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ArchivesMagazineNews de Mode

BERET LAULHÈRE : L’ANNIVERSAIRE D’UNE PIÈCE MYTHIQUE

Un béret Laulhère, c’est avant tout une histoire d’exception…
Cette histoire commence il y a 180 ans à Oloron Sainte-Marie, petite ville du Béarn. C’est ici, au pied des montagnes pyrénéennes, que prend naissance un mythe qui perdure depuis plus de six générations : celui du béret !
C’est l’histoire d’un savoir-faire préservé, guidé par la passion d’hommes et de femmes depuis 1840 : des gestes uniques et précis qui façonnent un béret issu d’un fabuleux mélange de tradition, d’élégance et d’irrévérence. Chaque geste est un secret que seuls les initiés chez Laulhère connaissent. Cette maîtrise est le fruit d’un long travail où observation, curiosité, minutie et talent s’allient pour créer une identité propre à chaque création.

 

Chez Laulhère, tout Maître d’Art a le devoir de transmettre ses connaissances et son agilité afin que cet ADN et ce savoir-faire propres à la maison, perdurent.
Cette histoire est magnifiée par des matières premières nobles et naturelles de qualité supérieure travaillées en collaboration avec des fournisseurs locaux. Ainsi élues, ces matières donnent naissance à un béret unique et authentique, conçu pour durer toute une vie.


Le béret est un basique, un indispensable de la garde-robe qui conjugue luxe, tradition et modernité. Alors on le porte, on le sort à chaque occasion, et on le transmet. Depuis 180 ans, des célébrités aussi singulières que fascinantes se font les égéries du béret. Du berger basque fier de ses origines, en passant par le Che révolutionnaire, l’espiègle Picasso, Brigitte Bardot l’insoumise, l’affranchie Madonna mais aussi Beyoncé la militante, tous affirment leurs engagements et leur liberté vêtus d’un béret.

Le béret Laulhère reste un intemporel, un symbole d’une personnalité forte. Il est inspirant et audacieux comme les personnes qui le portent. Chaque jour, la maison repousse les limites, montre que la tradition n’est pas figée, qu’elle est une transmission vivante entre hier et demain.


Pendant 180 ans, le béret Laulhère, fort de son héritage, a su s’adapter au quotidien et à ses nouveaux modes de vie.
Créativité et innovation restent la priorité pour une mode engagée et durable. L’utilisation de nouvelles matières, de teintures aux pigments naturels démontrent l’implication et les efforts de Laulhère pour sublimer le traditionnel béret.
180 ans de savoir-faire, de tradition, de créativité, de liberté et de modernité. C’est tout cela que nous célébrons !

 

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ArchivesJoaillerieMagazine

CHANEL présente la nouvelle collection COCO CRUSH

CHANEL VOUS PRESENTE SES DERNIERES CREATIONS HORLOGERIE & JOAILLERIE

En effet, CHANEL ce n’est pas seulement un tailleur et un collier de perles. La maison propose de la joaillerie depuis 1932, date à laquelle Gabrielle Chanel présentera sa première et unique collection de haute joaillerie en platine et diamants dont le fameux et iconique collier « Comète ». Cette toute première collection de bijoux initié à la demande de la Guilde internationale du Diamant, Coco la baptise “Bijoux de Diamants”. A l’honneur, les diamants sont montés sur platine, une extravagance que seule Coco peut se permettre en plein crise économique.  Fascinée par l’éclat  et la pureté du diamant,  elle écrit qu’il «  représente avec densité la plus grande valeur sur le petit volume » et « je veux qu’un bijou soit aux doigts d’une femme, comme un ruban ». . Malgré le succès de Bijoux de Diamants, ces bijoux seront les seules pièces de joaillerie à sortir de la maison de couture avant plusieurs dizaines d’années.

La célèbre maison de couture a été pendant longtemps une spécialiste de la mode et lance sa ligne Chanel Joaillerie en 1993, celle que nous connaissons aujourd’hui. La nouvelle ligne de joaillerie de Chanel Joaillerie sera créée par Karl Lagerfeld en hommage à Coco Chanel et à ses premières créations de haute joaillerie de 1932. La ligne Comète renait et connait un succès foudroyant. Quatre ans plus tard, Chanel Joaillerie s’installera dans son adresse prestigieuse du 18, place Vendôme à Paris, où se trouve encore aujourd’hui la boutique, avec la ligne horlogerie de la Maison. La même année, le musée du Louvre expose des pièces de haute joaillerie pour rendre hommage à la Maison de Couture et à sa créatrice.

Découvrez la collection iconique COCO CRUSH, en OR BEIGE, jaune ou blanc, désormais disponible en version mini, que les hommes vont adorer porter. Les montres CODE COCO et BOY·FRIEND se déclinent dans de nouveaux codes et motifs indissociables de la Maison CHANEL.

Pendant la fermeture de la boutique historique du 18 Place Vendôme, la maison prendra ses nouveaux quartiers dès le 16 février au 15 rue de la Paix.

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ArchivesLifestyleMagazine

Saint Valentin 2021

La Saint Valentin arrive à pas feutrés, et voici quelques idées pour fêter l’amour, partager un peu de bonheur, ou tout simplement faire plaisir et le partager.

Des cubes de Bonheur au chocolat et avec des coeurs aux saveurs multiples du chef Laurent Moreno. Pour cette Saint-Valentin la chocolaterie Le Bonheur Paris propose des coffrets de 9 pralinés au choix parmi les 16 saveurs du moment: coco, noix de pécan, caramel, ou encore pistache / basilic, sésame / sel marin, de quoi surprendre et égayer vos papilles avec en plus un petit cadeau surprise…un petit bracelet angélique…

Prix : 34 euros www.lebonheurparis.com

-Un champagne rosé de chez Gremillet pour fêter l’amour autour de jolie bulles gourmandes. Au nez ce sont des fruits rouges et noires mêlés tel la groseille et la mûre, et en bouche on retrouve ces même fruits en pleine maturité sur une bulle fine. Parfait sur un dessert au chocolat pour votre repas de Saint Valentin.

Prix : 26euros

-Des cours de dessin via zoom grâce à PAON pour continuer à alimenter la flamme créatrice. Le PAON c’est une plateforme d’ateliers d’Arts Plastiques en ligne : aquarelle, dessin, poterie, nue,…Alors qu’un confinement pointe ou pas son nez ne nous privons pas de continuer à faire fonctionner notre imagination et notre créativité. L’abonnement de 19euros par mois (si vous vous engagez pour un an) vous donne accès à tous les cours du site. C’est une super occasion de ressortir les crayons.

www.le-paon.com

-Apporter à l’être aimé un peu de douceur venu des îles avec ce miel d’acacia où infuse une gousse de vanille Bourbon de chez Secret de Miel. Il en résulte un miel de belle qualité qui laisse finement percevoir des notes de vanille pour des matins plein de douceur ou des goûter ensoleillés.

Prix : 12 euros

– Avec cette bougie « L’AMOUR » DE LOVE IN ST REMY, le message est clair et 100% made in France. Conçue et élaborée en Provence, elle fait partie de la gamme « Emotions ». Son parfum à la fleur d’oranger et au jasmin symbolise la pureté des sentiments éternels et rappelle les jardins provençaux à l’heure estivale.

Prix : 47 euros

-Vous voulez faire mouche, comment mieux faire que de lui offrir des photos de vos plus beaux souvenirs, avec CHEERZ cette année vous pouvez lui créer un livret plein de photos joliment illustrées par Mathilde Cabanas. Et pourquoi pas des magnets coeur avec la photo de votre choix dedans, si si si ce sera très chouchou sur votre frigo. Pour nous c’est un coup de coeur…sans mauvais jeu de mots.

Prix : à partir de 19,90 euros www.cheerz.com

-Faire vibrer votre moitié en titillant sa gourmandise, avec les coeurs chocolatés de la Maison Cluizel, qui pour cette Saint Valentin a créé un coffret spécial, très romantique contenant 9 coeurs en chocolat croquant et dont l’intérieur est en délicieuse praline. Un délice à partager.

Prix : 14 euros

– Un sérum renaissance de chez Mademoiselle Saint Germain, basé sur trois actifs anti- âge : le thym du Potager du Roi, l’acide hyaluronique, la gelée royale. Bien agiter le flacon avant usage, pour un rendu finement huilé sur la peau. Sa pipette se révèle très pratique. Votre teint regagne vraiment en fraîcheur. Un produit français avec des composants essentiellement français.

Prix : 49 euros

 -Un beau coffret autour du Champagne blanc de blancs de chez Delamotte, avec deux coupes pour trinquer sans attendre en se souhaitant le meilleur. Ce blanc de blancs offre une belle fraîcheur, un nez fleur blanche et une bouche floral, avec une pointe saline et minérale. Il sera parfait pour ouvrir le repas.

Prix : 45 euros

-Pour les amoureux mélomanes, des écouteurs sans fil et avec la technologie ANC (réducteur de bruit) de chez SKULLCANDY, les Indy ANC. Une super gamme qui évolue en fonction des collaborations en couleurs diverses histoire de vous offrir un mood boost comme l’appelle la marque. Le grand plus de ces écouteurs : une autonomie jusqu’a 32 heures. Ils embarquent la technologie Tile qui permet de les retrouver quand ils sont perdus et grâce à l’application dédiée vous pouvez aussi personnaliser les réglages du son.

Prix : 119,99 euros

Un sweat shirt de la nouvelle collection « Love is Blind » de KAZUKI à découvrir online sur Instagram @kazukigoodkarma avec des déclinaisons en tee shirt, débardeur et même en coussin!

 

-Une gelée illuminatrice de chez Nussa, sans savon qui ne pique donc pas les yeux pour se nettoyer le visage matin ou soir tout en gagnant un peu d’éclat. Un produit Bio, avec des parfum 100 % naturel d’immortelle bio doré et d’agrumes, pour éveiller chacun des sens. Cette gelée est boostée en Vitamine C pour nourrir votre peau au maximum.

Prix : 36 euros

-Un jouet coquin de Saint Valentin pour elle et pour lui aussi de chez Lora Dicarlo : Le Tilt. Cette marque propose des sextoys en latex, chauffant pour se rapprocher de sensation humaine….Bref il saura satisfaire les femmes pour sa forme profilée pour jouer avec votre point G et les hommes pour leur point P.

Prix : 155 euros www.loradicarlo.com

Sélection faite par Alexis Dumétier & Hervé Godard

Illustration de la bannière par Agnes Solange, @agnes_solange_arts

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ArchivesHorlogerieMagazine

La REVERSO fête ses 90 ans!

À l’occasion du 90e anniversaire de la Reverso en 2021, Jaeger-LeCoultre réinterprète l’un de ses modèles emblématiques. A cette occasion est lancée en édition limitée avec un cadran bordeaux et un boîtier en or rose, la Reverso Tribute Duoface Fagliano qui rend hommage à un design d’une longévité exceptionnelle.
Créée dans les années 30, à l’apogée du style Art déco, la Reverso a été imaginée pour répondre aux besoins du gentleman sportif moderne de l’époque, notamment du joueur de polo. Mêlant parfaitement le design à la fonctionnalité, avec des lignes épurées et un boîtier qui se retourne, la Reverso est devenue l’une des montres les plus emblématiques, une icône à l’état pur.

Peu après son introduction, à mesure que les créateurs de tendance de tous horizons ont adopté la Reverso, de nouvelles variantes de celle-ci ont vu le jour. Avant même que la montre ne souffle sa première bougie, des cadrans colorés sont apparus, créant ainsi un contraste saisissant avec le boîtier en métal et conférant une note de style à la sobriété de sa silhouette. La nouvelle édition limitée n’est pas sans nous rappeler les premières éditions de Reverso en couleur. Cette pièce signature de la Manufacture Jaeger-LeCoultre viendra à coup sûr enrichir l’histoire de Reverso.

Depuis sa création, la montre Reverso traverse le temps et les modes tout en préservant avec une rigoureuse précision les codes de la tradition Art déco qui la caractérisent. Lignes simples et épurées. Boîtier rectangulaire emblématique. Godrons typiques. Système de réversibilité.

La première Reverso voit le jour en 1931, mais le concept né un an auparavant dans un club de polo britannique de l’Inde coloniale. César de Trey, citoyen helvétique, distributeur de montres de luxe, est alors de passage dans le pays pour affaires. À l’issue d’une partie de polo, l’un des joueurs – un officier de l’armée britannique – montre à de Trey son garde-temps à la glace brisée et le met au défi de mettre au point un modèle suffisamment robuste pour supporter les chocs occasionnés par la pratique du polo sans s’en trouver altéré.

César de Trey envisage de solutionner ce problème au moyen d’une montre réversible et confie l’étude de ce projet à Jacques-David LeCoultre avec lequel il entretenait déjà de nombreuses relations d’affaires. La Manufacture Le Coultre n’ayant, à l’époque, que peu d’expérience dans la fabrication de boitiers, Jacques-David Lecoultre se tourne vers son partenaire parisien Edmond Jaeger, qui charge l’ingénieur René-Alfred Chauvot de concrétiser ce projet.

Le 4 mars 1931, René Chauvot dépose un brevet pour une « montre susceptible de coulisser dans son support et pouvant se retourner sur elle-même». Grâce à ce mécanisme, le porteur du garde-temps peut faire pivoter le boîtier à 180 degrés pour protéger son cadran. Le 25 juillet 1931 est signé le contrat par lequel René Chauvot renonce définitivement à ses droits en contrepartie du paiement comptant de 10’000 francs suisses auxquels s’ajoutaient 2,5 francs suisses pour chaque montre vendue avec un boitier de sa conception. L’idée révolutionnaire est baptisée Reverso – du latin « je me retourne ».

Afin de tenir l’objectif d’une commercialisation avant la fin de 1931, la production des boitiers est confiée à la maison Wenger. Faute de calibres LeCoultre suffisamment fins pour être utilisés dans ce boitier si particulier, la fourniture des premiers mouvements est temporairement sous-traitée à la société Tavannes Watch Co . Ce n’est qu’à partir du second semestre de 1933 que les montres Reverso embarquent des mouvements fabriquées en interne par la Manufacture LeCoultre. Remarquable pour l’époque, la version « Luxe » de la Reverso disposait dès 1931 d’un verre incassable, en saphir synthétique.

Aujourd’hui, la montre est reconnue de tous comme un symbole du design Art Déco et un modèle emblématique de l’histoire horlogère. Réversible comme son nom l’indique, celle qui devient rapidement une icône bien au-delà des frontières suisses se retourne d’un glissement de doigt sur son boîtier, laissant apparaître un verso plein, volontiers personnalisable ou un deuxième cadran.
Afin de démontrer son éternelle jeunesse, et pour entourer le modèle Reverso Tribute Duoface Fagliano Limited, Jaeger-Lecoultre présente d’autres  nouveaux modèles :

• Reverso Tribute Small Seconds
• Reverso Tribute Duoface
• Reverso One Duetto

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ArchivesGastronomieMagazine

Mezzencore, la cuisine Libanaise chez vous

MEZZENCORE, c’est l’histoire de deux cousins qui ont grandi entre les casseroles des restaurants familiaux, qui transmettent depuis plus de trente ans la gastronomie Libanaise à travers le monde. Les fondateurs Waël et Bassel Zebib ont à cœur de s’appuyer sur les recettes traditionnelles de la cuisine Levantine et Méditerranéenne tout en créant un concept moderne adapté à la vente à emporter et la livraison.

Falafel, Mezzé ou encore Chawarma, MEZZENCORE propose des plats authentiques réalisés à partir de produits frais et sélectionnés méticuleusement.

On a du coup tester pour vous, en entrée un grand mezzé, c’est à dire un mélange de plats : tzatziki, caviar d’aubergine, hommos, feuille de vigne Dolmas (une madeleine de Proust pour moi), taboulé (car c’est un basique de la cuisine méditerranéenne qui permet de remarquer facilement la fraîcheur des produits) avec en chaud des Samboussek Fromage, Kebbé (boulette à l’agneau et à la menthe) et Falafel (boulette de pois chiche). Tout était très frais et goûtu, avec un assaisonnement très équilibré. Pour le chaud mention spéciale aux Samboussek au fromage de chèvre qui étaient fameux. Pour accompagner les Kebbé et les Falafel une petite sauce tahina (sauce à base de crème de sésame) est livrée avec et ça c’est une idée excellente et bienvenue.

Pour le plat de résistance nous avons goûté les sandwichs de chez Mezzencore : un Sandwich Kafta, une viande haché avec un mélange d’herbes arômatiques et épices, réussit, et un sandwich Makanek, qui est une saucisse Libanaise épicée, délicatement épicée pour celle de chez Mezzencore.

Pour les desserts nous ne pouvions pas passer à côté du classique yaourt grec à la Halva avec des éclats de pistache et sirop de fleur d’oranger, très bon, bien frais et la dose est comme il faut pour une personne. Et d’autre part nous avons découvert la tarte au citron, biscuit croquant et savoureux, un appareil citron comme il faut, et une meringue italienne justement dosée, bref nous la recommandons.

Mezzencore c’est une adresse à recommander, une expérience riche et savoureuse pour découvrir la cuisine libanaise et méditerranéenne. Situé dans le 17ème arrondissement de Paris, Mezzencore donne rendez-vous à tous les afficionados de cuisine libanaise en click-and-collect ou sur les plateformes de livraison.

www.mezzencore.fr

Article écrit par Alexis Dumétier

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ArchivesMagazineNews de Mode

Asics x GmbH Gel-Chappal

ASICS et GmbH collaborent de nouveau et cette quatrième collection est peut-être l’évolution la plus progressive et avant-gardiste de leur projet commun. Au cœur de la marque basée à Berlin, se trouve un large vestiaire de produits techniques enrichi de l’héritage personnel d’enfant d’immigrés des deux fondateurs. A travers sa juxtaposition d’histoire et de modernité, la nouvelle GEL-CHAPPAL ™ en est le parfait symbole.

En termes de produit, le upper est un entrecroisement de lanières en cuir vegan (issue de la filière du recyclage et donc clairement bénéfique pour l’environnement) superposées, inspirées d’un chappal Peshwari, une sandale traditionnelle du Pakistan, portée notamment par les Pachtounes de la région de Khyber Pakhtunkhwa. Il vient contraster la semelle – qui en conservant toute la fonction et le confort de la technologie inégalée GEL ™ d’ASICS donne un résultat a mi-chemin entre la chaussure formelle au design finalement résolument moderne et la sneaker au sens conventionnel du terme. 

Pour mettre en valeur cette nouvelle collaboration mettant en avant le mixage de la tradition et de la modernité, GmbH a souhaité affirmer son envie de construire une communauté mondiale au sommet de l’héritage et du futurisme. Dans cette optique, elle a fait appel à l’artiste indien Sam Madhu pour la création d’une animation numérique et au duo indonésien Gabber Modus Operandi pour la musique. 

GmbH a été fondée en 2016 par Benjamin A. Huseby et Serhat Isik. La ASICS x GmbH GEL-CHAPPAL™ a été vue pour la première fois lors du show Automne Hiver 2020 de la marque présenté à Paris. La paire de ASICS x GmbH GEL-CHAPPAL est disponible en deux coloris – bordeaux et noir depuis le mois de Novembre 2020 à un prix de 230€.

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ArchivesLifestyleMagazine

DIPTYQUE: 60 ANS DE CREATION OLFACTIVE ET VISUELLE

En 2021, diptyque fête ses 60 ans. Depuis sa création par trois amis – Christiane Montadre-Gautrot, Desmond Knox-Leet et Yves Coueslant – la marque s’est taillée une place singulière dans l’univers de la parfumerie.

Pour autant, personne n’a oublié l’esprit de curiosité qui a longtemps animé la boutique du 34, boulevard Saint-Germain. Un théâtre ouvert sur Paris : cosmopolite et plein de personnalité. À leurs débuts, Christiane, Desmond et Yves s’y inventent « marchands de rien et de tout ». Papiers peints lithographiés, verroterie, dessus de lits et photophores artisanaux, lots chinés d’antiques bouteilles de ginger beer… le monde entier se presse dans ce magasin aux mille merveilles pour acheter des parfums et s’adonner au plaisir enfantin de la trouvaille. Sans oublier – surtout ! – de passer un bon moment. 

Voisins, acteurs à la mode, écrivains, têtes couronnées, chacun y est accueilli sans protocole, joue son rôle dans la partition malicieuse des vendeurs, s’amuse de soi sans se prendre au sérieux dans un décor sans cesse en mouvement, toujours renouvelé. La décoration, spirituelle, poétique, est le deuxième volet du diptyque originel imaginé par les créateurs.

Sans doute diptyque avait besoin de renouer aujourd’hui avec cet esprit théâtral, léger. En acceptant de nous mettre en scène, de (re)poétiser notre intérieur, de jouer avec les motifs et les formes, nous dévoilons notre goût, nous cherchons à surprendre et à nous laisser surprendre. Les objets diptyque sont imaginés pour habiter notre quotidien et en faire un décor sans cesse mouvant, ludique, où chacun pourra jouer un rôle à sa mesure.

Cet anniversaire marque un tournant pour diptyque qui souhaite faire déborder son imaginaire dans le champ de la décoration et renouer avec l’éclectisme originel de son histoire, celle du « marchand de rien ». Derrière la fantaisie indémodable de cette appellation, se devinent le goût pour l’artisanat, le coup d’œil précurseur sur la forme, le sens de la composition, les affinités artistiques… Autant de qualités qui forgent la singularité de diptyque et que mettront en scène cinq collections tout au long de l’année 2021.

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THE NORTH FACE: SNOW ROGUE la collection vintage

The North Face présente une collection capsule outrageusement rétro avec un look totalement inspiré des années 80, qui se replonge dans les archives du ski extrême pour présenter une collection de polaires et de vêtements de sport aux couleurs éclatantes.

La collection propose une silhouette qui incarne l’attitude de la culture ski des années 80, réédité pour la ville. Rappelez-vous les début du snowboard, les doudounes surdimensionnées, les couleurs fluo… on nous repérait de loin sur les pistes de Courchevel ou d’Avoriaz, d’Aspen ou de Big Bear. S’inspirant de la scène montagnarde, Snow Rogue offre une gamme complète de vestes de ski, de tee-shirts imprimés et de pantalons en laine polaire dans des tons prune et or, ainsi que la combinaison haïze pour femme et la veste Lhotse pour homme, imprimé en shibori.

Cette collection à la dimension vintage propose des pièces pour hommes et femmes dans des coloris assez vif. Des couleurs qui hier étaient tombées dans l’oublie et qui reviennent aujourd’hui sur le devant de la scène Mode. Cette dernière est d’ailleurs basée autour de deux d’entre eux : le Dramatic Plum et le Summit Gold, qui seront apposées sur des doudounes, des polaires, des t-shirts graphiques et des pantalons en molleton. On retrouve également d’autres pièces disponibles dans un coloris plus neutre, rendant la collection plus sobre pour les amateurs de simplicité ou simplement moins réceptif aux couleurs flashy. L’ensemble de la nouvelle gamme “Snow Rogue” de The North Face est disponible dans certains points de ventes, ainsi que sur le shop en ligne UK de la marque.

Des chaussures assorties et toute une série d’accessoires comme le bonnet Fleeski ou le chapeau Armadillo Bucket sont également disponibles. Vous aurez ainsi le choix de vous faire un total look vintage ou bien d’ajouter juste une touche de rétro dans votre silhouette. Une collection totalement rétro futuriste!

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Pierre Cardin: au Futur, jamais au Passé.

Pierre Cardin, né Pietro Costante Cardin le 2 juillet 1922 à San Biagio di Callalta, près de Venise, en Italie. Ses parents s’installe en France lorsqu’il a 2 ans et il grandit à Saint Etienne.
Il arrive à Paris en 1945, à vélo, et rentre chez Paquin, puis chez Schiaparelli. La même année il fait la connaissance de Jean Cocteau et du décorateur Christian Bérard,  et travaille sur le film  » La Belle et la Bête » où il participe à la création des costumes.
En 1946, il est le premier employé engagé chez Dior qui vient d’ouvrir au 30, avenue Montaigne.
En 1950, il fonde sa propre maison au 10, rue Richepanse (aujourd’hui rue du Chevalier de Saint Georges). Il crée des costumes de théâtre tout en proposant ses  propres créations. Il s’amuse du fait que tout le monde présente dans des caves. Il décide donc de présenter sa collection dans un grenier repeint en blanc du sol au plafond.

L’année 1954 voit le triomphe des robes bulles dans le monde entier. Cardin inaugure « Eve » sa première boutique au 118, rue du Faubourg Saint Honoré.
1957 est l’année de son premier voyage au Japon. On lui donne le titre de professeur honoraire à l’école de stylisme de Bunka Fukuso où il enseignera la coupe en trois dimensions pendant un mois.
En 1959, il présente la première collection de Prêt-à-Porter féminin au sein du grand magasin du « Printemps ». Il croit à la grande distribution. A l’époque, il est très critiqué par la chambre syndicale de la Couture, et contraint de démissionner. Trois ans plus tard, il reviendra à la chambre syndicale en tant que président.


1960 marque le lancement de sa première collection masculine, baptisée « Cylindre », qui sera présentée par 250 véritables étudiants recrutés dans les universités et qui défileront dans les salons de l’hôtel de Crillon. Il crée le département « Prêt-à-Porter Homme » comprenant la mode et les accessoires.
Il a été le tout premier à faire parler de lui dans les années 1960 avec sa mode expérimentale, inventeur du courant « futuriste » avec ses compères français André Courrèges et Paco Rabanne.


En 1961, sur les conseils de Coco Chanel, l’actrice Jeanne Moreau qui cherche des tenues pour son prochain film vient chez Pierre Cardin. C’est le début d’une relation passionnée.  « Jeanne et moi, on est comme un jersey, un tissu qui se détend mais ne lâche pas » avait-il joliment confié au sujet de cette idylle avec l’actrice qui aura duré quatre ans.

En 1966, il présente sa première collection « Enfants » portée par une ribambelle de triplés!
En 1968, il rencontre l’actrice Américaine, Lauren Bacall, qui porte cette année-là les robes « Cardines » qui avaient la particularité d’être des robes thermo-formées.
1970 voit la transformation du « Théâtre des Ambassadeurs » en « Espace Pierre Cardin » qu’il vient de reprendre. Il dédie le lieu au théâtre, à la danse, à la musique, à la restauration, à la peinture et aux expositions les plus variées. Le lieu a fermé définitivement ses portes en Mars 2016 après plus de 45 ans de rayonnement culturel.


Eternel passionné de l’espace et de la conquête de la Lune, il a le privilège lors d’un voyage aux USA de pouvoir se rendre à la NASA et devient à cette occasion le premier civil à enfiler la  combinaison spatiale de Buzz Aldrin.
En 1972, il lance son premier parfum « Pour Monsieur ». Il lancera pas moins de 15 parfums pour homme entre 1988 et 2014.
Le 23 Décembre 1974, à 52 ans, Pierre Cardin est le premier couturier à faire la couverture du TIME Magazine. Il pose debout, torse nu, uniquement vêtu d’une serviette de toilette Cardin en guise de pagne, les chaussettes tombant sur les chevilles, près d’un fauteuil et un miroir « Silhouette », eux aussi estampillés Pierre Cardin.  Sur cette image tout est dit ou presque : l’une des forces du couturier, c’est de savoir se diversifier.

En 1977, Pierre Cardin reçoit son premier « Dé d’Or », destinction destinée à récompenser la collection la plus créative de la saison. Fait rarissime, il en recevra deux autres: en 1979, pour sa collection printemps-été, et en 1982, pour sa collection automne-hiver.

1978: il est le premier couturier français à voyager en Chine.
En 1979, le style Cardin prend la voie des airs puisque le couturier signe le design intérieur et extérieur du Westwind 1124 de la compagnie Atlantic Aviation.
1980 marque la rétrospective de 30 ans de création présentée au public au Grand Palais à Paris, mais aussi à Tokyo et New-York.


Le 4 Mai 1981, le couturier devient propriétaire du célèbre restaurant Maxim’s de Paris, situé au 3, rue Royale. Grand collectionneur d’Art Nouveau, il va restaurer le lieu dans sa beauté originelle.
Toujours en 1981, il lance son premier parfum féminin: « Choc ». Douze autres parfums féminin suivront entre 1985 et 2014.
En 1983, il est fait Chevalier de la Légion d’Honneur et reçoit les Insignes de Chevalier des Arts et des Lettres.
En 1987, il crée des costumes pour Maïa Plissetskaïa, l’une des plus grandes ballerines du monde.
Deuxième rétrospective en 1990 pour ses 40 ans de mode présentés entre autres à Londres, Kyoto, Mexico…

En 1991, grande première en Russie puisqu’il fait défiler ses modèles sur la Place Rouge de Moscou devant une foule de plus de 200000 personnes.
La même année, il reçoit le grade d’Officier de la Légion d’Honneur et est nommé Ambassadeur Honoraire de l’Unesco.
En 1992, il est élu Membre de l’Institut de France – Académie des Beaux-Arts.
En 1998, il inaugure le bateau « Maxim’s sur Seine » amarré au pied de la Tour Eiffel.
Le passage à l’an 2000 offre sa 3eme rétrospective pour ses 50 ans de création présentée à Paris, Shangai, Pékin, Los Angeles, Florence…
En 2001, il achète le Château du Marquis de Sade à Lacoste dans le Lubéron et y crée le Festival d’Art lyrique et de Théâtre de Lacoste qui a lieu chaque année au mois de juillet.
En 2006, il ouvre son musée « Passé-Présent-Futur » à Saint Ouen, près de Paris.

2007 est marquée par l’organisation d’un incroyable défilé présenté dans le désert de Gobi en Chine.
En 2010, il publie l’ouvrage « Pierre Cardin, 60 ans de création » chez Assouline, à l’occasion de sa 4ème tétrospective.
En 2011, il fait deux défilés, l’un sur un port-avion à Tianjin en Chine et l’autre à la Villa Médicis à Rome. La même année, il publie le livre « Maxim’s miroir de la vie Parisienne ».

En 2012, il défile sous la colonnade du Palais Brongniart, ancienne bourse de Paris, et sort le livre « Le Palais Bulles de Pierre Cardin » de Jean-Pascal Hesse (Editions Assouline).
L’année 2013 voit l’inauguration du « Bateau Ivre Maxim’s de Paris », destiné aux croisières à la découverte du Paris historique et présente également « Maxim’s la Nuit », collection haute-couture Maxim’s de Paris.


En 2014, il transfère son musée de Saint Ouen vers le centre de Paris au 5, rue Saint-Merri dans le Marais.
En 2016 il organise le premier défilé au sein de l’Institut de France à l’occasion d’un défilé rétrospective pour ses 70 ans de création.
A l’occasion du Salon du Meuble de Milan en 2017, la Galerie Carla Sozzani onvite Pierre Cardin pour une rétrospective de ses créations design.
En 2017, il présente 90 modèles iconiques lors d’un défilé Haute Couture à la résidence « The Breakers » – Newport (Rhodes Island, USA)
En 2018, exposition rétrospective « Pierre Cardin, la poursuite du Futur » au SCAD FASH Museum of Fashion+Film (Atlanta, USA).

Toujours en 2018, à l’occasion du 40ème anniversaire de la présence de Pierre Cardin en Chine, un spectaculaire défilé est organisé sur la Grande Muraille de Chine.
En 2019, au bord de la Mer de Bohai en Chine, Pierre Cardin présente la collection « Evolution » printemps-été 2020.
La même année, diffusion du film-documentaire « House of Cardin » au festival international du film de Venise. Le 20 Février 2020, inauguration de l’étoile Pierre Cardin sur le Walk of Stars de Palm Springs.


Bien que courtisé par de grands groupes, Pierre Cardin a dirigé seul son entreprise, dont il notait les recettes à la main sur un calepin. On estimait en 2019 que sa fortune était aux alentours de 600 millions d’euros.
Précurseur, visionnaire, génie des affaires, il multipliait les contrats de licence. En apposant sa griffe sur des cravates, des stylos, des sous-vêtements ou même des sardines à l’huile, ce génie des affaires avait fait de son nom une marque globale.
Un nom galvaudé d’après ses détracteurs. « La profession m’a agoni d’insultes. On disait que c’était vulgaire, que je ne tiendrais pas trois ans », confiait-il au Figaro en 2006. « Je n’avais pas de financier ; Christian Dior avait, lui, le soutien de l’empire Boussac. Moi, j’ai préféré garder les commandes donc il fallait trouver une solution. Les licences c’était idéal, même si parfois ce n’était pas une réussite. »
C’était peut-être vulgaire pour certains mais cela lui a garanti une indépendance financière qui lui a permis de réaliser ses rêves les plus fous, et il n’en manquait pas.
Après la disparition du grand couturier, la maison Cardin continue désormais à vivre grâce à son neveu Rodrigo Basilicati Cardin.

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Galettes des rois, pour bien commencer 2021

La saison des galettes est de retour! Cette année même si beaucoup d’établissements sont fermés, une grande quantités d’artisans, de pâtissiers et de passionnés nous font de magnifiques créations pour l’Epiphanie. Nous vous avons préparés une sélection de belles galettes et de savoureuses brioches des rois, ainsi que quelques idées pour accompagner leurs dégustations.

Au Georges V, Michael Bartocetti et son sous chef Pierre-Jean Quinonero nous propose une couronne de pain viennois feuilleté croustillante à la crème de frangipane de Cazette (noisette de Bourgogne). Prix : 58 euros pour 6 à 8 personnes.

Le boulanger de la Tour : Une recette traditionnelle parfaitement exécutée, et à l’intérieur, se cachent des fèves dessinées par l’illustratrice Léa Maupetit, et pour cinq chanceux il existe des  galettes « au trésor » : qui on en leur sein une fève en forme de tour en argent, ce qui vous donnera accès à un déjeuner pour deux personnes au restaurant La Tour d’Argent. Prix : 4 personnes : 25 euros, 6 personnes : 36 euros

Nina Metayer propose cette année une galette Arbre de vie, aussi belle que savoureuse, aux notes de châtaigne grillées qui ne masque pas le goût de la frangipane. Son petit secret de pâtissière : le Beurre Charentes-Poitou AOP. Prix : 29 euros

-Les boulangeries BO&MIE propose cette année une galette Hexagonale, une galette en forme de France. La garniture est donc composée à 100% de crème d’amande avec une pointe de sirop d’orgeat (sirop d’amande) afin de relever le parfum du fruit. Une galette légère pour ne pas bouder son plaisir. Prix : 31,90 euros pour 6 personnes

Monoprix propose une galette Bio à la frangipane gourmande et généreuse, et au feuilletage bien beurré sans être trop lourd. pour Prix : 16,90 euros pour 6 à 8 personnes

Et pour l’accompagner nous avons choisi un cidre élégant du Val de Rance : Perle de fruit, Brut. Un cidre fait avec un assemblages de diverses variétés de pommes dont la Guivellic, une pomme utilisé traditionnellement en Bretagne et réputée pour sa bulle. Ce cidre est rond et sec à la fois sans aucune amertume, et sa bulle est particulièrement fine en bouche. Pour les plus gourmands il existe une version fruité de Perle de Cidre, qui apporte plus de gourmandise. Prix : 4,50 euros

-Chez Kayser vous pourrez déguster également une brioche de Noël, tradition souvent rattachée au Sud de la France qui est tout aussi savoureuse. Prix 16 euros

Et pour les pâtissiers amateurs la maison Kayser propose :

La Recette de la brioche des rois

TEMPS : 1ère pousse : 2 heures – Repos : 30 minutes – 2ème pousse : 2 heures – Cuisson

INGRÉDIENTS (POUR 2 BRIOCHES DE 6 PERSONNES) :

290g de farine de gruau (aussi appelée farine de force)

6g de gros sel de mer

60g de sucre

12g de levure fraîche de boulanger

44g de levain naturel

166g d’oeuf

1 oeuf pour la dorure

60g de crème fraîche épaisse

120g de beurre

8g de fleur d’oranger

86g de cubes multi-fruits confits

26g de cubes d’oranges confites

26g de raisins secs

10 cuillères à soupe de confiture sans morceaux

100g (ou plus selon vos goûts) de sucre en grains

Fruits confits entiers pour le décor (selon votre inspiration)

N’oubliez pas vos fèves et couronnes

PRÉPARATION

Commencez par verser tout ce qui est liquide dans la cuve de votre batteur : les œufs, le levain et la fleur d’oranger.

Ajoutez la levure et la farine. Démarrez le batteur en vitesse moyenne. Ajoutez le sel, le sucre et la crème fraîche épaisse. Pendant ce temps, malaxez le beurre avec votre main afin de le ramollir.

Une fois la pâte bien décollée de la cuve, passez en 1ère vitesse et ajoutez le beurre par petits morceaux. Repassez en vitesse moyenne le temps que votre beurre soit parfaitement incorporé dans la pâte. Repassez en 1ère vitesse, puis, ajoutez les cubes de fruits et les raisins secs. Ne mélangez pas trop longtemps pour ne pas détériorer les ingrédients dans la pâte.

Arrêtez votre batteur et aidez-vous de votre corne pour sortir la pâte. Posez-la sur votre tour fariné. Vous pouvez vérifier que votre pâte à brioche est parfaitement pétrie en prenant un petit morceau dans votre main. Vous devrez, alors être capable de pouvoir faire une jolie boule, sans qu’elle déchire. Formez une boule avec votre pâte.

Posez-la dans votre cul de poule recouvert d’un linge propre et laissez-la se reposer pendant deux heures.

Décollez votre pâte à l’aide de votre corne et posez-la sur votre tour très légèrement fariné. Divisez votre boule en 2 pâtons. Boulez vos pâtons et laissez-les se reposer sur votre tour fariné pendant une trentaine de minutes.

Percez votre pâton d’un trou au milieu (avec la paume de la main ou le coude). Allongez votre pâton en écartant votre trou avec vos mains et en le dégazant en même temps. Posez vos brioches sur la grille de votre four recouverte de papier sulfurisé en n’oubliant pas de laisser une espace de quatre doigts entre chaque couronne. Dorez vos brioches d’un œuf battu et laissez pousser pendant deux heures.

Redorez vos pâtons avec l’œuf battu avant la mise au four. Enfournez 25 min à 200°C.

Une fois refroidie, insérez votre fève dans la brioche à l’aide de votre couteau.

Badigeonnez votre brioche de confiture (sans morceaux, passez-la au mixer au besoin). Décorez vos brioches de fruits confits entiers. Finissez en apposant vos sucres grains sur les côtés de vos brioches.

 

 

 

 

 

-Nous pensons aussi aux pâtissiers privés de leur lieux de travail, COVID oblige…mais qui exercent toujours leurs passions, comme Hugo Correia, chef pâtissier et chocolatier qui exerce à L’Ours de Jacky Ribault, et qui malgré tout fait de belles galettes pour régaler ses amis et sa famille.

 

 

 

 

 

 

Et pour accompagner tous ces plaisirs royaux pourquoi pas se faire de jolis cocktails hivernaux à base de vodka Grey goose qui sort pour l’occasion une édition limitée hivernale.

Warm apple cider :

GREY GOOSE® a imaginé un cocktail unique à base de cidre chaud : le Warm Apple Cider une version twistée acidulée et fruitée du célèbre vin chaud.

INGRÉDIENTS

  • 4,5 cl de vodka GREY GOOSE® L’Original 2,2 cl de sirop d’érable
  • 3 cl de jus de citron
  • 3 cl de ginger beer
  • 12 cl de cidre de pomme

PRÉPARATION

  1. Mélanger le sirop d’érable, le citron, la ginger beer
    et le cidre de pomme dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Porter à ébullition, puis réduire immédiatement à feu doux. Garder au chaud jusqu’au moment de servir.
  3. Ajoutez la vodka GREY GOOSE® et versez le tout dans un verre.
  4. Pour finir, le garnir de bâtonnets de cannelles et d’écorces de citron. Le cocktail est prêt

Hot Chocotini :

GREY GOOSE® met à l’honneur son fameux cocktail à déguster l’hiver, le Hot Chocotini. À base de chocolat chaud et de guimauves, ce cocktail est simple et facile à faire chez soi à siroter au coin du feu.

INGRÉDIENTS

  • 3 cl de vodka GREY GOOSE® L’Original 10 cl de lait
  • 15 g de chocolat noir
  • 2 cl d’Espresso
  • 1 cl de sirop Monin pain d’épice

PRÉPARATION

  1. Faire chauffer le lait à 65-70 degrés
  2. Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu (sa texture doit être uniforme). Si le chocolat ne se dissout pas complètement, utiliser un fouet.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
    Pour agrémenter son cocktail, ajouter des petites guimauves. Cocktail à déguster dans un mug de préférence.

Sélection faite par Alexis Dumétier

Photo de couverture : @Hugocorreia_officiel

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OMEGA Speedmaster Moonwatch Master Chronometer

OMEGA va cette année, actualiser avec sa nouvelle génération de modèles de sa collection Speedmaster Moonwatch. Cela représente une chance pour les passionnés du monde entier de découvrir la dernière édition d’une montre très populaire, accompagnée de détails uniques en matière de design et d’un mouvement antimagnétique puissant certifié Master Chronometer.
« Au moment de revisiter une montre sacrée comme l’est la Speedmaster Moonwatch, chaque détail doit rester fidèle à son esprit originel », explique Raynald Aeschlimann, Président et CEO d’OMEGA. « Ce chronographe est reconnu dans le monde entier, nous avons donc abordé sa conception avec le plus profond respect, tout en augmentant les performances de son mouvement d’un cran. »
L’horloger suisse, à l’occasion du lancement palpitant, s’est inspiré du style de la 4e génération de Moonwatch, connue habituellement sous la référence ST 105.012 et portée par les astronautes d’Apollo 11 sur la Lune en 1969.

Véritables hommages à l’ère spatiale, elles sont dotées du boîtier asymétrique classique, du cadran à degrés, du fond du boîtier aux deux angles biseautés, du célèbre point au-dessus du chiffre 90 et d’un point en diagonale du chiffre 70 sur la lunette en aluminium anodisé.
De petits détails pourtant si importants dans le récit de l’histoire de la Speedmaster. La nouveauté la plus importante est sans doute l’introduction du Calibre Co-Axial Master Chronometer 3861. Le nouveau mouvement évite à la Moonwatch d’être affectée par les champs magnétiques les plus extrêmes, pouvant aller jusqu’à 15 000 gauss. De plus, il permet à la montre d’être certifiée Master Chronometer, la garantie du plus haut niveau de
précision, de performance, et de résistance aux champs magnétiques de l’industrie horlogère suisse.

Autour du poignet, OMEGA a apporté encore davantage de changements. Un bracelet  intégré et entièrement satiné offre un design composé de rangs de cinq maillons incurvés. Semblable au style des anciens de modèles de Moonwatch, elle est dotée d’un nouveau fermoir orné du logo OMEGA poli sur un couvercle au fini satiné. L’attention portée au détail par OMEGA sur cette collection revisitée se note jusqu’au cadran. Pour s’adapter à la fréquence du Calibre 3861, la piste des minutes est maintenant fractionnée en 3 divisions, contre 5 sur les modèles précédents. Un nouvel exemple des
exigences strictes de la marque en matière de précision.
Tant de choses à découvrir, c’est maintenant aux passionnés enthousiastes de la Moonwatch de choisir leur modèle de Master Chronometer parmi huit modèles exceptionnels, dont des versions en acier inoxydable, en or Sedna™ 18K ou en or Canopus ™ 18K. Toutes les versions sont garanties 5 ans par OMEGA.

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Nouvel An: pour finir 2020 en beauté

Officiellement pour ce Nouvel An, pas de “bamboche”, mais rien n’empêche d’ouvrir une bonne bouteille et de se faire une soirée festive en comité restreint. Que ce soit avec des bulles ou des saveurs de Noël, voir même sans alcool, voici nos suggestions pour cette fin d’année atypique.

 

-Champagne Hervé Dubois, Brut réserve, Au nez de beaux agrumes frais et en bouche il est citronné sur une fin minérale élégante. -Prix : 42,70 euros

 

-Champagne H.Baty, extra brut, blanc de blancs, Peu dosé donc d’une belle vivacité. Au nez il est brioché et en bouche il est bien vif. -Prix : 21,10 euros

 

-Champagne, Pannier Egérie, Extra brut 2008, Nez Acacia, en bouche c’est brioché et noisette grillée, sur les fruits jaunes mûrs. -Prix : 74 euros

 

-Champagne Mandois, Brut origine, Nez Tilleul et toasté, en bouche miel d’acacia, et brioche beurrée. -Prix : 26 euros

 

-Champagne J.Pierron-Léglise, Blanc de blancs millésimé 2015, Un nez calisson et noisette, puis en bouche c’est minérale et rond en même temps sur des notes de fruits confits -Prix : 19, 70 euros

 

-Champagne Delavenne, millésimé 2015, Au nez c’est un subtil mélange de fleurs blanches et d’agrumes, en bouche poire cuite et brioché. -Prix : 28 euros

Et pour changer des bulles…

-Saumur, Bouvet-Ladubay, Zero, extra brut, Au nez des notes de mirabelles et boisés. En bouche c’est très frais sur pêche blanche jeune et pomme grany smith-Prix : 17,90 euros

 

-Dom Pacello, Royal orange, Massenez, une belle liqueur d’orange, zestes séchés et frais, oranges douces et amère. -Prix : 79,90 euros

Pour rester zen et sobre même le soir du passage à l’année suivante :

 

-Aromandise, Tisane Magie de Noël, un mélange de morceaux de pommes, d’écorce d’orange, associés à la mélisse, à la cannelle et au clou de girofle, pour des saveurs très Noël et réconfortante avec ce froid. Prix : 8,50 euros

Sélection Alexis Dumétier

Illustration Agnes Solange, @agnes_solange_art

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