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La sélection de champagne pour Noël

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Je me suis plongé avec délectation dans les bulles de la Champagne pour vous dénicher LES belles quilles de Noël. Pour fêter ce joli moment en famille voici un choix non exhaustif de merveilles champenoises.

 

 

 

 

 

-Cattier 2012 Brut millésimé :Nez : abricot, mirabelle. Bouche : ronde avec son passage en fût, noisette, pour une finale tendue. Ira bien sur l’apéritif. Prix : 27 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Champagne Moussé Fils, Terre d’Illite 2013 – blanc de noirs : Nez : Prune et mirabelle Bouche : Très rond et beurré, il a une vrai belle longueur. Un champagne qui pourra accompagner tout le repas. Prix : 50 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Les Jamelles méthode traditionnelle : Nez : agrumes, pomme verte Bouche : pomme, vif. En début d’apéritif pour ouvrir les papilles à la fête. Prix: 10 euros

 

 

 

 

 

-SOLERA de chez Maurice GRUMIER : Nez :   Nez complex, côte de bœuf, étrange mais à l’ouverture c’était flagrant. Bouche : Puissante, beurrée, tarte tatin, boisé, Très beau pour un repas de fête sur des volailles en sauces. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Piètrement Renard Vieilles Vignes 2012 Brut : Nez : Fruité et beurré Bouche : en bouche il est ample et puissant sur des bulles fines, fruité avec une fin noisette. Parfait sur tout le repas. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-J.DE TELMONT sans soufre : Nez : Amande fraîche Bouche : coing, pomme, bien tendu. A servir pendant tout l’apéritif ou sur les fromages. Prix: 42,5 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Frèresjean Frères 2012 cuvée des hussards : Nez : Citron, poire   Bouche : Belle minéralité et des notes de fruits blancs et de figue. Il sait justement accompagner des huîtres. Prix: 189 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-BARDIAU Cuvée préface : Nez : amende, noisette,    Bouche : belle minéralité. Si vous servez le saumon fumé avec cela en entrée ce sera l’accord parfait. Prix:15,80 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Philippe GONET Millésime 2011 : Nez : pain toasté et miel d’Acacia Bouche : Ample et longue, beurré voir briochée même. Vin de gastronomie. Prix: 50 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-COLLET 2012 Collection Privée : Nez : Amande fraîche, chevrefeuille Bouche : Notes d’agrumes et belle tension minérale. Prix : 59 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-RARE millésime 2006 : Nez : Noix et fruits exotiques Bouche : Moka, vanille, fruits secs, complexe, riches , ample, un grand champagne. Très beau sur du veau ou des langoustines. Prix: 132 euros. (Chez les cavistes Nicolas : nicolas.com)

 

 

 

 

 

 

 

 

-LECLERC BRIANT Extra brut : Nez : Fleur blanche et brioche bien beurré se mèlent. Bouche : notes d’agrumles et une fin saline. Huîtres et saumon fumé de début de repas seront de jolis compagnons. Prix: 40 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-André HEUCQ Hommage parcellaire Les Roches : Nez : Mirabelle, biscuit Bouche : Complexe melant fruité et floralité pour finir sur une belle vivacité minérale. Sur un poisson en sauce. Une bouteilles rare puisque seulement 700 collets, un champagne à ne pas louper. Prix: 66 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Tradition de DELAGNE : Nez : fruit rouge Bouche : très fraise des bois. Parfait pour le dessert et imbatable en rapport qualité / prix…Prix : 18,99 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-TER blanc de PHILIPPE GONET : Nez : finement pamplemousse, noisette grillée, vanille. Bouche : ample sur fleurs blanches, minérale en fin de bouche. Sur des desserts frais une tarte au citron par exemple. Prix: 42 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

-PETIT ET BAJAN sur la cuvée OBSIDIENNE Brut : Nez : Pêche, abricot Bouche : fraise des bois, groseille, pêche. Un champagne riche et soyeux à la fois. En duo sur le chapon, exquis. Prix: 49 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Veuve Cliquot Grande dame cuvée 2008 : Nez : Bergamote, briochée,  Bouche : fruit rouge et agrumes. Avec le foie gras.Prix: 150 euros

 

 

 

 

Article rédigé par Alexis Dumétier

Illustration de couverture Agnes Solange (@agnes_solange_art)

 

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Des sushis et du chocolat pour supporter l’hiver

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Le leader de la création et la livraison de sushis Sushi shop s’associe à la marque décalée le chocolat des français, pour créer la box Sushi Shop / Le Chocolat des Français. Pour cette box original les deux marques ont fait appel à l’artiste Rob Hodgson.

Rob Hodgson est un jeune designer et illustrateur britannique. Dans son son atelier de Bristol, il passe ses journe?es a? faire des be?tises et a? en faire des projets d’illustration et des livres. Ses sources d’inspiration sont Yoko Ono, Ed Templeton et Arthur Russell. Pour ses œuvres, il utilise très sérieusement diffe?rentes techniques telles que l’impression en bloc, le de?coupage de papier et la coupe de bois, en combinant des proce?de?s a? la fois anciens et nouveaux. Avec son âme d’enfant il s’est naturellement laissé inspirer par les deux univers gourmands réunis dans la box.

On l’a testé pour vous et Sushi shop réussi une belle collaboration avec de bons produits, et toujours la même volonté de faire des sushis créatifs et originaux. Si vous aussi cette box vous tente, dépêchez vous car elle sera disponible uniquement jusque fin décembre.

Cette nouvelle box signée contient les classiques de la maison, (Sushi saumon et saumon Teriyaki, Spring saumon cuit avocat, California Veggie Roll, California fresh salmon, Maki cheese avocat) et 3 créations inattendues savoureuses :

  • Le Katsuobushi Roll : un roll au thon et a? l’avocat, saupoudre? de se?same parfume? a? la bonite se?che?e, accompagné de mayonnaise teriyaki.
  • Le French Tulip : une e?tonnante association entre la douce amertume du grué de cacao et le fondant du foie gras de canard snacke?
  • Le Festive California : un california raffine? alliant chair de crabe et avocat a? une mayonnaise à l’huile de homard, rehaussé de ciboulette et de coriandre.

 

collection Sushi Shop

Mais surtout pour les premières boîtes vendues, 12 000 tablettines Le Chocolat des Français seront offertes, un petit bonus succulent.

La Box de 42 pièces, dont 3 créations exclusives coûte : 45 €

Un plaisir à partager à deux ou même à trois ou sans partage pour les grands gourmands.

Edition limitée à retrouver dans l’ensemble des boutiques Sushi Shop en France.

Contenu de la box

  • 2 French Tulip
  • 6 Festive California
  • 6 Katsuobushi Roll
  • 2 Sushi Saumon
  • 2 Sushi Saumon Teriyaki
  • 6 California Veggie Roll
  • 6 California Fresh Salmon
  • 6 Spring Saumon Avocat
  • 6 Maki Cheese Avocat

Pour commander :

www.sushishop.fr/fr/livraison/le-chocolat-des-francais/box-le-chocolat-des-francais-2311

 

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