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MSGM UNDERWEAR: SIMPLE ET DÉSIRABLE

by Herve on

MSGM A ÉTÉ FONDÉE À MILAN, EN 2009, PAR MASSIMO GIORGETTI, DONT L’ESPRIT CRÉATIF A RÉUSSI À UTILISER LA GRANDE TRADITION DE COUTURE DES PRODUITS MADE IN ITALY POUR CRÉER DES COLLECTIONS DE STYLE EXTRÊMEMENT CONTEMPORAIN ET MODERNE. CAPABLE D’INTERPRÉTER LES DERNIÈRES TENDANCES DE MANIÈRE ORIGINALE ET KALÉIDOSCOPIQUE, MSGM EST UN ESPRIT LIBRE ET UNE VOCATION POUR TOUT CE QUI EST ACTUEL ET IMMÉDIAT. CERTAINES DES AFFIRMATIONS DE LA MARQUE, QUI FIGURENT ÉGALEMENT SUR SES T-SHIRTS EMBLÉMATIQUES, INCLUENT: « NE JAMAIS REGARDER EN ARRIÈRE, TOUT EST EN AVANCE » ET « LA LÉGÈRETÉ N’EST PAS SUPERFICIELLE ». LA CAPACITÉ DE RÉINTERPRÉTER LE PASSÉ À TRAVERS UN LANGAGE MODERNE – TRÈS COLORÉ, PARFOIS IRONIQUE MAIS JAMAIS ENNUYEUX – AINSI QUE DE LIRE ET D’ANTICIPER L’AVENIR, A FAIT DE MSGM L’UNE DES MARQUES ITALIENNES LES PLUS INTÉRESSANTES DE LA SCÈNE INTERNATIONALE.

Aujourd’hui, la marque présente sa première collection de sous-vêtements, pour lui et pour elle. Entièrement fabriqué en Italie, gage de qualité et conçu pour s’adapter au style de vie d’une clientèle jeune et branchée, il exprime une attitude sexy et sportive grâce à l’utilisation de matériaux frais et sophistiqués; tandis que l’inspiration du minimalisme des années 90 se traduit par une proposition forte qui parle du présent.

Pour lui: slip en coton et boxer rayé en rose et bleu clair. Pour elle: des pièces en coton et lycra avec des coupes nettes et essentielles; une palette noir et blanc avec des touches fluo.

Dans la gamme, on retrouve des éléments graphiques et insolents: le logo MSGM  et l’emblématique MSGM! MSGM! MSGM présents sur des bandes élastiques. La broderie audacieuse « PROIBITO » (INTERDITE) sur des étiquettes jacquard cousues sur les pièces.

Inspiré du concept créatif de Massimo Giorgetti et réalisé sous la supervision artistique de DUST Creative et de Kito Munoz, le lookbook de la collection traduit cette atmosphère impertinente en une série d’images immédiatement iconiques et présente comme visage de la ligne masculine le mannequin italien Leonardo Tano, âgé de 19 ans, fils de la star du X Rocco Siffredi, qui fait ses débuts dans le métier et pose pour la première fois devant l’objectif.

En ce qui concerne sa distribution internationale, cet « épisode pilote » de la ligne de sous-vêtements restera centré sur les 30 magasins autonomes de MSGM, ainsi que sur la plate-forme de vente en ligne MSGM.it. Tout en présentant le produit pour la première fois au réseau wholesale de MSGM, il compte maintenant plus de 600 magasins multimarques dans le monde entier.

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ArchivesLifestyleMagazine

ALÉNA, Gourmandise de Truffe

by Herve on

Aléna la nouvelle marque française pose la question: Et si le vrai goût de la truffe était enfin accessible ?
Les objectifs d’Alena ? Rendre accessible au plus grand nombre le véritable goût de la truffe et l’émotion qu’elle procure. Développer des valeurs de partage et de convivialité autour du diamant noir.
Aléna est une toute nouvelle marque développée par Mathieu Trellu et Guillaume Gé, fondateurs de la société Truffe Extra France, spécialisée dans la production et le négoce de truffe fraîche de saison et d’origine Aquitaine.


Actuellement fournisseurs des plus grands Chefs à travers le monde, ils ont créé le projet Aléna qui a la volonté de faire bouger les lignes du marché de la truffe et propose de fournir des truffes de haute qualité au grand public. « Le marché de la truffe est malheureusement aujourd’hui trop opaque, trop aléatoire, et trop onéreux pour la qualité proposée. Nous voulons faire bouger les lignes !» affirme Guillaume Gé. Face à des consommateurs qui souhaitent se faire plaisir, à la recherche de produits locaux et de qualité, Aléna intègre toute la chaîne de valeurs de la truffe pour une traçabilité sans faille depuis la production jusqu’à la valorisation. La marque propose ainsi directement aux particuliers des truffes de haute qualité. Le prix est enfin juste, pour la production, l’acheteur et le consommateur.
Le véritable goût de cette truffe noire du Périgord devient accessible à tous.
Avec Aléna, la truffe est abordée de manière simple et désinhibée. Aléna offre aux amateurs de bonnes choses des moments conviviaux entre amis ou permet de sublimer des recettes simples du quotidien, les occasions sont multiples.

Et si la truffe se consommait à la petite cuillère ? C’est le pari d’Aléna pour rendre le vrai goût de la truffe accessible à tous. « La truffe, c’est saisonnier, c’est rare, et surtout ses arômes sont terriblement fragiles» commente Matthieu Trellu, « alors, nous avons inventé une nouvelle manière de la consommer». Après des mois de test, c’est le suprême qui né : une nouvelle façon d’appréhender la truffe.
L’idée ? Une sélection du meilleur des truffes d’Aléna, produites en Aquitaine, récoltées à pleine maturité, broyées, mélangées avec une huile neutre, salées et / ou poivrées, le tout scellé dans une petite boîte de métal pour une fraîcheur qui dure trois mois. Le suprême est tout d’abord testé auprès des plus grands chefs à travers le monde pendant deux ans avec des retours unanimes et enthousiastes. Ainsi, avec Aléna, elle se partage, on l’utilise avec les doigts ou à la petite cuillère. Elle se cuisine facilement. La truffe devient un met simple, régressif et gourmand ; elle génère enfin toute l’émotion qu’elle porte.


Aléna a ainsi développé une gamme, adaptée pour deux usages:

LE SUPRÊME DE TRUFFE NOIRE ALÉNA, c’est la quintessence de la truffe noire du Périgord de haute qualité. Plus puissant encore que la truffe fraîche, il sublime les inspirations truffées (brouillades, risottos, pâtes…), se déguste sur des toasts ou se partage à la petite cuillère.

LE SUPRÊME DE TRUFFE D’ÉTÉ, plus doux en goût, il anime les apéritifs, permet les improvisations gastronomiques décontractées et les moments à partager.

IDÉE RECETTE: BROUILLADE  D ’OEUFS À LA TRUFFE

Ingrédients: 1 boîte de 15g ou 30gr de suprême de truffe noire ou de truffe d’été Aléna selon la puissance aromatique recherchée (vous pouvez ajouter un peu de truffe fraîche pour la décoration si le coeur vous en dit…), 6 beaux oeufs fermiers.

Cassez vos oeufs et mettez-les dans une casserole à feu doux. Mélangez jusqu’à ce que la préparation
épaississe. Sortez du feu et incorporez votre suprême de truffe.
Mélangez et laissez infuser à couvert hors du feu une bonne minute.
Vous pourrez déguster cette brouillade avec des mouillettes grillées frottées à l’ail.

Avec Aléna, découvrez le plaisir de cuisiner facilement un met d’exception.

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ArchivesHorlogerieMagazine

HUBLOT PRESENTE CLASSIC FUSION & CLASSIC FUSION AEROFUSION CHRONOGRAPH SPECIAL EDITION

by Herve on

Hublot interprète le légendaire hôtel Eden Rock Saint Barths, à travers ces deux nouveaux modèles, une véritable invitation au voyage et au farniente. L’Eden Rock Saint Barths a accueilli de très grandes Stars, d’hier comme Greta Garbo, et d’aujourd’hui. Exigence, exception, extrême sont quelques-uns des qualificatifs qu’Hublot partage avec Oetker Collection pour ravir sa clientèle. Sa prochaine réouverture est l’occasion de renouveler notre collaboration par ces deux Classic Fusion dont une plus féminine. Même si une fois là-bas, on ne veut plus compter les heures.

Dans ce lieu, tout est luxe, calme et volupté, tant et si bien que l’on suspendrait le temps pour ne jamais retourner d’où l’on vient. Entièrement rénové, le mythique Eden Rock de Saint Barthélémy ouvre de nouveau ses portes à l’automne 2019. Réunis par leurs valeurs communes, Hublot et Oetker Collection poursuivent leur collaboration, deux Classic Fusion inédites s’ajoutent à la collection Eden Being qui se distingue par des pièces exclusives réalisées sur-mesure. Une version chronographe de 45mm laissant apparaître le mouvement automatique et une seconde de 38mm, étincelante, sertie de 36 diamants taille brillant. Des éditions en série très limitée – 25 exemplaires seulement dans chaque modèle – qui pourront être gravées des initiales de leurs futurs propriétaires.
Elles seront disponibles en priorité à l’Eden Rock St Barths, également dans le réseau Oetker Collection et les boutiques Hublot.

Interprétations horlogères de l’Eden Rock Saint Barths, ces deux garde-temps recèlent de détails qui ravivent son souvenir. Un hôtel d’exception, dont la légende se tisse de la présence régulière d’illustres personnalités qui font la richesse du patrimoine culturel mondial, de la musique au 7ème art, écrivains et autres artistes en quête d’inspiration, depuis les années 50.
Le mouvement chronographe squelette à remontage automatique HUB1155 signe la collaboration avec Eden Rock St Barths à 3h. La seconde montre, précieuse, resplendit de ses pierres éternelles et de la blancheur laquée du cadran constellé de 10 rubis. Ces deux garde-temps sont livrés avec trois bracelets : le premier en alligator blanc délicatement ourlé de fil rouge et deux full caoutchouc blanc et rouge finement striés.
Délibérément, blanc comme le sable immaculé de la plage ou les murs blanchis par le soleil, -chacun le lira selon sa représentation-, et une seule référence chromatique, le fameux rouge. Des choix créatifs et esthétiques qui invitent à l’évasion.

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ArchivesMagazineNews de Mode

FARAH fête ses 100 ans avec You Must Create

by Herve on

Farah, à l’occasion de son 100e anniversaire, est ravi d’annoncer sa collaboration avec YMC, qui compte parmi les marques de vêtements pour hommes les plus importantes du Royaume-Uni.
Les créations audacieuses mais faciles à porter de la marque londonienne YMC sont le fruit du travail de Fraser Moss, le co-fondateur, qui a su mettre en avant dans le processus créatif sa vision unique issue du monde de la musique, du style et des arts.
L’ADN des deux marques est fortement ancré dans une certaine affinité avec les cultures marginales. L’association de Farah avec la vie alternative britannique (d’abord adoptée par les Mods, les Rude Boys et les Casuals) et la profonde appartenance de YMC aux souscultures illustrent cette philosophie partagée et signent le début de leur collaboration. Le pantalon en toile rustique original de Farah est devenu un fil rouge dans les garde-robes de la jeunesse britannique pendant des décennies. Pour nombre d’entre eux, le F doré était signe d’allégeance musicale et d’appartenance au même univers.

 

En se rappelant sa belle relation avec Farah, la culture jeune des Rude Boys, inspirée des Jamaïcains à la fin des années 70, a fait écho auprès de Fraser : « Farah renvoie à beaucoup de choses pour de nombreuses personnes, mais pour moi, ça a toujours été les Rude Boys. L’élégance du pantalon classique, avec son écusson jaune emblématique, s’affichait dans toutes les soirées blues et les compétitions musicales » – Fraser Moss, co-fondateur de YMC


Cela donne lieu à une interprétation contemporaine de la sous-culture des Rude Boys, avec une sélection d’articles des archives de Farah référencées à travers les 15 pièces de la collection. La palette de couleurs, issue du drapeau éthiopien, avec le rouge, le doré et le vert, à laquelle s’ajoute l’indigo, apporte de l’éclat aux chemises et aux polos rayés. Les archives de Farah ont inspiré un pantalon court en toile rustique et un jean en denim fuselé, tandis qu’une chemise western et un sweat-shirt arborent un motif avec trois étoiles.

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ArchivesLifestyleMagazine

Sélection Gourmande du Nouvel An

by Herve on

Le 31 c’est demain ou presque…pour les retardataires ou tous ceux qui préfèrent les éclairs de génie de dernières minutes, voici une sélection gourmande pour votre soirée.

Une belle volaille du Patis de chez Hugo Desnoyer. La recette :  deux beaux fenouils, deux oignons, des échalotes, trois carottes, des petites pommes de terre, un panais, de belles châtaignes précuites, deux beaux citrons confits, des airelles…Placez votre volaille du Patis dans un large plat, habillez la d’un beau filet d’huile d’olive, salez puis disposez vos légumes. Préchauffer votre four à 130° puis enfournez votre plat. Ajoutez dix minutes avant la fin de la cuisson vos chataîgnes et citrons. Réservez les airelles pour les disposer au moment de servir. La cuisson  : 2h45 minutes de cuisson à 130°, une cuisson à basse température apportera fondant et goût à la chair de la volaille. A partir d’une heure de cuisson, veillez à arroser votre volaille toutes les 20 mn.

Boucherie Restaurant Hugo Desnoyer : 28, rue du Docteur Blanche, 75016 Paris

contact  : 01 46 47 83 00

Boucherie Hugo Desnoyer, 45 rue Boulard, 75014

contact : 01 45 40 76 67

 

 

 

 

Aléna, la nouvelle marque française dédiée à ce met d’exception qu’est la truffe.
L’objectif est de rendre accessible au plus grand nombre le véritable goût de la truffe et l’émotion qu’elle procure, et de développer des valeurs de partage et de convivialité autour du diamant noir. Le véritable goût de la truffe noire du Périgord devient accessible à tous.

 

 

 

 

 

La Maison Jean Larnaudie est avant tout réputée pour ses foies gras de tradition dont l’authenticité n’est plus à prouver. Après l’IGP Quercy et l’IGP Gers, les amateurs de foie gras pourront découvrir l’IGP Gascogne. La recette est simple et gourmande : le foie gras est préparé de façon traditionnelle avec du sel et du poivre !
Disponible en version mi-cuit et conserve de 14€90 à 53€90 (125 à 400G).

 

 

 

Gilles Marchal, Directeur de Création de Maison Chaudun, a imaginé sa bûche comme une escapade de saveurs en rendant hommage à ses périples en Asie. Une création gourmande exclusive aux parfums de citronnelle et de chocolat pour Maison Chaudun qui transporte les papilles et trouve destination sur les plus belles tables de fête dans sa magnifique malle écrin. Prix : 60€ pour 4 personnes / 90 € pour 6 personnes

 

 

 

 

Le caviar Perle noir, un caviar d’artisan-éleveur français. Il existe différentes gammes qui correspondent à différents types d’affinages qui renforceront les goûts iodés et salins pour les amateurs  : L’Impertinent, l’Authentique, l’Expérience, le Classique ou encore le Prestige.

Caviar Perle Noire, 24620 Les Eyzies-de-Tayac – Périgord Noir

www.caviar–perle–noire.com

 

 

 

 

Epices Noemi : Marie-Lou et Charles ont repris le flambeau de la mère de Marie-Lou qui a travaillé près de 15 ans dans le commerce des épices. Ils sont eux aussi animés de la passion des épices et nous proposent régulièrement de magnifiques produits fonctions des saisons et de leurs arrivages. Et pour l’hiver : Mélange pour Vin chaud, Poivre à Raclette en co-création avec les artisans fromagers Taka&Vermo, Golden et Chaï Latte, coffret Poivré, que du bon et de vrais saveurs.

www.nomie-epices.fr

 

 

 

 

 

 

Lucien COLLARD zero dosage, donc pas de sucre ajouté, ce qui lui confère une belle tension en bouche, Nez : beurré, brioché, mielé, pomme, coing  Bouche : attaque ronde brioche, bulle fine,  fin bien tendu sur pomme verte, coing. Il est parfait pour l’apéritif.

Prix : 30 euros

https://www.champagne-lucien-collard.com/

 

 

 

Pol Roger – Trilogie Vintage 2012 pour pouvoir passer toute la soirée et le dîner avec la même maison champenoise :

 

 

 

 

Blanc de blancs 2012, Nez : Noisette et agrumes Bouche : citron, agrumes , bouche fraîche. A servir sur les apéritifs et les huîtres. Prix : 85 euros

 

 

 

 

 

 

 

Vintage 2012, Nez : Pêche, fleurs blanches mais aussi pain d’épices et de beurre. Bouche : On retrouve les fruits blancs (pêches) et épices en bouche avec une belle tension sur le zeste de citron en fin de bouche. Accompagne avec élégance une volaille aux morilles. Prix : 65euros

 

 

 

 

 

Rosé vintage 2012, Nez : fruits rouge Bouche : cerise noire en attaque et acidulé par la suite. Parfait pour le dessert. Prix : 85 euros

 

 

 

Dernière suggestion est pas des moindres une superbes table parisienne : L’Agapé avec un menu spécial Saint Sylvestre :

Menu Diamant Noir  :

Menu Réveillon 325 € par personne

Menu Réveillon Accords Mets Vins 450 € par personne
Laurent Lapaire en chef d’orchestre minutieux et discret, le chef Benoit Dumas dont la réserve laisse briller le talent dans les assiettes, accompagné de sa brigades et des talents suaves de Pauline Keit, le tout accompagné de vins parfaitement choisis par le facétieux Gabriel Guinnebault.
Canapés Apéritifs
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Huitre en fine gelée de Topinambour et caviar
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Noix de Saint-Jacques de Morlaix, Poutargue de Caviar et Vinaigrette
aux agrumes
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Foie Gras de Canard, Artichaut et Truffe Noire du Périgord
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Cavatelli Truffe Blanche d’Alba
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Langoustine de Saint-Guénolé, consommé aux Algues et Caviar Petrossian
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Chapon de la Ferme en Coton en demi deuil
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Comté de Grande Garde et Truffe noire
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Chocolat Grand cru « Guanaja » et Truffe noire
51, rue Jouffroy-d’Abbans – 75017 Paris
01 42 27 20 18 | contact@agape-paris.fr

 

 

Illustration de couverture Agnes Solange ( @agnes_solange_art)

 

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ArchivesMagazine

EMANUEL UNGARO – l’obsédé sensuel

by Herve on

«Emanuel Ungaro, parce qu’il aime les femmes, connaît les limites de la tolérance masculine, il créera un vêtement trop beau pour être arraché, mais assez malin pour suggérer de l’ôter avec tendresse» Christine Orban

Obsédé sensuel! Ce n’est pas moi qui le dit, mais lui qui le revendiquait.

Né en 1933 à Aix en Provence, Emanuel Ungaro, fils d’émigrés italiens, apprend le métier de tailleur avec son père. Il monte à Paris à l’âge de 23 ans où il rentre en formation chez le couturier espagnol Cristobal Balenciaga, qu’il considérera comme son Maître, et qui lui donnera le goût de la couleur. Ungaro dira plus tard que son père et Balenciaga lui ont tout appris. Après deux ans chez Courrèges, il ouvre sa maison de Couture en 1965, présentant une collection dans l’esprit futuriste très à la mode à cette période, créée avec peu de moyens, puis au fil des collections suivantes, il laisse apparaître sa marque de fabrique : des imprimés de couleurs vives et un art prononcé et parfaitement maîtrisé du drapé, avant de lancer une ligne de prêt à porter en 1968 puis une ligne homme en 1973. Il est certain que ses mélanges d’imprimés de fleurs et de pois, ses associations de rayures et de carreaux, des chocs de couleurs souvent vives et inhabituelles ouvrent de nouveaux horizons à la haute couture. 

«Il ne faut pas porter une robe, il faut l’habiter» aimait-il à dire. En 1980, il recevra un Dé d’Or, prix récompensant la meilleure maison de couture. Fou de couleurs et d’imprimés, il osait des mélanges qui chez d’autres auraient pu être improbables, mais qui chez lui donnait une idée d’opulence chic. Avec Ungaro, les matières sont fluides et la robe doit n’être qu’un faire-valoir des courbes du corps d’une femme libre de ses mouvements. Pas à pas, il avait développé sa maison, créant des licences de parfums, de lunettes, de chaussures… Empire qu’il avait revendu en 1996 à la famille Ferragamo. 

Emanuel Ungaro, marié et père d’une fille, avait commencé à prendre ses distances à partir de 2001, laissant à son principal collaborateur, Giambattista Valli, la direction artistique du prêt-à-porter et des accessoires, avant de se retirer du monde de la haute couture en 2004.

Le couturier, très fatigué depuis deux ans, s’est éteint le 21 Décembre 2019 à l’âge de 86 ans.

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Pic In Touch: le créateur de souvenirs qui donne le sourire

by Herve on

Pic In Touch pense qu’il est est important de garder le lien avec ses proches, famille et amis, d’autant plus à l’heure du numérique et des réseaux sociaux, et a donc imaginé un nouveau service.


Depuis 4 ans, la star-up propose d’envoyer vos photos par e-mail à vos proches et à votre famille qui les recevront par courrier dans une jolie enveloppe bleue! 
L’idée est simple: grâce à une adresse mail collaborative, toute la famille peut envoyer ses photos. Le destinataire les reçoit en version papier en quelques jours seulement.
Contrairement aux photos numériques, les photos imprimées durent et sont des souvenirs que l’on aime conserver, dans un album ou encadrées.

Grâce à Pic In Touch, il est facile de garder un lien social et familial… primordial aujourd’hui . Voilà une idée de cadeau intelligente et qui durera toute l’année !

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UN NOEL DE RÊVE A LA VALLÉE VILLAGE

by Herve on

La Vallée Village se pare de ses plus beaux atours pour célébrer en majesté les fêtes de fin d’année. Grâce à des animations joyeuses et enchantées, ce lieu unique situé à quarante minutes de Paris promet « Un Noël de rêve ». Bienvenue dans un village comme il n’en existe nul autre pareil !


Une promenade féerique sous un ciel de lampions, une déambulation heureuse au cœur d’une forêt de sapins habitée par sept cents oiseaux lumineux, un instant suspendu où seul compte la joie de vivre : telles sont les promesses faites par La Vallée Village à ses nombreux visiteurs.
Jusqu’au 1er janvier 2020, ce « Un Noël de rêve » propose une multitude d’animations et de surprises. Les ruelles du Village s’animent des concerts de musique live du groupe Les Désinvoltes jusqu’au 23 décembre, tandis que Chloé Saada, créatrice de La Cupcakerie dans le 9e arrondissement de Paris organise des Ateliers cookies au restaurant Menu Palais pour les gourmands et les gourmets.


L’esprit est à la fête dans ce village extraordinaire ouvert tous les jours et animé de cent vingt marques réputées, aussi bien créateurs Trendy que grandes marques Couture, dont les collections des saisons précédentes sont vendues à prix réduits. Une nouvelle occasion de se faire plaisir ou de faire plaisir en faisant de bonnes affaires. Là, au cœur de ce village tranquille, la joie scintille dans les rues piétonnes et les vitrines des petites maisons-boutiques décorées pour l’occasion par le directeur artistique et fondateur de l’agence La Courtoisie Créative, Yannis Varoutskos. Là, ce village unique en son genre offre chaque soir jusqu’au 1er janvier, un spectacle de sons et de lumières à ne pas manquer, La Forêt des Rêves.

Décidément, en alliant déambulation, plaisir du shopping et magie des fêtes, La Vallée Village s’affirme comme le lieu incontournable pour passer « Un Noël de rêve ».

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La sélection de champagne pour Noël

by Alexis on

Je me suis plongé avec délectation dans les bulles de la Champagne pour vous dénicher LES belles quilles de Noël. Pour fêter ce joli moment en famille voici un choix non exhaustif de merveilles champenoises.

 

 

 

 

 

-Cattier 2012 Brut millésimé :Nez : abricot, mirabelle. Bouche : ronde avec son passage en fût, noisette, pour une finale tendue. Ira bien sur l’apéritif. Prix : 27 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Champagne Moussé Fils, Terre d’Illite 2013 – blanc de noirs : Nez : Prune et mirabelle Bouche : Très rond et beurré, il a une vrai belle longueur. Un champagne qui pourra accompagner tout le repas. Prix : 50 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Les Jamelles méthode traditionnelle : Nez : agrumes, pomme verte Bouche : pomme, vif. En début d’apéritif pour ouvrir les papilles à la fête. Prix: 10 euros

 

 

 

 

 

-SOLERA de chez Maurice GRUMIER : Nez :   Nez complex, côte de bœuf, étrange mais à l’ouverture c’était flagrant. Bouche : Puissante, beurrée, tarte tatin, boisé, Très beau pour un repas de fête sur des volailles en sauces. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Piètrement Renard Vieilles Vignes 2012 Brut : Nez : Fruité et beurré Bouche : en bouche il est ample et puissant sur des bulles fines, fruité avec une fin noisette. Parfait sur tout le repas. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-J.DE TELMONT sans soufre : Nez : Amande fraîche Bouche : coing, pomme, bien tendu. A servir pendant tout l’apéritif ou sur les fromages. Prix: 42,5 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Frèresjean Frères 2012 cuvée des hussards : Nez : Citron, poire   Bouche : Belle minéralité et des notes de fruits blancs et de figue. Il sait justement accompagner des huîtres. Prix: 189 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-BARDIAU Cuvée préface : Nez : amende, noisette,    Bouche : belle minéralité. Si vous servez le saumon fumé avec cela en entrée ce sera l’accord parfait. Prix:15,80 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Philippe GONET Millésime 2011 : Nez : pain toasté et miel d’Acacia Bouche : Ample et longue, beurré voir briochée même. Vin de gastronomie. Prix: 50 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-COLLET 2012 Collection Privée : Nez : Amande fraîche, chevrefeuille Bouche : Notes d’agrumes et belle tension minérale. Prix : 59 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-RARE millésime 2006 : Nez : Noix et fruits exotiques Bouche : Moka, vanille, fruits secs, complexe, riches , ample, un grand champagne. Très beau sur du veau ou des langoustines. Prix: 132 euros. (Chez les cavistes Nicolas : nicolas.com)

 

 

 

 

 

 

 

 

-LECLERC BRIANT Extra brut : Nez : Fleur blanche et brioche bien beurré se mèlent. Bouche : notes d’agrumles et une fin saline. Huîtres et saumon fumé de début de repas seront de jolis compagnons. Prix: 40 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-André HEUCQ Hommage parcellaire Les Roches : Nez : Mirabelle, biscuit Bouche : Complexe melant fruité et floralité pour finir sur une belle vivacité minérale. Sur un poisson en sauce. Une bouteilles rare puisque seulement 700 collets, un champagne à ne pas louper. Prix: 66 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Tradition de DELAGNE : Nez : fruit rouge Bouche : très fraise des bois. Parfait pour le dessert et imbatable en rapport qualité / prix…Prix : 18,99 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-TER blanc de PHILIPPE GONET : Nez : finement pamplemousse, noisette grillée, vanille. Bouche : ample sur fleurs blanches, minérale en fin de bouche. Sur des desserts frais une tarte au citron par exemple. Prix: 42 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

-PETIT ET BAJAN sur la cuvée OBSIDIENNE Brut : Nez : Pêche, abricot Bouche : fraise des bois, groseille, pêche. Un champagne riche et soyeux à la fois. En duo sur le chapon, exquis. Prix: 49 euros

 

 

 

 

 

 

 

-Veuve Cliquot Grande dame cuvée 2008 : Nez : Bergamote, briochée,  Bouche : fruit rouge et agrumes. Avec le foie gras.Prix: 150 euros

 

 

 

 

Article rédigé par Alexis Dumétier

Illustration de couverture Agnes Solange (@agnes_solange_art)

 

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La sélection des vins et spiritueux de Noël

by Alexis on

J’ai chevauché pour vous le tonneau de bacchus, découvert de beaux élixirs et je vous laisse ici quelques notes de ces dégustations afin de vous aider à faire votre choix pour le réveillon de Noël. Belles fêtes à toutes et tous.

Vins Blancs

 

 

 

 

1 Château MaÏme , Origine 2018 : Nez : poire blanche, amande fraiche, Bouche : côté floral , fleur blanche, poire, côté mirabel. Accords : poisson en sauce, volaille à la crème. Prix : 18,90 euros

 

 

 

 

 

 

 

2 Pouilly Fumé de Joseph Mellot, Domaine des Mariniers 2018 : Nez : salin et iodé Bouche : bonne tension minérale avec une fin très saline. Accords : huitres, Saint Jacques . Prix: 19 euros, Caviste Nicolas avec leur site nicolas.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Zephir de Domaine de la Navicelle, vin biologique côte de Provence 2014 : Nez : abricot, pruneau confit, légère note de noix. Bouche : belle fraicheur, très ample, fin de bouche un peu boisé. Accords : Pintade de morille. Prix: 23 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 Pfaff Vendanges Tardives Gewurztraminer 2015 : Nez : vendange tardive, raisin confit, poivre de Timut, mirabelle très mûre. Bouche : confit, côté moelleux (sucré), miel. Accords : Foie gras, dessert, avec une tome. Prix: 25 euros

 

 

 

 

 

 

 

5 Château de Rayne Vigneau , Sauternes 2010 : Nez : miel, fruit à coque, boisé. Bouche: miel, fruit confit, très belle longueur en bouche, noix, tarte tatin, beurré. Accords : Foie gras, dessert au chocolat, tarte tatin. Prix:43 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 Château-neuf-du-Pape, Domaine du Grand Tinel 2015 : Nez: Sous bois, minéralité. Bouche: très élégant, belle tension minérale. Accord : bar de ligne. Prix : 28 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 Chablis Grand Cru 2017, Les Vaudésirs , Albert Bichot : Nez : chèvrefeuille, jasmin , beurré. Bouche : tension ,végétal, belle longueur en bouche. Accords : tourte aux champignons, huitres chaudes. Prix : 70 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8 Menetou Salon Joseph Mellot, 2018 Clauss du Pressoir : Nez : agrumes, minéral. Bouche: agrumes, côté gras. Accords : fruits de mer Prix : 14 euros. Caviste Nicolas avec leur site nicolas.com

 

 

 

 

Les Vins Rouges :

 

 

 

 

9 Gérard Bertrand Le Viala 2016 : Nez : fruit noir, mentholé, eucalyptus. Bouche : assez tannique, fondu, fruit confit. Accords : gibier, viande en sauce. Prix : 44,5 euros Caviste Nicolas avec leur site nicolas.com

 

 

 

 

 

 

 

 

10 Menetou Salon Joseph Mellot 2017 : Nez : baie rouge, acidulé. Bouche: pépin de raisin, cassis, ample en bouche. Accords : viande blanche. Prix : 21 euros, Caviste Nicolas avec leur site nicolas.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11 Scamandre 2013 Côtières de Nîmes : Nez: puissant, fruit noir, grillotte. Bouche: tannique, fruit noir, eucalyptus, ample, belle longueur, épice, poivré. Accords : viande, côte de bœuf grillée. Prix : 18 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12 Château Pibarnon 2015 : Nez: poivré, fruit confit, légère tension. Bouche: fruité, pépin de raisin, belle tension en bouche. Accords : Agneau, magret de canard Prix : 33 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13 Abbots Delaunay Corbières 2017 A tir d’Ailes : Nez: épicé, poivré. Bouche: épice, eucalyptus, poivré. Accords : viande rouge en sauce, gibier. Prix : 12 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14 Château Lamothe 2017 : Nez: cerise, mentholé. Bouche: fraicheur fin de bouche, cerise, fruit, tension fin de bouche. Accords : viande rouge. Prix 9,5 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15 Château d’Auzac 2016 Margaux : Nez: eucalyptus, framboise, cerise. Bouche: fruit, tension , vin de garde, herbacé avec le fruit. Accords : Côte de bœuf. Prix : 43 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16 Quinta do Pessegueiro Douro 2015 Domaines Roger Zannier : Nez: fruit noir confit, épice, poivre. Bouche : belle tension en fin de bouche, pépin de raisin. Accords : dessert au chocolat. Prix : 80 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17 Saint-Emillion, La Grâce des Dieu des Prieurs 2014, La belle découverte de cette sélection : Nez: moka, genièvre. Bouche: moka, grillotte, belle ampleur, belle fraicheur, légèrement mentholé, tabac blond. Accords : Prix : 180 euros / Coffret de Noël Château La Grâce Dieu des Prieurs Collection Art Russe disponible à partir de 270 euros selon le millésime

 

 

 

Les Saké :

 

 

 

 

 

 

1 HOKUSAI assemblage 2019 : Assemblage de 3 sakés. Nez : lys, pêche. Bouche : complexe, florale et pêche. Accords : Chapon aux marrons, volaille à la truffe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Imanishiki 2019 : Nez : pêche blanche, fleur blanche, brugnon. Bouche : pêche blanche, brugnon Accords : dessert, tarte au citron. Prix: 18 euros

 

 

 

 

 

 

 

3 Cocoo saké : Nez : riz, truffe blanche. Bouche: truffe, champignon. Accords : carpaccio saint jacques, pâtes aux truffes. Prix: 18 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 Samuraï Saké : Nez : jasmin, mirabelle, très floral. Bouche: chocolat blanc. Accords : vieux compté. Prix : 29 euros

 

 

 

 

Les spiritueux :

 

 

 

 

 

1 Cognac maison Menard Xo réserve N: Nez: tabac brun, fève de tonka, boisé. Bouche: très rond, doux, note de vanille, belle longueur en bouche. Prix : 83 euros, Caviste Nicolas avec leur site nicolas.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Maison Bache Gabrielsen american OAK : Nez: bois, vanille, agrumes. Bouche: vanille, réglisse, tonka, assez rond et boisé. Prix : 45 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Armagnac Carafe XO Monluc : Nez: fruits exotiques, ananas, canne à sucre. Bouche: très boisé, tabac blond. Prix : 78 euros, Caviste Nicolas avec leur site nicolas.com

 

 

 

 

 

 

 

4 Clos Saint Joseph Marc et grappé de Bourgogne affiné en fût de Moscatel Millésime 2014 : Nez: bois, vanille, fruit de la passion, ananas. Bouche: fruit de la passion, côté boisé et doux, finalité pépin de raisin. Prix : 59 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 Vodka L’orbe infusion caviar : Nez : très net de caviar sur fond de vodka.Bouche: très ample sur l’iode et la salinité du caviar, belle infusion caviar, donne l’impression d’avoir tout juste fini une cuillère de caviar. Prix : 150 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

6 OUR Vodka Los angeles 2014 : Nez : sec et céréale. Bouche : pointe de vanille en fin de bouche, Prix : 19,90 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 Elephant Gin MWASHOTI : Nez: genièvre, poivre de Timut, combava. Bouche: très poivré, très herbacé. Prix : 47 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8 Gin du clos Saint Joseph L’Ô de Jö distillerie à Meursault : Nez: ziste de citron, cardamone. Bouche: yuzu, agrumes,orange, finement poivré, poivre blanc. Prix : 39 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

9 Gin Tovess : Bouche: citronné, fort en alcool, sensation très alcooleux en bouche, à préférer pour les cocktails. Prix : 18,74 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 Rhum RON ABUELO 15 ans d’age TAWNY : Nez: tabac brun, cherry, tarte tatin, sucre de canne, cuir retourné. Bouche: chocolat, grillotte, très belle longueur, assez ample en bouche. Prix : 69 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

11 Rhum Ron Zacapa Edicion Negra. Nez: chocolat praliné, vanille. Bouche: cuir, tonka. Prix : 68,90 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12 Ti’Bio Ti punch de Mémée Célérine. Nez: agrumes, goyave. Bouche : goyave, fruit de la passion, banane,vanille. Prix : 42 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

13 Rhum 3 rivières La trilogie BOIS D’INDE : Nez: tabac, cherry. Bouche: épices, cuir, poivré, très ample et long en bouche, très élégant. Prix : De 194 euros à 199 euros la bouteille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14 Whisky The Balvenie American OAK 12 ans d’age : Nez: salin. Bouche: note de foin, de bois, vanille, pointe saline à la fin. Prix : 74 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15 DALMORE 12 ans d’age : Nez: prune très mure, bois, tabac blond. Bouche: tabac blond. Prix : 59 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16 LOST DISTILLERY LOSSIT CLASSIC BLENDED SCOTCH WHISKY ECOSSE : un tourbé magnifique : Nez: tourbé, fumé. Bouche: très ample, très expressif sur la tourbé fumé, belle tension à la fin presque saline. Prix : 59.90 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17 KUJIRA Single Grain 8 ans d’age Très belle expression du grain : Nez: céréale, chocolat blanc. Bouche: très sec, céréale en bouche. Prix : 90 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18 GLEN DRONACH Master vintage 93 magnifique vieux whisky : Nez: très fondu, goyave, cherry, ananas, mangue. Bouche: complexe, épices, cherry, fruit exotique mûre, malgré son âge belle tension en fin. Prix : 250 euros

 

 

 

 

Article rédigé par Alexis Dumétier

Illustration de couverture Agnes Solange ( @agnes_solange_art)

 

 

 

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ArchivesLifestyleMagazine

La sélection de cadeaux de Noël 2019

by Alexis on

Il ne reste plus qu’une semaine avant Noël et voici pour vous une liste qui vous permettra de trouver La perle rare des cadeaux à glisser sous le sapin.

 

 

 

Redécouvrez le plaisir d’écouter vos 45 et 33 tours avec VINYL FACTORY. www.vinylfactory.fr –

Prix : 89€

 

 

 

 

 

Une tête bien au chaud avec un bonnet en cachemire de chez Absolut Cashmere, la jeune marque parisienne spécialisée dans le cachemire éco-responsable. 55€

 

 

 

 

 

 

 

Le désormais traditionnel coffret de Noël de Diptyque. Trois senteurs:  Flora Fortuna, Ambre Félicité, et Pin Protecteur, en série limitée.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un superbe worker totebag, en cuir grainé noir, modèle Baroudeur, de chez Maison Pourchet. 225€

 

 

 

 

 

 

Le modèle Horological Smartwatch de chez Frédérique Constant revient sur le devant de la scène. Alliant modernité et classicisme, innovation et tradition, ce garde-temps intelligent et de belle facture horlogère cache bien son jeu.

 

 

 

 

Pour affronter le froid, un foulard de soie de chez Petrusse. Disponible en plusieurs couleurs. 95€

Dormir et bien dormir est la base pour prendre soin de soi, mais dormir et prendre soin de sa peau et de ses cheveux en dormant, c’est ce que propose la marque Benu Blanc. Une taie d’oreiller en soie naturelle associé à des micro-capsules qui « soignent » votre peau.

 

 

 

 

 

 

Le Totebag c’est l’alternative au sac à dos. Yves Castaldi nous propose une version sophistiquée, spéciale Fêtes, avec ce modèle en toile et peau exotique.

 

 

 

 

 

 

 

 

Un porte carte tricolore en peau exotique de chez Darsala. Trois compartiments pour vos cartes afin de toujours les retrouver. 59€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les peaux exotiques sont très à la mode cette saison. Un agenda en cuir noir frappé croco de chez Mignon Paris. Une façon de bien commencer l’année! 151€

 

 

 

 

 

 

 

– Vidéo projecteur Acer B130i, un micro vidéo projecteur pour une image de plus de 2 m 50 de diagonale. Très simple d’utilisation : vous le branchez à votre ordinateur ou même à votre téléphone et cela fonctionne tout de suite. L’image est lumineuse, même avec des lumières allumées, les couleurs vivent. Il est surtout ultra pratique. La salle de cinéma portable, simple et efficace, pour la maison, les vacances.

Prix : 449,95 euros

 

 

-Le Series 9 est le dernier née de chez Braun. Ses 4 éléments de coupes travaillent en harmonie afin de garantir un résultat optimal. Son nouvel élément de coupe en titane réduit la friction exercée sur la peau et assure une sensation agréable lors du rasage. Ce rasoir allie confort d’utilisation, précision et design avec une durée de vie prolongée. Le must.

Prix : 399 euros

 

-BeardTrimmer, Braun innove avec sa nouvelle gamme de tondeuses à barbe. Elles offrent jusqu’à 39 tailles différentes de coupe : un seul appareil suffit donc pour réaliser plusieurs styles avec précision ! La technologie Autosensing permet de détecter la densité de poils et d’ajuster la puissance de l’appareil pour une performance de coupe constante. La batterie permet par ailleurs 100min d’utilisation pour 1h de recharge. Pratique, performante et robuste c’est l’arme absolue des barbus qui veulent prendre soin d’eux.

Prix : 39,99 euros

 

 

– Death Stranding, PS4, le jeu PS4 de la fin d’année. Un véritable film à jouer avec des stars du cinéma comme protagonistes principaux (Norman Reedus, Mads Mikkelsen, Léa Seydoux, Guillermo Del Toro,…) et une histoire folle d’anticipation. Un jeu hors norme à ne pas louper.

Prix : 44,99 euros

 

 

 

Pour sauvegarder vos avancés, le compagnon indispensable est le Disque dur 2TB SEAGATE, robuste, compacte et crée pour la PS4.

Prix : 99,99 euros

 

 

 

– ZENFONE 6 Asus a élaboré un téléphone portable qui change des marques mainstream et qui n’a rien à envier aux grands du marché. Le plus sa caméra pivotante pour que vos selfie soit aussi beau que vos photos classique.

Prix : 499 euros pour le 128 GO

 

 

– Fitbit Versa Lite édition, la montre connectée sport du moment. Que ce soit pour la course, la musculation ou encore la natation, cette montre vous suit partout jusque dans vos nuits pour optimiser vos entraînements.

Prix : 129 euros

 

 

 

– Solo pro Beats By Dr Dre, le dernier né de la gamme solo, avec réducteur de bruit (déjà très bien isolé par ses mousses) indispensable pour les différents trajets ou pour se mettre dans sa bulle, ce Solo pro est wireless. Sa finition est très soignée. L’interface utilisateur est super simple en 3 clics, on contrôle le casque et Beats a pensé une belle gamme de coloris.

Prix : 299 euros

 

– Lelo Bougie de massage, pour une soirée de Noël qui se finit au coin du feu et sur la peau de bête, des bougies de massage à la cire de soja avec 4 parfums disponibles, originaux et envoûtants. (poire et cèdre, poivre noir et grenade, vanille et crème de cacao)

Prix : 29 euros

 

 

 

– Coravin model One black : le premier de la gamme des Coravin, solide, redoutablement efficace, simple d’utilisation et vous offrant la possibilité unique de déguster vos vins sans sacrifier de bouteilles. Le plaisir d’un verre tout en préservant le reste de la bouteille pour de futurs plaisirs, puisque l’aiguille qui rentre dans le bouchon, le laisse intatc et en vous servant laisse entrer un gaz neutre dans la bouteille et laisse le vin à l’abris de l’oxydation, tester, éprouver et validé par nos soins.

Prix : 199 euros

 

– Naturactive Camélia : Diffuseur d’huiles essentielles haute pression, il en existe beaucoup sur le marché et ce modèle en plus d’être joli est particulièrement performant. Mis au point par une marque qui produit des huiles essentielles, ils ont su faire un produit performant et respectueux de la diffusion et de l’intégrité de l’huile essentielle.

Prix : 39,95 euros

– Devialet Phantom black reactor, la petite sœur de la Devialet Opéra, petite, sans fil et complètement prête à jouer votre musique en deux minutes d’installation. Tout le savoir fait de Devialet dans ce petit boîtier. Un son puissant sans distorsion, des basses bien présentes, même très physiques, les mediums et les aigus sont nets et métalliques. La spatialisation est étonnante, le son amplit la salle même à bas volume.

Prix : 990 euros

 

– Café pro Melitta Barista TS smart : Pour les amoureux de café fraîchement moulu et pour ceux qui aiment le café sous toutes ses formes (machiato, court, allongé, ristretto, café crème, capuccino,…) soit 21 boissons différentes toutes paramétrables. On obtient toujours une superbe mousse et des saveurs magnifiques. Cette machine est contrôlable depuis son smartphone, une interface particulièrement agréable pour commander les différentes recettes de boissons que la machine peut exécuter (café grains ou moulu). Belle, robuste et bien équipée (l’une des machines les plus équipées du marché), c’est la machine ultime pour le café.

Prix : 1049 euros

 

 

– Lothantique Fragrance diffuseur : c’est une série de produits nommés les « Secrets d’Antoine » spécialement pensés pour les hommes. Un packaging sobre et élégant, et des fragrances délicates et chaleureuses, de mandarines et d’épices pour parfumer chacune des pièces de la maison. Cette collection annonce des notes boisées et un zeste hespéridé.

Prix : 29,50 euros

 

 

 

 

 

– Sodastream, une édition spéciale Fêtes blanc et or, pour faire pétiller votre eau ou créer des boissons pétillantes aux saveurs diverses. L’intérêt est de créer des boissons à notre image, mais surtout contenant moins de sucre que ceux du commerce, et surtout une vrai démarche écolo car fini les bouteilles qui s’empilent.

Prix : 69,99 euros

 

– Une appli pour méditer : Headspace pour rester zen toute l’année. Un cadeau dématérialisé qui jour après jour vous accompagnera vers le self contrôle. C’est le top pour bien commencer la nouvelle année. Une appli qui a été créée uniquement en anglais, avec 550 heures de programmes disponibles et qui prévoit de répondre à toutes les situations, pour méditer en cuisinant, en jardinant, ou encore avant un entretien d’embauche, et j’en passe. Pour 13euros par mois.

 

-Stephane Bourgoin – Malfosse : Une enquête basée sur une histoire vraie concernant une affaire de meurtres commis entre 1948 et 1949, dans un petit village français, des meurtres d’une rare violence. 70 ans plus tard, cette affaire reste un mystère. A partir de l’enquête collaborative initiée par l’auteur sur Facebook, dont les participants ont, une année durant, rassemblé des indices. Ce roman met en scène le chroniqueur judiciaire Thomas Loreau, de retour sur les lieux, en 2019, soixante-dix ans après les faits. Une enquête que l’on peut mener seul ou à plusieurs, un jeu doté de nombreuses récompenses et une aventure passionnante, aventure que vous pouvez prolonger grâce à une série audio, une application, un documentaire, un jeu de société, et même une séance de spiritisme avec Alexa.

Prix : 12,90 euros

 

 

 

 

-Martin Thibault – Le goût de la bière fermière, pour les amoureux de bières qui veulent approfondir leurs connaissances. Mathieu Thibault est un expert bières reconnu et ce livre s’adresse aux geeks bières ou à ceux qui veulent découvrir l’univers brassicole bien plus riche que l’on ne croit.

Prix : 28 euros

 

 

 

 

-Jérôme Banctel – La Réserve, un livre de Jérôme Banctel et de Karen Torosyan,aux éditions Flammarion : Ce sont les recettes signature du chef doublement étoilé classées par sensation : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité. 80 recettes d’un chef de talent, allant de l’entrée au dessert. Des recettes de haut vol comme par exemple, son pigeon de Vendée au cacao, risotto et croustillant de sarrasin, qui figure à la carte du Gabriel depuis l’ouverture. Pour les cuisiniers avertis.

Prix : 75 euros

 

 

 

– Une table au Sud de Ludovic Turac, aux éditions de l’Epure : Premier ouvrage sur le jeune chef étoilé et prometteur, Ludovic Turac. Ce livre donne accès à une cuisine technique en proposant des approches “simplifiées” de recettes provençales sous influences arméniennes. Ce sont près de 25 recettes. Pour chaque produit de son «garde manger idéal», Ludovic livre ainsi, côte à côte, la recette de son restaurant, même si elle est complexe, et une version plus aisée à réaliser, franche et directe pour la maison.

Prix : 24 euros

 

 

 

– Karen Torosyan Secrets et techniques d’un cuisinier orfèvre. Editions Flammarion : Ce chef est le symbole d’un rêve, celui d’un Arménien arrivé à Bruxelles à l’âge de 18 ans, qui devient un chef aussi brillant que singulier. En 2010, il devient chef du Bozar Restaurant (Bruxelles), où il obtiendra le titre d’Artisan-cuisinier de l’année (Gault et Millau, 2017), le titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte (2015) et une étoile au Guide Michelin (2017). Karen Torosyan excelle dans la réalisation de pâtés-croûtes, mais sa créativité s’exprime aussi dans des recettes puisées dans la grande gastronomie française et la cuisine traditionnelle de son pays d’adoption, comme le pithiviers, le lapin à la kriek et l’huître au sarrasin. L’un de ses plats signatures, le koulibiak, est désormais une référence en la matière. Dans cet ouvrage, vous découvrirez tous ses plus précieux secrets de cuisine, un magistral témoignage de son immense générosité et de sa quête de perfection.

Prix : 45 euros

 

 

 

 

-Pour Noël n’oublions pas la grande tradition du pull de Noël ! Et cette année les pull NBA sont parfaits pour ça, choisissez votre équipe et votre couleur préférée.

Prix : 38 euros

 

 

 Les dernières créations de Gérard Lo Monaco réinterprètent en petits livres pop-up deux œuvres phares du musée d’Orsay :le célèbre Ours Blanc de François Pompon.

13,50€ – Rmn – Grand Palais en coédition avec le musée d’Orsay

 

 

Illustration de couverture : Agnes Solange (@agnes_solange_art)

 

 

 

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