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L’ATELIER PARFUM : le luxe abordable

by Herve on 8 septembre 2023

Créés au sein d‘ateliers parisiens, les parfums de l’Atelier Parfum sont une invitation au voyage, celui des sens. Entre rêve et romantisme, audace et excellence, Paris, dont les rues ont été foulées par les plus grands créateurs, n’a pas fini de les inspirer. Mais le voyage ne s’arrête pas là. C’est en effet à Grasse, capitale de la parfumerie, que la fabrication des essences de l’Atelier Parfum est réalisée par le meilleur de l’artisanat français.

L’Atelier Parfum, fait appel à des parfumeurs de renom, qui ont pour unique contrainte, celle de ne pas en avoir. Inspirés et audacieux, ils réinventent les règles du jeu pour créer en toute liberté des fragrances toujours plus surprenantes. Tenue parfaite et sillage enivrant, les parfums ont ce petit « je ne sais quoi », qui fait toute la différence. Autant éphémère qu’éternelle, la rencontre avec un parfum est un moment suspendu, précieux parfois bouleversant. Narrateur d’histoires, le parfum a l’Art de dévoiler l’intime et l’indicible. Il traduit qui nous sommes, qui nous voulons être ou encore paraître. C’est un choix conscient qui révèle nos convictions. L’Atelier Parfum propose des fragrances comme nulle part ailleurs.

Afin de respecter les normes en vigueurs et dans le respect de la nature, L’Atelier Parfum sélectionne soigneusement des ingrédients naturels de la plus grande qualité, provenant de France et du monde entier, et a fait le choix de collaborer avec la maison familiale Grassoise Robertet, institution au savoir-faire exceptionnel et unique au monde depuis plus de 170 ans. Dans cette même optique, les matières premières sont issues d’un approvisionnement éthique et responsable, et les formules sont constituées avec 90 % d’ingrédients d’origine naturelle. L’Atelier Parfum a choisi la transparence la plus complète, et ce, dans une volonté de proposer une gamme de produits aussi clean pour le client, que pour la planète.
Parabènes, PEG, Phtalates, Silicones, BHT, BHA, EDTA, Phenoxyethanol… Cela ne vous dit rien ? Aucune importance, car vous ne les trouverez pas dans ces parfums. En effet, nous n’utilisons aucun colorant synthétique, ni potentiel perturbateur endocrinien, agents irritants ou polluants. Le sourcing de l’Atelier Parfum favorise la qualité, la durabilité, la traçabilité de chaque ingrédient. 100 % Vegan — nous n’utilisons aucun composant d’origine animale et nos formules ne sont jamais testées sur les animaux.

L’Atelier Parfum fait de la Haute Parfumerie dans le respect et la bienveillance. Tous les fournisseurs sont certifiés, et partagent les valeurs de la marque, comme le respect de l’environnement. L’Atelier Parfum privilégie l’approvisionnement local, en France et en Europe, afin de limiter l’empreinte carbone, ainsi que l’utilisation du plastique, en privilégiant des matières naturelles, comme le bois pour le capot (le bouchon des bouteilles de parfum), ou encore le cellophane biodégradable. Les flacons en verre, sont fabriqués en France et en Allemagne. Ils sont entièrement recyclables, et les étuis en cartons sont faits à partir de papier certifié FSC, issu de forêts éco gérées. L’ATELIER PARFUM, minimise au maximum son impact sur la nature et vous parfume en prenant soin de la vôtre.

Archives Lifestyle Magazine

Fête des pères : C’est dimanche !

by Alexis on 16 juin 2023

La fête des pères, cette année, c’est le 18 juin, et à deux jours de la date fatidique, il n’est jamais trop tard pour trouver un cadeau qui fera mouche. Nous avons une petite sélection parfaite pour vous, vous-y trouverez forcément de quoi ravir vos paternels.

Un parfum c’est délicat à offrir c’est sur mais votre père qui le connait mieux que vous ? Je vous conseille Gris Charnel, cette fragrance de chez BDK, un artisan parfumeur parisien de talent, aux notes subtiles de figue de thé noir, d’iris, de vétiver bourbon, de santal d’Inde et de fève de Tonka. Cela donne un parfum délicatement chaud et envoutant tout en tant floral et aérien. Il ressemble aux nuits d’été parisienne, avec un sentiment chaleureux et réconfortant, plein de droiture paternel.

Pour un papa qui prend soin de lui, voici un gommage pour le corps de la gamme de soins de la marque Suisse, Skin Minute.

Toujours pour prendre soin de lui, offrez à votre père cette tondeuse multi usage de chez Babyliss

Votre père est un amoureux du Cognac, Laurence Bénaïm, journaliste et romancière, nous entraine dans l’exploration de l’univers du Cognac avec son dernier ouvrage Un voyage à Cognac. Entre les mots envoutant et les aquarelles oniriques qui l’illustrent, ce roman est une belle approche de l’univers du Cognac pour ceux qui en sont passionnés et les autres en sortiront riches d’un apprentissage bien au-delà de l’alcool éponyme.

Votre papa aime le rhum, proposez lui de découvrir le Gouverneur 1648, XO. Ce rhum est le résultat d’un assemblage de plusieurs rhums agricoles de plus de 10 ans (hors d’âge) en provenance de Marie-Galante, de Guadeloupe et de République Dominicaine. ces rhums sont élaborés à partir de jus de canne fraîchement pressés et de mélasse, sans sucre ni colorant ajoutés, et non filtrés à froid, représentant ainsi l’expression la plus sincère de leur producteur et de leur origine. Son nez est toasté et boisé avec des notes de fruits confits et de caramel, sa bouche est sur le cacao, la réglisse avec une pointe de cire d’abeille.
Sa finale révèle une pointe de cannelle et des notes de fruits confits.

Restons dans les plaisirs gustatif avec un superbe Calvados du Pays d’Auge, de chez Lecompte. La Maison Lecompte célèbre fièrement un siècle de distillation, d’élevage en petits fûts et d’assemblages sophistiqués avec une bouteille exceptionnelle : Révélation 100. Les Calvados de cet assemblage sont issus des meilleures pommes de la région du Pays d’Auge et ont savamment été vieillis en petits fûts de chêne. Il en résulte un Calvados très élégant, sur des saveurs de cuir, de pomme compotée et d’épices, délicatement boisé.

Pour se protéger du soleil avec style, une casquette de base-ball de chez BARBOUR.

Parce que la Coupe du Monde de Rugby approche, et pour soutenir son équipe favorite, un sweat capuche Rodd & Gunn en collaboration avec Gilbert.

En prévision des vacances, voici un très beau drap de Plage « Lointain » chez Anne de Solène.

Pour un papa cool, une paire de sneakers tricotée de chez Royal Mer faîte à partir de matériaux recyclés.

Votre père l’a porté lorsqu’il était ado. Offrez lui cette ceinture banane remise au goût du jour par la marque SANDRO.

LARQ Bottle PureVis^TM est la bouteille d’eau autonettoyante équipée du premier système de purification de l’eau au monde. Elle utilise la technologie PureVis^TM pour éliminer jusqu’à 99% des bio-contaminants. La bouteille s’allume intelligemment toutes les 2 heures pour nettoyer l’eau ainsi que sa surface interne.

Bougie parfumée BDK, Pleine lune, des notes de genièvres, de musc, d’Iris et de violette, une balade à pied sur les quais dans ces nuits chaudes d’été où parfois la fraîcheur des fleurs juste arrosées viennent embaumés l’air nocturne de leurs senteurs. Nous on est tombé amoureux.

Si votre père aime une touche d’originalité, voici pour lui la dernière SWATCH à quartz : NEON TO THE MAX. Son boîtier rond (47mm) chronographe en matériaux biosourcés semi-transparents jaune néon, boutons poussoirs rose et orange néon et son cadran imprimé multicolore néon, aiguilles orange Swatch Glow, trotteuse jaune néon, compteurs jaune néon, ajouté à son bracelet en plastique texturé bleu marine, double passants en plastique bleu et jaune, demi-boucle en matériaux biosourcés semi-transparents jaune néon devrait le ravir.

Pour garder votre père en bonne forme et connecté pourquoi ne pas lui offrir une montre Honor, Watch GS3. Cette montre possède un écran AMOLED circulaire de 1.43 pouces, alimenté par 32 Mo de RAM et 4 Go de stockage. Elle permet de garder un oeil sur son rythme cardiaque ou encore mesurer la teneur en SpO2 de notre sang. Elle possède également le GPS, le NFC, un microphone et un haut-parleur pour répondre directement aux appels. Côté autonomie, jusqu’à 2 semaines d’utilisation sera possible, et à noter la compatibilité charge rapide : 5 minutes de charge pour une journée d’utilisation.

Une montre de la marque Lip en édition limitée à 1973 exemplaires. 50 ans après les événements qui ont marqué son histoire, Lip nouvelle génération commémore son passé et rend hommage au savoir-faire horloger français qu’il souhaite voir perdurer. Un anniversaire d’importance souligné sur son cadran le célèbre slogan de l’époque : « C’EST POSSIBLE : ON FABRIQUE, ON VEND, ON SE PAIE ! »

Votre père aime la photo ? Voici le nouveau Leica SL2 anodisé argent. Une nouvelle déclinaison au design au look classique également disponible en deux kits avec objectif.

Vous êtes désespéré car papa à tout ?! Pour un petit clin d’oeil gourmand pensez au coffret Valrhona, instants dégustation, les essentiels, pour accompagner son café, la fin d’un repas ou un bon cigare, ce petit coffret composé d’une sélection de 4 grands crus incontournables : Guanaja 70%, Caraïbe 66%, Jivara 40% et Bahibé 46%. On ne se refuse jamais un petit plaisir.

Vous voulez vivre une expérience inoubliable avec votre père ? Il est fan des Pink Floyd ? La Villette projette dans son planetarium un film conçu par le studio du Centre spatial national britannique (NSC Creative) en étroite collaboration avec Aubrey Powell du collectif Hipgnosis, graphiste de la célèbre pochette minimaliste noire de l’album du même nom : Pink Floyd, The dark side of the moon. Du premier « battement de cœur » de Speak to Me à l’ambiance funèbre d’Eclipse, on est plongé dans une ambiance psychédélique et cosmique, immergé dans le son de l’album mythique des Floyd : « The Dark Side Of The Moon ». 42 minutes planantes que votre papa n’oubliera jamais.

CHANDON Garden Spritz est un assemblage de vin mousseux CHANDON auquel est ajouté une touche particulière : un macérât à la recette secrète, fabriqué à partir d’extraits naturels d’écorces d’oranges, d’herbes et d’épices, sans aucun arôme de synthèse ni colorant artificiel.
Une boisson alcoolisée prête à déguster en ajoutant trois glaçons, une tranche d’orange séchée et un brin de romarin.

Archives Horlogerie Magazine

HUBLOT présente la Big Bang Unico Blue Sky

by Herve on 12 avril 2023

Hublot présente le nouveau modèle de la Big Bang Unico Blue Sky. Un boitier composé d’une couche supérieure de fibres de carbone alliées à du Téxalium® Bleu. Le modèle est disponible avec des bracelets en caoutchouc noir à décoor texturé en fibre de carbone ou en cuir de veau bleu.

L’Art de la Fusion s’exprime jusqu’au cœur du mouvement. Des montres simples aux concepts horlogers disruptifs, Hublot a créé toute une gamme de mouvements « in-house » uniques. Architecture inédite du chronographe automatique Unico. Réserve de marche sans égale des calibres Meca-10, Tourbillon et MP-11. Approche révolutionnaire du moteur à 11 barillets MP-05 doté de 50 jours d’autonomie. Dans son « Art de la Fusion », Hublot opère une symbiose parfaite entre fonctionnalité, architecture et design.

“La force de Hublot réside dans son identité clairement définie : l’Art de la fusion, ce pouvoir unique de créer des montres qui mêlent tradition et innovation.” Ricardo Guadalupe – CEO

De la première utilisation du caoutchouc en horlogerie, à la création de nouveaux alliages précieux, à l’image du Magic Gold inrayable, et la production de composites révolutionnaires comme la céramique et le saphir aux couleurs inédites, les matériaux sont au cœur de l’univers Hublot. Pour pratiquer son « Art de la Fusion », la manufacture possède son propre laboratoire Métallurgie & Matériaux, opérant en lien étroit avec le département Recherche & Développement, ainsi que sa propre fonderie. Ces matériaux innovants sont mis au point et fabriqués grâce aux technologies de pointe, uniques en horlogerie, développées par Hublot. Pour répondre à l’exigence de ses clients, Hublot donne corps à leurs rêves en créant de nouveaux matériaux, en innovant un peu plus à chaque création afin de rester toujours à l’avant-garde.

La Big Bang Unico Blue Sky est, comme les autres modèles de la gamme, étanche jusqu’à 100m. Enfin, afin de ne pas galvauder un modèle aussi exceptionnel, la Big Bang Unico Blue Sky de Hublot est éditée à seulement 100 exemplaires dans le monde.

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Pâques 2023 : les gourmands sont servis

by Alexis on 7 avril 2023

Pâques est de retour et c’est le temps des festivités chocolatées avec cloches, œufs, lapins et autres animaux sucrés. Préparez vos chasses aux œufs car cela rend plus marrant ce weekend pascal. Venu des racines judéo-chrétiennes, la fête de Pâques est pour beaucoup d’entre nous l’occasion de repas familiaux et de gourmandises. Voici quelques-unes de nos idées pour vous, à manger, à boire et toujours à partager.

Nicolas Guercio, Chef Pâtissier Exécutif du Lutetia Paris, a imaginé un Œuf Trésor tout en délicatesse, associant avec gourmandise les codes de l’enfance et du jeu. Un œuf prenant la forme d’un puzzle dévoile en son cœur un navire cuivré, à découvrir comme un trésor chocolaté et gourmand. Emblème du Lutetia depuis l’ouverture de l’établissement en 1910, le bateau est ici représenté en version cuivrée et montée sur un socle composé de chocolats blanc marbré et noir.

Les créations de Yann Couvreur cette année sont déclinées sous deux formes, l’emblème du Chef pâtissier, le renard revient cette année encore plus chocolaté ! Entre l’oeuf praliné et la bonbonnière garnie, on craque pour les deux.

Un oeuf signature praliné en chocolat noir ou au lait non orné de motifs de renard – 320 g

Une bonbonnière incarnant un renard lové en chocolat noir ou au lait et garnie d’un assortiment de fritures et de bonbons en chocolat – 375 g

Pour la collection de Pâques 2023, Étienne Leroy, Chef pâtissier de la création sucrée de la Maison, se laisse inspirer par le thème de la magie en reproduisant le plus célèbre tour du magicien, le chapeau magique !

La Magie de Pâques (1,5 kg) : Disponible à partir du 15 mars 2023 dans les boutiques et sur le site internet

De Neuville met à l’honneur sa créativité et son savoir-faire artisanal en développant une pièce d’exception pour Pâques 2023.
L’incrustation de pistaches, cranberries, raisins et amandes caramélisées au chocolat au lait 37% de cacao apportent croquant et douceur dès la première bouchée. Avec ses 25cm de hauteur et 700g de chocolat au lait, L’Œuf Merveilleux promet un effet WAHOU à tous les chocovores.

Une bonne recette :

Comme chaque année le chocolat sera mis à l’honneur. À cette occasion, Confiture Parisienne propose son incroyable recette de cookies avec sa nouvelle création Pâques Man, réalisée en collaboration avec le chef pâtissier Aurélien Cohen. Gourmande et savoureuse, cette nouvelle pâte à tartiner au délicieux chocolat Dulcey et au beurre de cacahuète est parfaite à l’intérieur d’un cookie, pour encore plus de plaisir. Impossible d’y résister !

INGREDIENTS :

85g de beurre doux
85g de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine
100 g de chocolat
1 c a c de levure
1 oeuf

1 pot de beurre de cacahuète – Pâques Man

PREPARATION :

Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Mélanger dans un grand bol avec le sucre et 60g de beurre de cacahuète et malaxer pour obtenir une pâte moelleuse.
Ajouter l’oeuf au mélange puis le sucre vanillé.
Verser progressivement la farine, la levure, une pincée de sel et les morceaux de chocolat concassés grossièrement.
Préparer une plaque de four en la beurrant puis ajouter des « noix » de pâte à cookie en les espaçant suffisamment les unes des autres.
Faire cuire 10 min à 180°C, th 6.

Sortir les cookies et déguster !

Un brunch gourmand :

Pour mettre à l’honneur les fêtes de Pâques, les restaurants parisiens Ladurée proposeront un brunch gourmand spécialement imaginé pour cette occasion, pour partager un délicieux moment dans le cocon enchanteur des établissements aux décors oniriques et inimitables.

A déguster :

Assortiment de mini viennoiseries et baguettine bio servie avec beurre, miel et confiture
OEufs mollets Bénédicte : nature, saumon épinards ou bacon épinards
Pâtisserie ou pain perdu au choix
2 Eugénie au choix
Salade de fruits de saison
Boisson chaude et jus de fruits pressé
Un sachet de fritures Ladurée offert

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DIPTYQUE présente l’EAU PAPIER

by Herve on 4 avril 2023

Diptyque présente son nouveau parfum, l’Eau Papier, élaboré avec le parfumeur Fabrice Pellegrin et l’artiste Alix Waline. Par son histoire, sa nature et son nom, L’Eau Papier est un hommage à la création, épine dorsale de la Maison, et au papier, support premier de son expression. Le papier comme déclencheur de l’imagination, condition sine qua non de l’apparition des dessins et des parfums, qui libèrent à leur tour l’imaginaire de chacun grâce aux récits qu’ils amorcent et aux souvenirs qu’ils suscitent.

Une création innovante

Fait unique pour la Maison, la découverte des senteurs passe d’abord par le regard et l’expression graphique, qui participe depuis toujours au récit et à la construction des parfums. Une feuille blanche et un trait noir à l’origine du geste créatif, l’alliance du nez et de la main. La vision, l’odeur et l’image liées dans un processus unique de création olfactive, véritable expérience synesthésique. Fidèle à son style, l’artiste française formée aux
Beaux-Arts de Paris et à l’École de la Cambre à Bruxelles, Alix Waline, a composé une œuvre en noir et blanc délicat, multipliant les ombres et les textures et travaillant le dessin point par point et strate après strate. A rebours des illustrations traditionnelles des parfums Diptyque, aucune figure ni paysage reconnaissable mais une composition impressionniste et abstraite monochrome. Au recto, l’encrage plus ou moins prononcé des motifs
et des traits dessine autant de façons d’investir le papier, autant de nuances et d’émotions différentes. Libre à chacun d’en faire l’interprétation qu’il souhaite et d’écrire sa propre histoire. Plus que jamais ici, l’imaginaire gouverne.

À la façon de l’encre qui se diffuse différemment sur la feuille, L’Eau Papier s’apprécie diversement d’une peau à l’autre et dans le temps, grâce à la capacité des muscs blancs à se révéler et à se déployer durablement. Incarnée, personnelle et singulière, L’Eau Papier est l’expression de soi.

Une formulation atypique

La composition de l’Eau Papier est le fruit de la vision et de l’imaginaire du parfumeur Fabrice Pellegrin qui déclare : « Créer un parfum pour Diptyque c’est comme écrire un livre. Une histoire, une introduction, une architecture, des matières premières qui se font écho pour faire récit, sont nécessaires. Pour L’Eau Papier, je suis parti d’un ingrédient premier, la céréale, le sésame en particulier et son extrait de graine torréfiée. C’est l’élément surprenant de la fragrance, que j’ai choisi pour évoquer l’odeur nouvelle de l’encre et apporter une gourmandise raffinée. Je l’ai sublimé en travaillant des notes musquées, pour davantage de sensualité. J’ai ensuite ajouté des notes florales de mimosa, aux propriétés poudrées et délicates, pour accompagner la note douce que représente le papier. La singularité de l’accord céréale et de l’encre associée à la suavité des muscs blancs pour l’odeur du papier définit la fragrance. J’ai cherché à traduire le contact délicat et sensible de l’encre sur la feuille par une overdose de muscs. »

Archives Horlogerie

La montre Casino Tourbillon par JACOB & CO

by Herve on 24 mars 2023

La montre Casino est l’expression de l’espièglerie, de l’art de prendre des risques et accessoirement de l’amour du jeu. C’est cet état d’esprit qui mérite un garde-temps ludique, conçu pour le hasard, qui espère la chance et peut apporter l’exaltation suprême. Si la Casino Tourbillon est inspirée du style de vie offert par le Casino de Monte-Carlo ou la salle des grandes mises du MGM, cette montre ‘à roulette’ aux lignes épurées s’habille d’or rose et d’un cadran en onyx noir, expression pure et simple de la nature explosive et de l’ingéniosité de Jacob & Co. Jouant avec les classiques de l’horlogerie, s’affranchissant des conventions et des convenances, la Casino Tourbillon signe un ton unique à l’horlogerie d’aujourd’hui. La vie est un jeu !

Premier signe distinctif, c’est la première fois que Jacob & Co signe une montre dont le tourbillon est visible seulement côté fond de la montre. Ultra-exclusivité d’une complication invisible au premier regard, finitions haut de gamme et souci du détail avec des matériaux sophistiqués, le tourbillon volant laisse tout son espace d’expression à une roulette à rotation libre entièrement fonctionnelle, complète avec ses 37 cases/numéros et sa bille blanche.

En 2019, Jacob & Co a lancé l’une des versions les plus réussies de l’Astronomia : l’Astronomia Casino qui a été très demandée – et a été fabriquée dans une assez importante quantité, compte tenu de sa spécificité et de son coût. Faisant partie intégrante de la collection Astronomia, elle offre une rotation 10 minutes, un tourbillon à trois axes, un globe terrestre en magnésium et un diamant qui tourne de 288 facettes, taillé par Jacob. Jacob & Co. a réussi la prouesse conceptuelle et technique d’ajouter une roulette totalement opérationnelle à cet ensemble déjà très compliqué et fonctionnel. Le module qui actionne la roulette, sa complication ‘signature’, a été ajouté à l’intérieur du nouveau garde-temps à complication Casino de Jacob & Co., lui conférant ainsi une personnalité unique.

Des lignes pures

Le boîtier de la Casino s’inspire du garde-temps original de Jacob & Co. pour la roulette, l’Astronomia Casino. Pourtant, ses dimensions, sa forme, son mouvement et sa construction sont entièrement nouveaux et dédiés à cette pièce spécifique. Le boîtier de 44 mm est fabriqué en or rose 18 carats et est soigneusement poli. La carrure est incurvée, la lunette est droite et tendue, et le verre saphir généreusement bombé, le tout créant une ligne unique et harmonieuse. La montre est dotée de quatre cornes pleines et larges, dont la forme amorce la courbe du bracelet en alligator noir. Ces angles et cette construction élaborée visent à affiner le profil de la Casino et à la rendre plus confortable et plus ergonomique en s’adaptant aux poignets de toutes tailles.

L’un des attributs que la Casino partage avec son grande sœur l’Astronomia est l’absence de couronne. La mise à l’heure et le remontage s’effectuent à l’aide de petites boucles placées contre le fond du boîtier. Vue dans son ensemble, la Casino est donc aussi fluide que possible compte tenu de la présence d’un appendice essentiel : le poussoir de la roulette à 8 heures. Le poussoir lui-même est carré et large afin d’offrir le meilleur contact possible avec le doigt. Pour l’intégrer au profil général du boîtier de la Casino, il est entouré d’un protège-couronne en forme de demi-lune.

Une vraie roulette au poignet

Ce poussoir est le cœur de la Casino puisqu’il assure sa fonction, élevée au rang de véritable complication horlogère. La Casino est un véritable jeu de roulette. Une fois posée à plat sur une table, elle fonctionne comme un jeu de hasard complet. Le poussoir propulse la tête de la roue, dotée de 37 cases/numéros, 1 verte, 18 rouges et 18 noires. La construction mécanique de cette partie du mouvement repose sur un ensemble de roulements à billes en céramique de très haute qualité. La roulette tourne à grande vitesse avec très peu de friction.

Pendant ce temps, une bille en céramique blanche rebondit à l’intérieur de la Casino. Elle vole dans toute la partie inférieure du cadran et du réhaut, qui est équipé de huit réflecteurs en forme de diamant. Le jeu arbitraire est à son comble et fait de la Casino un véritable jeu portable (et non un simple témoignage de l’amour du porteur pour la roulette, la prise de risque ou tout autre symbole qu’il pourrait voir dans la Casino).

Un pur sens du détail

Si la Casino offre un visage familier à ceux qui connaissent déjà l’Astronomia Casino, le calibre JCAM51 est une création entièrement nouvelle. Le module ‘Roulette’ repose sur un calibre de base de dernière génération, doté d’une confortable réserve de marche de 72 heures, à l’épreuve du week-end à Vegas. Elle est régulée par un tourbillon volant situé sur la face arrière du boîtier.

Sa cage inaugure un nouveau design Jacob & Co., dont les ponts sont gravés et laqués. Ce motif noir et rouge est également disposé sur deux plaques vissées sur le fond du boîtier de part et d’autre des couronnes de remontage et de mise à l’heure.

Le sentiment d’exaltation et d’excitation – qui est devenu la signature unique de Jacob & Co. – atteint ici une nouvelle dimension. Le cadran noir et épuré de la Casino a des allures de smoking. La complication de la Roulette est digne de Vegas. Et le tourbillon, discret mais hautement symbolique, signale la véritable nature de haute horlogerie de Jacob & Co.

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Orient Express Silenseas : le plus grand voilier au monde

by Herve on 14 mars 2023

Orient Express perpétue sa légende commencée il y a 140 ans avec le lancement du plus grand voilier au monde, Orient Express Silenseas. Une révolution dans l’histoire maritime, et un projet fabuleux qui repousse les limites du possible. Né d’une association tricolore unique entre Accor, leader mondial de l’hospitalité, et les Chantiers de l’Atlantique, leader incontournable de la construction de navires de croisières, ce voilier du futur, hors normes et aux intérieurs spectaculaires, prendra la mer en 2026.

« Avec Orient Express Silenseas, nous ouvrons un nouveau chapitre de notre histoire : l’expérience et l’excellence du voyage de luxe transposées sur les plus belles mers du monde. Ce voilier exceptionnel, aux racines ancrées dans l’histoire d’Orient Express, proposera un service inégalé et des espaces aux designs raffinés, rappelant l’âge d’or des croisières mythiques. Un voilier conçu pour laisser place aux rêves, et un écrin accueillant le meilleur des savoir-faire tricolores. » Sébastien Bazin, Président-directeur général, Accor.

« Avec la signature de cette lettre d’intention de commande portant sur deux voiliers, Chantiers de l’Atlantique est fier d’ouvrir une nouvelle ère de l’industrie de la construction navale avec Silenseas. Ce concept né dans nos bureaux d’études en 2018 est la quintessence de nos savoir-faire dans les domaines de l’architecture navale, de l’armement de coques sophistiquées, ainsi que de l’agencement de locaux luxueux. De surcroit l’installation de trois gréements SolidSail, système révolutionnaire de propulsion vélique de 1500m2 unitaire dont nous avons développé et testé un premier prototype, permettra de contribuer très significativement à la propulsion du navire. Associé à une propulsion hybride fonctionnant au gaz naturel liquéfié (GNL), Silenseas sera ainsi le navire référence en terme environnemental. » Laurent Castaing, Directeur Général, Chantiers de l’Atlantique.

1867, Georges Nagelmackers, découvre les États-Unis en embarquant à bord des navires transatlantiques rejoignant l’Europe à l’Amérique. Le fondateur des trains de l’Orient Express découvre l’ambiance des suites luxueuses des voyageurs, aux décors fastueux, la vie mondaine des restaurants et l’atmosphère unique des salons, des bibliothèques et lieux de divertissement. Une expérience du voyage en mer qui l’inspirera plus tard, en 1883, avec le lancement de son train de légende : l’Orient Express.

Inspiré par l’âge d’or de la French Riviera, Orient Express Silenseas rappellera l’époque où écrivains, artistes, peintres, souverains et stars de cinéma découvrent entre Monte-Carlo, Saint-Tropez, le Cap d’Antibes, Cannes et sa croisette, un raffinement teinté d’insouciance et de joie de vivre, appelant à l’évasion.

Trésor des mers de 220 mètres de long (pour un tonnage de 22.300 UMS), il célèbrera tout l’Art du Voyage selon Orient Express à travers ses 54 Suites à la superficie moyenne de 70 mètres carrés, dont sa Suite Présidentielle monumentale de 1415 mètres carrés (dont 530 mètres carrés de terrasse privative). Ses 2 piscines dont un couloir de nage, ses deux restaurants et son bar speakeasy viendront ajouter à la quintessence du luxe, du confort absolu et du rêve.

Hommage aux artistes et à la culture, Orient Express Silenseas invitera à l’univers du spectacle au sein de son Amphithéâtre-Cabaret et d’un studio d’enregistrement privé. Une expérience de voyage inédite rythmée par les vents, où soins au Spa, séances de méditation et escales à la découverte des trésors culturels participeront à se déconnecter du temps.

Capitalisant sur l’expérience des acteurs de la course au large, Orient Express Silenseas voguera grâce à des voiles à la conception technologique révolutionnaire ‘SolidSail’ : trois voiles rigides d’une surface de 1500 mètres chacune se hisseront sur un gréement à balestron, aux 3 mâts inclinables culminant à plus de 100 mètres de haut, pouvant assurer dans des conditions météorologiques adaptées jusqu’à 100% de la propulsion. Pour un voyage en mer plus respectueux de l’environnement, une formule hybride combinera l’énergie vélique à un moteur « State of the art » fonctionnant au gaz naturel liquéfié (GNL) et permettra l’utilisation de l’hydrogène vert une fois les technologies admises pour un navire océanique à passagers.

Nouvelle prouesse des Chantiers de l’Atlantique, ce voilier du futur, dont le premier exemplaire sera livré en mars 2026, associe les meilleurs talents français. L’architecte Maxime d’Angeac en conçoit ainsi l’agencement intérieur et les décors, tandis que l’agence de design nantais Stirling Design International en dessine les lignes extérieures. Hetland Maritime a également accompagné Accor dans la mise en place du projet et les discussions avec les Chantiers de l’Atlantique. L’ensemble du projet est financé à hauteur de 70-80% par des banques commerciales, le reste étant apporté par un consortium d’actionnaires au sein duquel Accor participera de façon minoritaire.

Archives Horlogerie Lifestyle

Maurice Lacroix AIKON #tide Mahindra

by Herve on 1 février 2023

Maurice Lacroix poursuit sa course en étroite collaboration avec Mahindra Racing en 2023. S’appuyant sur leurs valeurs communes, en particulier leur volonté de vivre dans un monde plus respectueux de l’environnement, les deux entreprises sont heureuses de présenter la nouvelle AIKON #tide Mahindra. Parée des couleurs de l’équipe de course et fabriquée à partir de plastique recyclé issu de l’océan, cette montre urbaine contribue à une bonne cause, celle de créer un monde plus propre pour tous.

En 2020, Maurice Lacroix a été nommé chronométreur officiel de Mahindra Racing, une équipe fondatrice du Championnat du monde de Formule E ABB FIA. Il s’agit d’un sport dynamique qui ne cesse de se renouveler à mesure que la technologie évolue. De nos jours, les monoplaces 100 % électriques peuvent atteindre les 320 km/h et sont capables de passer de 0 à 100 km/h en moins de 3 secondes. Maurice Lacroix soutient Mahindra
Racing non seulement pour son succès sur la piste, actuellement avec 23 podiums et 5 victoires, mais aussi pour son engagement en faveur de l’environnement. En effet, l’équipe de course promeut activement les technologies électriques comme solution pour améliorer la qualité de l’air et lutter contre le changement climatique. Les valeurs de Mahindra Racing se reflètent également dans l’entreprise horlogère, raison principale pour laquelle les deux marques ont décidé de conclure un partenariat à long terme.

L’année dernière, la marque horlogère suisse a dévoilé sa première édition de l’AIKON #tide, confectionnée à partir de plastique recyclé issu de l’océan. Il faut 17 bouteilles en plastique pour fabriquer une AIKON #tide et son emballage, ce qui signifie 17 bouteilles de moins dans l’océan. L’AIKON #tide possède les mêmes caractéristiques que les autres membres de la famille AIKON : la qualité suisse, la précision horlogère, le style urbain et une valeur perçue élevée. En récupérant les bouteilles en plastique dans les océans, Maurice Lacroix s’engage ainsi à soutenir une bonne cause en contribuant à la création d’un monde plus propre.

Aujourd’hui, les deux marques soucieuses de l’environnement s’associent pour lancer une nouvelle montre : l’AIKON #tide Mahindra, habillée aux couleurs de l’équipe de course et dotée d’un cadran orné de son logo. Perpétuant l’histoire de #tide, ce nouveau modèle est également conçu à partir de plastique recyclé issu de l’océan. Il est doté d’un cadran noir, d’un boîtier de 40 mm assorti, d’une lunette rouge et d’un bracelet en caoutchouc noir portant le logo «M» de Maurice Lacroix rouge vif. La montre est fournie avec un second bracelet en caoutchouc rouge avec des détails noirs. Le modèle est équipé du système Easy Strap Exchange de la marque, qui permet de changer facilement le bracelet sans avoir besoin d’outils.

Stéphane Waser, directeur général de Maurice Lacroix, déclare : « L’AIKON #tide Mahindra démontre à nouveau notre engagement en faveur de l’environnement. Tout comme Mahindra Racing, Maurice Lacroix opère dans différents milieux urbains. Les deux marques ont pour ambition de réussir, qu’il s’agisse de participer à des courses sur les circuits de différentes villes ou de créer des montres urbaines pour les compétiteurs dans l’âme. Nous croyons tous deux qu’il faut innover pour un avenir meilleur et plus respectueux de l’environnement. »
Fred Bertrand, PDG de Mahindra Racing, ajoute à propos de ce partenariat : « Nous sommes ravis de collaborer une fois de plus avec Maurice Lacroix pour le développement de leur nouvelle montre AIKON #tide. Ils ont développé cette montre avec des matériaux recyclés dans le but de cibler un public plus jeune. Nous apprécions particulièrement de travailler avec des marques qui partagent les mêmes valeurs et les mêmes objectifs pour un avenir plus durable. Je suis donc heureux d’accueillir Maurice Lacroix à bord pour la 9e saison et j’ai hâte de porter avec fierté ce nouveau modèle. »

Où que vous soyez, annoncez la couleur, portez l’AIKON #tide Mahindra et prenez part à cette belle histoire.

Archives Lifestyle Magazine

Renault Austral etech full hybrid – Alpine

by Alexis on 27 janvier 2023

Renault Austral etech hybrid, Le nouveau SUV électrique de la marque au losange. La voiture est comme la dernière Mégane, une voiture connectée avec un tableau de bord tout en écrans, le système de connexion de Renault. On a testé sur les routes superbes du Nord de Madrid la version 200 ch de l’Austral etech hybrid en finition Esprit Alpine.

Un véhicule prémium

On le sent dès l’approche de ce véhicule, avec son design accrocheur, l’Austral est une voiture prémium. Une très grande calandre avant, siglée Renault, qui s’étire sur des optiques racées, qui vont loin sur les flancs de l’auto. C’est la technologie Matrix LED, qui découpe le faisceau lumineux pour ne pas éblouir les autres usagers de la route ou mettre en valeur les panneaux de signalétique, qui est proposée sur les modèles haut de gamme d’Austral.

Le capot avant est marqué de nervures qui lui donne un côté sport. La ligne est tendue jusqu’à l’arrière de la voiture, avec des renflements au-dessus des roues arrière, jusqu‘aux feux arrière qui s’allongent en bande, presque jusqu’au centre du derrière du véhicule, où l’on retrouve le sigle Renault, massif. L’accent a été mis sur le design tant extérieur, qu’intérieur, la sensation dès l’ouverture de la porte est que nous sommes dans un véhicule haut de gamme. Le tableau de bord en double écran, le large volant, la console centrale travaillée, qui offre rangement et connectivités.

L’intérieur

Cette version Alpine de l’Austral dispose de finitions spécifiques : siège ciglé, volant avec surpiqure bleu, blanc, rouge, alcantara. Pas de motorisation spécifique mais une gamme de design Alpine, elle se pare également d’une teinte gris satiné que l’on a adoré et de jantes 20 pouces badgées Alpine, qui signe son aspect.

Sur la console centrale, large et profonde, un emplacement coulissant, que l’on règle en fonction de sa morphologie. Des ports usb, allume cigare et un emplacement pour une recharge en induction. Renault a travaillé particulièrement le son que fait ce repose main coulissant en voulant s’approcher du bruit d’un cadran de montre que l’on tourne. Subtil mais appréciable.

La sonorisation a été bien pensée avec une collaboration avec Harman Kardon sur ce modèle Alpine qui offre une spatialisation enveloppante pour votre musique préférée. Un soin particulier a été porté à l’insonorisation aussi. On apprécie le silence de la motorisation, même après plusieurs centaines de kilomètres. Des options comme le multi feuilletage des vitres accroît cette sensation de silence très appréciable en ville comme sur les longs trajets, c’est reposant.

L’un des grands plaisirs de cet intérieur c’est aussi le toit, totalement vitré, qui apporte une sensation de volume et évidemment de la lumière dans l’habitacle.

Connectée

Le tableau de bord se compose d’un grand écran Open R qui combine l’affichage des données du tableau de bord 12,3’’ avec celui de l’écran vertical 12’’ dédié au multimédia. Une ergonomie superbe pour cette Austral, des écrans très lisibles quoi qu’il arrive.

Un système mis en place par google, sous Androïde avec accès à tout un tas d’applications comme spotify, google map et j’en passe. Vous pourrez du coup télécharger les applications que vous souhaitez pour les intégrer au véhicules directement et bien sûr profiter du “ok goolge”, qui vous répondra sans avoir besoin d’utiliser vos mains, qui resteront bien sur le volant, et vos yeux sur la route.

De plus l’Austral dispose de l’affichage tête haute (HUD) de 9,3 pouces qui est hyper lisible et clair, tant sur les infos de conduite, que celles du gps. Un vrai bonheur pour ne pas lâcher la route des yeux.

Pléthore aides

L’Austral possède un nombre impressionnant d’aide à la conduite, avec 32 aides, qui nous permettent de vivre la route avec plus de tranquillité, comme : un affichage tête haute 9,3’’ nouvelle génération, projeté dans le pare brise; l’Active driver assist, une prestation de délégation de conduite de niveau 2, qui combine le régulateur de vitesse adaptatif avec « Stop & Go », la fonction de centrage dans la voie, les données de géolocalisation et une cartographie spécifique permettant au véhicule de s’adapter au tracé de la route ; la fonction caméra 3D vision 360° ; le Full parking automatique ; l’avertisseur d’angle mort et prévention de sortie de voie en cas de dépassement ; le freinage automatique d’urgence en marche arrière; l’avertisseur de sortie de stationnement en marche arrière; la sortie sécurisée des occupants et l’éclairage intelligent Matrix LED Vision.

La motorisation

L’ Austral est équipé du nouveau 1.2 TCe, de moteurs électriques, et d’une nouvelle boîte à crabots à 7 rapports, pour une puissance totale allant de 160 ou 200 ch selon les versions. On raisonne donc en puissance cumulée, c’est-à-dire celle délivrée par l’ensemble constitué du moteur trois cylindres 1.2 130 ch et de des deux moteurs électriques, dont celui de 68 ch (50 kW) dédié à la traction. Le principe est d’un démarrage en mode électrique, et d’une recharge interne de la batterie, par régénération au freinage, ou lorsqu’intervient le moteur thermique.

Le petit bémol sur cette version d’essai c’est une vibration sonore dans l’habitacle au démarrage et en très basse vitesse (la voiture rentre en résonance), vibration qui disparaît très vite dès que la voiture se lance. Les équipes de Renault nous on répondu que c’est un effet de résonance qui sera modifié par la suite.

Le gros plus de l’Austral sur cette motorisation hybride c’est la gestion de consommation qui est bien faite. Nous avons testé la version 200ch et sur route sa consommation est très raisonnable (5-6 litres au 100km).

Le 4Control spécialité from Renault

C’est la proposition de Renault depuis 2008 sur les GT, pour permettre un meilleur contrôle du véhicule et c’est sacrément efficace. C’est dire si aujourd’hui ils ont affiné la technologie. Ici, sur l’Austral, c’est la 3ème génération, du coup les 4 roues sont directrices, et le châssis modulable, et de ce fait la voiture rentre dans les courbes avec essences malgré son gabarit et sa hauteur. Ceci, couplé sur le plan mécanique, à son rayon de braquage, qui est équivalent à celui d’une citadine, donne un rendu bluffant et permet de glisser ce SUV n’importe où.

La sensation sur route

La Austral etech hybrid de Renault est un bonheur de voiture sur la route, on vit les kilomètres avec beaucoup de plaisir et d’aisance. C’est une très bonne routière, silencieuse, aisée en motorisation sur la route, très confortable, avec une myriade d’aides qui nous soulage sur les longs trajets. Malgré ses 200ch, ce n’est pas une sportive mais une bonne motorisation pour avaler les kilomètres. Nous avons été définitivement conquis par ce nouveau modèle Austral.

Article écrit par Alexis Dumétier

Photos : @ericsissungphotographie

Vidéo : Eric Sissung, Alexandre Lamouroux, Alexis Dumétier

Lifestyle Magazine Soins & Parfums

LA CORVETTE®, le vrai savon de Marseille

by Herve on 13 janvier 2023

LA CORVETTE® est la plus ancienne marque de savon de Marseille encore commercialisée, aussi bien en France qu’à l’étranger. Créée par la Savonnerie du Midi, fondée en 1894 à Marseille, LA CORVETTE® offre ainsi une part d’histoire authentique et naturelle, un cadeau méditerranéen riche en tradition, préservé par une poignée de passionnés, et garantissant une authenticité devenue rarissime.
La marque doit son nom et son logo aux bateaux qui, au XIXème siècle, approvisionnaient les savonneries marseillaises en matières premières. Livrées au Vieux Port, celles-ci faisaient l’objet d’un commerce florissant sur la place aux Huiles, lieu qui a gardé son nom et où la Savonnerie du Midi a récemment ouvert une boutique.

L’authentique savon de Marseille a toujours été reconnu à travers le monde entier, pour ses vertus naturelles et hypoallergéniques. Composé d’huiles 100% d’origine végétale, il est naturel et n’irrite pas la peau. Le savon de Marseille est utilisé pour le soin du corps mais également pour les tâches d’entretien 100% d’origine naturelle, le savon de Marseille LA CORVETTE® est fabriqué selon le procédé traditionnel de cuisson au chaudron. A base d’huiles exclusivement végétales, sans colorant, sans parfum ni conservateur, il est le premier véritable savon de Marseille à avoir été certifié par ECOCERT, selon le référentiel COSMOS NATURAL.
De par sa composition, son procédé de fabrication, et l’implantation géographique de la Savonnerie du Midi à Marseille, dans le quartier des Aygalades, le savon de Marseille LA CORVETTE® respecte la charte de fabrication artisanale fixée par l’UPSM (Union des Professionnels du Savon de Marseille), dont la Savonnerie du Midi est membre fondateur, et qui ne compte en tout que quatre savonneries. La Savonnerie du Midi fait également partie du cercle restreint des entreprises labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant, une reconnaissance de son engagement à perpétuer des traditions d’excellence et un savoir-faire artisanal et ancestral.

« Ce qui est plaisant chez LA CORVETTE® , c’est de pouvoir vraiment créer un savon de A à Z ! A l’ancienne. Exercer le métier de maître savonnier, c’est un peu comme être œnologue de savon. Il faut sur veiller et observer en permanence comment la pâte à savon se comporte, et détecter en la goûtant ce dont elle a besoin. Je cherche en permanence une texture et un goût particulier. A partir de l’observation du comportement de chaque pâte à savon, c’est l’expérience qui permet d’obtenir le meilleur savon. Ainsi chaque chaudron de cuisson – il y en a cinq à la Savonnerie de 10 à 20 tonnes – est unique. Chaque pâte à savon nécessite des ajustements qui lui sont propres, et une durée qui lui appartient et qui varie de 7 à 10 jours. Aucune mécanisation ni accélération du procédé? ne permet de créer le même résultat. » Franck, Maître Savonnier chez LA CORVETTE®

LA CORVETTE® propose une gamme adaptée à un usage contemporain, pour prendre soin de toute la famille, dans le respect de l’environnement et d’un savoir-faire français. Ces produits authentiques, destinés au soin du corps ou à l’entretien de la maison, sont en grande partie labellisés ECOCERT. La Savonnerie du Midi est adhérente à la charte COSMEBIO depuis 2007.

Parmi les meilleures ventes de la marque, nous retrouvons : le savon de Marseille en cube de 300g Olive nu, le savon de Marseille en cube de 300g Extra Pur en boîte, la barre de savon de 900g et les savonnettes Méditerranée – Tous Ecocert. Mais également : le coffret cubes de Provence et le baume mains à la fleur d’olivier.

Archives Magazine News de Mode

On Aura Tout Vu et ses (Re)belles dentelles

by Herve on 10 janvier 2023

On Aura Tout Vu, la maison de couture parisienne, s’empare du musée de Caudry dans une exposition-évènement marquant les 20 ans de leur première collection Couture.

Fondée en 2002 par les designers Livia Stoianova et Yassen Samouilov, On Aura Tout Vu est réputée et reconnue sur la scène internationale de la mode pour son style déjanté et son univers débridé où détournement de matières, sophistication, artisanat d’art et innovations technologiques se côtoient. Leur style marquant et décalé séduit les icônes de la mode telles que Lady Gaga, Madonna, Beyonce, Katy Perry ou encore Gwen Stephani.
Ses créateurs manifestent depuis leur première collection un intérêt prononcé pour la dentelle Leavers fabriquée à Caudry en l’utilisant chaque saison. Cet amour pour la dentelle se traduit par des collaborations et partenariats créatifs notamment avec les manufactures Solstiss et André Laude, la plus ancienne toujours en activité à Caudry.
Afin de restituer leur attachement et leur fidélité à l’industrie dentellière caudrésienne, le musée fait un focus sur leurs créations utilisant ou s’inspirant de la dentelle à travers l’exposition (Re)belles dentelles, la première conçue à travers le prisme de cette étoffe.
Présentée en deux volets, cette exposition est conçue en collaboration avec Livia Stoianova et Yassen Samouilov.

A travers la présentation d’une trentaine de modèles et accessoires uniques, l’exposition restitue les différentes utilisations de la dentelle à travers leurs collections depuis 2002.
Les créateurs de On Aura tout Vu bousculent l’image traditionnelle de la dentelle en la réinventant par le biais d’ennoblissements innovants et des techniques de couture main relevant d’un savoir-faire d’exception.
Ainsi, le musée invite le public à poser un nouveau regard sur cette étoffe en montrant que grâce à la créativité débordante et à l’audace de ces créateurs, la dentelle n’a de cesse de se renouveler pour s’inscrire dans une mode d’avant-garde.

Le musée, situé dans un ancien atelier (1898), conserve et valorise la dentelle mécanique Leavers fabriquée à Caudry, patrimoine vivant, tout en évoquant les autres textiles du territoire : tissage, tulle, guipure et broderie.
Orienté sur la création contemporaine, le musée est aussi un laboratoire créatif qui organise des partenariats entre dentelliers et jeunes créateurs dans une démarche de soutien et d’innovation.
”J’observe depuis 20 ans la métamorphose des dentelles Leavers fabriquées à Caudry à travers les collections du collectif de créateurs On Aura Tout Vu. Leur approche décomplexée et expérimentale de cette étoffe a permis d’en redéfinir au fil des présentations son intérêt créatif. Dans leurs modèles la dentelle se révèle, elle est support d’expression, dessine le corps, s’insinue dans d’autres matières, affirme pleinement son caractère. Livia et Yassen font partie de ces rares créateurs qui grâce à leur perception novatrice de la mode ont su, à l’aube du XXIes, percevoir l’extraordinaire potentiel de cette étoffe. » Claire Catoire, responsable du pôle mode et création

Devant le succès de l’exposition, celle-ci est prolongée jusqu’au 30 janvier 2023 !

http://musee-dentelle.caudry.fr

Archives Gastronomie Lifestyle

Galette des rois: la sélection 2023

by Alexis on 6 janvier 2023

La galette est de retour et cela annonce pour tous les gourmands un moment de joie et de découverte des idées ludiques des pâtissiers de France. On a le choix : galette des rois à la frangipane simple, traditionnelle et efficace, brioche des rois et farandoles de raisins secs et de noix de pécans, et certains poussent encore plus loin la création en gardant les bases de la pâte feuilletée… Nous avons fait un choix parmi les innombrables créations avec des propositions de boissons. Bonne galette à toutes et à tous !

Commençons fort avec la co-création extra-ordinaire de la boulangerie pâtisserie The French Bastards avec Chef Julien Abourmad et Quentin Lechat, Chef Pâtissier du Palace Le Royal Monceau. Ils ont décidé très clairement d’exploser les codes et surtout de nous régaler. Leur Cruffin est gargantuesque, dégoulinant de gourmandise chocolat noisette et ganache chocolat quand on le découpe. Le feuilleté est lui aussi chocolat noisette. Bref une joie chocolatée qu’on partagera sans mal tant il est opulent.

Pour arroser cette belle création et lui conférer un peu de légèreté, nous vous proposons le champagne rosé, de chez Pol Roger, millésimé 2015, les notes de framboises de cerise et de pétale de rose accompagneront parfaitement les notes chocolat noisette du Cruffin.

Pour une galette plus conventionnelle mais avec un twist de création, tournons nous vers le chef pâtissier de la boulangerie artisanale Paris Baguette, Julien Chamblas, qui nous propose sa galette pistache griotte. En effet, avec sa base de crème frangipane, Julien Chamblas a choisi d’ajouter de la pistache ainsi que des griottes confites. Le tout en délicatesse, car la pistache et la griotte pointe sur la saveur de frangipane et le beurré du feuilletage.

Pour l’accompagner nous vous proposons une création de la maison La Mauny, l’Arrangé Fèves de Cacao conjugue la gourmandise du cacao à la richesse et la force du rhum agricole grâce à une macération des fèves durant plusieurs semaines dans du rhum Maison La Mauny 100%, rhum agricole pur jus de canne à sucre fraîche.

Vous ne voulez pas ou ne pouvez pas vous déplacer…Nous avons une solution de choix. Couronnée à trois reprises «Cheffe pâtissière de l’année», Claire Heitzler propose à la livraison en exclusivité sur epicery, sa galette des rois gourmande à la bergamote. Comme à son habitude, la cheffe choisit de valoriser le produit d’un producteur. Ici, c’est la bergamote de Perrine et Etienne Schaller, cultivée à Eus en Occitanie, qui met son grain de zeste à cette création très personnelle, disponible uniquement sur la plateforme. Il en résulte une galette aux saveurs chaudes, réconfortantes, où le feuilletage hyper léger, laisse la pleine place à une frangipane bien épaisse et généreuse, délicatement vanillée, noisettes torréfiées et surtout les zestes de bergamote fraîche, qui donne une pointe agrume et si typique de la bergamote. L’ensemble nous rappelle des saveurs de Noël encore pas si lointaine.

Pour rester dans ces goûts de Fêtes de fin d’année, on vous propose de l’accompagner avec le Glögg de chez Kusmi Tea, une infusion à l’hibiscus, cannelle, cardamome et notamment écorces de citron. Qui vous permettra de glisser chaudement dans ce weekend d’épiphanie.

En brioche de Noël, on a craqué sur la babka de Ernest, à la Samaritaine, où la pâte de pistache et les pépites de chocolat sont incorporées directement, et en bouche un jeu de texture se fait entre le moelleux de la brioche polonaise et le craquant des éclats de pistache. une façon différente de fêter les rois mais tout aussi gourmande.

On a eu l’idée d’accompagner cette brioche des rois avec un verre bien frais de Gimber, que vous pouvez allonger d’eau pétillante, c’est bien vivifiant et prépare le palais pour la prochaine part.

Pour finir sur la classique frangipane des rois, car parfois rien de mieux que de faire simple, nous avons eu un grand faible pour la galette de Sébastien Gaudard, très équilibré entre le feuilletage et la frangipane, qui est réhaussé finement au rhum agricole de Martinique. Le plus de cette galette, c’est la collaboration avec Guillaume Henry, directeur artistique de la maison PATOU, qui a créé une belle couronne et une fève tout aussi charmante. Il existe comme un ticket d’or, cinq fèves gagnantes, que cinq chanceux pourront obtenir, et ils pourront les échanger contre un véritable bijou de la Maison PATOU.

Pour rester dans la tradition, servez un cidre sur cette galette, la maison Sassy, qui prône le retour au cidre artisanal tout en lui apportant un twist de modernité, comme avec leur cidre de poire ou leur cidre rosé, il y en aura pour tous les goûts.

Sélection préparé par Alexis Dumétier