Pâques est de retour et c’est le temps des festivités chocolatées avec cloches, œufs, lapins et autres animaux sucrés. Préparez vos chasses aux œufs car cela rend plus marrant ce weekend pascal. Venu des racines judéo-chrétiennes, la fête de Pâques est pour beaucoup d’entre nous l’occasion de repas familiaux et de gourmandises. Voici quelques-unes de nos idées pour vous, à manger, à boire et toujours à partager.

Nicolas Guercio, Chef Pâtissier Exécutif du Lutetia Paris, a imaginé un Œuf Trésor tout en délicatesse, associant avec gourmandise les codes de l’enfance et du jeu. Un œuf prenant la forme d’un puzzle dévoile en son cœur un navire cuivré, à découvrir comme un trésor chocolaté et gourmand. Emblème du Lutetia depuis l’ouverture de l’établissement en 1910, le bateau est ici représenté en version cuivrée et montée sur un socle composé de chocolats blanc marbré et noir.

Les créations de Yann Couvreur cette année sont déclinées sous deux formes, l’emblème du Chef pâtissier, le renard revient cette année encore plus chocolaté ! Entre l’oeuf praliné et la bonbonnière garnie, on craque pour les deux.

Un oeuf signature praliné en chocolat noir ou au lait non orné de motifs de renard – 320 g

Une bonbonnière incarnant un renard lové en chocolat noir ou au lait et garnie d’un assortiment de fritures et de bonbons en chocolat –  375 g

Pour la collection de Pâques 2023, Étienne Leroy, Chef pâtissier de la création sucrée de la Maison, se laisse inspirer par le thème de la magie en reproduisant le plus célèbre tour du magicien, le chapeau magique !

La Magie de Pâques (1,5 kg) : Disponible à partir du 15 mars 2023 dans les boutiques et sur le site internet

De Neuville met à l’honneur sa créativité et son savoir-faire artisanal en développant une pièce d’exception pour Pâques 2023.
L’incrustation de pistaches, cranberries, raisins et amandes caramélisées au chocolat au lait 37% de cacao apportent croquant et douceur dès la première bouchée. Avec ses 25cm de hauteur et 700g de chocolat au lait, L’Œuf Merveilleux promet un effet WAHOU à tous les chocovores.

Une bonne recette :

Comme chaque année le chocolat sera mis à l’honneur. À cette occasion, Confiture Parisienne propose son incroyable recette de cookies avec sa nouvelle création Pâques Man, réalisée en collaboration avec le chef pâtissier Aurélien Cohen. Gourmande et savoureuse, cette nouvelle pâte à tartiner au délicieux chocolat Dulcey et au beurre de cacahuète est parfaite à l’intérieur d’un cookie, pour encore plus de plaisir.  Impossible d’y résister !

INGREDIENTS :

• 85g de beurre doux
• 85g de sucre cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150g de farine
• 100 g de chocolat
• 1 c a c de levure
• 1 oeuf

1 pot de beurre de cacahuète – Pâques Man

PREPARATION : 

• Faire ramollir le beurre à température ambiante.
• Mélanger dans un grand bol avec le sucre et 60g de beurre de cacahuète et malaxer pour obtenir une pâte moelleuse.
• Ajouter l’oeuf au mélange puis le sucre vanillé.
• Verser progressivement la farine, la levure, une pincée de sel et les morceaux de chocolat concassés grossièrement.
• Préparer une plaque de four en la beurrant puis ajouter des « noix » de pâte à cookie en les espaçant suffisamment les unes des autres.
• Faire cuire 10 min à 180°C, th 6.

Sortir les cookies et déguster !

Un brunch gourmand :

Pour mettre à l’honneur les fêtes de Pâques, les restaurants parisiens Ladurée proposeront un brunch gourmand spécialement imaginé pour cette occasion, pour partager un délicieux moment dans le cocon enchanteur des établissements aux décors oniriques et inimitables.

A déguster :

• Assortiment de mini viennoiseries et baguettine bio servie avec beurre, miel et confiture
• OEufs mollets Bénédicte : nature, saumon épinards ou bacon épinards
•  Pâtisserie ou pain perdu au choix
• 2 Eugénie au choix
•  Salade de fruits de saison
• Boisson chaude et jus de fruits pressé
• Un sachet de fritures Ladurée offert
  

  

  

LA CORVETTE® est la plus ancienne marque de savon de Marseille encore commercialisée, aussi bien en France qu’à l’étranger. Créée par la Savonnerie du Midi, fondée en 1894 à Marseille, LA CORVETTE® offre ainsi une part d’histoire authentique et naturelle, un cadeau méditerranéen riche en tradition, préservé par une poignée de passionnés, et garantissant une authenticité devenue rarissime.
La marque doit son nom et son logo aux bateaux qui, au XIXème siècle, approvisionnaient les savonneries marseillaises en matières premières. Livrées au Vieux Port, celles-ci faisaient l’objet d’un commerce florissant sur la place aux Huiles, lieu qui a gardé son nom et où la Savonnerie du Midi a récemment ouvert une boutique.

L’authentique savon de Marseille a toujours été reconnu à travers le monde entier, pour ses vertus naturelles et hypoallergéniques. Composé d’huiles 100% d’origine végétale, il est naturel et n’irrite pas la peau. Le savon de Marseille est utilisé pour le soin du corps mais également pour les tâches d’entretien 100% d’origine naturelle, le savon de Marseille LA CORVETTE® est fabriqué selon le procédé traditionnel de cuisson au chaudron. A base d’huiles exclusivement végétales, sans colorant, sans parfum ni conservateur, il est le premier véritable savon de Marseille à avoir été certifié par ECOCERT, selon le référentiel COSMOS NATURAL.
De par sa composition, son procédé de fabrication, et l’implantation géographique de la Savonnerie du Midi à Marseille, dans le quartier des Aygalades, le savon de Marseille LA CORVETTE® respecte la charte de fabrication artisanale fixée par l’UPSM (Union des Professionnels du Savon de Marseille), dont la Savonnerie du Midi est membre fondateur, et qui ne compte en tout que quatre savonneries. La Savonnerie du Midi fait également partie du cercle restreint des entreprises labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant, une reconnaissance de son engagement à perpétuer des traditions d’excellence et un savoir-faire artisanal et ancestral.

« Ce qui est plaisant chez LA CORVETTE® , c’est de pouvoir vraiment créer un savon de A à Z ! A l’ancienne. Exercer le métier de maître savonnier, c’est un peu comme être œnologue de savon. Il faut sur veiller et observer en permanence comment la pâte à savon se comporte, et détecter en la goûtant ce dont elle a besoin. Je cherche en permanence une texture et un goût particulier. A partir de l’observation du comportement de chaque pâte à savon, c’est l’expérience qui permet d’obtenir le meilleur savon. Ainsi chaque chaudron de cuisson – il y en a cinq à la Savonnerie de 10 à 20 tonnes – est unique. Chaque pâte à savon nécessite des ajustements qui lui sont propres, et une durée qui lui appartient et qui varie de 7 à 10 jours. Aucune mécanisation ni accélération du procédé? ne permet de créer le même résultat. » Franck, Maître Savonnier chez LA CORVETTE®

LA CORVETTE® propose une gamme adaptée à un usage contemporain, pour prendre soin de toute la famille, dans le respect de l’environnement et d’un savoir-faire français. Ces produits authentiques, destinés au soin du corps ou à l’entretien de la maison, sont en grande partie labellisés ECOCERT. La Savonnerie du Midi est adhérente à la charte COSMEBIO depuis 2007.

Parmi les meilleures ventes de la marque, nous retrouvons : le savon de Marseille en cube de 300g Olive nu, le savon de Marseille en cube de 300g Extra Pur en boîte, la barre de savon de 900g et les savonnettes Méditerranée – Tous Ecocert. Mais également : le coffret cubes de Provence et le baume mains à la fleur d’olivier.

Les fêtes de fin d’année approchent et voici notre dernière sélection high tech’ mettant en avant la Hi Fi et le Home Cinéma. 

La Hi Fi

Pour les 50 ans des SL 1200, Technics ressort des versions anniversaire de ses platines de légendes. la SL-1200 M7L est déclinée en 7 couleurs : bleu, blanc, rouge, vert kaki, jaune, beige et noire en édition limitée à 400 exemplaires pour la France. Cette platine est la platine mythique des DJ, en raison de son entraînement direct, de son bras en S qui permet au diamant de mieux suivre le sillon du vinyle. et la gestion du pitch. La SL-1200 M7L n’a pas de changement majeur, excepté les câbles d’alimentation et audio détachables (pour pouvoir être remplacés plus facilement) et l’éclairage stroboscopique assurée par une LED blanche haute luminosité (pour améliorer la visibilité de l’extrémité de la pointe de lecture). Nous on est tombé amoureux de la version rouget et jaune. Chaque platine possède une plaque numérotée. Un cadeau collector donc.

Cabasse enceinte The Pearl KESHI : le nouveau système 2.1, doté de deux satellites ultra miniaturisés (diamètre de 8 cm), et d’un caisson compact, comme en lévitation sur leurs pieds. Des câbles bien finis avec du carbone et tressés pour l’alimentation. Design épuré et qui peut laisser sceptique tant les satellites sont petits mais méfiez-vous des apparences. Les Keshi offrent une belle puissance : 1050 Watts RMS (300 watts pour chaque satellite et 450 W pour les basses). Mais surtout, The Pearl KESHI proposent un rendu sonore

avec des basses profondes mais suffisamment sèche pour laisser la place aux restes de spectre audio, les deux petites satellites distillent ainsi médium et aiguë avec finesse et précision.

Ce système se connecte aussi bien à des sources traditionnelles type platine disques, CD, NAS…qu’aux services de musique en ligne (Qobuz, Tidal, Spotify, Deezer, Web radios…). Ou encore un bon système pour vos séances « cinéma » via une connexion en optique au téléviseur. L’appli dédiée qui permet de piloter et de régler le système est véritablement bien faite et agréable à utiliser.

Enceintes connectées Teufel Stereo M, Teufel propose des enceintes taille bibliothèques pour streamer tout ce que vous aimez. Tout d’abord elles ont été récemment récompensées par un Diapason d’Or, et cela fait sens tant ce produit propose une très belle alternative de qualité avec un prix tout à fait abordable. Les aigues sont claires, les basses nettes, tout le spectre est fidèle sans distorsion ni chevauchement. La spatialisation du son est vraiment bonne, le rendu scénique large. Bref on est vite séduit par le son bluffant de cette paire d’enceinte connectées. Et c’est là que continue la bonne surprise, la connectivité, que ce soit à votre platine vinyle, elles sont amplifiées donc permettent d’être pluggé en direct dessus ou via le bluetooth La compatibilité est assez large : TIDAL, Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple music, Youtube etc. Des enceintes sobres et efficaces.

Enceinte portable Devialet : Mania, la marque française d’Hi Fi design et d’exception propose une enceinte nomade, en forme de bulle sonore. Entre la taille d’un ballon de handball et un sac à main, vous aurez dedans le Wifi, deux woofers à débattement typique de Devialet, 4 hauts parleurs, pour une autonomie de 10 heures (en 3h de recharge), pour 95db à 360 degrés. Mais surtout les Mania, savent en temps réel où elles sont grâce à 4 micros en internes et qui permettent de modifier le son pour s’adapter à l’environnement. La Mania fonctionne avec l’appli Devialet commune à tous les modules Devialet. L’écoute est détaillée, les basses profondes laissent la place aux voix, même si cela peut rester assez « procéssé » de base, mais avec le règlage voix cela se rééquilibre. Bref une bonne enceinte pour ambiancer les copains où que l’on aille. La Mania existe en 3 finitions, dont la finition Gold Opéra en or 24 carat spécifique à Devialet.

Casque réducteur de bruit Technics A800, on connaît peu la marque en France pour ces casques audio, et pour faire parler d’eux les techniciens de la marque ont posé de gros transducteurs (hauts parleurs) de 40mm dedans et une belle chambre acoustique, pour lui offrir aussi une capacité Hires : bande passante jusqu’à 40 000 Hertz. Le casque possède 8 micros : 4 pour la captation de la voix pour répondre aux appels et 4 micros pour capter les bruits extérieurs et les annuler au mieux. L’appli dédiée aux pilotage du casque est bien faite, et notamment un égaliser à 5 bandes.

Notre coup de cœur de l’audio show de cette année 2022, chez Cabasse, son nouvel ampli connecté Abyss, capable de développer 2 x 120 W. On note tout d’abord son design très élégant, sa taille réduite et son écran circulaire tactile central. Sa taille ne lui retire rien à sa puissance et à ses nombreuses capacités. Notamment un réglage prenant en compte la position d’écoute dans la pièce, ainsi que la technologie CRCS permettant de réaliser un calibrage acoustique. Cet ampli peut être relié en filaire ou en sans fil via wifi ou bluetooth intégré. Pour ce qui est du rendu sonore, les algorithmes de traitement du signal optimisent en temps réel la puissance envoyée à chaque enceinte. Ils tiennent compte du niveau d’écoute, des fréquences restituées et du morceau afin d’assurer une reproduction équilibrée et dynamique, même à faible volume. Et le rendu est bluffant, le résultat est très propre, et pour les possesseurs d’enceintes Cabasse, Abyss se module en fonction de votre modèle pour s’adapter au mieux aux paires d’enceintes. Un vrai bijou de technologie qui vous permet en filaire ou en sans fil d’avoir un ampli de très très bonne facture pour un prix raisonnable.

Home Cinéma

XGIMI a sorti Aura, son vidéoprojecteur ultra courte focale, laser, 4K, à matrice DLP. Il fonctionne sous Androïde TV. La calibration se fait avec 8 points de calibration à l’allumage, un protocole qui se fait plutôt rapidement. Une fois le Aura collé complètement au mur vous bénéficierez d’une diagonale d’un peu plus de 1 mètre 40 et peut aller jusqu’à 3,80 mètres de diagonale. Comme sur des modèles similaires sur d’autres marques, il y a un système de protection des yeux qui coupe le signal lumineux si l’on s’approche trop près au-dessus de la lentille. Il offre 2400 Lumens de puissance. Et pour ce qui est du son, c’est toujours Harman Kardon qui est embarqué pour un rendu tout à fait correct, compatible DTS / HD. Vous pouvez le connecter en HDMI mais aussi wifi et bluetooth. La profondeur des noirs est bien présente et les couleurs ont un rendu éclatant, l’image est bien détaillée, également dans les basses lumières. Un très bon projecteur dans sa gamme de prix qui permet de regarder la télé, profiter des films et même jouer aux jeux vidéo grâce à sa réponse de 60ms. Xgimi se positionne donc très bien dans ce créneau des ultra courte focale.

On vous propose un écran UST pour profiter pleinement du Aura par exemple, ou tout autre vidéoprojecteur à ultra courte focale. Il faut savoir que tout vidéoprojecteur exprime son plein potentiel si vous projetez l’image sur un écran dédié. Nous avons choisi le Lumen movie Palace uhd 4K 200 C [16:9] extra bright. Cet écran est une toile fixe de 2 mètres 03 sur 1 mètre 15, avec la technologie ALR (Rejet de Lumière Ambiante), ce qui potentialise la luminosité du vidéoprojecteur vers les spectateurs. Ce model possède un cadre noir plutôt élégant et fin qui permet de bien délimiter la zone de projection.

Article écrit par Alexis Dumétier

Image de couverture : Home Cinéma Essex