pour nos mères.

MACARON INDIVIDUEL INFINIMENT ROSE : Rose & Pétales de Rose

Prix : 5,50 €

CŒUR ISPAHAN : Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

4 personnes : 42 € • 6/8 personnes : 80 €

5-Le chef Stephane Browne vous prépare un déjeuner sur mesure. Le chef du Nous 4 vous propose pour l’occasion un menu, Entrée, Plat, Dessert à 39€, choix à l’ardoise, avec comme d’habitude des produits de saison et cuisinés maison ! Ce jeune chef créatif vient de rejoindre le collège culinaire de France. Sa cuisine bistrot et élégante est une valeur sur.

3 Rue Beccaria 75012 Paris – www.nous4restaurant.com

6-Un casque pour proteger celle qui vous a mis au monde, nouveau Nolan aux couleurs élégante et surtout à la technologie sur! Choisissez, rouge ou or, vous aurez l’esprit tranquille quand votre mère prendra la route.

 

Prix : 99€ – www.nolan.it/fr

7-Un sac gourmand de chez Sebastien Goudard : Cette année pour la fête des mères, le pâtissier chocolatier Sébastien Gaudard a réalisé le rêve de toutes les gourmandes: des petits (et des grands !) sacs garnis de gourmandises à composer soi-même… de quoi ravir les pupilles et surtout les papilles de votre maman !

Petit sac : Mini beurre, un sachet de thé et une confiture maison de chez Sebastien Gaudard, à partir de 19,00€Grand sac : Petit beurre, un sachet de thé, une confiture maison de chez Sebastien Gaudard, à partir de 29,00€ – www.sebastiengoudard.com

© Colombe Clier 2019

 

8-Et si la Fête des Mères et des Pères était l’occasion de passer un moment unique en famille? Une expérience originale pour passé une nuit ou un weekend un peu hors du monde avec toutes la famille chez AbracadaRoom.com, deux options :

– le bon cadeau : on choisit l’hébergement et le parent n’a plus qu’à valider la date.

ou

– la carte cadeau : on choisit le montant de la carte et le parent pourra choisir le domaine qu’il souhaite !

www.abracadaroom.com

9-Un papier plein d’espoir : Le papier ensemencé est un papier auquel ont été incorporées, lors de la fabrication, des graines de fleurs sauvages (pâquerette, gueule de loup, coquelicot…) ou d’herbes aromatiques (basilic, ciboulette, persil). Surprenant au toucher, ludique, 100% biodégradable, il se plante, germe et fleurit! Avec son approche éco-responsable ce papier à la deuxième vie poètique est une idée originale pour ravir la femme de votre vie.

www.papierfleur.fr

10-Mon coup de coeur de cette année! Un coffret beauté d’exception : Le Coffret Eternal Youth Caviar Kaspia x Augustinus Bader : le coffret exclusif « Eternal Youth » de Caviar Kaspia x Augustinus Bader est le nouveau must-have du tout Paris : le comble du raffinement qui combine délices et bienfaits du caviar avec la désormais indispensable crème révolutionnaire au résultat spectaculaire que tout Hollywood s’arrache déjà.Le soin a une texture divine et est très hydratant et nourrissant pour un résultat immédiat, votre peau reprend éclat et fraîcheur.

Un coffret « Eternal Youth » de Caviar Kaspia et Augustinus BaderComprenant, c’est  30g de Caviar Impérial Baeri et le nouveau flacon 30ml de The Rich Cream. Disponible en exclusivité chez Caviar Kaspia et Kaspia Le Bar aux Galeries Lafayette ainsi qu’à la boutique Augustinus Bader à Paris Palais Royal au prix de 160€.

www.caviarkaspia.com

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Saint Valentin, il n’est jamais trop tard pour penser à l’être aimé

by Alexis on

1-Les gâteaux coquins de Yann Couvreur:

Le pâtissier facétieux crée cette année deux gourmandises dans la collection FOXY VALENTINE’S DAY, une édition limitée pour deux personnes : Saveurs : Chocolat-Noisette ou Marron Vanille

Prix : 14€ l’entremet

Adresses :

1 – 37 avenue Parmentier – 75010 Paris

2 – 23 bis rue des Rosiers – 75004 Paris

3 – 35 Boulevard Haussmann – 75009 Paris

 

2-Les gâteaux de le Nôtre:

Le Nôtre crée deux jolis gâteaux évocateurs du couple pour la Saint Valentin.Une création gourmande à déguster à deux et à personnaliser. Guy Krenzer et ses équipes ont imaginé 3 entremets à déguster de 6 façons possibles. Chaque entremet en forme de cœur peut être assemblé de 6 façons différentes. 100% exotique, moitié exotique et praliné-noisettes ou encore moitié vanille-cassis et exotique.

L’exotique : Biscuit Joconde imbibé aux deux citrons, crémeux mangue coco passion, mousseline mangue passion et décor ananas mangue.

Le praliné-noisette : Biscuit amande, ganache chocolat noir, crème mousseline praliné amande noisette et décor noisettes caramélisées.

Le vanille-cassis : Biscuit amande punché au cassis, crémeux cassis, crème mousseline vanille et décor framboises myrtilles.

Prix : 7,50€ l’entremets individuel – www.lenotre.com

 

3-Les Petits Carreaux de Paris : du chocolat pour la Saint Valentin

Pour fêter dignement la Saint Valentin, Petits Carreaux de  Paris dévoile sa recette de chocolat qui séduira les amoureux par son mélange de saveurs : le noir gingembre et piment d’Espelette. Délicatement relevée de subtiles notes poivrées, cette recette allie la saveur fraîche du gingembre et la subtilité du piment d’Espelette, adoucis bien sûr par la douceur du chocolat. Un recette qui ne manque pas d’audace et réveille les papilles !

Poids net : 90g / prix : 5,60€ – www.petitscarreauxdeparis.com

 

4-La Felicità pour une soirée comme dans les 80’s

Avis à tous les eighties addict, pour la Saint Valentin La Felicità diffuse le film La Boum de Claude Pinoteau. Bières artisanales bien fraîches, bons produits de la botte et huge écran pour se remémorer le plus cute des slows de l’histoire du cinéma français.
Venez accompagné (ou pas) de votre Valentin(e), votre chat, ou encore de votre Poupette, pour cette cool soirée à l’ambiance plus love que jamais. Après la diffusion du film, c’est Romy’s music à la platine folle qui reprendra le contrôle, La Felicità promet un slow au moins aussi boom boom lov’ que celui du film !

 

La Felicità (entrée libre): 5 parvis Alan Turing 75013

 

5-La souris de gamer Lexip : LE cadeau idéal pour un chéri geek ! La souris est made in France, entièrement configurable et gardant en mémoire chaque configuration pour chaque application. Cette souris est la souris parfaite des gamers et des illustrateurs ou autre motion designer 2D ou 3D. La marque Lexip propose également aux fans   de   jeux   vidéo   les patins   en céramique. A coller sous la base de sa souris pour réduire la friction et améliorer la qualité de glisse ! La souris est chargeable par port usb. La finition de la souris est soignée. Bref c’est la Rolls Royce des souris!

Prix : 129€90 – www.lexip-gaming.com

 

6-Un dîner en amoureux au Peninsula :

Menu de Saint Valentin 2019 – 490€ par personne et 635€ par personne avec accords mets et vins.

Voici le programme:

Caviar Osciètre / feuille d’or

Belle Gamberosso / bergamote / thon séché 12 mois

Vouvray sec – Domaine du Clos Naudin 2014

Saint-Jacques juste pochée / gingembre / caviar pressé

Meursault « Les Vieilles Vignes » – Domaine Vincent Girardin 2015

Filet d’agneau du Pays Basque / pommes dauphines truffées / jus d’un foie gras truffé

Pomerol – Château Bellegrave 2009

Sphère d’amour / chocolat intense / jus de passion et banane

Madère Colheita « Malvazia » – D’Oliveiras

Un repas d’exceptoin dans un lieu avec une vue unique sur Paris.

Adresse : 19 Avenue Kléber, 75116 Paris – Téléphone : 01 58 12 28 88

 

7-Un menu spécial amoureux au « Nous 4 » restaurant :

Un lieu de bistronomie qui est convivial et familial. Le chef Stephane Browne, crée un menu à 60 € qui commencera par un amuse-bouche, en entrée un carpaccio de langoustines (à la demande : supplément truffes (+5 €)). Pour suivre un foie gras et foie gras poêlé, homards et sauce Sauterne aux agrumes. Le plat est un bœuf Wellington, c’est-à-dire un bœuf cuit en croûte de pâte feuilleté. (à la demande : supplément truffes (+7€)). Le dessert Saint-Valentin et une coupe de champagne est offerte!

3 Rue Beccaria, 75012 Paris Réservations : nous4restaurant.com ou lafourchette.com – 06 06 70 64 92

 

8-Un abonnement Moi Chef, une boxe de Chef pour les cuisiniers en herbe.

Vous aurez accès aux produits que les grands chefs utilisent. Avec tous les conseils pour les utiliser. Pour pimenter votre quotidien ou pour aller plus loin en cuisine. Avec le code de réduction BLAKE vous bénéficiez de 15% sur toutes les formules que propose Moi Chef.

Prix : 79,90€ pour un trimestre hors réduction – www.moichef.fr

9-Du champagne rosé :

La maison Drappier a créé un rosé brut nature, d’une belle robe rose pâle. C’est un rosé de saigné. Le nez est très fraise. En bouche, il y a des notes de grenadine sur une fin tendue d’agrumes. Un très joli rosé pour commencer une belle soirée entre amoureux(ses).

Prix : 33,90€ – www.netvin.com

 

Article écrit par Alexis Dumétier

Illustration : Agnes Solange

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Chiquette le restaurant du Cinq Codet De David Maroleau

by Alexis on

Le nouveau restaurant Chiquette se trouve dans le prestigieux hôtel, Le Cinq Codet dans le quartier des Invalides à Paris.

C’est David Maroleau qui y officie, il a pensé avec son équipe une carte surprenante et pointue qui change toutes les 6 semaines en fonction des saisons. On peut y déjeuner ou y dîner.

Dans cet hôtel à la décoration orientée années 30, art déco, et moderne à la fois, le restaurant Chiquette est très cosy, dans les tons noirs, blancs , bois et or.Une décoration signée par l’architecte Jean-Philippe Nuel. La salle est accueillante: quelques tables bien espacées, une lumière douce, deux grandes armoires à vin en verre qui laissent envisager de jolies perspectives gustatives pour le repas, et un coin salon pour un apéritif ou une fin de repas dans de jolis sofas ou de confortables fauteuils enveloppants. On se sent apaisé dans ce lieu douillet où l’ambiance sonore est délicate et les discussions des tables voisines ne se font pas sentir.

Voici un exemple des talents de David Maroleau en un dîner:

Je commence par deux amuses bouches servis sur des plaques de marbre : tataki de thon et avocat suivit DU croque-monsieur, un comté 18 mois, jambon et truffe tout justement tranchée sur le fumant sandwich. Ce croque monsieur de haut vol, dont les produits en subliment le goût et dont la béchamel est d’une élégante finesse, est le meilleur que j’ai jamais goûté.

Pour accompagner ce début de repas une belle découverte du domaine Fonscolombe, vin blanc de 2017 en bio. Il est fait d’un assemblage de sauvignon et de chardonnay qui crée un équilibre sucrosité – tension, parfait.

Je poursuis avec foie gras et truffe, fumés au sakura (bois de cerisier japonais) et une crème onctueuse de topinambour truffée, à la texture très juste, qui met en avant le produit sans beurre, juste avec une touche de crème. Au delà de la finesse des saveurs et du jeu des textures, le choix audacieux de la verrine donne une dimension supérieure à ce plat.

Je poursuis avec une noix de saint jacques et son jus de corail élégamment dressés, accompagnés d’un petit Chablis de la Famille Michaut qui de sa minéralité rafraichissante soutient parfaitement cette partie mer du repas. Bien lancé je poursuis sur le très bon tartare de gambas biologiques. Pour ce tartare David fait les gambas mi-cuites, ce qui donne un jeu de texture saisissant et très goûtu. Il les accompagne de riz Koshi Hikari et bouillon à la citronnelle.

 

Pour la partie Terre de ce dîner, David Maroleau a tenu à me faire découvrir son Cochon. La viande est confite après une très longue cuisson basse température et caramélisée à la sauce Char Siu qui donne cette couleur rouge typique à la viande. Je suis particulièrement amoureux de la viande et bien plus encore des notes asiatiques en cuisine, mais ici en toute objectivité le Chef montre son talent : la cuisson est dingue et rend la viande fondante, enivrante et la subtilité de sa sauce Char Siu fait de ce plat un incontournable de sa carte. Ce plat est composé également de choux chinois et d’un pickles de mangue thaï qui emmènent les papilles dans un voyage asiatique.

Face à cette viande pleine de saveurs, il m’est proposé un Bordeaux, Moulin de la Lagune 2012, un Haut-médoc, puissant, tanique, qui a les épaules pour soutenir ce plat et la finesse de l’âge pour ne pas l’écraser.

Pour finir ce repas tout en maîtrise et en talent, David Maroleau a choisi de me présenter un dessert frais et fruité : la clémentine Corse, un sorbet de clémentine maison, relevé au Kalamansi (un agrume japonais très doux) et au gingembre confit, avec une nage de pamplemousse aux baies de rose qui apporte une pointe de piquant dans ce dessert vif et rafraichissant. Ce dessert permet de finir le repas en légèreté.

Le bonus de fin chez Chiquette: pour accompagner les cafés et autres tisanes, en cuisine la brigade “s’amuse” à faire des chocolats, fourrés ou en tablette, des guimauves….et là toujours le même brio.

Un repas sans faute du début à la fin, avec pour maître mot l’élégance. Les saveurs sont toujours respectées et arrivent en bouche de façon étagée. Les textures sont équilibrées et le soucis du dressage et de la vaisselle mettent en lumière la virtuosité de David Maroleau et de son équipe.

Chiquette est un lieu à découvrir, un restaurant d’hôtel très chaleureux que ce soit de par son décor ou par la présence bienveillante de son équipe de salle. Une table à ne pas louper et qui aura à n’en pas douter une étoile l’année prochaine! David Maroleau et sa brigade la méritent.

Interview de David Maroleau:

1-Quel fut votre parcours?

J’ai travaillé en Californie, où j’ai appris la cuisine fusion, entre influences asiatiques et mexicaines, puis le Four seasons à Miami. Ensuite le Georges V avec Mr Legendre, le Plaza Athenée avec Mr Piège. Je suis allé à Londres pendant 5ans au Ritz avec Terence Conran, le Blue Bird. Après je suis revenu en France et j’ai travaillé pour Michel Troisgros. Et le Montalembert pendant 11ans et le Bel Ami en même temps.

2-Quel est dans toutes ces belles maisons et parmi ces grands chefs celui qui vous a le plus marqué, le plus influencé?

Michel Troisgros pour sûr, c’est pas une cuisine chichiteuse, c’est une cuisine qui va droit à l’essentielle, tout ce qu’il met sur l’assiette est important. Une cuisine acidulée tout en légèreté. Les pickles notamment, j’ai appris ça chez lui. Utiliser les agrumes : les citrons caviar, le pamplemousse,…

3-Pour vous quelle est la référence de la cuisine française?

Je suis un fan de la cuisine d’Escoffier, je le lis presque tous les soirs. Il y a aussi Moderniste Cuisine qui est aussi une belle vision des choses.

4-Est-ce que vous aimez travailler des choses plus que d’autres en cuisine?

Pas forcément. J’aime surtout travailler des produits que l’équipe en cuisine n’a pas vus. Aujourd’hui, on a reçu un bar magnifique, ça nous donne du plaisir. C’est ça l’important. Les gens se prennent un peu trop aux sérieux dans les cuisines. Quand on est passé par les grandes maisons parisiennes où c’est dur, militaire, et que vous passez aux Etats-unis où le management est très différent….moi j’ai envie de bienveillance, que les équipes me suivent, s’amusent.

5-Le dessert était très joliment exécuté. Avez-vous dans votre équipe un Chef pâtissier ou vous vous passionnez également pour la pâtisserie?

J’apprends la pâtisserie petit à petit. J’adore Pierre Hermé, Conticini, Yoshida, ce sont des très grands pâtissiers qui m’inspirent et moi j’essaie de faire à mon niveau.

6-Qu’est-ce qui vous a fait venir à la cuisine?

Ma grand-mère. Et depuis mes 7ans, j’avais un objectif, être cuisinier. J’ai fait le lycée hôtelier de la Rochelle et après je suis allé aux Etats-Unis. Parce que pour moi c’est le pays le plus cosmopolite qui soit, et l’ouverture sur les cuisines du monde.

7-Est-ce qu’il y a des choses que vous ne travaillez pas en cuisine?

Non. Peut être le gibier, même si j’adore ça, car on sert moins cela auprès de notre clientèle.

8-Le plat de votre enfance que vous aimeriez retravailler aujourd’hui?

Le vermicelle grillé, que ma mère me faisait, à la manière du père Troisgros, et bien je le refais dans la carte d’ailleurs.

9-Comment créez-vous un plat?

On fait des tests en cuisine avec l’équipe, on goûte, on essaie, chacun donne son avis. Pour moi c’est très important que mon équipe s’amuse.

10-Le coup de feu en cuisine avec vous?

Sérieux mais calme, les gens doivent prendre du plaisir et être contents de leur service. C’est primordial. Moi je suis là pour canaliser. Quand on travaille comme ça on garde les équipes et on arrive à les faire grandir et on grandit soi-même.

Bravo à vous et vos équipes, cela a été un grand moment.

 

Hôtel restaurant le Cinq Codet

Adresse : 5 Rue Louis Codet, 75007 Paris

Téléphone : 01 53 85 15 60

 

Un article écrit par Alexis Dumétier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Sélection Champagnes 2018 Millésimes et blanc de blancs pour les fêtes

by Alexis on

 

 

 

 

-Champagne Pipper Heidsieck 2008 Vintage : Le nez est brioché, beurré même et laisse entre-sentir fruits secs et abricot confit. En bouche, c est ample et gras. On retrouve les notes d’abricots confits et fruits secs. Pour finir sur une douce mineralité et une belle longueur en bouche soyeuse tout de même. Un très bel équilibre. A noté la douceur des bulles dans ce champagne Vintage 2008. Prix : 39 €

 

 

 

 

 

-Ter Noir de Philippe Gonet : La nouvelle gamme TER de chez Gonnet est tout simplement superbe, la volonté de la maison est de mettre en avant ici 3 terroirs sélectionnés parmi les meilleurs. Vinification en fût de chêne qui apporte complexité et profondeur à ce champagne. Au nez c’est la pomme et le coing qui arrivent en première impression puis suivent des notes torréfiées. En bouche c’est ample et complexe, sur la pêche de vigne et fruits des bois. Un champagne à découvrir absolument. Prix : 39 €

 

 

 

 

 

 

-Delamotte blanc de blancs : C’est un 100% Chardonnay qui provient exclusivement des Grands Crus de la Côte des Blancs. Il est de plus très peu dosé, ce qui laisse la place à l’expression du terroir et du cépage. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes acidulées et de pain d’épices. En bouche s’est gourmand et frais, belle tension du chardonnay. Un champagne minéral et délicat. Prix : 41 €

 

 

 

 

 

-Pannier blanc Velours : Cette cuvée est composée d’une majorité de chardonnay, 72%! Un nez sur la poire et la pêche blanche, on peut ressentir également un parfum d’accacia, et de verveine citronnée très subtil et élégant. En bouche on retrouve ces saveurs et des bulles fines. La fin de bouche est ample (probablement par l’élevage : passage en barrique) tout ceci avec délicatesse. Prix : 52 €

 

 

 

 

 

 

Pol Roger William Churchill 2008 : Une Cuvée créée en hommage à Sir Winston Churchill, avec pour volonté de créer un champagne robuste, charpenté et avec une belle maturité, comme l’aimait l’homme au cigare.. Au nez de belles notes de brioche beurré. En bouche, on retrouve un parfait équilibre entre acidité et rondeur avec des parfums de fruits mûrs. Bien rond en bouche tout en gardant une minéralité bien tranchée. Un champagne qui mérite de vieillir encore. Un beau cadeau pour compléter la cave de passionner. Prix : 199 €

 

 

 

 

 

 

 

 

-Cattier blanc de blancs : Au nez il y a beaucoup de fraîcheur, des notes florales et de fruits blancs. En bouche la bulle est présente et soyeuse. Un champagne beurré, brioché aux notes de mirabelle. Un champagne gourmand. Un blanc de blancs bien fait et abordable. Prix : 38 €

 

 

 

 

 

 

 

-Frèrejean frères VV26 : Un champagne issu de vieilles vignes, dont certaines ont 90ans. Un 100% chardonnay qui sera resté 8ans en cave avant de nous être délivré. Une production qui est restreinte à 8000 bouteilles. Ce VV26 est l’assemblage de deux millésimes : le 2009 et le 2010. Un vin de champagne complexe et gourmand. Aux nez c’est un parfum d’amende et des notes torréfiés puis en bouche la tension et la rondeur se mêlent avec des fragrances de vanilles bourbons et des pointes de gingembre subtiles. Il évoluera agréablement tout au long du repas, au fur et à mesure de son oxydation. Prix : 150 €

 

 

 

 

 

 

-Jacques Selosse Initial blanc de blancs: Le nez est puissant sur l’amande et les fruits jaunes mûrs, avec une légère pointe saline. En bouche on retrouve la pomme, le miel d’acacia, et la craie de son terroir. D’une belle rondeur, il a une finale longue sur la tension qui lui donne de la fraîcheur. Un champagne qui mérite d’être ouvert un peu avant d’être servit pour lui laisser sa pleine expression. Prix 129 €

 

 

 

 

 

-Charles Heidsick 2004 blanc des millénaires : Il prend la relève du superbe millésime 1995. Nous ne ferons point de comparaisons entre ces deux champagnes que bien des années séparent. Au nez ce sont pomme et fruits secs qui viennent en premier puis des touches de beurre salé et de pain grillé. En bouche il est complexe et opulent tout en restant soyeux. On sent qu’il en a sous le coude et que quelques années de plus lui permettront de s’exprimer pleinement. Prix : 140 €

 

 

 

 

Deux cuvées qui m’ont été présenté par Philippe Gauthier :

 

 

 

 

-Bauchet St Nicaise blanc de blancs millésime 2012 : Au nez ce sont amendes torréfiées et cédrat qui se présentent en premier, puis des notes herbacés. En bouche il y a de la matière et de la tension, une minéralité soutenue. L’effervescence est douce. Un champagne qui saura accompagner le repas ou un apéritif gourmand. Prix : 34,95 €

 

 

 

 

 

 

 

-Lamiable cuvée Phéérie 2011 : Au nez vient la poire puis les agrumes et les fleurs blanches. En bouche c’est vif et élégant, bien fruité (mirabelle, prune jaune) cela finit sur une légère amertume. Un champagne équilibré et tonique. Prix : 38,50 €

 

 

 

 

 

Un article écrit par Alexis Dumétier

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Vite vite la sélection fête des pères…plus que demain pour faire vos courses

by Alexis on

Pour la fête des pères, je vous propose une sélection de cadeaux, surprises, idées pour satisfaire l’homme qui a su accompagner vos bobos, coups durs, joies et autres moments importants de vos vies.

Pour les retardataires, je rappelle que ce sera dimanche le jour J, donc ma liste arrive à point nommé pour faire vos courses demain.

– Le Saké Dassai parce que le Saké c’est une boisson à faire découvrir

la maison de saké Dassai travaille avec une seule variété de riz, nommée yamada nishiki, c’est la plus grande variété pour élaborer des sakés, l’équivalent du cépage le plus noble. Pour découvrir leur gamme et faire déguster différentes variétés de polissage quoi de mieux qu’un petit sac noir sobre et élégant renfermant 3 bouteilles de Dassai 50, 39 et 23.

Le saké est un alcool à base de riz dont les  grains sont plus ou moins polis, ce qui confère au Saké une saveur de plus en plus délicate. Pour le DASSAI 23 cela donnera l’occasion de goûter un Saké de gastronomie, fin et complexe, aux élégantes notes de fleurs blanches et de poudre de riz, piquées de notes  de zestes d’agrumes, de poire, de la minéralité, se prolongeant dans une finale de noisette grillée, de yuzu et de rhubarbe. On s’approche d’un grand chardonnay. Une opportunité de faire découvrir un nouvel univers.

 

LA MAISON DU SAKE  :
1 1   r u e   T i q u e t o n n e  –  P a r i s  2

– Un soin de visage pour garder l’éclat de ses 30ans…oui votre papa le mérite bien:

Bioeffect marque d’origine islandaise allie les ressources extraordinaires de ce beau pays, la lave et l’eau au produit phare de la marque le Serum EGF (facteur de croissance épidermique) tout un programme. L’avantage de ce serum c’est qu’il est sans parfum, sans alcool, sans silicone, sans agent de remplissage sans conservateur et sans huile mais avec beaucoup de bienfaits. Que des produits naturels, notamment, des noyaux d’abricots broyés et de l’acide lactique. Il stimule la peau et sa régénération parfait pour nos papas que l’on ne veut pas voir vieillir.

https://www.bioeffect.fr/produits/egf-serum-special-edition

145€

– Un flacon exceptionnel fait par Baccarat pour le Rhum Trois rivière Millésime 1977 ou une exceptionnelle découverte d’un Rhum tout nouveau-né?

Vous voulez gâter votre paternel? Alors ce sera la bonne bouteille. Un millésime rare de 1977, complexe, élégant et subtil, bien fondu. Une bouche tendue et finement minérale, avec des notes de bois exotique et de tabac, et un final sur des notes de prunes macérés. Pour sublimer ce breuvage Trois rivière a choisi de collaborer avec la grande maison Baccarat qui a créé une bouteille élégante, aux lignes élancées.

Trois Rivières Carafe Baccarat Millésime 1977

Edition limitée à 157 exemplaires

45°, 70cl, Vieilli en fûts de chênes américains ex-Bourbon.

Très Vieux Rhum Agricole Millésimé

Prix conseillé : 2 000 €

 

Le rhum Emperor:

Inspiré par l’histoire de l’Ile Maurice, EMPEROR est un hommage à l’Empereur George V qui a visité l’île en 1901.

Fabriqués à partir d’ingrédients de la plus haute qualité, tous venus de l’Ile Maurice, ces rhums rassemblent pour la toute première fois deux mondes : le rhum traditionnel et le rhum agricole. Cette maison offre une belle gamme de rhums mais je vous propose pour cette fête des pères, de vous arrêter sur The private collection Château Pape Clement: issu de l’assemblage de rhums vieux mauriciens avec une finition en fûts de chênes autrefois utilisés pour produire les vins complexes et veloutés du Grand Cru Classé Château Pape Clément. Ce rhum offre une expérience déroutante et savoureuse. Un nez tannique et très « bordelais », une bouche de vieux rhum fondu mais puissant. La grande surprise « rhum » de cette année.

 

https://www.lacompagniedurhum.com/emperor-rhum-vieux-chateau-pape-clement-finish-carafe-70cl-42-emperor,fr,4,D_EMP_03.cfm

123€

– Pour les amoureux des fourneaux, une box de chef fait par des chefs.

 

Les box moi chefs sont créées par des chefs de haut vol, Jérôme Banctel, Denny Imbroisi, Guy Savoi, Christian Constant et bien d’autres. Chaque mois un chef propose une recette et surtout les produits d’exceptions qui permettent de l’élaborer. Avec la box vous avez un fascicule détaillé précisant toutes les étapes,sans oublier les « petits trucs » du chef, indispensable à la recette qui feront la différence. Parfait pour s’exercer ou se perfectionner. Vous pouvez lui offrir deux formules:

une box avec 3 produits de chefs à 24,90€ ou 5 produits pour 49,90€.

https://www.moichef.fr

 

– Un Whisky atypique ou le premier Rye de la maison Jack Daniel’s

 

Pour les amoureux de whisky deux choix possibles : le nouveau Rye de Jack Daniel’s, Rye car fait à base de seigle, ce qui en fait un whisky aux notes puissantes et épicées idéal pour les cocktails mais parfait également pour le boire sec.

https://www.whisky.fr/jack-daniel-s-n-7-rye.html

35€

Vous pouvez également opter pour le coffret Glenfiddich XX, un whisky fait de mélange de barriques (dont certaines on plus de 130ans) sélectionnées par 20 experts du monde entier. Pour aller plus loin dans la dégustation de ce whisky novateur, Glenfiddich a imaginé une expérience gustative, il suffit d’ajouter une pointe de sel noir sur le bord du verre pour révéler toute la complexité aromatique de Project XX.

https://www.whisky.fr/glenfiddich-project-xx.html

54,90€

 

– Parce que nos papas modernes sont évidemment épris de velos fixy et autres traces de cambouis…

Après une longue balade en vélo, on finit toujours pas avoir les mains pleine de cambouis car on a déraillé ou  on a encore dû toucher aux réglages des freins. Il est toujours difficile de retirer ces traces noires sur nos mains sans faire appel à un produit décapant ou à une éponge dure. Le cambouis ne part jamais complètement et la peau de nos mains finit très abimée. Et bien tout cela est terminé. Avec le savon du cycliste, Cosmydor a pensé à nos mains délicates. Un savon anti-tâche, anti-odeur à la nigelle, une plante asiatique appelée aussi cumin noir, reconnue également pour ses propriétés anti-bactériennes. Comble de la joie il est biologique et vegan. Le cadeau idéal pour les papas cyclistes, à l’âme de mécano.

www.comsydor.paris

12€

 

 

– Le surprendre avec une Vodka à base de Chardonnay

Veuve Capet est le nom de cette Vodka à part. C’est la première vodka française produite à partir de Chardonnay. Les raisins sont distillés à 5 reprises pour obtenir un spiritueux rond et de surprenantes notes fruitées.

Une vodka cristalline, avec un nez frais dominé par des notes d’agrumes évoluant vers des fruits exotiques. La bouche est riche et très souple. Les arômes sont complexes avec des notes fraiches de citron et de poire Williams. La finale, particulièrement longue, est dominée par la goyave.

https://etregourmand.com/fr/produits/vodka-veuve-capet

45€

 

5- Un casque audio BEAT de Dre avec réducteur de bruit

Quand on écoute sa musique on veut s’isoler du monde qui nous entoure, c’est pour cette raison que Beat a créé un casque haut de gamme avec réduction de bruits extérieur,s et en a fait une édition spéciale. Des casques de bonne facture avec un son très rond et chaleureux pour les amoureux de basses profondes.

https://www.apple.com/fr/shop/product/MRQ82ZM/A/casque-circum-auriculaire-sans-fil-studio3-de-beats-collection-d%C3%A9cennie-de-beats-noir-rouge-d%C3%A9fi

349,95€

 

6- Passe moi le sel! Pour les réunions de famille mais aussi parce que c’est toujours dur d’en trouver des satisfaisants…

La maison Cole & Mason crée notamment des moulins à poivres et sels mais pas que…pour nos pères cette année, un moulin à poivre et sel qui reste design et fonctionnel. Simple, efficace mais surtout de très bonne facture pour ce qui est de la mécanique.

http://www.coleandmasonch.com/camfr/

Duo de moulins • 39,90 €

 

– Un tout nouveau Cognac pour surprendre les aficionados:

Le premier cognac vieilli en fûts de chêne américain. Importé du Tennessee, le chêne américain (Querqus alba) est façonné par le tonnelier cognaçais Seguin-Moreau. Les futs, légèrement toastés par une chauffe moyenne, apportent une typicité très distincte, avec des notes de pâtisserie, noix de coco, ananas. Une belle harmonie entre la singularité de cette eau-de-vie, le vieillissement en chêne français et la finition en chêne américain.

https://www.cognatheque.com/fr/cognac-bache-gabrielsen/411-bache-cognac-aged-american-oak-barrels.html

45€

 

– Parce que c’était mieux avant!

Polaroid a ressorti son mythique appareil photo instantané! Pas de connexion aux réseaux sociaux ou autres gadgets connectés. Juste le plaisir de l’unique cliché volé, et de la surprise faite par les 5000 réactions chimiques qui s’opèrent lors de la prise de vue…pour un rendu unique et surtout un souvenir physique qu’il est possible de partager avec ses amis ou tout simplement d’accrocher au mur, chez soi.

 

www.polaroidoriginals.com

130€

 

– Je suis un grand amoureux de champagne. Voici deux maisons très différentes et pourtant chacune faisant des champagnes d’exception.

La maison Frerejean frères, qui sort une nouvelle cuvée la VV26, une cuvée faite à partir de vieilles vignes de leurs parcelles de grand cru à Cramant. Certaines de ces vignes datent même de 1926. Vieilli pendant 8 ans et scellé avec une agrafe, c’est une cuvée 100% chardonnay. Des notes d’amandes grillées, de crème à la vanille et d’épices subtiles, renforcées par une mousse délicate. Un grand champagne.

https://frerejean-freres.com

120€

 

Je vous propose également de faire découvrir la cuvée tradition de la maison Benoit Gaullet. Un vin superbe, complexe et fondu, aux bulles fines et élégantes. Une petite maison familiale qui fait des champagnes dignes des grandes maisons champenoise. Une découverte à faire partager absolument.

 

www.champagne-benoit-gaullet.fr

19€

 

– Pour les jeunes papa Geek amoureux du côté obscur:

Lenovo a sorti des versions Star Wars de leur modèle YOGA 920 puissant, compact et surtout à l’effigie de Star wars. Il ne vous reste plus qu’à choisir de quel côté de la force vous voulez basculer. Détail important, ces portables peuvent devenir des tablettes tactiles.

 

https://www3.lenovo.com/fr/fr/laptops/yoga/900-series/Yoga-920-13-Star-Wars/p/Yoga-920-13-StarWars?menu-id=Yoga_920_%C3%89dition_sp%C3%A9ciale_Star_Wars

A partir de 1359€ et jusque 1599€

et pour jouer comme si vous étiez un héros de la saga, une expérience unique en réalité augmentée avec les lunettes Jedi Challenge de LENOVO. Devenez un jedi master en combattant Dark Vador et d’autres héros de la série, jouez au mythique Holochess ou encore commandez vos troupes au sol pour des batailles épiques. Un jeux complet auquel on se prend très vite.

https://www3.lenovo.com/fr/fr/jedichallenges/

199€

 

– Vous cherchez Le restaurant pour emmener votre papa se régaler, j’ai ce qu’il vous faut.

Un lieu festif, beau et où l’on déguste de superbes viandes argentines et dont la cave sera à la hauteur de la fête.

Pour faire voyager vos papilles, rien de mieux que ce restaurant tenu par le Chef Fernando Tomaso. Un chef épicurien, qui aime la vie et surtout faire partager sa passion pour les bonnes choses. Une cuisine subtile, raffinée, venue d’argentine: des ceviches, des croquetas, mais aussi des vins à dominante argentine et nature, des bières artisanales. Et pour les papas footbalistas, le restaurant retransmet les matchs avec les équipes sud-américaines.

 

Le Bar de Biondi
116 rue Amelot – Paris 11
Tél. : 01 43 55 83 77

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Sélection BLAKE pour la Fête des Mères 2018, dites-lui « Je t’aime » avec…

by Alexis on

Les baskets Esplar Velcro d’Altermundi

Féminine, chic et confort, cette paire de baskets est en plus 100% éthique. Baptisée ESPLAR en hommage à une ONG brésilienne qui soutient l’agriculture biologique et familiale dans la région du Nordeste, elle ravira les mamans engagées et dynamiques !

Modèle GOLD, 109€. www.altermundi.com

 

 

Melove cake de Pierre Marcolini

La gourmandise est toujours une belle preuve d’amour et cette création spéciale du célèbre chocolatier en est l’exemple parfait : une recette traditionnelle du Nord mêlant guimauve infusée d’arômes délicats et biscuit croquant sous une fine coque de chocolat maison.

Coffret de 12 Melove Cakes, 25€. Disponible dans l’ensemble des boutiques Pierre Marcolini et sur l’e-shop www.eu.marcolini.com/fr  

 

 

Un massage japonais chez Suisen

Votre maman adorée rêve de s’envoler pour le Japon ? Voici un aller simple sensoriel qui ne manquera pas de l’enchanter : Quatre soins inspirés du Shiatsu ont pour vocation d’harmoniser les énergies vitales et d’accéder à une détente totale. Un cadeau précieux.

1h : 105€. 7 rue Thorigny, 3e. www.suisen.fr

 

 

Champagne Laurent-Perrier cuvée rosée

Des bulles pour célébrer celle qui vous a donné la vie…et en rose de surcroit ! Cet sublime flacon renferme un nectar exquis de l’emblématique maison, aux arômes de fruits rouges frais, confectionné à partir d’un cépage 100% Pinot noir. Un délicieux moment à partager.

85€. http://www.laurent-perrier.com/fr/

 

 

Champagne Frèrejean frères cuvée rosée millésimée 2009

La maison Frerejean frères sort tout juste son premier rosée, de surcroit millésimée. Une très belle bouteille pour fêter la femme numéro un de votre cœur. Pour ce champagne vous trouverez au nez des notes de fruits rouges passant de la groseille à la cerise et finissant sur des touches de framboises. Les bulles sont fines et délicates. En bouche plus fondue vous aurez des notes de mirabelles pochées et toastées. Notée 94/100 par le Bordeaux Index.

120€. Cuvée millésimée Rosé 2009-75cl

 

Le Coravin Model Two Elite Pink

La Rolls des amateurs de vins ! Ce Pantone, qui existe en rose, permet de déguster sans ouvrir la bouteille grâce à une fine aiguille qui transperce la capsule et le bouchon de liège avant de la pressuriser légèrement pour éviter de laisser l’oxygène pénétrer. L’accessoire parfait pour les dégustations mets & vins à l’infini…qui se connecte en plus à votre Smartphone pour plus de découvertes.

349€. Disponible partout en France ou sur www.coravin.fr

 

Le Roberts Revival RD70

Maman est dingue de musique ? Quel bonheur d’écouter ses titres préférés sur cette enceinte vintage qui reprend le format original de la mythique radio des années 50. En plus de la FM et du DAB, elle offre la possibilité de se connecter en Bluetooth depuis une tablette ou un Smartphone.

269€. www.robertsradio.com/fr

 

Un brunch exceptionnel au Café de la Paix

A l’occasion de la Fête des Mères, le légendaire restaurant s’associe à la célèbre Maison Bucherer pour deux Grands Brunchs inédits (il y en a aussi un pour la Fête des Pères). Les 27 mai et 17 juin, le Chef Laurent André régale avec un buffet aux multiples saveurs en présence d’experts horlogers et joailliers de Bucherer. Pour la Fête des Mères, l’immersion se fera dans le monde magique du diamant au travers d’un atelier. Un instant hors du temps dans un cadre sublime.

120€ par personne, incluant une coupe de champagne rosé et l’atelier découverte. Café de la Paix, 5 place de l’Opéra, 9e. 01 40 07 36 36. www.cafedelapaix.fr

 

 

Un atelier floral à l’hôtel Burgundy

Pour l’occasion, ce très bel établissement s’unit au Maître Fleuriste Lachaume le temps d’un atelier floral gourmand. A l’ombre de l’intimiste patio du Burgundy Paris, mères et enfants pourront découvrir ensemble le langage des fleurs pour créer un bouquet printanier, avant de poursuivre l’expérience autour d’un goûter aux notes fleuries.

149€ incluant l’atelier de composition florale, le bouquet, le goûter gourmand, champagne et jus de fruits. Hôtel Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, 8e. 01 42 60 34 12. www.leburgundy.com

 

 

Le coffret beauté Cha Ling

Pour le Working Mums coquettes, voici un coffret unique, 100% personnalisable : l’eau de toilette Cha Ling, en 100 ml, calligraphiée à la main par une artiste chinoise selon le thème choisi, un lait douche aux notes fraîches et boisées du parfum, ainsi que le format voyage en 20 ml de l’eau de toilette à emporter partout (teintes du fourreau et ficelle sont également à personnaliser).

95€. www.cha-ling.com/fr/

 

 

 

Le chocolat des Français

La prestigieuse maison le Chocolat des Français rend hommage aux mamans à travers un super coffret cacaoté rempli de chocolats artisanaux ! 32 carrés, une boite d’amandes enrobées, 5 tablettes, 3 barrettes (noir ganache framboise, noir praliné et noir caramel et sel) et 2 tablettines (lait tendre et noir 72%). De quoi ravir les gourmandes !

Edition limitée – 70€. www.lechocolatdesfrancais.fr/fr/

 

Bijoux bohèmes Energetix

Avec une nouvelle collection ethnique, les bijoux Energetix Bingen mêlent esthétisme et bien-être. Dotés d’aimants neodymes, ils permettent de soigner par la magnétothérapie, une pratique non conventionnelle qui utilise les aimants pour traiter certains symptômes, comme le soulagement de l’arthrose ou de la migraine. Chaine, pendentif ou boucles d’oreille, ils sont en plus d’une beauté renversante.

A partir de 52€. www.energetix.tv/bijoux-magnetiques/

 

Un article écrit par Johanna Alam

 

 

 

 

 

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ArchivesBlogLifestyle

Champagne! par Alexis Dumetier

by Herve on

La maison de champagne de cazanove crée un rosé en collaboration avec Clara Morgane
Un rosé festif, fruité, avec une belle acidité, aux notes de grenadine.
L’assemblage: pinot noir 40%, chardonnay 30% et pinot meunier 30%. La bouteille est habillée de rose et d’une dentelle sérigrafiée. Un champagne pour des soirées pleines de bulles et de plaisirs. Pour l’apéritif ou le dessert. 50€

http://www.champagnedecazanove.com/fr/index.php

Chez Lucien Collard: la cuvée millésimée 2009 est composée de 80%pinot, 20% chardonnay, dosée à 6g, et bénéficie d’un vieillissement en fut de chêne vieux.  Belle expression du pinot sur cette cuvée où le vieillissement en fut lui donne de la rondeur, de l’opulance. Il soutiendra délicatement des volailles en sauce. 46€

http://www.champagne-lucien-collard.com

Charles Legend, jeune maison de champagne propose un Brut Nature pour cette fin d’année. Elaboré essentiellement avec du Pinot. Une acidité du coup très ténue et bien compensée par la rondeur de ce cépage opulant et gourmand. La bulle est fine et délicate. Excellent avec des huitres. Seulement 29€ pour ce Brut Nature, un très bon rapport qualité-prix.

La maison Copinet dans le Sézannais, offre une cuvée étonnante, issue de leurs plus vieilles parcelles: Jardin Sauvage, un zéro dosage, fait de vieilles vignes de Chardonnay. Un vin très fin et délicat, très frais et tendu, avec une bulle fine. Des notes florales, tout en légèreté. Pour bien commncer votre dîner de fêtes. 35,90€

http://www.champagne-marie-copinet.com/

Les champagnes Beaumont des crayeres présentent une belle nouveauté dans leur gamme, le brut nature, qui fait la part belle au meunier. A goûter absolument!!! Accompagne idéalement des desserts mais aussi des fruits de mer. Un beau champagne, expressif, avec la rondeur du meunier au nez et en bouche. 40,70€

https://www.champagne-beaumont.com/fr/champagnes

Le bois Binson d’Eric Taillet, un 100% Pinot-Meunier, rond, complexe, et une superbe longueur en bouche. L’expression du pinot meunier est ici à son apogée. Capable d’accompagner tout votre repas de fêtes. 49€

Pour les afficionados du haut de gamme et des vieux millésimes: qui mérite son nom et son prix, Le blancs des millénaires 1995, chez Charles Heidsieck. Un champagne très floral, une effervescence délicate sur ce vieux champagne qui garde une belle vivacité. Un champagne raffiné, qui accompagnera parfaitement la truffe. 120€

http://charlesheidsieck.com/fr/les-vins/blanc-des-millenaires-1995

 

Mon coup de cœur pour la fin d’année:

Les champagnes Frèrejean frères plus particulièrement le blanc de blancs: 100% chardonnay, tous issus de la côte des blancs. Un vin d’une superbe complexité : au nez très brioché. En bouche, il est sur des notes de poire qui se mêlent à des notes torréfiées. Une belle structure, une longueur en bouche opulante mais délicate. Ses bulles sont fines et bien présentes. Un grand blanc de blancs à déguster seul pour le plaisir, ou qui saura accompagner un repas.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas pris autant de plaisir à boire un blanc de blancs. 55€

http://frerejeanfreres.com/fr/

 

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