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Alexis

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The Bastard Compact un kamado de rêve

Cette année, pour savourer l’été indien autour d’un bon barbecue, on a déniché un kamado qui sort du lot. De plus en plus de chefs l’utilisent dans leurs cuisines et cet objet de forme ovoïde est aussi beau qu’intriguant. Mais pas facile de trouver la bonne taille et le bon prix. On a trouvé la perle rare avec The Bastard.

Après un lancement en 2013 et un large succès au Pays-Bas, la marque néerlandaise, The Bastard, attaque le marché français avec une seule volonté : démocratiser cet objet de cuisson non identifié. Et le tout avec un esprit plutôt décalé et des prix attractifs. On a alors décidé de le tester pour vous et de vous en parler. Cela tombe bien, The Bastard vient de sortir un nouveau format parfait pour une utilisation tout terrain et pour régaler suffisamment de convives : le modèle The Bastard Compact.

 

Un peu d’histoire :

Les kamados sont des barbecues d’origine japonaise. En effet, c’est au Japon, plusieurs siècles en arrière (il y a plus de 3000 ans), que l’on retrouve les premières traces de Kamado, il s’agit alors de fours en terre cuite en forme d’œuf. Les soldats américains en mission au Japon pendant la seconde guerre mondiale découvrent cet atypique four de cuisson et, séduits par l’appareil, le ramènent aux Etats-Unis. C’est dans les années 1970 que naît la première marque de Kamado, qui va connaître un succès croissant en particulier auprès des chefs cuisiniers.

 

Le Kamado, l’empereur des cuissons :

 

Le kamado n’est pas seulement un bel objet, c’est surtout l’appareil de cuisson extérieur le plus polyvalent et le plus performant qui existe. Il permet la cuisson directe ou indirecte, lente ou rapide, de saisir, de griller, de rôtir, le fumage et remplace sans problème le four à pain ou à pizza. Un tout en un, de rêve, pour nous qui cherchons à gagner de la place et à ne pas démultiplier les objets au sein de nos foyers. Le kamado The Bastard est performant, car il est possible de régler la température intérieure aussi précisément que dans un four électrique (de 70°C à 350°C) et de maintenir une grande stabilité de température pendant de nombreuses heures.

De plus, il est difficile de rater une cuisson avec The Bastard Compact, les viandes restent tendres, ne peuvent pas brûler, sauf si vous vous endormez au bord de la piscine tout l’après-midi. On a testé sur du porc, du poulet, des saucisses : merguez, andouillette, etc. Les viandes sont tendres, goûtues, et avec la plaque en fonte (c’est une option mais on vous la conseille), on obtient une superbe marque de grillage nette et colorée, ainsi qu’un côté gustatif type revenu sur le dessus de la viande qui apporte du croquant. Et pour obtenir cela, c’est vraiment un jeu d’enfant.

Pour ce qui est des poissons, le Kamado The Bastard Compact est un outil rêvé. Il permet en cuisant doucement et pas trop fort, de garder toutes ses propriétés organoleptiques et les bienfaits des oméga 3 contenu dans la plupart des graisses de poisson.

 

Le Kamado le roi du « Low and Slow » :

 

Le Kamado The Bastard vous permettra de cuire à faible température pendant des heures. En effet, l’inertie exceptionnelle de la cuve en céramique permet de réaliser des cuissons à basse température (80°C à 130°C) pendant près de 10 heures sans ajout de charbon ! Pourquoi préférer le « low and slow » ? C’est-à-dire la cuisson lente et longue, et bien c’est tout simple : elle convient parfaitement pour cuire des pièces de viande grasses et coriaces. L’association de la cuisson lente et de la cuisson basse température permet de faire fondre la graisse pendant la cuisson, ce qui attendrit les fibres de la viande. Comme par exemple la poitrine de bœuf, appelée « brisket », qui est une pièce très dure et très grasse. Idéale pour une cuisson à la braise, en mode low & slow. Ou encore le porc effiloché. Et à l’arrivée vous obtenez des viandes extra tendres et fondantes.

 

Le Compact de The Bastard est aussi très économique en termes de consommation de charbon grâce à la densité de la céramique. Il se révèle très facile à utiliser et à nettoyer. De plus, la rouille est impossible sur le corps du Kamado, puisqu’il est conçu en céramique. Cela lui assure une belle longévité. La céramique The Bastard, est garantie 20 ans. Attention cependant à bien l’abriter car certaines parties sont en acier, comme les poignets et les pieds.

 

Le model Compact The Bastard :

The Bastard compact est le modèle le plus polyvalent de la marque en termes d’adaptabilité. Ces dimensions extérieures lui permettent de se glisser un peu partout, jardin, terrasse, balcon, peu importe leurs dimensions. Le diamètre de la surface de cuisson du Compact est de 33 cm, cela permet de cuire suffisamment de mets pour 4 personnes, on a testé. Bref, si vous rêvez de découvrir cet outil de cuisson exceptionnel qu’est le kamado, ce modèle est fait pour vous, en plus son prix est particulièrement attractif .

 

Notre avis

Nous avons été conquis par le Kamado The Bastard,il est le meilleur allié d’une cuisine saine et simple. Le modèle Urban à aussi l’avantage d’être économique. Et en plus, son approche est conviviale, on peut se retrouver autour et être plusieurs à cuisiner ; et cuisiner de tout ! De plus, les finitions sont excellentes, sa couleur gris mat est du meilleur effet, et il est livré avec son petit pot de vernis pour retouche en cas d’éclat sur sa surface. Tout est bien pensé par The Bastard et fait avec soin pour un Kamado de qualité, avec un prix raisonnable. Nous l’avons pleinement adopté. Le modèle Compact existe aussi en noir brillant. Mais pour ceux qui veulent plu grand la gamme The Bastard est large et il existe d’autres modèles, comme la version Large, Medium ou XL pour les grandes familles ou ceux qui aiment recevoir de grande tablées d’invités.

Plus qu’un BBQ, c’est un Kamado, et bien plus encore, le Compact est un objet de design qui sera du plus bel effet chez vous.

 

LE BBQ a aussi son livre de recette :

Gros coup de coeur pour ce livre, aux éditions Le Marquier, dédié aux joies des grillades, marinades et autres fumaisons, réalisé par la cheffe Anne Alassane. Explorez toutes ces possibilités avec les 40 recettes gourmandes et conviviales qu’elle propose  : bacon bomb, paleron de bœuf à la vodka, double hot burger, tomates farcies aux sardines, parmigiana, cœurs coulants au chocolat fumé…

Un bon BBQ se fait avec de bons condiments :

Pour accompagner vos viandes, poissons et pour faire des marinades originales nous avons découvert une nouvelle marque de produits libanais : Terroirs du Liban, le tout avec un circuit responsable. Mais surtout des produits bien fait et savoureux : tahini, houmous, poivrons, pickles, fleur d’oranger, et j’en passe. Pour nos préparations de marinade, nous avons opté pour un mélange de zaatar, et de mélasse de caroube. Ce mélange apporte un joli laqué sur la viande et un mélange salé-sucré-épicé divin.

 

Nos idées d’accompagnements fraîcheurs pour ce BBQ :

 

Brewdog vient de sortir une toute nouvelle pale ale, la Planet Pale ale, délicatement amer et houblonnée (citra et mosaic, je peux dire que ce sont quasiment mes houblons préférés), elle révèle des notes d’ananas et de citron vert, parfait sur un poisson ou de belles côtelettes de porc. Pour ceux qui souhaitent des blondes sans tomber dans le léger Duvel sort sa 6,66, qui est le résultat de l’assemblage de six variétés de houblons et quelques zestes d’orange, une bière fraîche avec une amertume très ténue.

Et pour ceux qui préfèrent les soft, Solidar’Monde lance une série de jus pétillants aux couleurs « Arty », façon Lichtenstein, colas, limonade, jus pétillant ou encore ice tea citron, il y en a pour tous les goûts. Le point commun de tous ces pétillants une saveur de sucre de canne agréable.

Article écrit par Alexis Dumétier,

réalisé en partenariat avec The Bastard

 

 

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Des cocktails pour prolonger l’été

Des cocktails…un transat…l’océan…l’été…nos souvenirs de plages et de soleil. Voici quelques idées de cocktails pour vous remémorer les bribes d’un été pas si lointain.

Casamigos

la tequila de George Clooney vaut avant tout pour la qualité reconnue de sa recette. Pour la recette, ils emploient exclusivement les agaves bleues de la sorte weber. La méthode de fabrication respecte les lois traditionnelles du genre. La cuisson a lieu 72 heures durant dans des fours traditionnels en brique. Lorsqu’on sait que le temps de cuisson avoisine normalement 7 heures, on imagine la qualité du distillat qui découle de cette méthode particulièrement exigeante. Casamigos se distingue grâce à un assemblage complexe qui révèle une profondeur aromatique rare. Tout comme pour la cuisson, les standards fixés par Casamigos pour la fermentation sont largement supérieurs à la moyenne. Une tequila qui se déguste pure. Mais voici des idées de cocktails mémorable avec la téquila mais aussi le mezcal Casamigos, qui est notre coup de coeur de l’été.

 

SPICY CUCUMBER MARGARITA – avec la Tequila blanco

Ingrédients :

60 ml de Casamigos Blanco

30 ml de jus de citron vert frais

15 ml de sirop de canne à sucre

2 tranches de concombre

 

SMOKY CASA MARGARITA – avec le mezcal

Ingrédients :

60 ml Casamigos Mezcal

30 ml de jus de citron vert frais

20 ml Agave Nectar

2 Dash orange bitters

Belvedere

La célèbre marque de vodka, propose des twist infusés pour l’été et nous entraîne dans les songes du mixologue illustre Hyacinthe Lescoët, avec le Holidays Rêverie : Naturellement équilibré, ce cocktail met en avant la plus polonaise des vodkas super-premium ! Avec sa texture riche dévoilant des arômes de mûres matures et de sauge avec des notes de citronnelle poivrée et de vanille, c’est ici Belvedere Organic Infusion Mûre & Citronnelle qui est mise à l’honneur pour assurer sur les longues soirées d’été.

Ingrédients :

. 30ml Belvedere Organic Infusion Mûre & Citronnelle

. 30ml Figue & Eucalyptus S&S

. 20ml Vermouth Doux

. 15ml Verjus

. Eau Gazeuse

Glace : Cube
Technique : Built
Garnish : Feuille d’eucalyptus

Recettes :

Mettre les quatre premiers ingrédients dans un verre Highball.  Ajouter de la glace et compléter d’eau gazeuse. Donner un coup de cuillère de haut en bas pour bien mélanger.  Ajouter de la glace si nécessaire. Décorer d’une feuille d’eucalyptus, et servir.

 

Hendrick’s Orbium

Une marque réputée de Gin et un classique des cocktails, toujours efficace : le Martini. Cette symphonie chantante a été décrite comme « l’élixir de quiétude » par l’auteur E. B. White. Depuis son invention au XIXe siècle, le Martini a traversé notre imaginaire collectif dans la littérature, le cinéma et la chanson, James Bond en fût le plus notable des ambassadeurs. Ici, nous rencontrons les saveurs du gin sous une forme pure et primale.

Ingrédients :

6 cl de Hendrick’s Orbium
1 cl de Dry Vermouth

Recette :
Servir dans une coupe
et garnir d’un zeste de citron

Le Barteleur

Vous n’êtes pas un pro du shaker, pas de problème, Le Barteleur est là pour vous et vos invités. Des bouteilles toutes prêtes à déguster, Il ne reste que quelques glaçons à ajouter. Ici, un grand classique, le Mai Tai : délicat bouquet d’agrumes exotiques porté par des douceurs vanillées, miellées, amendées, et de subtiles notes boisées et épicées. Un équilibre parfait entre la fraîcheur des agrumes, l’acidité du verjus et la chaleur des rhums des îles…une vraie invitation au voyage ! Le Barteleur vous propose son dernier cocktail en bouteille prêt à consommer.

Brugal 1888

Un ron, de République dominicaine que nous apprécions particulièrement, nous vous en parlions l’année dernière. Voici une nouvelle idée cocktail à faire avec, le Maestro’s Welcome :

Ingrédients :

– 50ml de Brugal 1888
– 10ml de sirop de coco
– 5ml de liqueur de café ou un trait de bitter café
– 3 grains de café, pour la décoration

Recette :

Dans un verre rocks, disposez un cube de glace, ajoutez ensuite tous les ingrédients, puis remuez simplement. Ajoutez les grains de café comme touche finale en décoration.

Sélection faite par Alexis Dumétier

Illustration de couverture par Agnes Solange Art – @agnes_solange_art

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Des terrasses et des rooftops pour bien finir l’été

Les terrasses et autres rooftops sont les lieux idéaux pour profiter des après-midis ensoleillées et des douces soirées estivales. Voici une sélection de spots exceptionnels que nous vous proposons.

L.B.F sur les cimes parisiennes :

L.B.F. s’installe à l’Observatoire de Paris : le rooftop de la Tour Montparnasse. Une fois arrivé au 59ème étage de la tour, c’est un 360 degrés sur tout Paris qui s’offre à vous. Des chaises, des transats et…des bières et des choses à picorer pour admirer un coucher de soleil sur tout l’horizon dégagé de la capitale. Une expérience unique et à faire.
Rendez-vous au : 33 avenue du Maine, au 59ème étage

Hanami Paris 2022 :

On vous en parlait l’année dernière, Hanami investit a nouveau le parvis de l’Aquarium de Paris dans les jardins du Trocadéro. Avec un espace plus grand et encore plus travaillé. Un spot aux saveurs asiatiques avec des spécialités street food japonaises et chinoises. Des cocktails, de la bière et du bubble tea ! Mais c’est bien l’ambiance qui fait tout dans ce lieu : le décor japonisant, sous les arbres du Trocadéro, avec une vue sur la Tour Eiffel d’un côté et le Trocadéro de l’autre, c’est rafraîchissant. La nuit venue des soirées avec DJ’s sont organisées, les mardis, jeudis, vendredis et samedis. Une terrasse hors normes, ouverte tous les jours jusqu’à? fin septembre, cette oasis éphémère en plein air accueille le public de 12h à minuit en semaine et jusqu’à? 2h les week-ends.
Adresse : 5 Av. Albert de Mun, 75016 Paris

Le plus beau Rooftop de la capitale, le toît terrasse du Peninsula Paris :

Notre grand coup de cœur, pour sa vue, son élégance, on se trouve en pleine roseraie au 6ème étage du palace, son calme et ses cocktails superbes, sans oublier les « tapas »  créés par les chefs David Bizet et Antoine Guichard : Légumes en tempura, yaourt au curry vert et coriandre fraîche ; Carpaccio de courgette  violon, prune Ume et miel des ruches de l’hôtel ; Burrata des Pouilles à l’huile de basilic,  piquillos fumé et ail noir ; Navet Kabu en carpaccio, condiment datte-citron et pousse de  citronnelle ; Burlat pochée, pistou persil et crème fermière du Perche ; Flan à la vanille de  Madagascar ; Croustillant chocolat du Pérou, condiment piment d’Espelette et citron caviar.
Un lieu parfait pour voire la nuit tomber sur la ville lumière. Un instant suspendu dans le temps.
Adresse : 19 Av. Kléber, 75116 Paris

L’appartement 47 :

Un secret spot, pour des groupes (jusque 15 personnes) mais surtout que vous pouvez vous offrir le temps d’une nuit d’exception à deux. L’Appartement 47présenté par la marque de GinMONKEY 47(du groupe Pernod Ricard). Il s’agit d’une suite de 80m² avec un salon, une chambre, un bureau, deux terrasses exceptionnelles, avec vue panoramique sur Paris. Cette nouvelle adresse parisienne ouvre ses portes pendant plusieurs mois, jusqu’à fin octobre.
 Une nuit à deux :
– Un dîner
– Des cocktails de gin Monkey 47
– Une nuit pour deux
– Un petit déjeuner
– Un late checkout
L’adresse étant tenue secrète, un Lobby Boy conduira les invités à l’adresse de l’Appartement 47 au dernier moment.
Pour réserver : www.appartement47.com
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Vins d’été : notre sélection 2022

L’été nous offre de multiples instants de partage autour de bons repas. Nous avons plus de temps pour rester à table avec nos amis et en famille. La saison est propice aux rosés frais, mais évidemment les rouges et blancs ont leurs places sur nos tables. Voici une sélection de quelques vins d’été à partager avec bonheur.
 

Les rouges :

Château de Crouseilles, Madiran, 2018 : Vin du Sud Ouest, plein de soleil et donc puissant. Sur le fruits rouges : cassis, myrtille, les épices : poivres, et un boisé vanillé. Un bon compagnon pour vos grillades estivales.
Domaine Grosbois, Chinon, Gabare, 2020 : Vin de Loire, fruité, au nez myrtille et violette et la bouche fruits noires, réglisse et poivre. Tout cela en puissance. A servir sur des viandes et poissons rôtis.
Domaine Julien Gérard et fils, Aloxe Corton, Les Valozières, 2012 : Un grand vin de Bourgogne, la typicité est là : note de framboise, de petit fruit rouge et noir et surtout ce côté sous bois, humus, c’est fin et délicat. magnifique sur des viandes et champignons.
Château Veyran, Saint-Chinian, Tradition, 2016 : Domaine situé dans l’arrière pays de Béziers, entre Montpellier et Narbonne, sur des terres riche en calcaire et en schiste. Un vin puissant et tanique, au nez cuir et tabac, et fruits noirs : mûrs, cerise noires, en bouche la Syrah ramène un aspect épice, poivre noir. Parfait pour un plat en sauce ou épicé.
Gérard Bertrand, Côte des Roses, 2020 : Un vin du Pays d’Oc, un vin léger et souple, au nez fruits rouges frais : framboise et cerise, puis en bouche on retrouve ce fruit avec de l’amplitude. Il est à mettre avec des plats mijotés et épicés.

Les blancs :

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet, 2018 : Mon grand coup de cœur parmi les vins d’été, un vin d’exception, très frais et florale, au nez le jasmin, le lilas, la pêche blanche, le zist de citron, en bouche c’est beurré et on retrouve le fruité et le florale du nez. Un vin riche et complexe, d’une grande finesse et parfaitement équilibré entre minéralité, fruité/rondeur et tension. Extraordinaire. Excellent pour accompagner des fruits de mer, du caviar, une pâte feuilletée fine…

 

Abbots & Delaunay, Métayage, Chardonnay, 2019 : Vin bio du Pays d’Oc, un chardonnay frais tendu et minérale. Au nez des notes citronnées, et de noisettes grillés, en bouche, belle tension et une pointe d’ananas. Bien à l’apéro avec des tellines ou sur les grillades de poissons.
Château de Berne, La Grande cuvée, 2018 : Un vin de Côte de Provence, au nez une belle complexité aromatique : des notes briochée, toastées et de fruits exotiques : mangue et ananas, en bouche, c’est ample, on retrouve des notes de noisettes grillées, de réglisse et d’ananas. La finale est longue et fraîche sur des pointes miellée.
Jean Esprit, Crozes Hermitage, Perles Ivoire, 2021 : Un vin de la région Rhône Nord, plein de fraîcheur et de finesse. Au nez, on a des fleurs blanches : jasmin, acacia, poire william, des notes briochées, en bouche on retrouve tout cela avec une touche de miel. Un beau mariage à faire avec des Saint-Jacques juste snackées à la plancha.
Gerard Bertrand, Naturae, Chardonnay, 2021 : Un chardonnay du Languedoc,  pas de souffre, pas d’additif, juste l’expression du terroir. Un nez citron, fleur blanche et pêche blanche, un boisé délicat, en bouche l’équilibre fruit, sucrosité et tension et bien fait. Un vin vif et sec pour compléter cette sélection de vins d’été.

Des bulles pour finir :

 

Wolfberger, Épopée 1902, Jéroboam  : Un crémant d’Alsace en grand format pour célébrer les 120 ans de la maison et compléter harmonieusement notre sélection de vins d’été. Le nez sur les fruits blancs : marmelade de coing et de noisettes grillées. En bouche on retrouve les arômes du nez et des pointes toastées et subtilement vanillées avec un final salin. Très chouette sur un plateau de fruit de mer.

 

Sélection réalisée par Alexis Dumétier

Illustration de couverture Agnes Solanges, @agnes_solange_art

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Les rosés d’été 2022

Les rosés d’été sont synonymes de vacances, de farniente… Si le rosé est un plaisir estival, c’est que le servir frais est bien souvent une évidence, voire une nécessité. Il se fait alors le compagnon des apéritifs de fin de journées caniculaires, des barbecues entre amis ou en famille, des vacances, des couchers de soleil face à la mer, des après midi farniente en bord de piscine. Le rosé est devenu le vin de l’été, il en existe de plus en plus. Pour vous permettre d’y voir plus clair dans ce choix dionysiaque ou tout simplement pour vous pointer du doigt nos dernières trouvailles, voici notre sélection des vins rosés pour cet été 2022, du rosé venu d’un partout, clair, bien rouge, gris ou encore avec des bulles, il y en a pour tous les goûts.

Les rosés

Château Malherbe 2021, un côte de Provence en biodynamie, demeter, ce qui signifie que le respect de la terre et des hommes sont dans le cahier des charges de la confection de ce vin. Ce rosé est fait avec les meilleures parcelles du château et des vignes de plus de 30 ans. Cela donne un vin au nez abricot et pêche, en bouche le vin est ample sur les fruits mûrs, l’abricot est là, et le final est frais et long.

Château de Berne – la grande cuvée Rosé 2021 : Un nez rose, pêche et abricot, en bouche on croque dans les fruits, puis une finale plus florale.

Rosé de rêve, Domaine de la grande sieste : Un rosé au nom évocateur des beaux après)-midi d’été, qui pousse même à la paresse…nez groseille et bonbon arlequin, bouche fraîche sur le pamplemousse, un vin pour accompagner le repas ou juste partager entre amis.

Château Saint roux rosé 2021 : Vin biologique, au nez pêche de vigne et ananas, un vin très frais et en bouche c’est un vin puissant et ample, une belle vinosité qui en fera un vin parfait pour accompagner un repas.

Les Bonnes Bouches, Sancerre rosé, 2021 : Un rosé de saigné, à la robe intense. Le nez est très fruits rouges : fraises des bois, groseilles, et la bouche une belle minéralité et des notes de fruit frais et de bonbon acidulé.

Scamandre Bio 2021 : Vin de de la Vallée du Rhône et du Languedoc, Un nez pêche, pamplemousse et mandarine, en bouche c’est frais, on retrouve les fruits du nez, avec des pointes d’ananas.

Domaine de Cala, cuvée prestige, 2021 : Un vin des coteaux varois, en Provence, qui passe trois mois en fût, ce qui lui confère des notes finement épicées et en bouche des pointes de gingembre. Pour le reste ce rosé frais et fruité nous emmène sur des saveurs d’agrume type zist de yuzu, melon, et pamplemousse. Un très beau vin de dégustation ou pour un repas de belles grillades.

Éternelle favorite, Château de Saint-Martin, 2021 :  Vin d’une grande élégance et très floral. Nez jasmin, lilas et glycine, bouche pastèque et pamplemousse et une pointe de fruit de la passion.

Domaine de Barbossi 2021 : issu du vignoble de la baie de Cannes, une situation géographique qui offre à ce vin une fin saline, ce qui équilibre joliment ce rosé fraîchement fruité.

Le cirque des grives, La Gordonne 2021 : Un des rosés haut de gamme de La Gordonne, beau nez de pêche blanche et bouche très fraîche sur les fruits blanc, sucrés, la beauté de ce rosé est sa longueur en bouche si gourmande.

Océanide, AOC Saint Mont, 2021 : Un nez fraise, framboise, groseille, grenadine suivi d’une bouche plutôt sèche et fruité.

Les bulles rosées

Moët rosé vintage 2013 : Un nez très fruits rouges, des bois frais et une pointe vanillée, d’orange sanguine. En bouche, les bulles fines laissent vibrer la fraise des bois et les framboises mûres. Un beau vin de champagne parfait pour l’apéritif ou sur un dessert au chocolat.

Saignée, de Vincent Metivier : Un champagne d’artisans épicuriens. D’un rose-rouge profond. Le vin vieillit 6 mois en fût de chêne. Un champagne très gourmand. Nez et bouche très framboise et une belle structure générale, opulente. Des pointes fines vanillées viennent équilibrer la sucrosité délicate, avec une belle tension en finale. Notre coup de coeur « bulles de l’été » des rosés 2022.

Comtes de Champagne rosé 2008 : Le rosé d’exception de la maison Taittinger. Un long vieillissement en fût. Au nez des notes de fraises confites, de zist de citron vert, tranché par des pointes  toastées et de fève de cacao. En bouche c’est très ample et très équilibré : le fruit rouge mûr, le pain grillé, la vinosité, pour finir sur une fraîcheur saline et crayeuse typique, émanant du terroir. Un vin de champagne de gastronomie.

Leclerc Briant, rosé,  extra brut : Le nez mêle des notes florales de rose et pivoine avec celles fruitées de fraise et groseille. En bouche on retrouve les senteurs du nez et elles explosent, tenus par une belle et délicate acidité.

Drappier les Riceys, rosé brut nature : La maison Drappier, fait partie de nos chouchous et cela depuis des années. Leur travail des vins avec une forte identité porté sur le nature, le sans soufre, et les faibles dosages en fait une maison très authentique, avec des expressions de terroir puissante. Ici ils en font encore la démonstration avec Les Riceys. un vin de champagne rosé, puissant et ample, très fruité. L’élevage est réalisé à 50% en cuves inox et 50% en foudres de chêne. Le vin est un brut nature, c’est-à-dire qu’il n’y a aucun ajout de sucre. Un nez rose, griotte, violette, fruits rouges mûres, puis la bouche est ample, sur toutes ces notes trouvées au nez.

Papilou le premier pet’nat’ rosé de Gérard Bertrand : On pousse encore plus loin les bulles en finissant par ce pétillant naturel, bio, un vin frais d’apéritif. Nez fruit rouge fraîchement cueilli. Bouche doucerette et légèrement amer sur le pamplemousse.

La sélection des rosées 2022 a été réalisée par Alexis Dumétier.

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Elden Ring l’aventure vidéoludique de l’année

Elden Ring, c’est probablement le jeu de l’année. Cette pépite est issue de la collaboration entre le créateur de jeux vidéo Hidetaka Miyazaki (la série des Dark Soul,…) et l’écrivain George R. R. Martin, à l’origine de la désormais, mythique série, Game of Thrones. Tout cela laissait présager d’un jeu à part, et personne n’a été déçu, tant ce jeu regorge de lieux à explorer et d’une histoire dense aux personnages multiples, qui vous entraînera dans des sessions de jeux que vous ne voudrez pas arrêter. Le tout servi par une direction artistique tant graphique que sonore envoûtante. Elden Ring est un jeu vidéo d’action-RPG développé par FromSoftware et édité par Bandai Namco Entertainment, pour à peu près toutes les plateformes existantes : PlayStation 4, PlayStation 5, Xbox One, Xbox Series et Windows.

Le Jeu

Ce jeu, classé dans les “souls” : des jeux difficiles, linéaires et réservés aux joueurs les plus tenaces, sort des sentiers battus. Les équipes de FromSoftware ont décidé de créer un monde vaste et ouvert, permettant ainsi à chacun de progresser à son rythme et de se confronter progressivement aux difficultés. Rien ne vous arrête de jouer, et si un adversaire s’avère trop fort, libre à vous de continuer l’aventure afin de gagner en capacités et en force. Le monde ouvert de Elden Ring est gigantesque et regorge de trésors et de quêtes multiples.

Dans Elden Ring il n‘existe pas d’ordre de jeu, d’indications de quêtes à suivre, vous êtes libre. Cela peut être déroutant mais cela devient très vite grisant. Les décors variés et soignés sont un vrai plaisir à explorer, et quand je dis explorer je pèse mes mots. Des portes dérobées, des cryptes cachées, des grottes insoupçonnables, des passages spatio-temporels, il en existe partout. Les lieux les plus haut niveau du jeu sont accessibles au bout de la première heure de jeu…tout est possible.

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Ce jeu vidéo propose une offre de gameplay rarement égalée, toutes les stratégies sont possibles, en termes d’exploration, d’approche d’un lieu, mais aussi de combat. Votre personnage est customisable quasiment à l’infini, la gestion des armes et protections, que ce soit dans chaque main ou sur votre corps sont configurables à souhait. Ce qui permet de combattre comme vous l’entendez : force brute, agilité, magie, combat à distance ou au corps à corps. Elden Ring dispose d’une durée de jeu, de ce fait, incroyable, vous pouvez choisir de faire l’histoire en ligne droite et le plus vite possible ou vous perdre dans les contrées de la map qui est imposante, et qui pousse toujours plus à l’exploration.

Un jeu puissant, c’est avant tout une histoire bien faite et captivante, et la patte de George R. R. Martin y est évidemment pour quelque chose. Vous évoluerez dans un monde médiéval fantastique à la mythologie travaillée et où les divinités côtoient les hommes, ainsi qu’un bestiaire incroyablement fouillé : l’Entre-Terre. Des dragons, des châteaux, des seigneurs, des guerres et des mondes parallèles, une histoire que l’on découvre au fur et à mesure des rencontres, des personnages que l’on croise sur notre route et dont les intrigants échanges invitent à prendre des notes et à en apprendre plus sur cet univers. Cependant il n’y aura pas d’indication de quête, cela ramène à une forme de jeu plus à l’ancienne mais qui force à poser son intérêt de façon plus certaine sur l’histoire et le jeu.

 

Les graphismes et la bande son

 

Elden Ring est beau. C’est simple, on s’arrête de jouer parfois pour simplement admirer le paysage. Les vallées, les montagnes, les ruines, les châteaux, les mondes démoniaques,…sont foisonnant de détails et de réalismes. La gestion des lumières jour et nuit mais aussi des effets lumineux de magie et autres arbres-mondes, sont oniriques. C’est un jeu qu’on aime à contempler. Mais au-delà de l’aspect technique réussi (même si quelques bugs d’affichage persiste pour le moment, des patchs régleront sûrement ces problèmes) c’est la direction artistique qui fait la différence, les détails de chaque lieu sont passionnants à observer, découvrir et comprendre. Des passages dérobés, des portes invisibles, Elden ring est empli de surprises à découvrir.

Pour couronner le tout la bande son de Elden Ring est grandiose, épique, superbement composée et orchestrée. Pour preuve, Bandai Namco entertainement a sortie la BO sur 4 vinyls, en édition limitée (https://store.bandainamcoent.eu/fr/product/719391/elden-ring-the-vinyl-collection-limited-edition ). C’est Yuka Kitamura qui est le principal compositeur de la BO du jeu. Il avait déjà travaillé avec Fromsoftware sur les BO de Sekiro : Shadows Die Twice, Dark Souls 2 et 3, et Bloodborne. Chaque lieu, région, boss, à son atmosphère bien sûr mais les boucles sont si bien faites qu’elles sont enivrantes.

Conclusion

Vous l’aurez compris ce jeu nous a passionné, envouté. Et nous ne sommes pas les seules tant l’engouement pour Elden Ring est général. Fromsoftware et Hidetaka Miyazaki ont su renouveler leur genre et l’ouvrir à tous les joueurs, sans perdre l’ADN de leurs jeux. Une belle prouesse vidéoludique qui restera, à n’en pas douter, dans l’histoire du jeu vidéo.

 

Test réalisé sur Playstation 5, avec un écran Viewsonic XG270QG

Article écrit par Alexis Dumétier.

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RENAULT 5 DIAMANT: Happy 50th Birthday

UN SHOW-CAR ÉLECTRIQUE DÉVELOPPÉ AVEC PIERRE GONALONS POUR LES 50 ANS DU MODÈLE

Renault s’est s’associée au designer français Pierre Gonalons pour réinventer ce modèle iconique. Le résultat de cette co-création est Renault 5 Diamant, un show-car électrique inédit né de la rencontre entre les univers du design intérieur et celui de l’auto.

© Gaelle Le Boulicaut

L’année 2022 marque le 50ème anniversaire d’une des icônes de la marque, Renault 5. Véritable symbole de la culture pop, Renault 5 s’est vendue à plus de 5 millions d’exemplaires dans de nombreux pays entre 1972 et 1984.

Renault propose ainsi de nombreux rendez-vous et activations, avec évènements, happenings et opérations sur les réseaux sociaux.

RENAULT X PIERRE GONALONS

Aujourd’hui c’est une nouvelle collaboration entre Renault et le designer français Pierre Gonalons qui fait l’actualité. Pour fêter les 50 ans de ce modèle iconique, Renault a décidé de s’associer à un grand designer reconnu parmi les 100 meilleurs créateurs par la publication Architectural Digest et représentant de l’art à la française.

Le produit des échanges entre Pierre Gonalons et l’équipe Couleurs et Matières du Design Renault est le show-car Renault 5 Diamant. Une voiture électrique montrant la vision du designer de la voiture du futur, en fusionnant les codes de l’automobile avec ceux de la décoration intérieure.

 « Je suis honoré de l’invitation de Renault à réinventer la mythique R5 à l’occasion de son cinquantième anniversaire. La marque m’a laissé carte blanche pour dessiner la voiture de mes rêves. » a affirmé Pierre Gonalons, « La R5 incarne à mes yeux une vie pop, optimiste, résolument contemporaine.  Avec Renault 5 Diamant j’ai voulu rendre hommage à son design révolutionnaire tout en traduisant mon univers de formes et de couleurs dans le monde automobile. »

© Gaelle Le Boulicaut

RENAULT 5 DIAMANT

L’inspiration pour Pierre Gonalons est venue des arts décoratifs et plus particulièrement de la haute joaillerie, que l’on retrouve dans les détails précieux et innovants.

Renault 5 Diamant garde les lignes caractéristiques et la forme iconique de la « Supercar » originelle qui sortait de la ligne de production de Renault en 1972, mais sous cette silhouette familière, une transformation profonde a eu lieu. Sous le capot, la voiture est équipée d’un moteur 100% électrique, premier élément qui signale sa modernité. Visuellement, son design introduit des détails de haute qualité qui invitent à la découverte de ce mélange inédit et raffiné.

François Farion, Directeur Couleurs & Matières de Renault, a souligné : « L’univers créatif et la personnalité de Pierre Gonalons et de ses collaborateurs font partie du fleuron d’artisans français, donnant un résultat novateur et élaboré dans les détails. Pour moi la Renault 5 Diamant est d’abord le choc émotionnel des teintes extérieures qui donnent à la voiture un aspect à la fois naïf et sophistiqué, et l’attention du détail apporté par Pierre, très sensible aux références et à la signification de chaque élément. »

A l’extérieur, la carrosserie a été épurée pour mieux souligner les lignes iconiques de la Renault 5 et les appendices habituels sont volontairement sortis de leur environnement et ont été magnifiés en forme comme en finition. Les phares et feux sont facettés comme des pierres précieuses et les roues larges, héritées de la version Alpine, ont été lissées et signées en leur centre du soleil cher à Pierre Gonalons. La teinte extérieure présente une peinture tri-couche, faite de pigments dorés sur une base rose. Elle est récouverte d’un vernis givré, ce qui donne un effet très changeant avec des reflets dorés au soleil, et une nuance plus bleue dans les ombres.

© Gaelle Le Boulicaut

A l’intérieur c’est l’épure qui domine. Avec les expertises conjointes du Design Renault et des artisans associés à la réalisation du projet, Pierre Gonalons a pu simplifier la voiture en ne gardant que des éléments très spécifiques. Les poignées de portes et commandes de lève-vitre ainsi que le levier de vitesses sont faits à partir d’une sphère tronquée, traitée comme des références très parisiennes en laiton doré à l’or pâle, matériaux inoxydables, et très durables. Le volant, avec sa forme très particulière et pourtant fonctionnel, est produit avec du marbre sur carbone, et même la clé du véhicule subit un traitement spécifique. Tout en s’appuyant sur l’expertise de Renault pour donner à l’ensemble un crédibilité et un réalisme automobile sans faille, et sans compromettre l’usage des éléments fonctionnels.

Renault 5 Diamant apporte aussi de la technologie. Tout d’abord elle est 100% électrique, et intègre un lecteur d’empreinte digitale déverrouille les portes. Véhicule électrique, Renault 5 Diamant propose un levier de vitesses à trois positions séquentielles (marche avant, neutre et marche arrière). Trois compteurs ronds à l’affichage digital célébrant l’horlogerie affichent les informations essentielles : vitesse, charge et heure. Quant à la navigation et l’info-divertissement, tout peut être facilement fourni par le smartphone du propriétaire qui trouve sa place dans un emplacement dédié au milieu de la planche de bord.

© Gaelle Le Boulicaut

FLEURON DE L’ARTISANAT FRANÇAIS

Renault 5 Diamant, soignée dans le moindre détail est réalisée à partir de matériaux d’excellence fournis par des artisans au savoir-faire reconnu et unique, suivie d’une exécution sans faille. Le show-car a bénéficié de l’expérience de Design et Solution, société spécialisée dans la réalisation de véhicules d’exception, chargée du développement, de l’assemblage et de la réalisation finale du show-car.

En plus, plusieurs artisans qui travaillent au quotidien avec Pierre Gonalons ont participé au projet pour apporter leur expertise. En détail, le volant et le vide poches sont fabriqués en marbre recyclé par Minéral Expertise, employant un marbre français, le « Grand Antique d’Aubert », travaillé d’une manière tubulaire, qui le rend plus léger et malléable. Quant au tissu des fauteuils et le tissu en crin de cheval gainant le tableau de bord, les deux sont fabriqués par l’éditeur de textiles Métaphores, le seul atelier dans le monde à continuer à tisser le crin de cheval à la main. Le tapis de sol en laine mohair est fabriqué par Pinton, une des dernières manufactures de tapisserie d’art Français, historiquement installé à Aubusson. Enfin, la dorure des ornements de la voitures, comme du monogramme sur le capot, est réalisée par l’atelier Bertin-Aubert de Paris, qui se distingue par son savoir-faire et précision dans la réalisation.

 

OFFENSIVE DIGITALE ET VENTE AUX ENCHERES

Après avoir rassemblé des communautés de passionnés sur Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter et YouTube, et avoir récemment lancée ses pages officielles TikTok et Pinterest, Renault a décidé de faire son entrée dans l’univers des NFTs.

Ainsi, dans le cadre de ce projet, Renault et Pierre Gonalons développeront aussi une collection de nombreux NFT inspirée de la Renault 5 Diamant qui sera dévoilée en septembre.

Renault 5 Diamant sera aussi vendue aux enchères quelques semaines plus tard avec son « digital twin » NFT. À la suite de la vente, les bénéfices seront reversés à Give Me 5, le nouveau projet de responsabilité sociale de la marque dédié aux jeunes générations au travers du sport et de la musique.

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GastronomieLifestyleMagazine

Gin : Les dernières trouvailles

Le Gin fait partie du top 3 des alcools les plus en vogue du moment. Pour rappel, Le Gin est est une eau-de-vie obtenue en aromatisant de l’alcool éthylique d’origine agricole avec traditionnellement des baies de genévrier. Le gin peut être considéré comme le descendant du « genever » (genièvre en français), une eau-de-vie qui a vu le jour aux Pays-Bas au XVe siècle. Son histoire est très ancienne puisqu’elle remonte à 1495. Pourquoi cette date ? Car c’est la date de la plus ancienne recette de gin que l’on connaisse. Elle a été retrouvée par Philip Duff, grand spécialiste de l’eau-de-vie de baies de genièvre, dans un manuscrit ayant appartenu à un riche marchand hollandais. Si des épices extrêmement rares pour l’époque entrent dans sa composition, le genièvre est clairement le cœur du sujet. Historiquement, c’est un minimum de 12 plantes qui serviront à créer un Gin, et cela laisse la place à beaucoup d’imagination.

 
Le Gin est un produit très britannique, mais depuis plusieurs années ce n’est plus un monopole et des pays comme l’Espagne, la Belgique, les États-Unis, le Japon, l’Allemagne ou encore la France produisent également de très beaux gins d’une grande qualité.
 
Comment s’y retrouver ? Nous en avons découvert quelques-uns…et avons eu des coups de cœur. Voici notre sélection :

  • Mélifera édizione Corsica : Gin français, artisanal, riche de son premier succès, cette fois avec des immortels venues de Corse, à la fois puissant et subtil, marqué par des notes de maquis, de myrte, et bien sur d’immortelle séchée. Tout comme avec leur première édition ce gin est une réussite, élégante par le goût tout autant que par le flacon, reprennant la couronne de fleur du second mariage d’Aliénor d’Aquitaine, pour la petite histoire.

  • ROKU Gin : Un gin japonais, qui a été infusé avec une sélection de plantes, représentant les quatre saisons : les feuilles de sakura, et la fleur de sakura pour le printemps, le thé sencha et le thé gyokuro pour l’été, le poivre sansho pour l’automne et le zeste de yuzu pour l’hiver. On trouvera également, les ingrédients traditionnels du gin, dont le geniévre, l’écorce d’orange, le zeste de citron, la coriandre et la cannelle, entre autres. A la dégustation les notes citronnées apparaissent immédiatement au nez. Puis viennent les fleurs de cerisiers. Enfin, le poivre Sansho crépite sur la fin pour soutenir d’un peu de tension. Il en ressort un Gin d’un bel équilibre, frais et florale.

 

  • Arctic Blue Gin : Un gin finlandais. Ce Arctic blue se nomme ainsi, parce que ce qui prédomine ce sont les notes de myrtille, blueberry en anglais. Et pour causes, Il est distillé avec des baies locales, notamment des myrtilles sauvages de l’Arctique,
    et cela lui confère des saveurs presque sucrées. D’ailleurs les huiles des baies sont conservées dans ce gin ce qui lui donnera une teinte légèrement bleutée quand vous le servirez avec un tonic. Un gin doux et très frais. A retrouver sur : https://www.whisky.fr/the-avant-gardists

 

  • Hendrick’s Neptunia :  Un gin venu d’Ecosse, c’est la nouvelle et troisième édition limitée en provenance du Cabinet Des Curiosités du Maître Distilleur Mme Lesley Gracie. Créée sur la côte accidentée de l’Ayrshire au sud-ouest de l’Écosse
    Hendrick’s Neptunia c’est en quelque sorte l’essence de la mer et selon sa créatrice ce gin lui a été inspiré de la mélodie poétique des vagues qui l’enchantent lorsqu’elle se promène sur les plages de la côte . Il est Fait avec un mélange de plantes botaniques côtières. Cela donne au nez des notes iodées équilibrées par de l’agrume, en bouche les saveurs de genévrier sont prolongées par les profondes notes terreuses des plantes locales, auxquelles s’ajoute la fraîcheur des herbes côtières et un final salin.

 

  • TOHI, Cloudberry mist : Gin Estonien. Priit Palk, le fondateur de Tohi, a décidé de s’installer dans l’ancienne distillerie de vodka du manoir Tohisoo datant du 19e siècle. Ce gin est distillé à partir de baies « Plaquebière » (appelée aussi ronce des tourbières, typique des pays nordiques), d’alcool de seigle estonien et de baies de genièvre amères. Sans oublier quelques épices secrète. Ce gin a un nez sur les agrumes doux, une pointe de cannelle, et miel, puis en bouche, miel, passion, cardamone, et genièvre bien sur. Un Gin plutôt sur l’épice. A retrouver sur : https://www.whisky.fr/the-avant-gardists

 

  • ACMÉ : Finissons par un gin français, nouveauté de la maison Pernod-Ricard. La volonté est de faire un gin accessible en prix mais premium. Ce gin est distillé en alambic traditionnel en cuivre à Thuir, au cœur des Pyrénées Orientales. Avant cette étape de distillation, les 12 plantes aromatiques que sont les baies de genièvre, les graines de coriandre, l’absinthe, les racines de gentiane, le thym citron, les racines d’iris, la réglisse, l’anis vert, l’angélique et les écorces d’oranges douces, le bourgeon de pin et le bourgeon de sapin, plante aromatique signature d’ACMÉ, sont infusées pendant 15 heures environ afin de révéler la quintessence de leurs arômes. Le pari est gagné pour ACMÉ, ce gin est atypique avec ses notes de pin, de belles notes d’agrumes également, puis en bouche on retrouve le côté sapin tout en délicatesse, cela laisse place rapidement aux notes d’agrumes et de genièvres. Peu amer, très équilibré. Un gin parfait pour découvrir cet alcool.

 

  • LONE WOLF – Peach and Passion fruit : une nouvelle création de chez Brewdog distilling, cela même qui font de la bière. Ici pas d’arômes artificiels, ce Peach & Passion Fruit est produit à partir la version classique du gin Lonewolf dans lequel ont été infusés pêches blanches, fruit de la passion et yuzus. En bouche la pêche explose et la genièvre vient aussi en force et cela s’équilibre vraiment bien. Le fruit de la passion est évanescent mais apporte une petite tension bien agréable et une légère pointe poivrée donne un bon peps. Un gin très fruité mais aussi très genièvre, un vrai bon mix, bien exécuté.

Le plus simple et le plus évident pour déguster, savourer un Gin reste de le servir en Gin Tonic, c’est à dire 4cl de Gin, des glaçons, puis allonger le tout avec un tonic de votre choix. Il en existe de plus en plus de qualité. Nous avons récemment découvert ceux de chez ARTONIC, la première gamme française de mixers premiums. Ces tonics et sodas sont entièrement naturels et élaborés à partir d’une eau pure de la source de Gensac ainsi que d’un assemblage sophistiqué de quinine naturelle, de fruits et de plantes. Les mixers ARTONIC sont certifiés biologiques, sans édulcorants artificiels ni conservateurs, et contiennent moins de sucre pour moins de calories, tout cela laisse la part belle au Gin pour exprimer ses typicités.

  • GIN 0% d’alcool : Botaniets

Pour finir je pense à mes amis sportifs, aux femmes enceintes ou à ceux désireux de ne pas boire d’alcool, mais qui souhaite être présent avec les copains durant l’apéritif estival, et bien il y a des solutions qui fleurissent, notamment, le gin sans alcool. Il y en a beaucoup, pas toujours réussis, pour notre part, c’est Botaniets, qui est parvenu à faire quelque chose de raisonnable. Botaniets Gin est basé sur un recette cachée de 1887, le vrai secret est de combiner des ingrédients d’origine naturelle de la plus haute qualité avec des techniques de distillation expertes : en l’occurence une triple distillation. Cette technique particulière a été utilisée jusqu’à la fin du XIXe siècle, alors que les concurrents recouraient le plus souvent à une distillation simple ou double. Si la seconde sert à éliminer l’alcool de la boisson, la troisième, à froid et qui dure cinq jours, va puiser dans la macération des arômes un goût supplémentaire de genièvre, de romarin et de cardamome. Un secret bien gardé. Un « gin » sans alcool donc, avec des notes herbacées, anisées, légèrement agrumes, et de genièvre, de romarin et de cardamome.

 

Article écrit par Alexis Dumétier

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LifestyleMagazine

La fête des pères 2022, cherchons le cadeau idéal

La fête des pères arrive dimanche prochain. Nous les fêterons, pour leur gentillesse, leur soutien, leur partie de foot interminable alors qu’ils rêvaient d’une sieste, des « c’est pas grave, tu vas y arriver » lors de nos premiers gadins quand on a enlevé les petits roues du vélo, les longues discussions de fin de soirée ou de repas de famille. Bref leur faire plaisir pour tout ce qu’ils nous ont donné, transmis, pour tout l’amour qu’ils ont eu pour nous, et qu’ils nous donnent encore. Si vous n’avez pas d’idée ou vous êtes les rois du dernier moment, nous avons fait une petite sélection pour vous.

 

Pour les papas sportifs :

Le gros cadeau pour la fête des pères, ce vélo de ville electrique Elops de chez Décathlon. Ce VAE (Vélo à Assistance Électrique) est très confortable, grâce à sa fourche suspendue et sa position typique des vélos hollandais. Son autonomie permet des déplacements de 40 à 70 km.

Gants de cycliste de chez CHROME, léger, résistant, hyper respirant et surtout vous pouvez utiliser votre smartphone sans les retirer.
Toujours chez Chrome, le sac bandoulière, assez grand pour y mettre tout ce dont on a besoin et assez petit pour vous laisser libre de vos 
mouvements. Le parfait compromis.

Pour une fête des pères sous le signe du sport mais aussi de l’écologie, cette paire de sneakers de chez ROYAL MER. La maison bretonne montre son expertise dans l’art du tricotage et son investissement dans une mode durable et écoresponsable car la tige est entièrement tricotée avec un fil obtenu à partir de matières recyclée.

Pour les papas addict au running, une nouvelle marque sort des tenues hyper techniques, confortable, on a testé et adoré : le short de running Fast and Free de chez lululemon, belle qualité de produit.

Et pour aller avec les nouvelles chaussures de running de Kalenji, les Jog Flow 500.1, confortable et vraiment légère, respirante et qui procure un bel amorti.

Et pour être un papa ponctuel, une montre SWATCH Chrono Khaki à bracelet caoutchouc.

Pour les papas qui prennent soin d’eux :

SachaJuan, une nouvelle marque de soins des cheveux et du cuir chevelu. Ce gommage du cuir chevelu est fantastique et idéal pour leur crinière.

Une crème de jour tonifiante de la gamme de soins EDULIS.

Une crème gel à la vitamine C de chez Ole Henriksen

Un classique de la fête des pères avec ce kit de rasage WINSTON de chez HARRY’S

et enfin un gel hydratant effet Bonne Mine de chez Qiriness Men

Pour les papas connectés :

Tout bon papa sportif d’aujourd’hui se doit de posséder une montre connectée pour l’aider à tenir ses objectifs, on a testé et on vous conseille la dernière née de chez Amazfit, la T-Rex 2. Hyper résistante au chaud comme au froid, ainsi qu’à une immersion de 100m, c’est la montre des sports d’extérieur, mais aussi des activités en salle. Elle offre pas moins de 150 modes sportifs, golf, chasse et pêche compris ! Super look tout terrain, et durée de batterie annoncée sur 24 jours, en fait un compagnon d’expédition sportive rêvé. Nous l’avons adoptée.

Nos pères comme à peu près 99% de l’humanité n’aiment pas faire le ménage. Nous avons le cadeau idéal pour le délester de cette tâche, l’aspirateur robot de Senya, le Little Robot Laser. Un aspirateur autonome, à guidage laser, non ce n’est pas un missile, mais bien une aide pour garder votre intérieur propre. Le Senya My Little Robot Laser est connecté en wifi et relié à l’application Senya Smart. Il est équipé d’une lampe UV-C pour détruire les bactéries et certains virus. Fin du fin il parle et comprend 6 langues.

Après toutes ces années de paternité, votre paternel à du mal à trouver le sommeil et ses réveils sont douloureux ? Terraillon a créé ALOHA, un réveil basé sur l’utilisation de la lumière pour se réveiller, avec un éclairage progressif qui rappelle un levé de soleil pour se lever naturellement. Petit plus sur ce model il a une option pour vous aider à vous endormir plus vite grâce à une lumière rouge et un programme de cohérence cardiaque. On l’a éprouvé sur plusieurs jours et c’est un compagnon qui se révèle pratique.

Pour les papas mélomanes :

Le casque audio EPOS, ADAPT 660 AMC Aston Martin, anciennement Sennheiser, qui est l’un des meilleurs casques avec réducteur de bruit du marché selon nous. La qualité de son rendu du spectre sonore est très équilibré et avec une belle profondeur, le système d’ANC vous isolera parfaitement lors de vos voyages en train comme en avion, nous il ne nous quitte plus. Cette nouvelle mouture co-brandée Aston Martin est hyper élégante avec le vert emblématique de la marque. Un cadeau pour amoureux de la musique comme pour les papas voyageurs qui adoreront se plonger dans leurs films et séries préférés.

 

Votre papa porte une Apple Watch. Pour la fête des pères, optez pour une Smartwatch case de chez Daniel Wellington. Un étui pour Apple Watch qui apportera une touche d’élégance à sa montre connectée.

La bibliothèques de vinyles de votre père n’en finit pas de grandir, offrez lui une platine digne de ce nom, la dernière platine à deux vitesses (33 1/3 et 45 tours) AT-LPW30BK de chez Audiotechnica, est dotée d’un socle en placage de bois avec une finition noire qui limite le larsen acoustique à basse fréquence et offre un style sophistiqué et minimaliste. C’est la platine de référence des collectionneurs de disques qui aiment passer des heures à feuilleter et à écouter leurs vinyles préférés. En plus d’être un bel objet, la qualité technique de cette platine est remarquable pour l’écoute.

Devolo vous donne la solution pour être conncté en WI-fi dans votre jardin avec Devolo Magic.

Pour les papas avides de lectures :

Marmiton dévoile PASTA PASTA PASTA, un tout nouveau livre en collaboration avec le chef italien Simone Zanoni ! Des grands classiques de la cuisine italienne aux plats plus élaborés, le chef étoilé révèle ses meilleures recettes de pasta s’inspirant des recettes les plus populaires de Marmiton. Partageconvivialité et originalité seront les maîtres-mots de cet ouvrage inédit publié aux éditions Michel Lafon. Avec des recettes authentiques et succulentes revisitées par le Chef de la #PastaPolice, ce livre Marmiton sera incontestablement la nouvelle bible culinaire des adeptes de la cuisine italienne ! A l’occasion de la fête des pères, tous les amoureux de l’Italie vont enfiler leur plus beau tablier et mettre la main à la pâte !

Pour allier deux passions, la litterature et les spiritueux, on vous a déniché le livre parfait, 151 Rhums, de Alexandre Vingtier. De la Martinique à Hawaï en passant par Cuba, le Venezuela, le Congo, la Réunion, la Thaïlande ou encore les Philippines… le rhum est le seul spiritueux produit sur tous les continents et les océans, jusqu’en Europe ! Il se réinvente sans cesse – culture plus responsable, ingrédients originaux, distillations maîtrisées, vieillissement dans des fûts étonnants… – jusqu’à devenir ces dernières années le véritable « vin des tropiques », avec de nombreuses appellations historiques. Cet ouvrage est un beau tour d’horizon avec un rendu accéssible à tous et qui donne même envie de découvrir ce que l’on ne connait pas. Au fil des pages, l’auteur invite à un voyage autour du monde en 151 rhums, des plus traditionnels aux plus surprenants, qu’il a pu déguster au fil de ses découvertes et de ses rencontres. Autant de coups de cœur qui permettront de saisir la richesse des styles et des arômes, le savoir-faire des femmes et des hommes à l’origine de ces merveilles, les petites et les grandes histoires autour de ce spiritueux de légende.

Pour les papas geeks :

Votre père joue plus que vous aux jeux vidéo, c’est qu’il est un enfant des années 80, offrez lui ce beau disque dur en édition limitée Horizon Forbidden West, de chez Seagate, dédié à la Playstation. Une version 5To, en HDD, existe, pour garder en collection tous les jeux télécharger. Un objet aussi beau que pratique.

Votre papa est une fan/geek, Lumibowl est l’objet qu’il lui faut. Cette petite sphère au couleurs ou emblêmes de son héros ou univers gaming, série, films, préférés, lui donnera accès à un club de pasionné et à tout un tas de surprises. Le principe des Lumibowls est simple : il s’agit d’objets de collection et de design qui donnent accès à des dotations en lien avec leur thème. Créées autour de licences fortes issues de la pop culture, de l’entertainment ou encore du monde du sport, elles permettent ainsi à tous types de fans de prolonger l’expérience de leur univers favori – en plus d’afficher leur passion à travers leur décoration. Ces Lumibowls sont en nombre limité à la FNAC.

 

Pour les papas épicuriens :

Un tout nouveau armagnac Armin, une marque à découvrir, pour mieux le découvrir la marque propose coffret comprend une bouteille d’Armagnac 6 ans d’âge accompagnée d’un tonic premium et bio Hysope et d’un verre doseur. Armin se décline en 6 ans et 10 ans d’âge et se déguste aussi bien en cocktails qu’en long-drinks.

Votre père aime le whisky, faite lui découvrir cette pépite : YAMAZAKI MIZUNARA, Le bois de Mizunara est une essence de chêne japonais et constitue la signature de Yamazaki, sa quintessence et son élégance japonaise. Les whiskies qui subissent un long vieillissement dans des fûts Mizunara acquièrent un mordant japonais distinctif et une saveur d’encens de bois de santal et de bois d’agar. Le Whisky Yamazaki Mizunara est composé de whiskies de malt à longue maturation méticuleusement sélectionnés, mettant en valeur la beauté rare et caractéristique des fûts Mizunara fabriqués à la main. Le whisky de malt vieilli en fûts de Mizunara transmet d’énigmatiques notes épicées, distinction du Yamazaki Single Malt.

De belles bulles drapées de doré pour fête votre papa, avec le champagne Gremillet Gold, Le pinot noir, il se part d’or ou de rouge. Cuvée signature de la maison, est un véritable hommage au pinot noir où la maison puise ses racines. Le nez est sur des notes florales et fruitées d’acacia, de pêche balnche, poire et abricot. En bouche on retrouve le fruit avec des pointes toastées, et un final sur une subtile tension. Après tout, la fête des pères, ça se fête !

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LifestyleMagazine

Sushi Shop & Smiley®: nouvelles saveurs gourmandes !

Sushi Shop et Smiley®, présentent leur dernière collaboration exclusive et arty. Iconique, mythique, ludique…mais surtout une suite de nouvelles saveurs à découvrir. Pourquoi cette collaboration, car ce sont les 50 ans de Smiley, et pour fêter ça, Smiley habille de sa fameuse couleur jaune et de son célèbre sourire une nouvelle box en édition limitée pour Sushi Shop.

Mais surtout c’est l’occasion pour Sushi Shop de nous proposer de nouvelles saveurs. Au programme : des recettes colorées, fraîches, fruitées… une box pétillante et pleine d’optimisme ! Les nouveautés de cette box sont :

– les Tasty Tulip : Découvrez le secret d’une tulipe pas comme les autres… les saveurs fumées du haddock rééquilibrées par une touche citronnée d’aneth. Le tout entouré d’une fine tranche de navet qui apporte fraîcheur et croquant ! Avec une mayonnaise au citron vert.

– les Fresh Maki : Un mélange sucré/salé où la finesse de la daurade rencontre le peps de l’ananas. Le tout soutenu par une feuille de soja, une pointe de basilic, et une délicieuse mayonnaise miso yuzu.

– et l’Exotic Roll : crevette tempura et mangue fondante, le tout légèrement relevé de sauce mayonnaise spicy ! Notre préféré, la mangue y est fatalement pour quelque chose.

 

Un peu d’histoire sur l’icône Smiley :

Smiley a été créé en 1972 par le journaliste français Franklin Loufrani qui a utilisé le logo Smiley afin de mettre en avant les bonnes nouvelles dans le journal France Soir. Cela fait 50 ans que le Smiley a infiltré les modes de communication et est devenu un vecteur de joie à travers le langage écrit mais également par le biais de nombreux produits dans le monde entier. Smiley est une marque intemporelle qui a influencé un grand nombre d’artistes, des mouvements sociaux et la culture populaire dans sa poursuite du bonheur.

 

ÇA COMMENCE PAR PRENDRE LE TEMPS DE SOURIRE!

Aujourd’hui, The Smiley Company fait partie du top 100 mondial des marques de licence avec plus de 420 licenciés et marques partenaires et une gamme de produits qui s’étend sur 14 différentes catégories. The Smiley Company est une marque déposée dans plus de 100 pays.

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Fête des mères 2022: des idées rien que pour vous!

La fête des mères c’est dimanche prochain ! Vous n’avez plus d’excuse pour oublier cette date, mais surtout nous allons vous aider à trouver une idée en or pour la première femme de votre vie, soutenu et aimé sans aucune condition depuis temps d’années. Alors pour la fêter dignement, voici notre sélection fêtes des mères 2022 :

 

Faites lui plaisir avec CHEERZ, un grand classique mais rendre palpable nos souvenirs photos redevient de plus en plus trendy. Car de toute manière on finit par accumuler des milliers de photos dans nos téléphones que l’on ne regarde même plus. CHEERZ fait partie des nombreuses plateformes qui proposent des offres d’impression, mais nous ce que l’on aime avec eux c’est la qualité des produits, la réactivité du service et les idées toujours nouvelles qu’ils proposent à leurs clients. Cette année CHEERZ propose pour la fête des mères un nouveau design fleuri pour un album spécial maman.

https://www.cheerz.com/fr/categories/mothersday

 

Une montre connectée pour permettre à votre maman de garder la forme le plus longtemps possible. La marque Amazfit, sort sa GTS3, orientée sport, elle permet de suivre toutes vos constantes pour améliorer vos performances ou vous assurer que vous faites ce qu’il faut pour garder la forme. Avec son look de Apple Watch, la montre est discrète avec son écran fin, d’à peine 9 mm d’épaisseur. La GTS 3 est équipée d’un bouton central, qui fait aussi molette de sélection pour les différents menus. Son chargeur est aimanté (comme dans beaucoup de modèles actuels), et permet une recharge relativement rapide pour une autonomie d’environ 4 jours selon votre utilisation. La montre se connecte aussi bien aux Iphone qu’aux androïdes via une application dédiée. Cette montre s’avère pratique et robuste à l’utilisation et réponds très bien à différentes pratiques sportive (vélo, course, sport, yoga, fitness, natation). En plus du capteur cardiaque, vous aurez l’affichage du niveau de stress, le sommeil ainsi que les siestes, et la qualité de respiration nocturne.

 

Pour avoir une maman Zen dans un intérieur sain, offrez lui le dernier purificateur d’air de chez Senya, le Pure breath, son look épuré et son option lumineuse en fait un objet design et pratique. L’avantage de ce model son silence exceptionnel pour ce type de produit. Il permet d’avoir un intérieur moins poussiéreux et surtout grâce à la présence de deux lampes UV-C, à l’intérieur de la machine, il assainni véritablement l’aire de votre appartement ou maison : ce modèle est censé purifier une pièce allant de 30 à 60 m² pour un débit d’air qui va jusqu’à 250 m³/h.

www.senya.fr

Symbiosis London, une gamme de crèmes et de soins pour la peau, d’exception. Fondée en 2018, Symbiosis London est une marque de cosmétiques anglaise. Nous avons testés et vous recommandons trois produits : (A.R.N.+ Acide Glycolique), Sérum Visage Pro-Lifting et Raffermissant : un sérum pour aider à lifter et améliorer l’élasticité de la peau tout en diminuant l’apparence des imperfections. Il est enrichi d’un mélange exclusif d’ingrédients anti-âge clés, acide glycolique, A.R.N. et acide hyaluronique. Très fluide et pénètre vite la peau, avec des arômes de fleur blanche et de lait d’amende très doux. Ne laisse pas la peau grasse et un touché immédiatement soyeux.

(Prébiotics + Rétinoîdes), Crème Experte Anti-Age et Détoxifiante Visage et Regard de Nuit : Cette crème de nuit légère et rafraîchissante aide à détoxifier la peau des irritants et de la pollution auxquels elle est exposée pendant la journée. Elle contient des prébiotiques, des rétinoïdes et de l’acide mandélique. Texture riche mais qui pénètre facilement et laisse un touche peau de bébé, parfum d’amende et de cire d’abeille, délicat.

(Acide Hyaluronique + A.R.N), Sérum Regard Anti-cernes & Anti-Poches : Un sérum pour les yeux, léger et concentré, qui vise à apaiser et à régénérer les yeux fatigués. Il contient de l’acide hyaluronique, de l’A.R.N. et du collagène. Effet frais immédiat, texture de sérum ni trop fluide, ni trop épais, qui se manipule parfaitement et qui pénètre très bien.

https://symbiosis-skincare.com/fr/

 

Le Mini Macaron vous présente sa toute nouvelle gamme de kit et vernis semi permanent d’origine végétale, Le Bio. Notre nouvelle formule de vernis est à 84% biosourcée et contient 78% d’ingrédients d’origine naturelle tels que le blé et la canne à sucre. La nouvelle gamme de couleurs de vernis bio compte15 teintes tendance, riches, pigmentées, vegan, cruelty-free et 12-free*. Le nouveau concept Le Bio contient également un vernis de base et un vernis de finition pour une manucureDo ItYourself à la maison, facile et agréable à appliquer, le tout pour une tenue allant jusqu’à 10 jours. Et bien sûr, notre lampe LED « macaron », icône et best-seller, rend l’application de la manucure pratique et amusante ! Disponible dès le 15 juin.

La nouvelle gamme Le Bio Le Mini Macaron est respectueuse de vos ongles. Profitez d’une manucure saine et écologique, bénéfique pour vous et votre santé ! Tous les vernis sont fabriqués avec amour en France.

 

Theraface Pro, vous voulez que votre mère prenne soin d’elle et que son visage garde l’éclat de la jeunesse éternelle. Non, sérieusement pour lui permettre de garder éclat, tonicité et fermeté cet appareil est idéal. Compact, multifonctions,   et très pratique, il sera le partenaire idéal pour les soins de peau de votre maman :

TheraFace regroupe plusieurs accessoires (embouts) de bien-être pour le visage :

  • Thérapie par percussion faciale – Massage facial pour réduire les tensions et détendre les muscles faciaux
  • Thérapie par micro-courant – Raffermit la peau, améliore le tonus musculaire et le contour du visage/cou
  • Thérapie par la lumière rouge LED – Réduit les rides autour des yeux
  • Thérapie par la lumière bleue LED – Réduit l’acné légère à modérée
  • Thérapie par la lumière LED rouge + infrarouge – Réduit les rides autour des yeux et est utilisé pour augmenter la guérison naturelle du corps
  • Nettoyage en profondeur – Puissant mais doux il nettoie et élimine l’accumulation les impuretés et l’excédent de sébum
  • Anneaux chauds et froids – Aide la peau à absorber les crèmes, aide à réduire les poches du visage et améliore l’éclat (vendu séparément)

Nous l’avons testé et nous pouvons vous assurer que ce n’est pas un gadget mais bien un véritable allié du bien être.

 

Infinity Prestige (Technologie eHPL™) Pour rester dans les soins corporels, cet appareil permet une épilation quasi définitive en fin de traitement, soit plusieurs semaines, mais le tout chez vous et à votre rythme. La marque Silk’n qui produit la machine est une société qui existe depuis 2007, elle a donc une expérience forte sur ce marché et propose une nouvelle évolution avec ce Infinity Prestige. Une machine qui nécessite un protocole particulier, bien détaillé dans les livrets qui l’accompagne. Ce qui est sur c’est que si vous voulez offrir une certaine indépendance pour ce type de soin à votre mère, c’est le bonne appareil.

 

 

Le PMD Clean Mini est un appareil de nettoyage du visage intelligent qui utilise la technologie SonicGlow™ pour faire passer votre routine de soins
de la peau au niveau supérieur. Le PMD Clean Mini dispose de quatre modes personnalisables avec une brosse optimisée pour tous les types de peau. Avec 7 000 oscillations par minute, les pores sont libérés en douceur des impuretés et de l’huile; la fréquence optimale est utilisée, pour
raffermir la peau.

 

Parce que chaque maman est unique,  AU NOM DE LA ROSE a imaginé un bouquet d’exception numéroté en édition limitée à seulement 70 exemplaires : Le Lina Exceptionnel. Conçu par notre designer floral d’Au Nom de la Rose, ce bouquet élégant et délicat exprime sa personnalité avec son inspiration champêtre invitant notre œil à se promener et à découvrir les fleurs qui le composent. Lina Exceptionnel sera envoyé à votre maman accompagné d’une jolie étiquette numérotée, il sera unique comme elle ! Exceptionnel par sa forme déstructurée et son volume généreux vous y trouverez l’emblématique rose Espérance qui prendra le temps de s’ouvrir à cœur. Puis, la délicate rose ramifiée et de sublimes clématites se mélangent harmonieusement au feuillage du Virburnum pour apporter une irrésistible touche bucolique. Enfin, l’eucalyptus et son vert tendre s’associent délicatement à la reine de la saison, la pivoine.

aunomdelarose.fr

Pour les mamans épicuriennes, finissons par des bulles c’est plus festif :

  • Pol Roger blanc de blancs 2015 : Nouveau millésime de la maison, 100% chardonnay, nez pêche, abricot, très végétale, frais, un fond de raisin de Corinthe se dessine, une bouche fraîchement minérale, et sur un fond de toast beurré, délicatement noisetée.

 

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Restaurants à Paris : notre sélection du Printemps

 

Une sélection de restaurants, pour ce printemps qui s’éveille enfin. Le soleil pointe délicatement ses rayons et les soirées se réchauffent doucement,. Nous avons eu envie de vous proposer quelques lieux pour réveiller vos papilles et retrouver vos amis. De la bistronomie, des belles viandes, du bbq américain, revu par des frenchis. Quatre restaurants un peu partout dans Paris, où le maître mot reste la qualité et le plaisir des convives.
Le Petit George :
Ce restaurant à la décoration chic et sobre à la fois, offre une salle à dimension humaine avec de larges tables pour y déjeuner ou y dîner, confortablement. L’équipe est aux petits soins, et le service soigné. Un lieu bistronomique, situé dans le triangle d’or. La carte reste accessible, en prix, sans faire l’impasse sur la qualité des produits. Une carte restreinte, mais suffisamment fournie pour vous rendre indécis. C’est simplement, bon ! Vous devez absolument goûter le tarama maison en amuse bouche : frais et croquant à la fois, il ouvre parfaitement le repas. La carte des vins propose des vignobles traditionnels mais aussi des vins en biodynamie, comme le champagne de chez Daniel Leclerc et Fils, un vignoble en biodynamie qui fait de belles bulles.
Je vous recommande chaudement le fondant chocolat pour finir. Très fondant ! très chocolat….une joie.
Pensez à réserver, c’est un endroit un peu confidentiel.
MELT – Cambrone :
MELT existe depuis quelques années maintenant dans Paris avec deux adresses : à Oberkampf et l’autre aux Batignolles. Voici donc le nouveau lieu pensé par l’équipe de MELT dans le 15ème arrondissement de Paris. MELT, pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un restaurant où la fumaison est reine. Les créateurs de MELT sont allés chercher les secrets des techniques de cuisson par fumaison, directement aux Etats-unis, au Texas auprès des meilleurs. Et franchement ils ont ramené le savoir faire et l’ont magnifié. Il faut absolument goûter les classiques des viandes fumées chez MELT, leur Brisket (poitrine de boeuf angus, fumée pendant 15 heures) qui vous fera découvrir ce que fondant veut dire, ou encore le classico : Pulled Pork (effiloché d’épaule de cochon ibérique fumée au feu de bois de chêne), on a eu un gros coup de cœur pour le Jamaican Jerk Chicken (un demi poulet mariné 48h, fumé et grillé, sauce ananas piment, coriandre et cébette). Le plus de ce lieu qui reste bien français c’est la carte des vins et bières : une superbe sélection de vins natures et de bières craft, on y boit du très bon !!! En plus l’équipe est d’enfer, le lieu hyper convivial, et festif.
Allez-y !
MELT – CAMBRONNE – 103 Rue Cambronne, 75015 Paris – Tel : 01 42 59 71 47
https://www.meltparis.com/

La Mère Lachaise

Guy Martin, Chef du restaurant le Grand Véfour, ouvre une nouvelle adresse bistrotière dans Paris et dans un lieu où il manque de bonnes tables simples, mais efficaces. Ce bistro-guinguette version « méditerranéenne » est situé au cœur de Ménilmontant. La décoration intérieur est signée Jérome Faillant-Dumas, très arty, aux couleurs acidulées, par touche, sur ce grand espace blanc,  qui font pensé à Cocteau, et ses accroches lumineuses florales, organiques, qui éclaire avec douceur cette espace où l’on se sent bienEn cuisine c’est le chef Romain Dassier et sa brigade qui, sous la houlette de Guy Martin, propose une carte qui évolue au rythme des saisons. Kevin, au bar, prépare les cocktails signatures, avec beaucoup de finesse, et la grande terrasse extérieur sera un lieu à ne pas louper pour les beaux jours. Pour revenir aux plats, c’est de la haute bistronomie, un dressage soigné, créatif. Des plats maîtrisés. On hésite à choisir parmi les propositions toutes plus gourmandes les unes que les autres : Ceviche, frais et soutenu par une mousse marine subtil, Tataki de boeuf grillé, explosif et fondant, Quasi de veau savoureux ou encore risotto d’asperges parfaitement de saison.
On finit sur un enivrant dessert chocolaté le «Finger chocolat et noisettes», génoise à la noisette, pralin, ganache au chocolat, mousse au chocolat, et noisette, qui s’avère léger. un Jeux de textures et un savant mélange de saveurs chocolat, noisette, pralin, très réussi.
La Mère Lachaise 78 Bd de Ménilmontant, 75020 Paris Tel : 01 40 30 26 00

Le Grillé

Vous ne jurez que par le kebab, et bien voici l’adresse a essayer. Le célèbre boucher, Hugo Desnoyer, a décidé de faire passer ce sandwich populaire au rang de délice carnivore.
Le pari est réussi, sans difficulté, pour cet artisan qui sait avoir des viandes d’exception. Le kebab en lui-même est irréprochable : du veau de lait, tranché sur l’emblématique rôtissoire à la verticale. Vous pouvez avoir des sauces classiques, mais ici, en plus on vous propose la crème de fromage rehaussée au raifort, un délice. Mais puisque Hugo Desnoyer est un boucher star il a mis en avant d’autres viandes tout aussi goutues, essayez l’agneau ou le poulet, oui le poulet, un bon poulet cela transcende les saveurs. Les frites sont fraîches et du coup bonnes. Si vous cherchez un kebab hors norme vous serez servi.
https://grilleparis.com/
Sélection faite par Alexis Dumétier
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