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LifestyleMagazine

A la découverte du café de spécialité

Le café de spécialité, on entend ce terme de plus en plus souvent, mais qu’est ce que cela veut dire ? Le café…c’est du café, noir et fort pour nous réveiller…et si cela pouvait être quelque chose d’autre, si cela pouvait être à l’égal du vin, une boisson aux variantes multiples, aux saveurs complexes et à la palette aromatiques riches. Nous avons travaillé le sujet et rencontré Hippolyte Courty, l’un des ambassadeurs français de cette nouvelle tendance gastronomique qu’est le café de spécialité, afin de vous apporter plus d’éclairage sur la question.

 

Le café qu’est ce que c’est ?

A la base le café vient du fruit du caféier. Ce fruit est une sorte de petite cerise, dont on utilise la graine. Cette graine est fermentée torréfiée, puis moulue pour enfin, par extraction, vous donner le café. Il faut plus d’une dizaine d’étapes de transformation pour passer du fruit du caféier au café servi dans votre tasse. Et dans cette chaîne de transformation, la cerise de café avant de devenir votre boisson chaude préférée va passer par diverses mains expertes : le paysan, l’acheteur, le torréfacteur, le barista,…tous jouent un rôle déterminant dans la qualité de ce que vous allez déguster.

Le café, une boisson spéciale :

L’engouement pour le café est réel en France et ne fait que grandir dans le monde entier. Après l’eau, le café est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde. Les coffee shops ouvrent un peu partout, des petits torréfacteurs indépendants émergent de plus en plus. Et les professionnels amoureux du café font tout pour introduire une approche plus gastronomique du café : salon, concours, et même écoles…
Car le café cela peut être, comme le vin, une boisson que l’on regarde, que l’on sent et que l’on déguste. Une approche similaire à l’œnologie existe pour le café, car il y a autant de crus de cafés différents qu’il existe de terroirs et de climats différents.
Le café de spécialité (specialty coffees) est un mouvement qui est né dans les années 90 sur la Côte Ouest des Etats-Unis, en Australie, dans les Pays Scandinaves ainsi qu’en Angleterre. Depuis quelques années ce mouvements arrive en France.
On parle de café de spécialité en opposition au café de commodités que vous retrouvez en grande surface. Ce café de spécialité est en fait un café spécial, de par son histoire, son terroir et son climat. Imaginez donc les multiples variétés qui existent et les palettes de saveurs diverses que vous pouvez découvrir.

Le plus du café de spécialistes :

Le café de spécialité c’est aussi une volonté qui prend tout son sens dans notre société puisque c’est la marque d’une démarche qui respecte les producteurs de ces cerises de café à travers le monde, en respectant le prix d’achat de la matière première en cohérence avec le prix de vente de cette même matière transformée en magasin, celle là même que vous achetez. Le café de spécialité c’est aussi vouloir des cafés issus d’une agriculture qui respecte l’environnement et l’homme (biologique, Demeter,…)
En fait, le café de spécialité c’est presque comme un label éco-responsable.

Le Paysan :

La culture du caféier se fait essentiellement dans des pays aux climats tropicaux, comme l’Amérique du Sud, l’Afrique et l’Asie. La plupart de ces pays sont pauvres ou en voie de développement et leurs agriculteurs sont bien trop souvent exploités. Les acteurs du café de spécialité, acheteurs et torréfacteurs passionnés, vont à la rencontre directe de ces producteurs afin de créer des liens humains et de mieux connaître et comprendre les crus et les terroirs. Cela permet aussi de découvrir des crus exceptionnels ou des parcelles uniques, afin de créer des cafés d’exceptions et parfois rares.

L’acheteur et le torréfacteur :

Ils sont essentiels dans cette chaîne qui mène au café de votre tasse, car une fois la cerise du caféier cueillie et sa graine fermentée par le producteur, il faut partir de cette graine verte, puis arriver au grain torréfié que vous pourrez moudre. Et la torréfaction est un véritable art. 
Nous avons rencontré l’un des fers de lance du café de spécialité en France Hippolyte Courty, de L’arbre à Café. Une des premières maisons de café de spécialité, implantée à Vincennes. Voici son interview pour en apprendre plus sur sa démarche et sur le café de spécialité :

L’arbre à café :

Hippolyte Courty fondateur de L’arbre à café

Depuis plus de 10 ans, L’Arbre à Café cherche à élever le café en boisson de qualité en s’inspirant du monde du vin et en s’appuyant sur les agricultures bio et biodynamiques.  Hippolyte Courty a été critique gastronomique, formateur en dégustation et agent de vignerons avant de créer L’arbre à café. Il a déjà une approche gastronomique des plaisirs de la table qu’il transfère à celui de l’univers du café.

 

L’approche du café à l’Arbre à café :

A L’arbre à café, les grains de café sont  torréfiés, avec un savoir-faire artisanal pointu et en intégrant les dernières avancées techniques. Le but est bien de révéler les singularités organoleptiques de chacun des crus de cafés et de leurs terroirs pour proposer un éventail large et parfois atypique de cafés, tels le Bourbon Pointu ou le Liberica, parmi les meilleurs cafés de spécialité.

Hippolyte et ses collaborateurs travaillent en s’inspirant des grands vins de Bourgogne et d’Alsace, pour créer que des cafés mono-variétaux, mono-parcellaires, mono-fermentaires, achetés directement auprès des producteurs, et cultivés principalement en bio-dynamie. Avec le respect des hommes et du produit de bout en bout de la chaîne.

L’engagement de L’arbre à café :

Pour Hippolyte, l’homme doit être au centre de la démarche. La quasi-totalité des lots achetés aujourd’hui par L’Arbre à Café proviennent de plantations où l’on pratique une agriculture biodynamique, biologique ou naturelle, et où l’on cultive en agro-foresterie. 90% des cafés sont en bio-dynamie, 80% achetés en direct aux producteurs, 100% à prix juste, bien au-dessus du marché. Aujourd’hui L’Arbre à café va jusqu’a acheter ses propres parcelles. Hippolyte est devenu un ambassadeur du café de spécialité, mais aussi un conseiller pour les professionnelles de la restauration et de l’hôtellerie.

La démarche va bien plus loin encore, en proposant au public des formations, des ateliers, pour une approche ludique de l’univers foisonnant du café et apprendre à être un bon barista. Une bonne idée de cadeau de Noël pour les gens que vous aimez et qui sont férus de café.

Nous avons adoré découvrir l’univers du café de spécialité avec Hippolyte et ses équipes qui accordent beaucoup d’importance à la transmission et au partage de leur passion. Sentez-vous libre d’aller vivre l’expérience vous même, vous serez également très bien reçu car c’est l’ADN des lieux que d’avoir une approche pédagogique autour du café.

 

 

Au bout de la chaîne, juste avant de boire sa tasse de café, il faut la préparer. Quand on a choisi un café de spécialité, un cru que l’on aime, au même titre qu’une belle bouteille de vin, il faut soigner le service. Et cela est le rôle du Barista.

Le barista :

Le terme barista est d’origine italienne et on peut l’apparenter au rôle du barman. Mais en France, Barista, va définir celui qui est spécialisé dans l’art du service du café et de sa connaissance. En quelque sorte un sommelier du café.
Le plus du barista est sa maîtrise des dessins sur mousse de café et de lait, il existe même aujourd’hui des concours internationaux.
Le rôle du barista, au même titre que celui du sommelier, prend tout son sens, car ce qui va compter, en bout de chaîne, pour magnifier l’expression de votre café, sera la préparation de la tasse, la façon de moudre votre grain de café, l’eau utilisée pour le servir, ainsi que le temps et la manière de l’extraire.

Les machines à café :

Pour un bon café il y a quelques règles simples. Tout d’abord, à un bon café il faut une bonne eau. Elle ne sera pas trop minérale, pas trop « lourde ». Une eau filtrée ou une eau du commerce comme Volvic serait un bon choix selon les spécialistes. Mais il vous faut encore la bonne machine pour le préparer. On ne boit pas un grand vin dans des gobelets en carton…
Je me devais donc de finir cet article sur les cafés de spécialité par un choix de deux machines à café digne de ce nom. Voici notre sélection de machine à café qui vous permettront de mettre en valeur votre café préféré, que vous soyez pressé ou que vous ayez envie de jouer les baristas en herbe : l’une de chez De’longhi, une entreprise italienne d’électroménager qui fait des machines à expresso depuis 1990 et l’autre de chez Sage, une entreprise Australienne, qui fait de l’électroménager premium depuis 1932; Sage est une marque qui arrive tout juste en France.
Nous avons essayé chez De’longhila DINAMICA Plus :
pour ceux qui souhaitent un café de spécialité mais qui ne veulent appuyer que sur un seul bouton : que ce soit simple, rapide et bon, cette machine est faite pour vous.
Cette machine fait partie de la collection de robots broyeurs à café la plus récente de De’longhi, elle permet de contrôler jusqu’à 13 niveaux de finesses de broyage selon le grain de votre café préféré et pour les cafés de spécialités cette donnée est importante. Vous pourrez selon votre désir, utiliser du café en grain, ou du café moulu, et cela dans des compartiments différents.
La DINAMICA Plus propose une ergonomie revue et corrigée, notamment grâce à l’écran tactile et à la connectivité via votre mobile ou une tablette. Une application dédiée vous permettra de programmer ou personnaliser votre boisson préférée à distance. Pour les amoureux de latte, Latte Macchiato, Cappuccino, …La DINAMICA Plus possède une carafe à lait avec sélecteur de mousse de lait, qui permet de préparer des boissons lactées et de conserver le lait à la bonne température plus longtemps grâce à son système breveté LatteCrema.
La prise en main de la machine est facile même pour les novices. Vous obtiendrez un café de qualité, sans difficulté, grâce aux réglages multiples, mais simples.
Les plus sont son design élégant (nous aimons particulièrement sa finition effet acier brossé) et son faible encombrement, aux vues de sa capacité et de la qualité des multiples types de cafés qu’elle peut faire.
Avec la marque Sage, nouvellement arrivée en France, nous avons découvert la Barista touch :
Cette machine à café est faite pour ceux qui ont l’âme d’un barista en herbe et même confirmé.  Vous voulez tout maîtriser manuellement, de A à Z sur la confection de votre café. Vous aimez le protocole qui va avec, alors cette machine est faite pour vous.
Cette machine, pensée pour sublimer les cafés de spécialités, offre 30 niveaux de mouture différente.
Grâce à son temps de chauffe extrêmement rapide de 3 secondes, quand vous aurez envie d’un café vous pourrez le boire dans la minute. Et ça dans nos vies d’hommes et de femmes pressés, c’est un grand plus.
L’écran tactile permet, dès le premier allumage, d’avoir des instructions claires, pour démarrer la machine, mais aussi pour faire son café ou encore découvrir la mise en œuvre pour un cappuccino ainsi que les 8 autres recettes. Vous pourrez ainsi découvrir comment faire 8 recettes de cafés différents mais aussi programmer des recettes personnalisées. La machine vous forme !
Sage est connue pour ses machines pratiques, et la Barista touch ne fait pas défaut : avec son bac à eau très facile à retirer et son tamper aimanté (le petit élément qui permet de tasser le café) et le pichet à lait en metal fourni avec, tout est pensé pour nous faciliter la vie. La buse qui permet de monter le lait en mousse, peut être utilisée en fonction automatique (pour fair eune mousse parfaite) ou manuelle.
Et caché derrière le bac de récupération un petit rangement bien utile pour les accessoires de nettoyages notamment.
Nous avons adoré le look de cette machine en acier brossé ou finition noire,  qui fait des cafés très goûtus.
Article écrit par Alexis Dumétier
https://www.larbreacafe.com/
https://www.sageappliances.com/eu/fr/home/index.html
https://www.delonghi.com/fr-fr/expresso-broyeur-dinamica-plus-feb3795-s/p/FEB3795.S
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ArchivesMagazineSoins & Parfums

Alex Simone Parfums: Une journée sur la French Riviera

Alex Simone, Maison de Parfums, retrace à travers sa collection de 6 Eaux de Parfums ‘French Riviera’, un voyage olfactif représentant une journée sur la Côte d’Azur, des premières lueurs du jour aux derniers rayons de soleil…
Fondée à Monte Carlo par Eric Rousseau, la maison de parfums Alex Simone offre une collection directement inspirée des souvenirs olfactifs de celui-ci alors qu’enfant, il passait ses vacances sur la Côte d’Azur auprès de ses grands-parents, Alex et Simone.


Conçus au coeur du célèbre domaine Sainte Blanche, dans la Maison de composition Art et Parfum créée par le parfumeur mythique Edmond Roudnitska sur les hauteurs de Grasse, ils sont l’oeuvre de deux illustres créateurs parfumeurs : Jean-Denis Saisse et Bertrand Duchaufour.
Jean-Denis Saisse, 5e génération de parfumeurs grassois, imaginera les trois premiers parfums de la collection qui représentent le début de la journée, la fraîcheur, la douce brise marine… Bertrand Duchaufour, finalise quant à lui la collection avec une montée en intensité et des arômes raffinés et sophistiqués.

La gamme débute avec ‘Villa Simone’, à l’aube alors que les volets s’ouvrent sur un jardin baigné de soleil, d’où émanent des notes de fleurs de citronnier mêlées subtilement aux fleurs de jasmin et aux muscs…

‘Tellement Bleu’, le second parfum de la collection, dévoile le moment où le ciel et la mer ne font plus qu’un, et révèle ses odeurs de maquis.

Le soleil au Zénith, on s’installe ensuite ‘En Terrasse’ pour un déjeuner face à la mer sous les pins, avec la vivacité zestée du pamplemousse et l’intensité du bois de cèdre.

Voilà l’après-midi qui s’étire en un instant que l’on aimerait à jamais suspendu et dont on ne peut s’empêcher d’en vouloir ‘Encore Un Peu’, avec ses notes vertes, fruitées et addictives de rhubarbe.

‘Après Vous’, c’est la lumière et la chaleur qui s’adoucissent, ce début de soirée séduisant et sophistiqué ne fait que commencer!

Le point final de la collection, ‘L’incitation’ sensualité et audace, la douceur des pétales de rose se mêlent aux notes épicées, une dualité troublante… La French Riviera dans toute sa splendeur.

Découvrez cette magnifique gamme de parfums maintenant pour le plaisir, et bientôt sur votre liste de cadeaux, pour faire plaisir.

Les points de ventes en France : la boutique en ligne Alex Simone, Nocibé Métropole Monaco et Paris Val D’Europe, Cap 3000 Capsule Nice

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ArchivesHorlogerieMagazine

BREGUET – TYPE XX ONLY WATCH 2021

La Maison Breguet présente aujourd’hui une fidèle réédition de sa célèbre montre de pilote, réalisée en pièce unique pour l’édition 2021 d’Only Watch,un évènement caritatif majeur organisé par l’Association Monégasque contre les Myopathies. Faisant suite au chronographe militaire Type 20 proposé à la vente aux enchères en 2019, cette version inédite rend hommage cette fois ci, aux versions civiles du chronographe Type XX des années 1950 et 1960, reproduisant scrupuleusement les codes visuels et mécaniques de cette montre emblématique de la Maison.

Le boîtier en acier de ce chronographe Type XX se veut fidèle à son passé, avec un diamètre contenu de 38 30 mm conforme à l’origine, une courbure typique des cornes embellies par un biseau latéral ainsi que des poussoirs de taille généreuse. Contrairement aux versions militaires, cette pièce unique se voit équipée d’une couronne droite comme l’étaient les modèles Type XX à usage civil. Le même souci d’exactitude a été donné à la lunette bidirectionnelle en acier, dotée d’une échelle « 12 heures » et d’un marqueur triangulaire lumineux, fortement inspirée des Type XX civils de la première génération.

Ce modèle se distingue également par son cadran bien spécifique. S a couleur bronze est un clin d’œil aux très rares modèles civils et militaires vendus à l’époque avec un cadran de cette même nuance. Il arrivait aussi que des cadrans noirs prennent une teinte bronze après une longue exposition au soleil ou au clair de lune un effet de « patine » aujourd’hui fortement recherché par les collectionneurs. Le chronographe Type XX Only Watch 2021 se caractérise également par son architecture spécifique, présentant une petite seconde à 9 heures ainsi qu’un totalisateur 30 minutes à 3 heures dont le diamètre accru, les marqueurs lumineux et l’aiguille en forme de goutte se différencie nt des premières versions militaires. Cette montre offre une lisibilité optimale en toutes conditions et possède d es aiguilles qualifiées familièrement de « seringue » en raison de leur forme. Ces dernières sont traitées au Super Luminova®, tout comme les larges chiffres arabes. La signature Breguet est visible à 12 heures, comme il se doit sur une version civile.

Les cohérences historiques ne se limitent pas uniquement aux éléments d’habillage, puisque le Type XX Only Watch 2021 est équipé d’un mouvement Valjoux 235 13 lignes, directement dérivé du Valjoux 222 14 lignes utilisé par Breguet dans les années 1950 et au début des années 1960. Un exemplaire de ce mouvement chronographe à remontage manuel et roue à colonne a été restauré et remis en service par la Maison Breguet, afin que le Type XX Only Watch 2021 respecte les fonctions et proportions historiques des pièces dont il s’inspire. Ce mouvement est bien entendu pourvu de la fonction « retour en vol », sans quoi il ne serait pas un vrai chronographe de pilote Type XX. Le Breguet Type XX Only Watch 2021 est équipé, comme à l’origine, d’un fond en acier vissé, offrant une étanchéité à 30 m Sur ce dernier, le futur propriétaire trouvera la mention « Only Watch 2021 Pièce Unique ». Le modèle est présenté sur un bracelet veau et boucle ardillon acier, et sera délivré dans un écrin en forme d’aile d’avion.

 

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LifestyleMagazine

F1 2021 ou quand jeu vidéo et réalité se croisent

NETFLIX a créé un regain d’engouement autour de la Formule 1 avec sa série éponyme. Les créateurs de jeux vidéo emboîtent le pas et ont compris la recette : il faut faire vivre ce sport mécanique avec toute l’effervescence qu’il suscite, scénariser les courses et les saisons comme des séries à succès et placer les pilotes en tête d’affiche.

 

Pour se faire,  Codemasters® et Electronic Arts Inc. (NASDAQ : EA) ont sorti F1® 2021, une nouvelle expérience de course next-gen depuis juillet, avec les écuries, les pilotes et les circuits du Championnat du monde FIA de Formule 1 2021. Avec un tout nouveau mode histoire, un mode Carrière étendu pour deux joueurs et trois nouveaux circuits Portimão, Imola, and Jeddah, dF1® 2021 offre aux joueurs de nouvelles façons de vivre la compétition dans la catégorie reine du sport automobile. F1® 2021, est le jeu vidéo officiel du Championnat du monde FIA de Formule 1 2021, sera disponible dans le monde entier sur PlayStation 5, Xbox Series X|S, PlayStation 4, Xbox One et PC via Steam.

 

Nous l’avons testé sur notre configuration PC (détails en fin d’article) :

Techniquement, et en pratique rien à redire sur ce point. Des dizaines d’ heures de jeux sur PC… pas un bug. Sur notre configuration, les graphismes en « haut » ou « ultra », tournent fluides, et restent très beaux. On pouvait certes espérer de plus grosses améliorations esthétiques par rapport à la version 2020, mais c’est honnêtement très propre et détaillé et cela aide beaucoup à l’immersion. Enfin immersion, pour ce qui est capable de restituer un jeux « 3d »… Car Codemaster fait ici l’ impasse sur le support de la VR… et cela est vraiment très très dommage, surtout de la part d’un si gros éditeur ayant déjà dans ses cartons une gestion VR de haut niveau sur les Dirt Rally. Jouer à des simulation de courses en VR apporte clairement une autre dimension dont on est ici privé.

 

 

Autre petit point sans doute spécifique à notre setup, le réglage de notre volant Thrustmaster tmx pro. Le retour de force nous donnait au commencement que très peu (pas) d’information nous permettant d’appréhender le niveau de grip de notre voiture (que cela soit en virage, à l’accélération ou au freinage). De longues sessions furent nécessaires afin d’obtenir un ressenti jouable du comportement des voitures.

Plein de modes, plein de contenus !

Vous aurez accès au mode carrière « habituelle », où vous aurez en plus avec la gestion entière de l’ écurie (RD, planning, presse, usure matériel, finance, pilotes…) la masse de paramètres dont il faut s’occuper est vraiment prenante. On s’y perd un peu au début, puis on se prend au jeu.

F1 2021 arrive à faire transparaître un aspect de la F1 trop absent habituellement : la course n’est qu’une partie de ce sport et il se rapproche dans un sens plus d’un sport d’équipe que d’ une seule performance d’un pilote sur une course !

Cet aspect complète la « simple » course et donne vraiment un suivi 360 de la saison de l’écurie. En revenant à un jeu uniquement « ciblé conduite », cela donne l’impression d’enchaîner bêtement une succession de circuits. Sur ce point, le contenu de F1 2021 change vraiment la donne face à d’autres jeux de course automobile et lui donne une autre dimension. Revers de la médaille on aimerait juste avancer sa carrière d’une petite course sans y passer des heures et repartir sur d’autres occupations. Ici cela vous prendra plus de temps (même si l’on peut paramétrer afin que ce concept perdure mais soit moins chronophage).

 

Autre nouveauté 2021, le mode carrière « Braking Point »; où l’on suit l’entrée dans le monde de la F1 d’un jeune pilote. On a pris beaucoup de plaisir à y jouer, car l’on s’identifie tout de suite et la scénarisation de la saison est captivante.

Autre les cinématiques bien réalisée, cette scénarisation permet de nous mettre face à des faits de courses spécifiques (pneus hs, pannes, remontée de peloton etc) que l’ on doit surmonter pour passer à la suite. C’est bien vu !

 

 

En revanche on est mis dans la monoplace au moment opportun pour le scénario (Comme au milieu de la course, donc pas d’essais, pas de qualification…), mieux vaut connaître les circuits avant de s’y lancer pour ne pas devoir recommencer encore et encore le défi proposé…

En piste !

Pendant la course, volant BIEN réglé, l’ IA est très agréable. Prévisible (dans le bon sens du terme) mais combative, ses placements sur le circuit sont piégeur, disposant de stratégies pour vous fermer la porte en entrée de courbe, les courses sont vraiment prenantes des l’extinction des feux !

 

 

L’immersion est aussi aidée par un système de communication avec votre ingénieur de piste. Si on enlève tous les affichages disponibles à l’écran (positionnement, état des pneus, etc) ce  lien unique avec les informations provenant du monde extérieur nous plonge alors vraiment dans la course et est suffisamment complet pour pouvoir gérer  sa course ! Vraiment un plus (mais attention, à mettre en anglais pour avoir une intonation correcte des messages radio). Mais un gain immersif en intégrant la VR sur cet opus 2021 aurait été le must !

En résumé, nous avons vraiment pris du plaisir à jouer à ce titre. Si vous ne possédez pas F1 2020, ce F1 2021 est un très très bon jeu de course et de gestion. Avoir la saison en cours est un plus, surtout si l’on suit le championnat et les dernières séries en vogue sur la F1 sur NETFLIX. Ce jeu est surtout prenant en course et complet en contenu, il joue sur différents niveaux, ce qui change d’un jeu de course plus traditionnel.

 

Configuration PC :  RTX 3080, AMD 5800 X de chez Ludisys, écran ELITE XG270 de Viewsonic.

Article écrit par Adrien Barthou et Alexis Dumétier

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ArchivesLifestyleMagazine

LEICA présente le « 007 Edition »

Leica annonce un appareil photo « 007 Edition » et une exposition exclusive de photographies pour célébrer la sortie sur les écrans du prochain film de Bond Mourir peut attendre.

Leica Camera dévoile un nouveau Leica Q2 « 007 Edition » pour célébrer la sortie de la 25ème aventure de Bond, Mourir Peut Attendre. Limité à 250 exemplaires seulement, l’appareil photo respire l’élégance discrète, à l’image de James Bond, marquée par le design minimaliste caractéristique de la marque.

Cette édition spéciale présente le logo emblématique 007 sur le capot du boitier et le célèbre design du canon du pistolet Bond sur le bouchon d’objectif. Chaque appareil photo en édition limitée sera numéroté, faisant de l’appareil photo « 007 » un objet de collection recherché. L’appareil photo est livré dans une valise personnalisée et fabriquée à la main, conçue par la marque britannique de valises de luxe Globe-Trotter. Inspiré par les valises sur mesure Globe-Trotter qui figurent dans Mourir Peut Attendre, la valise et l’appareil photo arborent le même coloris de cuir Ocean Green.

Le partenariat entre Leica et 007 a commencé avec Michael G. Wilson. Wilson, producteur de la série de films James Bond avec sa sœur Barbara Broccoli, est un expert de premier plan de la photographie du XIXe siècle et a fondé le Wilson Center for Photography. La passion de Wilson pour la photographie a donc été l’étincelle naturelle qui a donné naissance à cette collaboration.

Le partenariat qui lie Leica à la franchise de films la plus ancienne du cinéma britannique, a vu les appareils photos jouer un rôle à la fois sur le plateau et dans les coulisses. Dans Mourir Peut Attendre, la marque a travaillé avec l’équipe de production 007 afin d’exposer des appareils photo sur les plateaux de tournage dans la maison jamaïcaine de James Bond, et à juste titre le Leica Q2 dans celle de Q à Londres.

Le Leica Q2 « 007 Edition » sera présenté le 9 septembre 2021 lors de l’ouverture officielle de l’exposition Leica Gallery London : No Time to Die – Behind the Scenes, une exposition photographique exclusive présentant des photos de coulisses du film prises avec des appareils photo dela gamme. Les photographies ont été prises par le producteur de longue date Michael G. Wilson, l’acteur de James Bond, Daniel Craig et les photographes renommés Nicola Dove et Greg Williams. L’exposition présentera une édition de 25 images choisies par Michael G. Wilson. D’autres expositions seront présentées à Tokyo, Osaka, Vienne, Francfort, Los Angeles, Singapour, Chine, Séoul et Salzbourg en septembre/octobre 2021. Un portfolio de No Time To Die – Behind the Scenes sera publié dans le magazine Leica Fotografie International 7/2021, qui paraîtra le 20 septembre 2021. Mourir Peut Attendre sortira au Royaume-Uni en septembre 2021.

Le Leica Q2 « 007 Edition » est disponible sur le Store Online et Leica Store à partir du 9 septembre 2021.

 

 

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LifestyleMagazine

CitizenM Champs-Elysées

CitizenM ouvre un nouvel hôtel à Paris. C’est le quatrième hôtel qu’il ouvre sur Paris et cette fois c’est à deux pas, littéralement, de l’une des avenues les plus célèbres au monde : les Champs-Elysées.

Avec désormais 4 hôtels (Gare de Lyon, La Défense, Charles de Gaulle, Champs-Elysées), Paris devient la première ville du Groupe qui compte 23 établissements dans le monde. Les quatre autres ouvertures prévues cette année sont à Los Angeles, San Francisco, et Miami. CitizenM est un groupe hôtelier néerlandais et a été lancé par Rattan Chadha en 2008 dans le but de changer les codes de l’industrie hôtelière traditionnelle.

Rattan Chadha, également fondateur de la marque de mode Mexx, s’est inspiré de ses clients pour créer un hôtel pour les voyageurs modernes, leur proposant tout ce dont ils ont besoin avec des emplacements centraux dans les villes les plus passionnantes du monde, à un prix abordable. Pas juste un endroit pour dormir, mais un lieu pour travailler, se détendre et se divertir, comme à la maison. Une combinaison de Wi-Fi haut-débit gratuit, de technologie qui rend la vie facile et un grand lit pour récupérer après une longue journée. Rattan Chadha qualifie cette façon de penser comme un « luxe abordable pour tous ».

Ce nouvel hôtel CitizenM Paris Champs-Elysées se situe à un emplacement idéal, en plein centre de la capitale, pour les touristes comme pour les voyageurs d’affaires, mais aussi pour les Parisiens à la recherche d’un spot pour boire un verre sur la plus belle avenue du monde. Il comprend pas moins de 3 terrasses et un rooftop.

Pour accéder aux chambres, on passe par un salon plutôt design, colorés et avec plein de petits objets de décos tendances un peu partout. On se sent comme dans une grande coloc de quadra férus d’art contemporain. Comme dans tous les CitizenM, plusieurs œuvres d’art sont exposées dans l’ensemble de l’hôtel, et c’est bien sûr le cas dans le salon avec notamment une peinture murale commandée à Lucky Left Hand, ou encore, un spectaculaire papier peint « Golden Age » d’Ai Wei Wei.

Parmi les autres œuvres d’art remarquables du salon, citons « Tauros » de Sarah Morris, des tirages photographiques de JR (Jean René), Frank Horvat avec « Flowers » d’Andy Wahrol, ainsi que des pièces sélectionnées par Thomas Raat, Christophe Bucklow, David Salle et Jordan Wolfson, certaines faisant partie de la collection CitizenM du propriétaire, Rattan Chadha.

La volonté première est que chacun se sente comme à la maison et cela est plutôt réussi : le salon offre un espace de travail et de détente, des centaines de livres, des objets ludiques et une cuisine CanteenM, ouverte 24h/24 et 7j/7. La carte propose repas chauds, collations, boissons sans alcool, cocktails et évidemment du café.

La particularité de ce CitizenM : une terrasse située sur la cour intérieure, permettant de savourer son café Latte au soleil et au calme. Mais ce CitizenM Paris Champs-Élysées propose également 4 espaces extérieurs : la cour intérieure au rez-de-chaussée, la terrasse de CanteenM, un bar au dernier étage et un rooftop CloudM qui offre une vue remarquable sur la Tour Eiffel.

Cet hôtel compte pas moins de 151 chambres toutes identiques en taille et en service. Des capsules de détente avec des aires futuristes : lit king-size, douche aux différentes ambiances lumineuses et olfactives, grand écran TV avec streaming et compilations musicales. Le tout piloté avec une tablette MoodPad et l’application gratuite CitizenM.

Les chambres ne sont pas en reste du côté de l’art. CitizenM a sélectionné trois artistes françaises, Marie Guillard, Elvire Caillon et Melodie Bachet, en collaboration avec Starter, une agence de création parisienne, pour assurer la décoration et créer l’ambiance.

CitizenM se veut être le premier hôtel complètement digital, avec une approche totale sans contact, où tout passe par votre mobile. Durant l’été 2020, CitizenM a lancé une application mobile qui est bien plus qu’un outil de réservation de chambres. Elle permet des séjours entièrement sans contact (enregistrement, ouverture des portes, réglage de l’ambiance de la chambre, paiement des achats via le smartphone du client), et ajoute des dizaines d’avantages locaux (comme des réductions sur la location de vélos ou la nourriture), des expériences sur-mesure, des badges à collectionner et des guides de la ville.

C’est une expérience nouvelle de l’hôtellerie, très moderne et connectée. CitizenM est une expérience à vivre.

 

www.citizenm.com

citizenM Paris Champs-Élysées

128 rue de la Boétie 75008 Paris

Chambre à partir de 129€

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ArchivesNews de Mode

CHEVIGNON HIVER 2021: EXPLORATION, ÉCO-CONCEPTION ET MODERNITÉ

Chevignon se réinvente cette saison et allie “avant-garde” et anti conformisme via une collection résolument mode et premium. Un hommage à son ADN historique allié à ce qu’il faut d’inspirations urbaines qui font de la collection Hiver 2021 un savant mélange de modernité et de style dans la tradition. L’essence de Chevignon est au cœur de ce nouveau vestiaire composé de différents modes d’assemblages pour des silhouettes éclectiques hors du temps découlant de l’équilibre savant entre l’humain et la nature. En s’appuyant sur les archives des produits emblématiques de la griffe, certains incontournables font leur grand retour en édition limitée.

C’est le cas de l’iconique teddy boy des années 50, plus mature et arborant une silhouette sport chic dans la tendance. La réédition de l’irremplaçable doudoune Chevignon, créée en 1984, viendra (re)-conquérir le dressing masculin. La collection AH21 est un nouveau chapitre de la belle histoire de la maison Chevignon : une imagerie et des produits qui s’inscrivent plus que jamais dans un univers mode et moderne. Chevignon puise l’inspiration de chacune de ses collections dans une ville ou un pays afin de mettre en lumière l’héritage multiculturel de son ADN.
Ici, une touche audacieuse et désinvolte, portée par une inspiration vintage faite de matières gaufrées, craquantes et souples, compose une collection dont la palette s’inspire de couleurs fanées, où se mêlent tissus épais à la mesure parfaite de la Maison, comme un rappel aux inspirations originelles de Charles Chevignon et Guy Azoulay.

Dans cette élégance décontractée propre à la Maison, s’y retrouve des nuances aux tons terreux aux côtés du bleu d’un ciel chargé. Déclinaison de gris et de grège à la lumière d’invitation au voyage et à l’aventure : l’homme Chevignon vit chaque jour pour une destination mémorable.
Mixer les codes actuels à ceux du vintage, tel est le mantra de la maison, qui nous propose une vision moderne de ses essentiels.
Un mélange de pièces disruptives et de basiques parfaitement coupés qui illustrent le Chevignon de demain.

Chez Chevignon, le savoir-faire est au coeur de la création. Ancestral, il s’appuie sur une confection artisanale, au sein de ses ateliers. La marque fait de la qualité et la durabilité de ses produits une priorité. Chaque vêtement est confectionné pour durer dans le temps grâce à un choix de matières premières assidu. Tout au long de ces différentes collections, la griffe travaille le cuir et développe une technique unique pour un effet «artificiellement usé ». Des peaux et matières aux qualités supérieures, aux méthodes artisanales, l’homme Chevignon retrouve dans son vestiaire un savant mélange de confort et d’élégance. Les doudounes sont garnies de plumes et de duvets offrant un effet respirant, une circulation de l’air et une isolation thermique. Chevignon fait par ailleurs de l’intégration de matières recyclées une priorité. Les tissus – laine, coton, denim ou en matière
imperméable – offrent une qualité première, garantissant solidité et durabilité. De plus en plus de modèles sont confectionnés à partir de tissus certifiés STANDARD 100 by OEKO-TEX®, sans substance indésirable pour la santé et la peau.

Consciente des forts enjeux environnementaux liés à l’industrie du textile, et portant la préservation de la nature dans son ADN, la marque s’attache à proposer des produits à faible impact pour la planète. Chaque fois que la conception d’un modèle le permet, la marque privilégie le tannage végétal. Cette technique qui utilise des tannins naturels, à base d’écorces et de feuilles, limite la pollution chimique tout en conservant l’aspect naturel du cuir.
Sensible au bien-être animal, Chevignon sélectionne des matières premières issues de l’industrie alimentaire pour en réutiliser les peaux. La marque met un point d’honneur à réduire ses déchets en économisant les ressources et en réduisant le superflu. Ainsi, les collections outwear font de plus en plus usage de plumes de canards et duvets recyclés qui sont triés, dépoussiérés, lavés puis séchés avant de rejoindre les ateliers de confection.
De même, les étiquettes superflues apposées sur les vêtements sont réduites et les emballages sont désormais choisis dans des matériaux recyclés répondant aux exigences de protection de l’environnement. De nombreuses solutions innovantes sont étudiées pour privilégier le développement durable et continuer à faire de Chevigon la griffe de l’homme urbain amoureux de nature.

 

 

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Monsieur de CHANEL – Edition Superleggera

Monsieur de CHANEL, édition Superleggera est l’histoire d’une rencontre.

Une rencontre prédestinée entre la J12 Superleggera lancée en 2005 et la montre MONSIEUR DE CHANEL présentée il y a cinq ans. Une rencontre entre deux univers qui ont jusqu’ici défini les codes des créations horlogères exclusivement masculines de la Maison. Élégante, technique et singulière, la montre Monsieur de CHANEL. Edition Superleggera écrit un nouveau chapitre de l’horlogerie masculine selon CHANEL. Plébiscitée par les femmes, admirée par les hommes et portée par tous, la montre J12 affiche son caractère sportif et masculin grâce au modèle Superleggera. Comme les bolides du carrossier italien qui a révolutionné la course automobile avec ses châssis ultralégers, la J12 Superleggera a toujours revendiqué sa passion de la performance et son amour du sport. Athlétique dans ses lignes, élégante par nature, sophistiquée grâce à l’utilisation d’aluminium high-tech, elle est alors différente, décalée.

En 2016, la montre MONSIEUR DE CHANEL inaugure, quant à elle, la première collection dédiée exclusivement aux hommes. Son nom ne laisse aucun doute, sa silhouette non plus. Sa géométrie parfaite se conjugue à un graphisme digital épuré. Décorée du sceau du lion, emblème des mouvements de Haute Horlogerie de la Maison, la montre MONSIEUR DE CHANEL est animée par le tout premier mouvement, le Calibre 1, conçu, développé et assemblé par la Manufacture CHANEL. Aujourd’hui, la J12 Superleggera et la MONSIEUR DE CHANEL font équipe pour donner naissance à la montre Monsieur de CHANEL. Edition Superleggera, nouvelle interprétation contemporaine de l’horlogerie masculine de la Maison.

La montre Monsieur de CHANEL. Edition Superleggera est avant tout une montre MONSIEUR DE CHANEL. Elle en revendique la filiation. Elle en exprime ses codes. Elle revisite sa beauté dans une version sportive à la personnalité unique.
Motorisée par le Calibre 1, cette pièce au look sans concession s’inspire du design des compteurs de vitesse des voitures de course. Heures sautantes instantanées, minutes rétrogrades sur 240 degrés et cadran central de la petite seconde forment l’ossature technique. C’est une MONSIEUR DE CHANEL, mais une MONSIEUR de compétition !

Boîtier en céramique haute résistance noire mate de 42 mm de diamètre, cadran guilloché noir mat, finition nickel noir, bracelet en nylon noir doublé de cuir de veau rouge, la montre Monsieur de CHANEL. Edition Superleggera montre ses muscles, sans trop en faire.
En toute élégance, ses codes évoquent les grandes heures du sport automobile et l’amour des belles mécaniques. Elle a été conçue pour les hommes qui aiment sortir du lot. L’emblématique signature rouge Superleggera – dont la typographie évoque la culture épicurienne du grand tourisme automobile – apparaît à 12 heures. Ce rouge est puissant. Il suggère la passion, le désir d’aller de l’avant. Il habille aussi élégamment le 60 du cadran de la petite seconde et la petite flèche pointant le guichet des heures sautantes. À la sportivité du cadran répond la technicité graphique du Calibre 1 visible à travers le fond saphir transparent. Un moteur performant, une carrosserie de rêve, une sellerie unique, la montre Monsieur de CHANEL. Edition Superleggera ouvre de nouvelles routes.

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Sneakers, baskets: la rentrée bien chaussée

Sneakers, baskets, tennis… qu’on le veuille ou non, elles sont devenues les incontournables de notre dressing. En cette rentrée 2021, voici une petite sélection afin d’attaquer du bon pied. 

Adidas présente sa nouvelle version du modèle de la 4DFWDLa nouvelle chaussure adidas 4DFWD PULSE associe les technologies innovantes 4D et EVA pour une course encore plus fluide et agréable.

Gola propose une nouvelle collection automne-hiver et nous avons sélectionné ce modèle montant « Summit High » gris et noir souligné de bleu.

New Balance annonce aujourd’hui la sortie de la XC-72, son modèle le plus contemporain et le plus évolutif de la gamme Shifted, qui inclut déjà les modèles 327 et 237. Conçue pour incarner la tendance du rétro-futurisme, cette nouvelle silhouette unisexe s’appuie sur la nostalgie des années 70 et intègre des matériaux durables.

UNSIBEAUPAS se lance dans la basket pour homme avec son nouveau modèle PAUL. Issue de la nouvelle collection Automne-Hiver 2021-2022, cette basket est fabriquée en France dans la plus pure tradition artisanale. Personnalisable et dotée de finitions subtiles et élégantes, elle est taillée dans un cuir d’excellence pour offrir confort et tenue dans le temps.

Chez Ron Dorff, une paire de tennis au look indémodable, agrémentée du double oeillet signature de la marque.

Adidas présente aujourd’hui un nouveau coloris pour les modèles de sa collection de chaussures de performance conçues pour la vitesse : l’ADIZERO ADIOS PRO 2, l’ADIZERO BOSTON 10 et l’ADIZERO PRIME X. Ce nouveau coloris bleu sonic ink marque une évolution de la gamme adizero en s’éloignant de ses couleurs traditionnelles pour proposer une nouvelle teinte qui incarne le potentiel et l’énergie de la course.

Pour cette collaboration, les studios de VEJA et Make My Lemonade ont travaillé main dans la main. Les V-10 POUR ADULTES sont composées de cuir et de suède. Les deux paires de lacets proposées sont en coton 100 % biologique.

Style, éco-responsabilité et sport sont à l’honneur avec ces nouvelles éco-baskets dévoilées par Lidl. Disponibles d’ici la rentrée dans les 1 550 supermarchés Lidl sous la marque Crivit, la collection « Ocean Bound Plastic » se compose de quatre modèles tendances, deux pour femme et deux pour homme, s’inscrivant dans une démarche responsable. Pour les fabriquer, les bouteilles en PET ont été pressées, nettoyées, broyées, afin d’être traitées puis transformées en fil de textile recyclé. Selon la pointure, chaque paire de chaussures nécessite entre 11 et 16 bouteilles en PET. Une démarche environnementale que l’enseigne poursuit en luttant contre la dégradation des océans et en les protégeant grâce à une mode responsable, durable et une sensibilisation de ses clients.

Fruit de la dernière collaboration avec Casablanca, partenaire historique de New Balance, ce modèle s’appuie sur le lancement de la 327, qui combine l’héritage des années 70 à un design contemporain. Ce nouveau modèle amplifie cette dichotomie et amène la gamme Shifted dans un nouvel espace conceptuel,  mixant ainsi des matériaux premium et des tendances modernes, par exemple avec ses détails rétro, tels que l’avant de la chaussure de forme carrée, inspirée des concepts de voitures des années 70.

 

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HUBLOT BIG BANG & DJ SNAKE

Hublot s’associe à DJ Snake, artiste français le plus écouté au monde qui cumule des hits internationaux, pour présenter une création exclusive : la Big Bang DJ Snake. Une montre aux reflets multiples, à l’image du talent de l’artiste l’ayant inspirée.

Depuis le premier janvier 2018, Hublot et DJ Snake sont devenus partenaires. C’est d’ailleurs lui qui officiait derrière les platines de la soirée de clôture Hublot lors de la Coupe du Monde de la FIFA en Russie.
Trois ans plus tard, la première montre issue de ce partenariat voit le jour : voici la Big Bang DJ Snake. Reconnaissable au premier coup d’oeil, l’iconique design de la Big Bang se pare ici de mille reflets colorés. La lunette ainsi que les six composants en titane de la boîte d’un diamètre de 45mm sont passées à « l’effet Newton ». Le processus technique qui s’apparente techniquement à un traitement PVD noir s’obtient à travers des charges de couleurs et en orientant précisément les composants dans une certaine position pour obtenir la couleur souhaitée. Au final, il offre à la montre ce spectaculaire aspect irisé, les couleurs changeant selon l’angle de vue et l’éclairage.

En prime, un durcissement de la surface des pièces a été effectué avant le traitement irisé, afin d’en améliorer la tenue. Une opération complexe à mener tant il est difficile d’obtenir le même dégradé de couleurs sur chacune des 100 montres prévues. Les découpes extérieures sur la lunette ont été imaginées par DJ Snake lui-même. Ces encoches rendent la Big Bang DJ Snake immédiatement reconnaissable, la distinguant des autres collections. Une illustration de la devise «L’Art de la Fusion » chère à Hublot !

Le cadran saphir affiche dans sa face supérieure une mappemonde aux couleurs de la boîte. Ce globe terrestre se pose en signature de DJ Snake. Ses voyages à travers la planète pour ses concerts ou l’enregistrement de ses tubes ont fait du monde sa maison. La partie inférieure est squelettée et traitée afin d’obtenir des zones fumées noires. Cette semi transparence permet d’entrevoir le fameux mouvement UNICO calibre HUB1242 un chronographe flyback offrant une réserve de marche de 72 heures.

Limitée à 100 exemplaires, la Big Bang DJ Snake sera livrée avec deux bracelets facilement interchangeables grâce au système breveté One Click. Le premier, en caoutchouc, prend la forme d’un camouflage gris, noir et violet rappelant les multiples couleurs reflétées par la boite de la montre. Le second, également en caoutchouc, affiche une structure striée noire. Le décor du fermoir des bracelets a subi le même traitement « effet Newton » que la boîte et la lunette.

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PUMA CRÉE UNE LIGNE DE CHAUSSURES DURABLES

PUMA, le célèbre équipementier sportif, a créé une nouvelle semelle intermédiaire fabriquée à partir de canne à sucre et lancera également de nouveaux modèles de chaussures cette année, fabriqués à partir de matériaux recyclés, dans le cadre de son plan visant à rendre l’ensemble de sa gamme de produits plus durable et éco-responsable.

La mousse Better Foam, qui sera utilisée dans les produits chaussants à partir de cet été, contient au moins 35 % de matériaux biosourcés dérivés de la canne à sucre. Cette plante absorbe le carbone pendant sa croissance et les parties qui ne sont pas destinées à la production alimentaire sont mélangées à la mousse de rembourrage traditionnelle pour produire la mousse Better Foam.

PUMA dévoile ainsi les deux nouveaux modèles de sneakers de série de produits éco-responsable, la Caven et la Jada, dont la tige et les lacets sont fabriqués avec au moins 20 % de matériaux recyclés. Le modèle Caven s’inspire des chaussures de basket des années 80, tandis que le modèle Jada puise ses racines dans l’univers de la sneaker. 

Depuis plus de 70 ans, PUMA fait progresser sans relâche le sport et la culture en créant des produits pour les athlètes les plus rapides du monde. PUMA propose des produits de performance et de lifestyle inspirés du sport dans des catégories telles que le football, le running et le training, le basketball, le golf et le sport automobile. Cette année, l’entreprise a annoncé qu’afin de se tenir à son nouveau plan visant à limiter son impact sur l’environnement, d’ici 2025, neuf produits PUMA sur dix seront fabriqués à partir de matériaux plus durables et/ou éco-responsable , la marque souhaitant avoir un impact environnemental positif sur l’ensemble de sa gamme de produits. 

La première basket équipée de Better Foam sera la Emerge, une chaussure de training au design élégant est disponible depuis cet été 2021.

 

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OTOCTONE 80 : LE SONGE D’UNE MAISON FLOTTANTE

OTOCTONE 80, ce luxueux Motor Yacht de 24 mètres de long, frappe dès le premier coup d’oeil par son style résolument unique et ses lignes ultra modernes. Élu meilleur catamaran des World Yachts Trophies, favori de la flotte Sunreef Yachts Charter, OTOCTONE 80 est l’icône d’une architecture navale majestueuse.
L’espace est maîtrisé à la perfection sur ce yacht au design unique qui propose des croisières d’exception sur le bassin ouest méditerranéen de mai à octobre. Ce catamaran se tient prêt à offrir les plus belles évasions écologiques maritimes et démontre qu’il est désormais possible de combiner luxe, performance et respect de l’environnement. Élaboré comme une “maison loin de la maison”, OTOCTONE 80 affiche une belle ambition : celle d’un service irréprochable sur un yacht créé pour séduire une clientèle exigeante. D’une superficie de 380m2 il est parfait pour les réunions en famille ou les vacances entre amis.

Avec une suite dotée d’une généreuse salle de bain avec une douche à l’italienne, d’un dressing et d’un coin bureau vue sur mer, une deuxième cabine avec un lit double convertible et d’une salle de bain et enfin 2 cabines standard avec un grand lit et salle de bains privées, OTOCTONE 80 permet de vivre ensemble tout en disposant d’un espace dédié à chacun. Baigné dans une lumière naturelle grâce aux larges baies vitrées, le grand salon reste la pièce principale du navire où les invités peuvent se prélasser et profiter de beaux moments de partage. Avec son grand pont principal, le yacht privilégie la vie extérieure : une immense terrasse pour les bains de soleil et de larges banquettes pour y déguster des cocktails originaux tout au long de la journée.

L’expérience sensorielle se poursuit depuis le Fly Bridge situé à 7 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les hôtes profitent du coucher de soleil, d’un petit-déjeuner ou encore d’une séance de yoga avec un panorama océanique à 360°C. Sur le pont arrière, autour de l’immense table, à l’abri du vent et des rayons du soleil, la cuisine du chef mise à l’honneur.

A bord de l’OTOCTONE 80, c’est un équipage attentionné, digne du service d’un hôtel cinq étoiles qui répond aux attentes des convives. Achille, capitaine et navigateur expérimenté, veille à la bonne organisation à bord, est à l’écoute des envies des voyageurs et coordonne des prestations exclusives et sur-mesure, (restaurants, spectacles ou excursions). Un skipper assiste le capitaine dans la manœuvre du yacht et veille sur les loisirs nautiques : jet ski, paddle, wakeboard, surf, ski nautique ou encore foil électrique.


La stewardess est à l’écoute des convives, suit les besoins domestiques quotidiens et officie en tant que maître d’hôtel. Un refuge flottant au charme inouï, idéal pour déconnecter et apprécier la richesse de la méditerranée. OTOCTONE ANTHY et OTOCTONE 80 deux adresses inédites où vivre des expériences fascinantes et cousues main, dont le groupe Otoctone a le secret. Une parenthèse enchantée dont les hôtes repartent profondément ressourcés.

 

 

 

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